Las proteínas son unos de los pilares más importantes en nuestra alimentación, pero también podemos sustituirlas por otros alimentos que nos proporcionan las mismas albúminas a nuestro cuerpo sin recurrir a las carnes rojas.
En esta oportunidad te mostraremos cómo hacer huevos estrellados, que son una variedad de huevos fritos, y que es un ingrediente básico en la alimentación.
Posee un alto contenido en nutrientes como proteínas, vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales, que son aquellos que nuestro organismo no fábrica por sí solo y por lo tanto deben ser aportados en la dieta.
Por eso hoy Bon Appétit te trae una receta para dos personas donde el huevo es el ingrediente principal y lo puedes hacer para el desayuno y almuerzo en pocos minutos.
Ingredientes:
4 huevos
4 papas
Aceite
Sal
Preparación:
Pelamos las papas y las cortamos en juliana.
En una sartén, colocamos las papas con aceite, a fuego lento 10-15 minutos y cuando estén blandas, subimos el fuego durante 8-10 minutos, las sacamos y las reservamos en una fuente cubierta con papel absorbente.
Emplatamos las papas modo de cama y sazonamos.
Seguidamente en el mismo aceite, freímos los huevos y repartimos dos en cada plato, sobre el lecho de papas. Sazonamos encima del huevo.