1.El sushi fue creado como una comida rápida barata. Se creó en 1800 para comer con las manos en los teatros, en esa época ya estaba marinado salsa de soya o cocinado previamente para que durara más tiempo.
2.El wasabi que comes es falso. Originalmente, el wasabi proviene de la raíz de una planta llamada wasabia, la cual ayuda a matar las bacterias que la comida cruda puede contener. Pero tenemos malas noticias, el wasabi real es muy caro así que en los restaurantes lo producen en masa con rábano picante y mostaza en polvo, y el color verde lo obtienen usando colorante.
3.El sushi es la segunda comida preferida por los mexicanos, después de los platillos nacionales.
4.El fugu, preparado con pez globo, es un platillo letal, ya que esta especie de pez contiene grandes cantidades de veneno en sus órganos que deben ser cuidadosamente retirados.
5.En Japón, los chefs deben pasar una rigurosa capacitación y certificación para poder trabajar con sashimi, o sea pescados crudos.
6.En Europa y Estados Unidos está establecido que el pescado debe congelarse por lo menos 24 horas antes de ser consumido para asegurarse de matar todas las bacterias.
7.El sushi de salmón fue creado hasta la década de los 80, esto se debe a que antes no había esta especie en Japón y fue llevada por los noruegos hasta finales del siglo XX.
8.El “california roll”, o el rollo con ingredientes por fuera, fue inventado por Ichiro Masahita para los estadounidenses porque les daba asco ver el alga por fuera, pero el sushi original lleva esta planta en el exterior, después arroz y en el centro pescado.
9.Los palitos chinos son para comer sashimi, el sushi –en teoría– debería comerse con las manos.
10.¿Sabes por qué el sushi se deshace cuando lo sumerges en la salsa de soya? ¡Porque no deberías hacerlo! Se supone que sólo deberías remojar la parte que tiene el pescado y dejar el arroz seco.
2.El wasabi que comes es falso. Originalmente, el wasabi proviene de la raíz de una planta llamada wasabia, la cual ayuda a matar las bacterias que la comida cruda puede contener. Pero tenemos malas noticias, el wasabi real es muy caro así que en los restaurantes lo producen en masa con rábano picante y mostaza en polvo, y el color verde lo obtienen usando colorante.
3.El sushi es la segunda comida preferida por los mexicanos, después de los platillos nacionales.
4.El fugu, preparado con pez globo, es un platillo letal, ya que esta especie de pez contiene grandes cantidades de veneno en sus órganos que deben ser cuidadosamente retirados.
5.En Japón, los chefs deben pasar una rigurosa capacitación y certificación para poder trabajar con sashimi, o sea pescados crudos.
6.En Europa y Estados Unidos está establecido que el pescado debe congelarse por lo menos 24 horas antes de ser consumido para asegurarse de matar todas las bacterias.
7.El sushi de salmón fue creado hasta la década de los 80, esto se debe a que antes no había esta especie en Japón y fue llevada por los noruegos hasta finales del siglo XX.
8.El “california roll”, o el rollo con ingredientes por fuera, fue inventado por Ichiro Masahita para los estadounidenses porque les daba asco ver el alga por fuera, pero el sushi original lleva esta planta en el exterior, después arroz y en el centro pescado.
9.Los palitos chinos son para comer sashimi, el sushi –en teoría– debería comerse con las manos.
10.¿Sabes por qué el sushi se deshace cuando lo sumerges en la salsa de soya? ¡Porque no deberías hacerlo! Se supone que sólo deberías remojar la parte que tiene el pescado y dejar el arroz seco.