Ingredientes:
3 huevos
Sal, pimienta c/n
Nuez moscada c/n
1 cda ajo en aceite
1 Tapa de pascualina
2 Atados de espinacas
300 grm de ricota light
100 grm de queso rallado
100 grm de provolone rallado
Preparación:
Lavar las espinacas, desechar los tallos y cortarlas en juliana:
Colocar en un sartén el ajo en aceite:
Rehogar las espinacas:
Colocar en un bowl los huevos, la ricota, sal y pimienta:
Incorporar los quesos:
Nuez moscada:
Integramos todos los ingredientes para armar el ligue:
Agregarle las espinacas:
Colocar fritolin en una placa para horno y poner la pascualina:
Incorporar el relleno y llevar a horno pre-calentado:
Retirar del horno cuando esté dorada la masa, dejar reposar por unos minutos:
Cortar y servir:
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