Camarones a la Tailandesa
Ingredientes para cuatro personas:
- 1 Cucharada de Aceite de cocina.
- 1 Kilogramo de camarones.
- 2 Tazas de fideo de arroz.
- ½ Taza de zanahoria en corte diagonal.
- ½ Taza de cebolla en plumas.
- ½ Taza de apio en diagonal.
- ½ Taza de pimiento rojo en juliana.
- ½ Taza de pimiento verde en juliana.
- 1 Taza de champiñones.
- 1 Taza de jícama en cubos.
- 2 Chiles serranos en juliana.
- 4 Cucharadas de cilantro.
- 1 Cucharada de chile de árbol.
- 1 Cucharada de salsa de soya.
- 1 Cucharada de salsa inglesa.
- Sal y pimienta al gusto.
Procedimiento:
Fría todas las verduras en Aceite. Agregue el chile serrano y chile de árbol. Incorpores las salsas y la pimienta. Agregue los camarones crudos y mezcle. Rectifique el sabor con sal de ser necesario. Cocine hasta que los camarones cambien de color y agregue el cilantro, sirva sobre la cama de arroz.
¡Provecho!
