Receta Rico arroz con pollo
Ingredientes de la Receta
Para preparar el Arroz con Pollo necesitamos:
1 pollo de mas o menos 2 kg
1 kg de arroz blanco
1 Cebolla grande
1/4 de Ajo porro
1 pimenton rojo
1 pimenton verde
4 dientes de ajo
1 Tomate grande
1 Zanahoria grande
1 lata de guisantes
1 lata de maiz
1/2 taza de aceite
1 cucharada de Mostaza
2 cucharadas de salsa inglesa
1/2 cucharada de Oregano en polvo
1/2 cucharada de comino
10 tazas de Agua
2 cubitos maggie de caldo de pollo
1 cucharada al raz de carmencita o Curcuma
Sal
Pimienta
««Preparación»»
*
Se limpia el pollo y se corta en trozos pequeños, lo colocamos en un recipiente y le incorporamos la mostaza para suavizar un poco el sabor a pollo, le incorporamos el oregano, la salsa inglesa, el comino, sal y lo dejamos maserando.
después de picar el pollo tomamos las 10 tazas de agua y la ponemos a hervir en una olla, a la misma le incorporamos los 2 cubitos y una presa de pollo, a mi gusto personal le incorporo el cuello del pollo.
Luego picamos la cebolla, el pimienton, el tomate, el ajo, el ajo porro y la zanahoria.
luego colocamos el aceite en un caldero de buen tamaño a fuego alto y comenzamos a introducir el ajo, cuando se torne a un color dorado le introducimos la cebolla de igual forma esperamos a que dore y colocamos el ajo porro seguido de la zanahoria, el pimienton y el tomate, cuando veamos que el sofrito se torne a un color rojizo agregamos el pollo, la pimienta y lo cocinamos a fuego mediano por uno 20 minutos aproximadamente, luego que el pollo este cocido incorporamos el arroz y la sal, le damos vuelta por unos cinco minutos aproximadamente y luego le agregamos el agua que teniamos hirviendo previamente y le damos vuelta hasta que comience a hervir.
le agregamos la Carmencita o la cúrcuma y cuando el arroz este hirviendo lo tapamos y cocinamos a fuego lento por unos 25 minutos aproximadamente o hasta que el arroz este secando, le agregamos el maíz y los guisantes y cuando el arroz este seco lo apagamos y lo dejamos tapado por unos 5 minutos para que se termine de cocinar con el vapor para luego servirlo... buen provecho espero que les guste..
Ingredientes de la Receta
Para preparar el Arroz con Pollo necesitamos:
1 pollo de mas o menos 2 kg
1 kg de arroz blanco
1 Cebolla grande
1/4 de Ajo porro
1 pimenton rojo
1 pimenton verde
4 dientes de ajo
1 Tomate grande
1 Zanahoria grande
1 lata de guisantes
1 lata de maiz
1/2 taza de aceite
1 cucharada de Mostaza
2 cucharadas de salsa inglesa
1/2 cucharada de Oregano en polvo
1/2 cucharada de comino
10 tazas de Agua
2 cubitos maggie de caldo de pollo
1 cucharada al raz de carmencita o Curcuma
Sal
Pimienta
««Preparación»»
*
Se limpia el pollo y se corta en trozos pequeños, lo colocamos en un recipiente y le incorporamos la mostaza para suavizar un poco el sabor a pollo, le incorporamos el oregano, la salsa inglesa, el comino, sal y lo dejamos maserando.
después de picar el pollo tomamos las 10 tazas de agua y la ponemos a hervir en una olla, a la misma le incorporamos los 2 cubitos y una presa de pollo, a mi gusto personal le incorporo el cuello del pollo.
Luego picamos la cebolla, el pimienton, el tomate, el ajo, el ajo porro y la zanahoria.
luego colocamos el aceite en un caldero de buen tamaño a fuego alto y comenzamos a introducir el ajo, cuando se torne a un color dorado le introducimos la cebolla de igual forma esperamos a que dore y colocamos el ajo porro seguido de la zanahoria, el pimienton y el tomate, cuando veamos que el sofrito se torne a un color rojizo agregamos el pollo, la pimienta y lo cocinamos a fuego mediano por uno 20 minutos aproximadamente, luego que el pollo este cocido incorporamos el arroz y la sal, le damos vuelta por unos cinco minutos aproximadamente y luego le agregamos el agua que teniamos hirviendo previamente y le damos vuelta hasta que comience a hervir.
le agregamos la Carmencita o la cúrcuma y cuando el arroz este hirviendo lo tapamos y cocinamos a fuego lento por unos 25 minutos aproximadamente o hasta que el arroz este secando, le agregamos el maíz y los guisantes y cuando el arroz este seco lo apagamos y lo dejamos tapado por unos 5 minutos para que se termine de cocinar con el vapor para luego servirlo... buen provecho espero que les guste..