Hola! Les comparto esta receta que es muy fácil de hacer y además muy sabrosa! que la disfruten
Porciones: 5
Ingredientes
1 Tapa de nalga.
2 cdas de mostaza
100 gr de arvejas
50 gr de jamón cocido
½ pimiento rojo cortado en cubitos
50 gr de queso rallado
1 Sabor en Cubo (panceta y cebolla)
1 huevo
Sal y pimienta
Prepareción
Realizar un corte en el centro de la carne (formando una bolsa, cuidando de no romper la carne). Despues mezclar las arvejas con el jamón picado, el pimiento, el queso rallado y el huevo. Condimentar con el sabor en cubo de panceta y cebolla
Introducir este relleno en el corte que le hicimos a la carne. Una ves que lo hayamos rellenado cerramos el corte con unos palillos. Untar la carne con la mostaza y dejar en reposo ½ hora.
Calentar la parrilla y colocar la carne. Tapar y dorar a fuego fuerte de un lado.
Dar vuelta, tapar y dorar a fuego fuerte del otro lado.
Continuar a fuego mínimo (rotando la carne de tanto en tanto), hasta finalizar la cocción.
Cortar en rodajas. Acompañar con verduras.
Y listo!! a disfrutar!