La receta es muy facil
Ingredientes
Harina 0000 600 g
Sal 1 pizca
Azúcar 1 pizca
Grasa de vaca 50 g
Manteca 50 g
Leche c/n
Aceite neutro c/n
Procedimiento
Formar una masa con la harina, la sal, el azúcar, la grasa, la manteca blanda y la leche. Amasar y dejarla descansar tapada durante 20'. Estirar, cortar del tamaño deseado. Realizar un corte en el centro y freír en aceite a fuego moderado. Escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar.