Muchos conocen la situación cuando las verduras después de su preparación quedan duras porque les falta cocción o quedan sobrecocidas. Peor aún, cuando esto daña el sabor de todo el platillo.
Una infografía de cómo cocinar las verduras. Por cierto, puedes imprimirla y usarla a la hora de cocinar.
Zanahorias
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Alcachofas
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Espárragos
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Frijoles
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Col de Bruselas
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Brócoli
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Coliflor
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Mazorcas
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Berenjenas
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Camote
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Cebolla
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Calabacitas
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Calabaza
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Repollo
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Pimientos
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Patatas
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Remolacha
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Judías verdes
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