Plato simple y rápido, que siempre me piden en casa que lo haga, aclaro que no soy cocinero, un poco atrevido por intentarlo, solo de vez en cuando me gusta cocinar, para 4 personas, el corte de carne puede variar. En éste caso usé bola de lomo, pero pueden usar algo mejor.
Ingredientes
50cc el aceite de girasol
800g de bola de lomo de novillo
200g de panceta salada
250g de morrones rojos
150g de cebolla de verdeo
200cc de vino blanco
300g de papas
250g de queso mantecoso
sal y pimienta, condimentos a gusto.
Pasos:
1 - Calentar el disco y colocar el aceite, Agregar la carne cortada en cubos de 2 centímetros y sellar. -
2 - Agregar la panceta, en cubos de 1 cm. (Se recomienda que sea salada) Sellar 2 minutos. -
3 - Agregar los morrones en juliana, la cebolla de verdeo y cocinar 4 minutos mas.
4 - Agregar el vino y condimentar a gusto. Revolver con cuchara de madera.
5 - Cocinar un par de minutos
6 - Agregar las papas precocidas cortadas en cubos de 1 cm. y cocinar 8 minutos
7 - Agregar el queso mantecoso en cubos, retirar del fuego y esperar unos minutos que se derrita. Tapar el disco para facilitar el derretimiento del queso.
8 - Servir
Saludos a toda la comunidad Taringuera
