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TEJIDO MERISTEMÁTICO: Se encuentra constituido por células de paredes primarias delgadas, con citoplasma denso y núcleo grandes.
Función:
• Autoperpetuarse
• Producir células somáticas
• Establecer los patrones de desarrollo del órgano.
Importancia de este tejido:
Los meristemas apicales o primarios son los responsables de la formación del cuerpo primario de la planta. Se encuentran en los ápices de raíces (meristemas primario radical) y tallos (meristemas primario caulinar), principales y laterales. En el tallo, el meristema apical o cono vegetativo está protegido por los primordios foliares que lo envuelven formando las yemas.
El meristema primario de raíz presenta una particularidad: está protegido por la caliptra contra los daños mecánicos causados por el suelo. Por presentar este tejido, el meristema del ápice radical suele llamarse subapical. Además, las raíces laterales son endógenas y se originan en zonas ya diferenciadas.
Son tejidos embrionarios capaces de diferenciarse o perpetuarse; es decir, se multiplican activamente para formar los tejidos adultos diferenciados (crecimiento y especialización) y a su vez originan nuevas células meristemáticas. Permiten que se produzca el crecimiento de las plantas en sentido longitudinal y diametral. El crecimiento longitudinal, también llamado crecimiento primario, se produce por la acción del meristema apical; mientras que el crecimiento diametral o en grosor, también denominado crecimiento secundario, se produce por divisiones que ocurren en el cambium vascular y, en menor proporción, en el cambium cortical.
Clasificación:
Según la posición topográfica en la planta: (LOCALIZACIÓN)
-Apicales: localizados en el ápice de los órganos (tallos, raíces, glándulas, etc.) que forman.
-Basales: localizados en la base de los órganos (ej., espinas) que forman.
-Intercalares: situados entre células diferenciadas (maduras), contribuyendo al crecimiento en ambos lados nudos y entrenudos.
-Laterales: localizados en la periferia de los órganos, favoreciendo el crecimiento en grosor.(cambium meristema apical y felógeno peridemis – corteza-)
-Axilares: son los meristemas apicales de las yemas, situados en las axilas de las hojas.
Según la naturaleza de las células que lo forman:
-Primarios: provienen directamente de células que nunca han perdido su capacidad de división. (derivados de células embrionarias).
-Secundarios: se originan a partir de células diferenciadas que nuevamente adquieren su capacidad de división.
Según el tiempo de aparición (secuencia de formación) en la planta:
-Primarios: son los meristemas apicales del tallo y raíz presentes originariamente en el embrión y son capaces de producir los tejidos primarios.
-Secundarios: se originan a partir de tejidos primarios por desdiferenciación. Producen los tejidos secundarios.
Características de las Células Meristemáticas.
Son células Indiferenciadas, pero especializadas en la función de dividirse ordenadamente. Son pequeñas e isodiamétricas (excepto cámbium vascular). Forman tejidos compactos, sin espacios intercelulares, gran núcleo (difuso) y poco citoplasma, pared celular delgada constituida de pared primaria y lamela media. (Algunos poseen campos de poros), no poseen inclusiones citoplásmicas y con pocos orgánulos: abundantes ribosomas libres y dictiosomas, retículo endoplásmico (liso y rugoso) escaso. Miitocondrias escasas y con pocas crestas, presentan proplastidios.
Meristemas Primarios (facilitan el crecimiento en longitud). Tipos.
Cuando ya la planta está formada, el tejido meristemático sólo se encuentra localizado en determinadas regiones del vegetal llamadas “zonas de crecimiento”, que conservan indefinidamente su carácter embrionario y su capacidad de división. Estas zonas se localizan en las yemas del tallo y en la región subterminal de las raíces. Los meristemos que aparecen en el extremo de los brotes o yemas y permiten el crecimiento en longitud de la planta, reciben el nombre de meristemos apicales, promeristemo o protomeristemo.
Entre éstos se encuentran los histogenos:
-la protodermis o dermatógeno: se trasforma en tejido epidémico. (estrato celular más superficial y envuelve demás meristemas).
-el procambium o tejido provascular: origina xilema y floema primario
-el meristema fundamental o básico: se halla entre protodermis y procambium, originara la corteza.
Meristemas apicales: (meristemas primarios derivados)situados en los ápices de brotes y raíces (tanto principales como laterales), aquí se incluyen los meristemas caulinares, encargados del crecimiento del tallo, ramas y hojas y los meristemas apicales radicales, que son los responsables del crecimiento de las raíces.
Meristemas apicales caulinares:
Posee dos teorías de organización:
-Teoría de los histógenos de Hansteim (fanerógamas). Existen tres zonas de células iniciadoras (histógenos). Cada zona da diferentes tejidos. Se llaman Dermatógeno (epidermis), Periglema (córtex), Pleroma (resto de tejidos).
-Teoría llamada túnica-corpus, según la cual en el meristema apical hay dos zonas diferentes debido a las diferencias de los planos de tabicación, habiendo células iniciales en la parte central del ápice que se dividen anticlinal (si es perpendicular) y periclinalmente (paralela a la superficie) corpus, y la zona más externa, llamada túnica, que se divide anticlinalmente. La parte más externa de la túnica origina la epidermis (protodermis), y el resto de capas de la túnica origina el córtex. Y el corpus origina el resto de tejidos.
Los meristemos apicales se denominan de tres formas:
- Protodermis: origina la epidermis.
- Procambium: origina tejidos vasculares primarios.
- Meristema fundamental: origina el resto de tejidos.
Meristemas apicales radicales (yemas radicales):
Se pueden reconocer desde abajo hacia arriba, la caliptra, tejido de protección contra los daños mecánicos del suelo; el meristema ubicado en posición central por encima de la caliptra, razón por la cual se lo denomina "subapical”. En las proximidades del meristema se pueden distinguir los meristemas primarios derivados: la protodermis, el procámbium y el meristema fundamental, que diferenciarán la rizodermis, el cilindro central y el córtex respectivamente. No posee organización en corpus, tiene un centro de quiescencia, que ocupa posición más apical, sus células se dividen lentamente y pueden reasumir su función si la raíz esta dañada. La cofia con sustancia mucilaginosa disminuye friccion y crea efecto de rizosfera.
Regulación del crecimiento y diferenciación en la raíz:
Zona de maduración: células inician su especialización de estructura y función.
Zona de elongación: celulas derivadas interrumpen su división y crecen lungitudinamente.
Zona de meristematica: meristema apical de la raíz más 3 meristemas primarios.
Meristemas intercalares: situados en la base de los entrenudos de las ramas. (Aparecen más tarde en el tiempo). Son zonas de tejido primario en crecimiento activo, situadas entre regiones de tejidos más o menos diferenciadas. Un ejemplo muy conocido son los meristemas que se hallan en los entrenudos y en las vainas foliares de muchas monocotiledóneas, son los responsables del crecimiento en altura de la planta.
Periciclo: Meristemo remanente propio de la raíz que se sitúa en la periferia del cilindro vascular. Colabora en la formación del cortex secundario, incluida la peridermis , del cambium vascular , y de las raíces laterales.
Meristemas Secundarios(laterales). Tipos. Se hacen cargo de facilitar el crecimiento en grosor.
El cambium vascular o desmogeno : se encuentra entre el xilema y floema, está formado por una monocapa cilíndrica de células situado en aquellos tallos y raíces que van a sufrir engrosamiento secundario. Sus células son de dos tipos: iniciales fusiformes e iniciales radiales, y se dividen en un plano tangencial al tallo o raíz. Las fusiformes dan lugar hacia el interior a células que se diferencian xilema secundario y hacia el exterior a células que se diferencian como floema secundario . Las radiales dan lugar a parénquima . El cambium vascular del tallo se origina de dos formas: Bien a partir de células de procambium presentes entre el xilema I y el floema I, dando lugar al cambium fascicular, bien por desdiferenciación de células parenquimáticas de los radios medulares, dando lugar al cambium interfascicular.
Puede ser estratificado: si son de células fusiformes alargadas de tamaño igual, formando filas horizontales. O puede ser no estratificado: células fusiformes de longitud y disposición variable.
Tiende dos tipos de divisiones: aditivas (producen xilema hacia adentro y floema hacia afuera) y multiplicativa (aumenta en número de células iniciales, divisiones laterales).
El cámbium suberógeno o felógeno : Meristema lateral presente en los tallos y raíces de las plantas con engrosamiento secundario. Seorigina por celulas de la colénquima o epidérmicas o también es una monocapa cilíndrica de células formada por la desdiferenciación de una capa de parénquima cortical subepidérmico. Por división tangencial estas células generan hacia el interiór la felodermis y hacia el exterior el suber (corcho). Peridermis: Forma 3 capas: suber, cambium/felógeno y corteza.
Tejidos de protección. Peridermis y Epidermis
La epidermis procede de la capa más externa del promeristemo, la protodermis. Recubre externamente el cuerpo de la planta a modo de envoltura protectora, pero permite al mismo tiempo, el intercambio de materia con el medio exterior. Generalmente consta de una sola capa de células vivas, las que en visión frontal, presentan aspecto poligonal o alargado y se disponen unidas unas a otras sin dejar espacios intercelulares constituyendo una película continua. A menudo el contorno lateral de las células es ondulado o dentado lo que refuerza la trabazón marginal de los elementos celulares.
La principal función de la epidermis es la de protección contra desecación y ataque de agentes externos, la misma tiene modificaciones como: los pelos o tricomas y estomas.
Tejidos de Protección. Modificaciones de la epidermis. TRICOMAS, AGUIJONES Y ESPINAS.
Se da el nombre de tricoma, a todo apéndice epidérmico, independientemente de la forma que este tenga, que se encuentra a modo de resalto en la superficie de los órganos vegetales. Su forma, estructura y funciones, son diversos.
Las formas más comunes de tricomas son los pelos; también se consideran como tales a las papilas o vesiculas, las escamas y pelos absorbentes de las raíces. En cuanto a su estructura pueden ser unicelulares o pluricelulares, sencillos o ramificados y desempeñan diversas funciones: algunos son glandulares y producen sustancias volátiles que actúan como atractivos de insectos polinizadores o como repelentes de otros insectos, otros son urticantes (células de defensa) ya sea porque producen sustancias urticantes (hortiga) o porque tienen una constitución rígida y puntiaguda. Pueden encontrarse en todas las partes de la planta. Los tricomas deben estar formados exclusivamente por células epidérmicas . Pueden ser uni o pluricelulares. A veces son poco pronunciados, pareciéndose más bien a abultamientos en las células epidérmicas (células papilosas). Este hecho es frecuente en los pétalos, en muchas hojas carnosas, etcétera.
Los tricomas se dividen en glandulares, es decir, los que elaboran sustancias y los no glandulares, que no secretan nada más que su propia pared.
Los tricomas no glandulares pueden tener varias funciones:
-Protección contra agresiones mecánicas, por ejemplo las rozaduras en las hojas no se dan en la epidermis, sino en los tricomas.
-Protección contra la luz. Los tricomas producen sombra sobre la epidermis. Esto ocurre por ejemlpo en las hojas de olivo.
-Mantenimiento de un microclima adecuado ya que conservan la humedad en la superficie de la epidermis.
Los tricomas no glandulares también se pueden subdividir en varios tipos:
-Simple unicelular: es una única célula epifolética que se extiende desde la base, con una prolongación con forma de pelo. Está revestido por cutícula, presentanúcleo, una gran vacuola y el resto de orgánulos. Mientras dura el crecimiento del tricoma, el núcleo se dispone en la parte apical, ya que es por ahí por donde se produce el desarrollo pareletal. un ejemplo de este tipo de tricoma son los pelos absorbentes de las raíces.
-Simple pluricelular: conjunto de células colocadas una encima de otra. La célula más baja queda inserta en la epiretina.
-Estrellado: tiene distintas ramificaciones que parten todas del mismo punto. Puede ser unicelular (se ramifica desde la base de la epidermis) o pluricelular (se insertan varias células en la base de la epidermis).
-Vasculiforme: es un tipo especial de tricoma estrellado. Son pluricelulares. Una célula se inserta entre las epidérmicas y se eleva. De ella irradian un conjunto de células en todo el perímetro. Estos tricomas, son abundantes en las hojas de olivo.
-Ramificados: pueden ser unicelulares o pluricelulares. Se diferencias de los estrellados en que en este caso las ramificaciones salen a distintos niveles (distintas alturas).
-Ramificados en candelabro: son un tipo especial de tricomas ramificados. Siempre son pluricelulares. Hay muchos puntos de los que irradian brazos al mismo nivel (aunque también hay prolongaciones independientes).
-Lanosos: son pluricelulares. Forman una columna más o menos gruesa de células que se eleva. son muy abundantes y tapizan toda la superficie. Son los responsables de las superficies atercipeladas.
Tricomas glandulares
Los tricomas glandulares son aquellos que presentan células secretoras. La cutícula es delgada, reviste a todas las células y se puede separar de la pared ya que presenta por debajo una alta concentración en pectina, haciendo que sea la trama de la pared más débil.
AGUIJONES.
Emergencias, son células superficiales de mayor tamaño que las células epidérmicas típicas, formadas por estratos epidérmicos y subepidérmicos, como en el caso de los aguijones de la rosa. Es la púa que nace del tejido epidérmico de algunas plantas. A diferencia de las espinas, los aguijones carecen de tejido vascular, por ello son fáciles de arrancar.
ESPINAS:
Las espinas son formaciones agudas, aleznadas, a veces ramificadas, provistas de tejido vascular, muy ricas en tejidos de sostén y, como consecuencia, rígidas. Las espinas pueden tener su origen como transformación del tallo, es decir, que son ramas reducidas y se denominan espinas caulinares. En este caso, el tejido vascular de la espina es una continuación del leño del tallo, (sus espinas a veces llevan hojas diminutas, al igual que un tallo). Las espinas también pueden ser el resultado de la transformación de una hoja, como es el caso de las cactáceas y se denominan espinas foliares. Finalmente, en casos muy raros, las espinas pueden ser el resultado de la modificación de la raíz a través de un intenso proceso de lignificación y se denominan espinas radicales. Varios términos comúnmente utilizados en Botánica derivan de la palabra espina.
La presencia de espinas es un carácter que se halla difundido sobre todo en plantas típicas de las regiones áridas, como desiertos, estepas, bosques secos y espinares. En estos casos las espinas son en general el resultado de la transformación de hojas y permiten reducir la transpiración de la planta y auxiliar a la economía de agua debido a que no presentan estomas. En otras regiones climáticas y en plantas no xerófitas también aparecen espinas ya que estas estructuras duras y afiladas con ápices puntiagudos, algunas con puntas en forma de lezna, anzuelo o gancho, son una excelente defensa contra los animales herbívoros.
ESTOMAS MONOCOTILEDÓNEAS Y DICOTILEDONEAS.
Pequeños orificios o poros de las plantas localizados en la superficie de sus hojas. Constan de dos grandes células de guarda y oclusivas rodeadas de células acompañantes. La separación que se produce entre las dos células de guarda (que se pueden separar por el centro manteniéndose unidas por los extremos) denominada "ostiolo", regula el tamaño total del poro y por tanto, la capacidad de intercambio de gases y de pérdida de agua de la planta.
Los estomas son los principales participantes en la fotosíntesis, ya que por ellos transcurre el intercambio gaseoso mecánico, es decir que en este lugar sale el oxígeno (O2) y entra dióxido de carbono (CO2).
LA RAIZ.
Órgano de las plantas superiores, casi siempre subterráneo, que desempeña varias funciones, entre ellas absorber y conducir agua y minerales disueltos, acumular nutrientes y sujetar la planta al suelo.
La raíz se diferencia del tallo por su estructura, por el modo en que se forma y por la falta de apéndices, como yemas y hojas. La primera raíz de la planta, llamada radícula, se alarga cuando germina la semilla y forma la raíz primaria.
Las raíces que se ramifican a partir de la primaria se llaman secundarias. En muchas plantas, la raíz primaria se llama pivotante, es mucho mayor que las secundarias y alcanza mayor profundidad en el suelo.
La remolacha la zanahoria son ejemplos característicos de plantas con gruesas raíces pivotantes. Algunas especies con raíces de este tipo son difíciles de trasplantar, porque la rotura de la raíz primaria determina la pérdida de casi todo el sistema radicular y la muerte de la planta.
Las raíces que brotan de los tallos se llaman adventicias. Se ven estas formaciones cerca de la base del tallo ya que se originan de cualquier parte menos de la radícala, un ejemplo de estas raíces es la que produce la yedra venenosa, estas raíces cortas tienen estructuras terminales planas que permiten fijarse.
Cuando brotan de puntos más altos, las raíces adventicias se llaman aéreas, y ayudan a sujetar la planta, como se observa en el banano, el mangle y ciertas orquidáceas.
Las plantas parásitas usan unas modificaciones de la raíz llamadas haustorios un ejemplo de esto es la cúscuta, se fija al tejido vascular de sus hospederos gracias a estas modificaciones que les permite suprimir el abastecimiento de agua y nutrientes.
Al contrario de las parásitas, estas no obtienen beneficio de la planta que lo sostiene. Además existen plantas hemiparásitas, es decir que toman sus nutrientes del organismo huésped, y producen parte de su propio alimento.
Las raíces, de acuerdo al medio donde se desarrollan, pueden ser
•Aéreas
•Acuáticas
•Terrícolas
Por su duración las clasificamos en
•Raíces anuales
•Raíces perennes (herbáceas y leñosas)
•Raíces bianuales
Composición
La raíz está formada por tres tipos de tejido: epidermis, o capa superficial; tejido fundamental o córtex; y estela o cilindro vascular, situado en el centro.
Algunas células de la epidermis se modifican para desempeñar la función de absorción; de ellas parten largas proyecciones tubulares llamadas pelos radicales que se sujetan a las partículas del suelo. El agua absorbida por los pelos radicales atraviesa el córtex, zona dedicada al almacenamiento de agua y nutrientes, y penetra en el cilindro vascular, que la conduce hacia el tallo.
La organización del cilindro vascular de la raíz es muy distinta de la disposición del tejido vascular del tallo. En éste, xilema yfloema se agrupan en haces vasculares; por el contrario, la raíz tiene un núcleo central formado por bandas radiales de xilema que se extienden hacia el córtex externo entre las cuales se forman hileras de floema. En las raíces aéreas, el cilindro de xilema, por lo general macizo en las raíces subterráneas, suele tener una médula central.
Desarrollo de la raíz
Las semillas de las plantas superiores contienen una planta que todavía no se desarrolla, esta es el embrión, cuando la semilla germina se observa la raíz embrionaria o radícula esta crece debido a la división de sus células y forma la Raíz primaria: Esta raíz tiene la función de posteriormente producir ramas. Raíz secundaria: Esta estructura consta de pelos absorbentes, tienen un sabor a corcho y es la parte principal de toda nuestra raíz.
Estructura primaria de las raíces
Origen de la raiz. Se va a diferenciar a partir de meristemos radicales que al dividirse en los tres planos posibles originan todos los tejidos. Junto a las células meristemáticas iniciales que se encuentran justo por debajo de la caliptra, va a estar presente el centro quiescente formado por células pobres en orgánulos con núcleos pequeños y que no se dividen o lo hacen en muy poca proporción. Se piensa que estas células del centro quiescente podrían ser una reserva de células meristemáticas o bien, células que sintetizan hormonas que pueden estar relacionadas con la división celular. Se comprobó que las células del centro quiescente pueden regenerar las células meristemáticas y las células de la caliptra cuando son destruidas.
1. ESTRUCTURA PRIMARIA:
oa).-Cortezas:
o- EPIDERMIS: Fina capa de tejido superficial que envuelve la raíz.
oRizodermis: tejido formador de los pelos absorbentes (las células se llaman tricoblastos) las células epidérmicas que no son de los pelos (atricicoblastos) también absorben, pero los pelos dan mayor superficie de contacto.
oExodermis: es un tejido primario que se origina por debajo de la epidermis, cuando esta pierde actividad absorbente. Posee a veces las bandas de caspary.
o- PARENQUIMA CORTICAL: ocupa mayor volumen de la raíz, presenta granos de almidón y (raramente cloroplastos).
o- ENDODERMIS : contiene la banda de caspary, sustancia suberina, la endodermis puede estar constituida por más de una capa de células. Rodea el cilindro central. Contiene células de pasaje especiales. Los líquidos difundidos entre las células del parénquima, en el lugar de hacerlo a través de ellos, son dirigidos por las células de pasaje hacia la zona central del tejido vascular.
ob).-Cilindro central :
o- PERICICLO: Constituido por células del parénquima que con la alteración de las células del endodermis forman raíces secundarias o ramificaciones. Producción del cambium y felógeno.
o- CAMBIUM: Producen más floema y xilema. Esta región se denomina meristema.
o– TEJIDOS VASCULARES/CONDUCTOR : Floema, transporta el alimento de las hojas hacia la raíz. Xilema, transporta el agua de la raíz hacia toda la planta. Ambos tejidos separados en haces. El protoxilema y protofloema se hallan hacia el periciclo y el metaxilema y metafloema se ubican ene le centro dela raíz. El número de haces o grupos xilematicos y floematicos son varibales y por eso hay raíces diarcas, triarcas, tetrarcas, poliaracas.
oPARENQUIMA DE RELLENO: Almacena alimento en el cilindro vascular.
o2.- ESTRUCTURA SECUNDARIA :
Es consecuencia de la formación de tejidos secundarios por parte del cambium y el felógeno. El cambium se forma por parte del procambium (situado entre el floema y el xilema primario) y del periciclo (situado frente a los polos del protoxilema). Su actividad forma xilema secundario hacia adentro y floema secundario hacia afuera. Este crecimiento es típico de dicotiledóneas y gimnospermas. El felógeno deriva de la actividad de periciclo que mediante divisiones en diferentes planos incorpora nuevos tejidos (suber).
FUNCIONES: Las funciones de la raíz son principalmente tres: fijación al sustrato, transporte hacia el tallo del agua y las sales minerales y acumulación de sustancias de reserva.
FRUTOS: CARNOSOS, CLASIFICACIÓN, EJEMPLOS.
El pericarpio es, en botánica, la parte del fruto que recubre su semilla y consiste en el ovario fecundado
.
En el pericarpio pueden distinguirse tres capas, de fuera a dentro son:
El epicarpio que es normalmente una capa delgada coloreada que aunque endurecida no suele ser leñosa. El mesocarpio suele estar construido por muchas células grandes y suele ser la parte suculenta de las frutas. El endocarpio puede bien tener una consistencia parecida a la del mesocarpo o endurecerse mucho.
Frutos carnosos:
Los frutos carnosos, al igual que los secos, pueden derivar de un gineceo monocarpelar o pluricarpelar. Sus paredes pueden consistir del pericarpio o del pericarpio fusionado con los tejidos extracarpelares. La parte más interna o la más externa o bien la totalidad de la pared del fruto pueden volverse carnosas por diferenciación del parénquima blando o suculento. Pueden también convertirse en carnosas otras partes además de la pared del fruto como, por ejemplo, las placentas y los tabiques de los ovarios multiloculares. Desde un punto de vista evolutivo, los frutos carnosos se consideran relativamente más recientes que los frutos secos.
De acuerdo con este concepto, la parte carnosa fue originalmente una excrecencia de la capa interna del pericarpio, la cual penetraba entre las semillas dentro del lóculo. Luego, el pericarpio entero se convirtió en un tejido carnoso, que reserva nutrientes, y que actúa como un agente atractivo para que los animales lo consuman y dispersen las semillas que contienen.
- Drupa: es un fruto carnoso, derivado de ovario súpero, unicarpelar, uniseminado, con el endocarpo óseo (llamado hueso o carozo), el mesocarpo carnoso y el epicarpo delgado. La familia de las rosáceas (duraznero) y las oleáceas (olivo) tienen representantes con este tipo de fruto. La denominada drupa involucrada es una drupa derivada de un ovario ínfero, en la cual, al llegar la madurez, se desprenden el mesocarpo y el epicarpo junto con el receptáculo quedando el carozo junto con la semilla. El nogal es un ejemplo de esta clase de drupa.
- Baya: es un fruto carnoso, derivado de ovario súpero con el epicarpo delgado y el mesocarpo y endocarpo jugosos. Muchas especies presentan este tipo de fruto, como por ejemplo, las solanáceas (Solanum lycopersicum) y las vitáceas (la vid). Por lo común tienen forma redondeada o elipsoidal y, a menudo, llamativos colores. Cuando la baya deriva de un ovario ínfero se denomina seudobaya, como por ejemplo en las cactáceas (tuna) musáceas (bananero).
- Hesperidio: es un fruto carnoso, derivado de un ovario súpero, pluricarpelar, pluriseminado, con el epicarpo con glándulas ricas en esencias, el mesocarpo corchoso y el endocarpo con pelos glandulares jugosos. Las rutáceas (familia que incluye a la naranja, Citrus sinensis) presenta este tipo de fruto.
- Pepónide: es un fruto sincárpico, procedente de un ovario ínfero, carnoso, con las placentas tan desarrolladas que llegan desde el eje del fruto hasta la pared carpelar. La parte externa del pericarpo suele endurecerse en mayor o menor grado y puede llegar a hacerse leñosa, como en la llamada «calabaza vinatera». A veces, por reabsorción de los tabiques y de la pulpa, se forma en el pepónide una gran cavidad central. El receptáculo en general se halla esclerificado y es llamado clamidocarpo. A este tipo de fruto pertenecen los frutos más grandes que se conocen. Melón, sandia.
RELACIONES HÍDRICAS.
PRESION TURGENCIA: sostiene la planta. En la célula vegetal, dentro de la pared de celulosa posee una o varias vacuolas grandes llenas de savia celular (solución con sales, azucares, minerales y agua). La parte plasmática y vacuolar que separan el la savia del líquido extracelular son de permeabilidad diferencial (el agua atraviesa mejor que las sales).
Cuando la concentración de sales es mayor en la savia que al del líquido extracelular, el agua tiende a entrar por difusión (de un lugar más concentrado a uno de menso concentración). La adición de agua distiende la vacuola y la presiona el citoplasma contra la pared de celulosa. Esta es elástica y resulta distendida por la presión interna. Cuando ha entrado en la célula cierta cantidad de agua se alcanza un equilibrio, la presión ejercida por la pared celular distendida es igual a la presión ejercida por la savia, la cantidad de moléculas d de agua es igual a la entran y la que sale por la vacuola, así el volumen de savia es constante.
Es la prion ejercida por el contenido de la célula contra la pared celular. Es casi siempre inferior a la presión osmótica de la savia celular, en células jóvenes representa la fuerza que distiende las paredes celulares y permite el crecimiento. Es fundamental para la conservación de la forma vegetal.
PLASMOLISIS:
si el líquido extracelular es de mayor concentración de sales que la savia, esta sale de la célula el agua de la savia, el contenido celular ya no ejerce presión contra la pared, presión de turgencia es nula. Cuando el volumen de la savia celular por perdida de agua la célula ya no es comprimida contra la pared de células. Se retrae, alejándose de la pared se llama plasmólisis.
FITOHORMONAS Y REGULADORES DEL CRECIMIENTO: AUXINA, CITOCININAS, GIBELERINAS, ACIDO ABSCISICO, ETILENO. (LUGARD E SINTESIS TRENSPORTE Y EFECTOS DE LAS PLANTA
El desarrollo normal de un planta depende de la interacción de factores externos (luz, nutrientes, agua, temperatura) e internos (hormonas). Las fitohormonas pertenecen a cinco grupos conocidos de compuestos que ocurren en forma natural, cada uno de los cuales exhibe propiedades fuertes de regulación del crecimiento en plantas. Se incluyen al etileno, auxina, giberelinas, citoquininas y el ácido abscísico, cada uno con su estructura particular y activos a muy bajas concentraciones dentro de la planta
FitohormonaLugar de síntesisTransporteEfecto en las plantas
AuxinasRegiones meristemáticas en crecimiento activo.(triptófano) Menor medida raíces, también en embriones, hojas jóvenes, frutos y flores.Mediante la bomba ATP-asa. En toda la planta.Elongación de tallo. Dominancia apical. Estimula síntesis de etileno. Desarrollo de frutos. Promueve el crecimiento y diferenciación celular, y por lo tanto en el crecimiento en longitud de la planta, estimulan el crecimiento y maduración de frutas, floración y geotropismo. Se dirige a la zona oscura de la planta, por el tallo produciendo que las células de esa zona crezcan mas que las correspondientes células que se encuentran en la zona clara de la planta. Esto produce una curvatura de la punta de la planta hacia la luz, movimiento de fototrofismo.
Giberelinas
Sintetizadas en los primordios apicales de las hojas(jóvenes), en puntas de las raíces y en semillas en inmaduras.El mismo transporte fuertemente polarizado como el observado para la auxina.por el floema si es de las hojas y el xilema si es en la raíz hacia la planta.Incrementar la tasa de división celular (mitosis), aumenta longitud del tallo y en otras especies el tamaño de frutos. Formación de flores.
Citoquininas
producidas en las zonas de crecimiento, como los meristemas en la punta de las raíces. mayores concentraciones de citoquininas se encuentran en embriones y frutas jóvenes en desarrollo, ambos sufiendon una rápida división celular.Transportado desde la raiz hacia otros órganos por el tallo. O por difusión. Estimulan la división celular en tejidos no meristemáticos. germinación de semillas, formación de frutas sin semillas, ruptura del letargo de semillas, inducción de la formación de brotes, mejora de la floración, alteración en el crecimiento de frutos y ruptura de la dominancia apical.
Etilenotodas las partes vivas de las plantas superiores, y la tasa varía con el órgano y tejido específicos y su estado de crecimiento y desarrollo. Está siendo producido continuamente por las células vegetales. Pero esencialmente por frutos maduros.el etileno gaseoso se difunde fácilmente fuera de la planta.geotropismo y abscisión. Maduración frutos. abscisión,senectud, floración y otras respuestas.
Acido abscísico
concentraciones más en semillas y frutos jóvenes y la base del ovario.
se encuentra en todas las partes de la plantaInhibe el crecimiento celular y la fotosíntesis. Provoca letargo, abscisión de hojas y frutos y estrés hídrico, y por lo tanto tiene efectos contrarios a las de las hormonas de crecimiento (auxinas, giberelinas y citocininas).
TROPISMO: CONCEPTO. FOTOTROPISMO Y GEOTROPISMO.
Las plantas pueden responder tanto a estímulos direccionales como no direccionales. La respuesta a un estímulo direccional, como la gravedad o la luz solar, se llama tropismo y la respuesta a uno no direccional es un movimiento nástico.
Los tropismos son el resultado de crecimientos celulares diferenciados, en los cuales las células de una parte de la planta se elongan más que las de la otra, provocando que se incline hacia el lado con menor crecimiento. Entre los tropismos más comunes se encuentra el fototropismo, la inclinación de la planta hacia una fuente de luz. El fototropismo le permite maximizar la exposición luminosa en aquellas que requieren luz adicional para realizar la fotosíntesis o minimizarla en las que están sujetas a luz y calor intensos. El geotropismo permite a las raíces determinar la gravedad y crecer hacia abajo. Los tropismos son, generalmente, el resultado de la interacción entre el medio y la producción de una o más fitohormonas.
El fototropismo corresponde a una respuesta del vegetal frente al estímulo luminoso. Implica un crecimiento de la planta, influenciado por este estímulo. Cada parte de ella responde de distinta forma a este estímulo.
En el caso del tallo, se observa un fototropismo positivo, porque este crece hacia la fuente luminosa. La raíz, en cambio, no necesita de la luz, por lo tanto presenta un fototropismo negativo.
En las hojas, se aprecia una reacción muy interesante. Estas adoptan diferentes posiciones, que le permiten captar mejor la luz del Sol.
El gravitropismo (o geotropismo) propio de las plantas, que se refleja en un crecimiento en respuesta a la aceleración de la gravedad. Permite el crecimiento basípeto de las raíces, que deben hundirse en el suelo para su correcto funcionamiento, y el crecimiento de los tallos hacia el medio aéreo. Es de especial importancia durante la germinación de las semillas. El gravitropismo se ve definido por la concentración diferencial de auxina, sintetizada en el ápice, allí posee su máximo nivel, que decrece conforme el tallo se aleja de aquél. Expermentalmente, en el caso de la expansión de coleoptilos situados en posición horizontal, se produce un transporte lateral de auxinas que provocan una alteración en dicho gradiente, lo que provoca una menor división celular en las células situadas en la parte más baja de dicho órgano, donde las auxinas están más concentradas y esta alta concentración inhibe la división celular. La adición de una auxina endógena a la zona más alta del mencionado coleoptilo contrarresta dicho efecto, lo que demuestra su implicación en el proceso.
TEJIDO MERISTEMÁTICO: Se encuentra constituido por células de paredes primarias delgadas, con citoplasma denso y núcleo grandes.
Función:
• Autoperpetuarse
• Producir células somáticas
• Establecer los patrones de desarrollo del órgano.
Importancia de este tejido:
Los meristemas apicales o primarios son los responsables de la formación del cuerpo primario de la planta. Se encuentran en los ápices de raíces (meristemas primario radical) y tallos (meristemas primario caulinar), principales y laterales. En el tallo, el meristema apical o cono vegetativo está protegido por los primordios foliares que lo envuelven formando las yemas.
El meristema primario de raíz presenta una particularidad: está protegido por la caliptra contra los daños mecánicos causados por el suelo. Por presentar este tejido, el meristema del ápice radical suele llamarse subapical. Además, las raíces laterales son endógenas y se originan en zonas ya diferenciadas.
Son tejidos embrionarios capaces de diferenciarse o perpetuarse; es decir, se multiplican activamente para formar los tejidos adultos diferenciados (crecimiento y especialización) y a su vez originan nuevas células meristemáticas. Permiten que se produzca el crecimiento de las plantas en sentido longitudinal y diametral. El crecimiento longitudinal, también llamado crecimiento primario, se produce por la acción del meristema apical; mientras que el crecimiento diametral o en grosor, también denominado crecimiento secundario, se produce por divisiones que ocurren en el cambium vascular y, en menor proporción, en el cambium cortical.
Clasificación:
Según la posición topográfica en la planta: (LOCALIZACIÓN)
-Apicales: localizados en el ápice de los órganos (tallos, raíces, glándulas, etc.) que forman.
-Basales: localizados en la base de los órganos (ej., espinas) que forman.
-Intercalares: situados entre células diferenciadas (maduras), contribuyendo al crecimiento en ambos lados nudos y entrenudos.
-Laterales: localizados en la periferia de los órganos, favoreciendo el crecimiento en grosor.(cambium meristema apical y felógeno peridemis – corteza-)
-Axilares: son los meristemas apicales de las yemas, situados en las axilas de las hojas.
Según la naturaleza de las células que lo forman:
-Primarios: provienen directamente de células que nunca han perdido su capacidad de división. (derivados de células embrionarias).
-Secundarios: se originan a partir de células diferenciadas que nuevamente adquieren su capacidad de división.
Según el tiempo de aparición (secuencia de formación) en la planta:
-Primarios: son los meristemas apicales del tallo y raíz presentes originariamente en el embrión y son capaces de producir los tejidos primarios.
-Secundarios: se originan a partir de tejidos primarios por desdiferenciación. Producen los tejidos secundarios.
Características de las Células Meristemáticas.
Son células Indiferenciadas, pero especializadas en la función de dividirse ordenadamente. Son pequeñas e isodiamétricas (excepto cámbium vascular). Forman tejidos compactos, sin espacios intercelulares, gran núcleo (difuso) y poco citoplasma, pared celular delgada constituida de pared primaria y lamela media. (Algunos poseen campos de poros), no poseen inclusiones citoplásmicas y con pocos orgánulos: abundantes ribosomas libres y dictiosomas, retículo endoplásmico (liso y rugoso) escaso. Miitocondrias escasas y con pocas crestas, presentan proplastidios.
Meristemas Primarios (facilitan el crecimiento en longitud). Tipos.
Cuando ya la planta está formada, el tejido meristemático sólo se encuentra localizado en determinadas regiones del vegetal llamadas “zonas de crecimiento”, que conservan indefinidamente su carácter embrionario y su capacidad de división. Estas zonas se localizan en las yemas del tallo y en la región subterminal de las raíces. Los meristemos que aparecen en el extremo de los brotes o yemas y permiten el crecimiento en longitud de la planta, reciben el nombre de meristemos apicales, promeristemo o protomeristemo.
Entre éstos se encuentran los histogenos:
-la protodermis o dermatógeno: se trasforma en tejido epidémico. (estrato celular más superficial y envuelve demás meristemas).
-el procambium o tejido provascular: origina xilema y floema primario
-el meristema fundamental o básico: se halla entre protodermis y procambium, originara la corteza.
Meristemas apicales: (meristemas primarios derivados)situados en los ápices de brotes y raíces (tanto principales como laterales), aquí se incluyen los meristemas caulinares, encargados del crecimiento del tallo, ramas y hojas y los meristemas apicales radicales, que son los responsables del crecimiento de las raíces.
Meristemas apicales caulinares:
Posee dos teorías de organización:
-Teoría de los histógenos de Hansteim (fanerógamas). Existen tres zonas de células iniciadoras (histógenos). Cada zona da diferentes tejidos. Se llaman Dermatógeno (epidermis), Periglema (córtex), Pleroma (resto de tejidos).
-Teoría llamada túnica-corpus, según la cual en el meristema apical hay dos zonas diferentes debido a las diferencias de los planos de tabicación, habiendo células iniciales en la parte central del ápice que se dividen anticlinal (si es perpendicular) y periclinalmente (paralela a la superficie) corpus, y la zona más externa, llamada túnica, que se divide anticlinalmente. La parte más externa de la túnica origina la epidermis (protodermis), y el resto de capas de la túnica origina el córtex. Y el corpus origina el resto de tejidos.
Los meristemos apicales se denominan de tres formas:
- Protodermis: origina la epidermis.
- Procambium: origina tejidos vasculares primarios.
- Meristema fundamental: origina el resto de tejidos.
Meristemas apicales radicales (yemas radicales):
Se pueden reconocer desde abajo hacia arriba, la caliptra, tejido de protección contra los daños mecánicos del suelo; el meristema ubicado en posición central por encima de la caliptra, razón por la cual se lo denomina "subapical”. En las proximidades del meristema se pueden distinguir los meristemas primarios derivados: la protodermis, el procámbium y el meristema fundamental, que diferenciarán la rizodermis, el cilindro central y el córtex respectivamente. No posee organización en corpus, tiene un centro de quiescencia, que ocupa posición más apical, sus células se dividen lentamente y pueden reasumir su función si la raíz esta dañada. La cofia con sustancia mucilaginosa disminuye friccion y crea efecto de rizosfera.
Regulación del crecimiento y diferenciación en la raíz:
Zona de maduración: células inician su especialización de estructura y función.
Zona de elongación: celulas derivadas interrumpen su división y crecen lungitudinamente.
Zona de meristematica: meristema apical de la raíz más 3 meristemas primarios.
Meristemas intercalares: situados en la base de los entrenudos de las ramas. (Aparecen más tarde en el tiempo). Son zonas de tejido primario en crecimiento activo, situadas entre regiones de tejidos más o menos diferenciadas. Un ejemplo muy conocido son los meristemas que se hallan en los entrenudos y en las vainas foliares de muchas monocotiledóneas, son los responsables del crecimiento en altura de la planta.
Periciclo: Meristemo remanente propio de la raíz que se sitúa en la periferia del cilindro vascular. Colabora en la formación del cortex secundario, incluida la peridermis , del cambium vascular , y de las raíces laterales.
Meristemas Secundarios(laterales). Tipos. Se hacen cargo de facilitar el crecimiento en grosor.
El cambium vascular o desmogeno : se encuentra entre el xilema y floema, está formado por una monocapa cilíndrica de células situado en aquellos tallos y raíces que van a sufrir engrosamiento secundario. Sus células son de dos tipos: iniciales fusiformes e iniciales radiales, y se dividen en un plano tangencial al tallo o raíz. Las fusiformes dan lugar hacia el interior a células que se diferencian xilema secundario y hacia el exterior a células que se diferencian como floema secundario . Las radiales dan lugar a parénquima . El cambium vascular del tallo se origina de dos formas: Bien a partir de células de procambium presentes entre el xilema I y el floema I, dando lugar al cambium fascicular, bien por desdiferenciación de células parenquimáticas de los radios medulares, dando lugar al cambium interfascicular.
Puede ser estratificado: si son de células fusiformes alargadas de tamaño igual, formando filas horizontales. O puede ser no estratificado: células fusiformes de longitud y disposición variable.
Tiende dos tipos de divisiones: aditivas (producen xilema hacia adentro y floema hacia afuera) y multiplicativa (aumenta en número de células iniciales, divisiones laterales).
El cámbium suberógeno o felógeno : Meristema lateral presente en los tallos y raíces de las plantas con engrosamiento secundario. Seorigina por celulas de la colénquima o epidérmicas o también es una monocapa cilíndrica de células formada por la desdiferenciación de una capa de parénquima cortical subepidérmico. Por división tangencial estas células generan hacia el interiór la felodermis y hacia el exterior el suber (corcho). Peridermis: Forma 3 capas: suber, cambium/felógeno y corteza.
Tejidos de protección. Peridermis y Epidermis
La epidermis procede de la capa más externa del promeristemo, la protodermis. Recubre externamente el cuerpo de la planta a modo de envoltura protectora, pero permite al mismo tiempo, el intercambio de materia con el medio exterior. Generalmente consta de una sola capa de células vivas, las que en visión frontal, presentan aspecto poligonal o alargado y se disponen unidas unas a otras sin dejar espacios intercelulares constituyendo una película continua. A menudo el contorno lateral de las células es ondulado o dentado lo que refuerza la trabazón marginal de los elementos celulares.
La principal función de la epidermis es la de protección contra desecación y ataque de agentes externos, la misma tiene modificaciones como: los pelos o tricomas y estomas.
Tejidos de Protección. Modificaciones de la epidermis. TRICOMAS, AGUIJONES Y ESPINAS.
Se da el nombre de tricoma, a todo apéndice epidérmico, independientemente de la forma que este tenga, que se encuentra a modo de resalto en la superficie de los órganos vegetales. Su forma, estructura y funciones, son diversos.
Las formas más comunes de tricomas son los pelos; también se consideran como tales a las papilas o vesiculas, las escamas y pelos absorbentes de las raíces. En cuanto a su estructura pueden ser unicelulares o pluricelulares, sencillos o ramificados y desempeñan diversas funciones: algunos son glandulares y producen sustancias volátiles que actúan como atractivos de insectos polinizadores o como repelentes de otros insectos, otros son urticantes (células de defensa) ya sea porque producen sustancias urticantes (hortiga) o porque tienen una constitución rígida y puntiaguda. Pueden encontrarse en todas las partes de la planta. Los tricomas deben estar formados exclusivamente por células epidérmicas . Pueden ser uni o pluricelulares. A veces son poco pronunciados, pareciéndose más bien a abultamientos en las células epidérmicas (células papilosas). Este hecho es frecuente en los pétalos, en muchas hojas carnosas, etcétera.
Los tricomas se dividen en glandulares, es decir, los que elaboran sustancias y los no glandulares, que no secretan nada más que su propia pared.
Los tricomas no glandulares pueden tener varias funciones:
-Protección contra agresiones mecánicas, por ejemplo las rozaduras en las hojas no se dan en la epidermis, sino en los tricomas.
-Protección contra la luz. Los tricomas producen sombra sobre la epidermis. Esto ocurre por ejemlpo en las hojas de olivo.
-Mantenimiento de un microclima adecuado ya que conservan la humedad en la superficie de la epidermis.
Los tricomas no glandulares también se pueden subdividir en varios tipos:
-Simple unicelular: es una única célula epifolética que se extiende desde la base, con una prolongación con forma de pelo. Está revestido por cutícula, presentanúcleo, una gran vacuola y el resto de orgánulos. Mientras dura el crecimiento del tricoma, el núcleo se dispone en la parte apical, ya que es por ahí por donde se produce el desarrollo pareletal. un ejemplo de este tipo de tricoma son los pelos absorbentes de las raíces.
-Simple pluricelular: conjunto de células colocadas una encima de otra. La célula más baja queda inserta en la epiretina.
-Estrellado: tiene distintas ramificaciones que parten todas del mismo punto. Puede ser unicelular (se ramifica desde la base de la epidermis) o pluricelular (se insertan varias células en la base de la epidermis).
-Vasculiforme: es un tipo especial de tricoma estrellado. Son pluricelulares. Una célula se inserta entre las epidérmicas y se eleva. De ella irradian un conjunto de células en todo el perímetro. Estos tricomas, son abundantes en las hojas de olivo.
-Ramificados: pueden ser unicelulares o pluricelulares. Se diferencias de los estrellados en que en este caso las ramificaciones salen a distintos niveles (distintas alturas).
-Ramificados en candelabro: son un tipo especial de tricomas ramificados. Siempre son pluricelulares. Hay muchos puntos de los que irradian brazos al mismo nivel (aunque también hay prolongaciones independientes).
-Lanosos: son pluricelulares. Forman una columna más o menos gruesa de células que se eleva. son muy abundantes y tapizan toda la superficie. Son los responsables de las superficies atercipeladas.
Tricomas glandulares
Los tricomas glandulares son aquellos que presentan células secretoras. La cutícula es delgada, reviste a todas las células y se puede separar de la pared ya que presenta por debajo una alta concentración en pectina, haciendo que sea la trama de la pared más débil.
AGUIJONES.
Emergencias, son células superficiales de mayor tamaño que las células epidérmicas típicas, formadas por estratos epidérmicos y subepidérmicos, como en el caso de los aguijones de la rosa. Es la púa que nace del tejido epidérmico de algunas plantas. A diferencia de las espinas, los aguijones carecen de tejido vascular, por ello son fáciles de arrancar.
ESPINAS:
Las espinas son formaciones agudas, aleznadas, a veces ramificadas, provistas de tejido vascular, muy ricas en tejidos de sostén y, como consecuencia, rígidas. Las espinas pueden tener su origen como transformación del tallo, es decir, que son ramas reducidas y se denominan espinas caulinares. En este caso, el tejido vascular de la espina es una continuación del leño del tallo, (sus espinas a veces llevan hojas diminutas, al igual que un tallo). Las espinas también pueden ser el resultado de la transformación de una hoja, como es el caso de las cactáceas y se denominan espinas foliares. Finalmente, en casos muy raros, las espinas pueden ser el resultado de la modificación de la raíz a través de un intenso proceso de lignificación y se denominan espinas radicales. Varios términos comúnmente utilizados en Botánica derivan de la palabra espina.
La presencia de espinas es un carácter que se halla difundido sobre todo en plantas típicas de las regiones áridas, como desiertos, estepas, bosques secos y espinares. En estos casos las espinas son en general el resultado de la transformación de hojas y permiten reducir la transpiración de la planta y auxiliar a la economía de agua debido a que no presentan estomas. En otras regiones climáticas y en plantas no xerófitas también aparecen espinas ya que estas estructuras duras y afiladas con ápices puntiagudos, algunas con puntas en forma de lezna, anzuelo o gancho, son una excelente defensa contra los animales herbívoros.
ESTOMAS MONOCOTILEDÓNEAS Y DICOTILEDONEAS.
Pequeños orificios o poros de las plantas localizados en la superficie de sus hojas. Constan de dos grandes células de guarda y oclusivas rodeadas de células acompañantes. La separación que se produce entre las dos células de guarda (que se pueden separar por el centro manteniéndose unidas por los extremos) denominada "ostiolo", regula el tamaño total del poro y por tanto, la capacidad de intercambio de gases y de pérdida de agua de la planta.
Los estomas son los principales participantes en la fotosíntesis, ya que por ellos transcurre el intercambio gaseoso mecánico, es decir que en este lugar sale el oxígeno (O2) y entra dióxido de carbono (CO2).
LA RAIZ.
Órgano de las plantas superiores, casi siempre subterráneo, que desempeña varias funciones, entre ellas absorber y conducir agua y minerales disueltos, acumular nutrientes y sujetar la planta al suelo.
La raíz se diferencia del tallo por su estructura, por el modo en que se forma y por la falta de apéndices, como yemas y hojas. La primera raíz de la planta, llamada radícula, se alarga cuando germina la semilla y forma la raíz primaria.
Las raíces que se ramifican a partir de la primaria se llaman secundarias. En muchas plantas, la raíz primaria se llama pivotante, es mucho mayor que las secundarias y alcanza mayor profundidad en el suelo.
La remolacha la zanahoria son ejemplos característicos de plantas con gruesas raíces pivotantes. Algunas especies con raíces de este tipo son difíciles de trasplantar, porque la rotura de la raíz primaria determina la pérdida de casi todo el sistema radicular y la muerte de la planta.
Las raíces que brotan de los tallos se llaman adventicias. Se ven estas formaciones cerca de la base del tallo ya que se originan de cualquier parte menos de la radícala, un ejemplo de estas raíces es la que produce la yedra venenosa, estas raíces cortas tienen estructuras terminales planas que permiten fijarse.
Cuando brotan de puntos más altos, las raíces adventicias se llaman aéreas, y ayudan a sujetar la planta, como se observa en el banano, el mangle y ciertas orquidáceas.
Las plantas parásitas usan unas modificaciones de la raíz llamadas haustorios un ejemplo de esto es la cúscuta, se fija al tejido vascular de sus hospederos gracias a estas modificaciones que les permite suprimir el abastecimiento de agua y nutrientes.
Al contrario de las parásitas, estas no obtienen beneficio de la planta que lo sostiene. Además existen plantas hemiparásitas, es decir que toman sus nutrientes del organismo huésped, y producen parte de su propio alimento.
Las raíces, de acuerdo al medio donde se desarrollan, pueden ser
•Aéreas
•Acuáticas
•Terrícolas
Por su duración las clasificamos en
•Raíces anuales
•Raíces perennes (herbáceas y leñosas)
•Raíces bianuales
Composición
La raíz está formada por tres tipos de tejido: epidermis, o capa superficial; tejido fundamental o córtex; y estela o cilindro vascular, situado en el centro.
Algunas células de la epidermis se modifican para desempeñar la función de absorción; de ellas parten largas proyecciones tubulares llamadas pelos radicales que se sujetan a las partículas del suelo. El agua absorbida por los pelos radicales atraviesa el córtex, zona dedicada al almacenamiento de agua y nutrientes, y penetra en el cilindro vascular, que la conduce hacia el tallo.
La organización del cilindro vascular de la raíz es muy distinta de la disposición del tejido vascular del tallo. En éste, xilema yfloema se agrupan en haces vasculares; por el contrario, la raíz tiene un núcleo central formado por bandas radiales de xilema que se extienden hacia el córtex externo entre las cuales se forman hileras de floema. En las raíces aéreas, el cilindro de xilema, por lo general macizo en las raíces subterráneas, suele tener una médula central.
Desarrollo de la raíz
Las semillas de las plantas superiores contienen una planta que todavía no se desarrolla, esta es el embrión, cuando la semilla germina se observa la raíz embrionaria o radícula esta crece debido a la división de sus células y forma la Raíz primaria: Esta raíz tiene la función de posteriormente producir ramas. Raíz secundaria: Esta estructura consta de pelos absorbentes, tienen un sabor a corcho y es la parte principal de toda nuestra raíz.
Estructura primaria de las raíces
Origen de la raiz. Se va a diferenciar a partir de meristemos radicales que al dividirse en los tres planos posibles originan todos los tejidos. Junto a las células meristemáticas iniciales que se encuentran justo por debajo de la caliptra, va a estar presente el centro quiescente formado por células pobres en orgánulos con núcleos pequeños y que no se dividen o lo hacen en muy poca proporción. Se piensa que estas células del centro quiescente podrían ser una reserva de células meristemáticas o bien, células que sintetizan hormonas que pueden estar relacionadas con la división celular. Se comprobó que las células del centro quiescente pueden regenerar las células meristemáticas y las células de la caliptra cuando son destruidas.
1. ESTRUCTURA PRIMARIA:
oa).-Cortezas:
o- EPIDERMIS: Fina capa de tejido superficial que envuelve la raíz.
oRizodermis: tejido formador de los pelos absorbentes (las células se llaman tricoblastos) las células epidérmicas que no son de los pelos (atricicoblastos) también absorben, pero los pelos dan mayor superficie de contacto.
oExodermis: es un tejido primario que se origina por debajo de la epidermis, cuando esta pierde actividad absorbente. Posee a veces las bandas de caspary.
o- PARENQUIMA CORTICAL: ocupa mayor volumen de la raíz, presenta granos de almidón y (raramente cloroplastos).
o- ENDODERMIS : contiene la banda de caspary, sustancia suberina, la endodermis puede estar constituida por más de una capa de células. Rodea el cilindro central. Contiene células de pasaje especiales. Los líquidos difundidos entre las células del parénquima, en el lugar de hacerlo a través de ellos, son dirigidos por las células de pasaje hacia la zona central del tejido vascular.
ob).-Cilindro central :
o- PERICICLO: Constituido por células del parénquima que con la alteración de las células del endodermis forman raíces secundarias o ramificaciones. Producción del cambium y felógeno.
o- CAMBIUM: Producen más floema y xilema. Esta región se denomina meristema.
o– TEJIDOS VASCULARES/CONDUCTOR : Floema, transporta el alimento de las hojas hacia la raíz. Xilema, transporta el agua de la raíz hacia toda la planta. Ambos tejidos separados en haces. El protoxilema y protofloema se hallan hacia el periciclo y el metaxilema y metafloema se ubican ene le centro dela raíz. El número de haces o grupos xilematicos y floematicos son varibales y por eso hay raíces diarcas, triarcas, tetrarcas, poliaracas.
oPARENQUIMA DE RELLENO: Almacena alimento en el cilindro vascular.
o2.- ESTRUCTURA SECUNDARIA :
Es consecuencia de la formación de tejidos secundarios por parte del cambium y el felógeno. El cambium se forma por parte del procambium (situado entre el floema y el xilema primario) y del periciclo (situado frente a los polos del protoxilema). Su actividad forma xilema secundario hacia adentro y floema secundario hacia afuera. Este crecimiento es típico de dicotiledóneas y gimnospermas. El felógeno deriva de la actividad de periciclo que mediante divisiones en diferentes planos incorpora nuevos tejidos (suber).
FUNCIONES: Las funciones de la raíz son principalmente tres: fijación al sustrato, transporte hacia el tallo del agua y las sales minerales y acumulación de sustancias de reserva.
FRUTOS: CARNOSOS, CLASIFICACIÓN, EJEMPLOS.
El pericarpio es, en botánica, la parte del fruto que recubre su semilla y consiste en el ovario fecundado
.
En el pericarpio pueden distinguirse tres capas, de fuera a dentro son:
El epicarpio que es normalmente una capa delgada coloreada que aunque endurecida no suele ser leñosa. El mesocarpio suele estar construido por muchas células grandes y suele ser la parte suculenta de las frutas. El endocarpio puede bien tener una consistencia parecida a la del mesocarpo o endurecerse mucho.
Frutos carnosos:
Los frutos carnosos, al igual que los secos, pueden derivar de un gineceo monocarpelar o pluricarpelar. Sus paredes pueden consistir del pericarpio o del pericarpio fusionado con los tejidos extracarpelares. La parte más interna o la más externa o bien la totalidad de la pared del fruto pueden volverse carnosas por diferenciación del parénquima blando o suculento. Pueden también convertirse en carnosas otras partes además de la pared del fruto como, por ejemplo, las placentas y los tabiques de los ovarios multiloculares. Desde un punto de vista evolutivo, los frutos carnosos se consideran relativamente más recientes que los frutos secos.
De acuerdo con este concepto, la parte carnosa fue originalmente una excrecencia de la capa interna del pericarpio, la cual penetraba entre las semillas dentro del lóculo. Luego, el pericarpio entero se convirtió en un tejido carnoso, que reserva nutrientes, y que actúa como un agente atractivo para que los animales lo consuman y dispersen las semillas que contienen.
- Drupa: es un fruto carnoso, derivado de ovario súpero, unicarpelar, uniseminado, con el endocarpo óseo (llamado hueso o carozo), el mesocarpo carnoso y el epicarpo delgado. La familia de las rosáceas (duraznero) y las oleáceas (olivo) tienen representantes con este tipo de fruto. La denominada drupa involucrada es una drupa derivada de un ovario ínfero, en la cual, al llegar la madurez, se desprenden el mesocarpo y el epicarpo junto con el receptáculo quedando el carozo junto con la semilla. El nogal es un ejemplo de esta clase de drupa.
- Baya: es un fruto carnoso, derivado de ovario súpero con el epicarpo delgado y el mesocarpo y endocarpo jugosos. Muchas especies presentan este tipo de fruto, como por ejemplo, las solanáceas (Solanum lycopersicum) y las vitáceas (la vid). Por lo común tienen forma redondeada o elipsoidal y, a menudo, llamativos colores. Cuando la baya deriva de un ovario ínfero se denomina seudobaya, como por ejemplo en las cactáceas (tuna) musáceas (bananero).
- Hesperidio: es un fruto carnoso, derivado de un ovario súpero, pluricarpelar, pluriseminado, con el epicarpo con glándulas ricas en esencias, el mesocarpo corchoso y el endocarpo con pelos glandulares jugosos. Las rutáceas (familia que incluye a la naranja, Citrus sinensis) presenta este tipo de fruto.
- Pepónide: es un fruto sincárpico, procedente de un ovario ínfero, carnoso, con las placentas tan desarrolladas que llegan desde el eje del fruto hasta la pared carpelar. La parte externa del pericarpo suele endurecerse en mayor o menor grado y puede llegar a hacerse leñosa, como en la llamada «calabaza vinatera». A veces, por reabsorción de los tabiques y de la pulpa, se forma en el pepónide una gran cavidad central. El receptáculo en general se halla esclerificado y es llamado clamidocarpo. A este tipo de fruto pertenecen los frutos más grandes que se conocen. Melón, sandia.
RELACIONES HÍDRICAS.
PRESION TURGENCIA: sostiene la planta. En la célula vegetal, dentro de la pared de celulosa posee una o varias vacuolas grandes llenas de savia celular (solución con sales, azucares, minerales y agua). La parte plasmática y vacuolar que separan el la savia del líquido extracelular son de permeabilidad diferencial (el agua atraviesa mejor que las sales).
Cuando la concentración de sales es mayor en la savia que al del líquido extracelular, el agua tiende a entrar por difusión (de un lugar más concentrado a uno de menso concentración). La adición de agua distiende la vacuola y la presiona el citoplasma contra la pared de celulosa. Esta es elástica y resulta distendida por la presión interna. Cuando ha entrado en la célula cierta cantidad de agua se alcanza un equilibrio, la presión ejercida por la pared celular distendida es igual a la presión ejercida por la savia, la cantidad de moléculas d de agua es igual a la entran y la que sale por la vacuola, así el volumen de savia es constante.
Es la prion ejercida por el contenido de la célula contra la pared celular. Es casi siempre inferior a la presión osmótica de la savia celular, en células jóvenes representa la fuerza que distiende las paredes celulares y permite el crecimiento. Es fundamental para la conservación de la forma vegetal.
PLASMOLISIS:
si el líquido extracelular es de mayor concentración de sales que la savia, esta sale de la célula el agua de la savia, el contenido celular ya no ejerce presión contra la pared, presión de turgencia es nula. Cuando el volumen de la savia celular por perdida de agua la célula ya no es comprimida contra la pared de células. Se retrae, alejándose de la pared se llama plasmólisis.
FITOHORMONAS Y REGULADORES DEL CRECIMIENTO: AUXINA, CITOCININAS, GIBELERINAS, ACIDO ABSCISICO, ETILENO. (LUGARD E SINTESIS TRENSPORTE Y EFECTOS DE LAS PLANTA
El desarrollo normal de un planta depende de la interacción de factores externos (luz, nutrientes, agua, temperatura) e internos (hormonas). Las fitohormonas pertenecen a cinco grupos conocidos de compuestos que ocurren en forma natural, cada uno de los cuales exhibe propiedades fuertes de regulación del crecimiento en plantas. Se incluyen al etileno, auxina, giberelinas, citoquininas y el ácido abscísico, cada uno con su estructura particular y activos a muy bajas concentraciones dentro de la planta
FitohormonaLugar de síntesisTransporteEfecto en las plantas
AuxinasRegiones meristemáticas en crecimiento activo.(triptófano) Menor medida raíces, también en embriones, hojas jóvenes, frutos y flores.Mediante la bomba ATP-asa. En toda la planta.Elongación de tallo. Dominancia apical. Estimula síntesis de etileno. Desarrollo de frutos. Promueve el crecimiento y diferenciación celular, y por lo tanto en el crecimiento en longitud de la planta, estimulan el crecimiento y maduración de frutas, floración y geotropismo. Se dirige a la zona oscura de la planta, por el tallo produciendo que las células de esa zona crezcan mas que las correspondientes células que se encuentran en la zona clara de la planta. Esto produce una curvatura de la punta de la planta hacia la luz, movimiento de fototrofismo.
Giberelinas
Sintetizadas en los primordios apicales de las hojas(jóvenes), en puntas de las raíces y en semillas en inmaduras.El mismo transporte fuertemente polarizado como el observado para la auxina.por el floema si es de las hojas y el xilema si es en la raíz hacia la planta.Incrementar la tasa de división celular (mitosis), aumenta longitud del tallo y en otras especies el tamaño de frutos. Formación de flores.
Citoquininas
producidas en las zonas de crecimiento, como los meristemas en la punta de las raíces. mayores concentraciones de citoquininas se encuentran en embriones y frutas jóvenes en desarrollo, ambos sufiendon una rápida división celular.Transportado desde la raiz hacia otros órganos por el tallo. O por difusión. Estimulan la división celular en tejidos no meristemáticos. germinación de semillas, formación de frutas sin semillas, ruptura del letargo de semillas, inducción de la formación de brotes, mejora de la floración, alteración en el crecimiento de frutos y ruptura de la dominancia apical.
Etilenotodas las partes vivas de las plantas superiores, y la tasa varía con el órgano y tejido específicos y su estado de crecimiento y desarrollo. Está siendo producido continuamente por las células vegetales. Pero esencialmente por frutos maduros.el etileno gaseoso se difunde fácilmente fuera de la planta.geotropismo y abscisión. Maduración frutos. abscisión,senectud, floración y otras respuestas.
Acido abscísico
concentraciones más en semillas y frutos jóvenes y la base del ovario.
se encuentra en todas las partes de la plantaInhibe el crecimiento celular y la fotosíntesis. Provoca letargo, abscisión de hojas y frutos y estrés hídrico, y por lo tanto tiene efectos contrarios a las de las hormonas de crecimiento (auxinas, giberelinas y citocininas).
TROPISMO: CONCEPTO. FOTOTROPISMO Y GEOTROPISMO.
Las plantas pueden responder tanto a estímulos direccionales como no direccionales. La respuesta a un estímulo direccional, como la gravedad o la luz solar, se llama tropismo y la respuesta a uno no direccional es un movimiento nástico.
Los tropismos son el resultado de crecimientos celulares diferenciados, en los cuales las células de una parte de la planta se elongan más que las de la otra, provocando que se incline hacia el lado con menor crecimiento. Entre los tropismos más comunes se encuentra el fototropismo, la inclinación de la planta hacia una fuente de luz. El fototropismo le permite maximizar la exposición luminosa en aquellas que requieren luz adicional para realizar la fotosíntesis o minimizarla en las que están sujetas a luz y calor intensos. El geotropismo permite a las raíces determinar la gravedad y crecer hacia abajo. Los tropismos son, generalmente, el resultado de la interacción entre el medio y la producción de una o más fitohormonas.
El fototropismo corresponde a una respuesta del vegetal frente al estímulo luminoso. Implica un crecimiento de la planta, influenciado por este estímulo. Cada parte de ella responde de distinta forma a este estímulo.
En el caso del tallo, se observa un fototropismo positivo, porque este crece hacia la fuente luminosa. La raíz, en cambio, no necesita de la luz, por lo tanto presenta un fototropismo negativo.
En las hojas, se aprecia una reacción muy interesante. Estas adoptan diferentes posiciones, que le permiten captar mejor la luz del Sol.
El gravitropismo (o geotropismo) propio de las plantas, que se refleja en un crecimiento en respuesta a la aceleración de la gravedad. Permite el crecimiento basípeto de las raíces, que deben hundirse en el suelo para su correcto funcionamiento, y el crecimiento de los tallos hacia el medio aéreo. Es de especial importancia durante la germinación de las semillas. El gravitropismo se ve definido por la concentración diferencial de auxina, sintetizada en el ápice, allí posee su máximo nivel, que decrece conforme el tallo se aleja de aquél. Expermentalmente, en el caso de la expansión de coleoptilos situados en posición horizontal, se produce un transporte lateral de auxinas que provocan una alteración en dicho gradiente, lo que provoca una menor división celular en las células situadas en la parte más baja de dicho órgano, donde las auxinas están más concentradas y esta alta concentración inhibe la división celular. La adición de una auxina endógena a la zona más alta del mencionado coleoptilo contrarresta dicho efecto, lo que demuestra su implicación en el proceso.