Spaghettis a lo Alfredo
Ingredientes:
•400 gr. de spaghettis
•3 huevos
•4 cucharadas de queso parmesano
•1 cucharada de perejil fresco picado
•1 cucharada de aceite de oliva
•180 gr. de jamón a taquitos
•1 cebolla pequeña
•1 diente de ajo
•1/2 vaso de vino
•1/2 taza de nata líquida
•Sal
•Pimienta
¿Cómo se prepara Spaghettis Alfredo?
Para preparar nuestros spaghettis Alfredo, ponemos a hervir la pasta según lo indicado en el envase, dejándolos al dente, sin que estén demasiado hechos.
En un bol, batir los huevos junto con el perejil y el queso parmesano rallado, y reservar la que será la base de nuestros spaghettis Alfredo.
Poner en una sartén con un poquito de aceite (3-4 cucharadas) la cebolla troceada junto con el ajo y, una vez que todo esté pochado, añadimos el jamón a taquitos y cocinamos unos minutos (no mucho porque sino el jamón soltará demasiado sabor y podría quedarnos salada la pasta).
Agregar a la sartén la nata líauida hasta que se mezcle con todo lo anterior.
Añadir la mezcla del parmesano y el huevo con el perejil, sin dejar de batir y con el fuego medio-bajo, para que queden cremosos nuestros spaghettis Alfredo.
Verter la pasta en último lugar y dejar que se impregne de la crema. Probamos y salpimentamos al gusto... Y ya están listos nuestros spaghettis Alfredo.
Ingredientes:
•400 gr. de spaghettis
•3 huevos
•4 cucharadas de queso parmesano
•1 cucharada de perejil fresco picado
•1 cucharada de aceite de oliva
•180 gr. de jamón a taquitos
•1 cebolla pequeña
•1 diente de ajo
•1/2 vaso de vino
•1/2 taza de nata líquida
•Sal
•Pimienta
¿Cómo se prepara Spaghettis Alfredo?
Para preparar nuestros spaghettis Alfredo, ponemos a hervir la pasta según lo indicado en el envase, dejándolos al dente, sin que estén demasiado hechos.
En un bol, batir los huevos junto con el perejil y el queso parmesano rallado, y reservar la que será la base de nuestros spaghettis Alfredo.
Poner en una sartén con un poquito de aceite (3-4 cucharadas) la cebolla troceada junto con el ajo y, una vez que todo esté pochado, añadimos el jamón a taquitos y cocinamos unos minutos (no mucho porque sino el jamón soltará demasiado sabor y podría quedarnos salada la pasta).
Agregar a la sartén la nata líauida hasta que se mezcle con todo lo anterior.
Añadir la mezcla del parmesano y el huevo con el perejil, sin dejar de batir y con el fuego medio-bajo, para que queden cremosos nuestros spaghettis Alfredo.
Verter la pasta en último lugar y dejar que se impregne de la crema. Probamos y salpimentamos al gusto... Y ya están listos nuestros spaghettis Alfredo.
http://spaghettis-alfredo.recetascomidas.com/