Hola taringueros, muchos de ustedes deben de tener hermanos menores o tal vez hijos, por lo particular a los niños no les gustan alimentos como los vegetales o el pescado
, pero la mayoría de los casos es por que NO LES LLAMA LA ATENCIÓN. Aqui les dejo recetas saludables pero divertidas y muy deliciosas tanto para los niños como los adultos.
Bocaditos favoritos de Cangrejo
Necesitas:
Una bandeja para horno
Cucharas medidoras
Bolsa plástica
Un bol pequeño
Ingredientes
Col o repollo verde
1-2 cdita. de aceite de oliva
4 cdita. de queso parmesano o asiago
1/2 cdita. de ají molido
1/2 cdita. de cebolla deshidratada
1/4 cdita. de sal
Instrucciones:
Precalienta el horno a 150ºC (300ºF)
Toma las hojas de col y córtalas en porciones bien pequeñas
Ponlas en la bolsa de plástico y agítalas junto con el aceite de oliva hasta cubrirlas bien
Mezcla el queso con los condimentos y la sal en un bol para crear un aderezo
Agrega el aderezo a la bolsa con col y agítala
Pon los pedacitos de col en la bandeja para horno
Hornea entre 10-15 minutos hasta que se doren los bordes y la col esté crocante (ten cuidado de no quemarla)
Deja enfriar por 5 minutos, ¡y a disfrutar!
Ensalada explosiva
Medidor de salud: 2/3
Tiempo de prep.: 15 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Necesitas
Placa de horno
Bolsa plástica
Aceite en aerosol
Bol mediano
Sartén pequeña
Ingredientes
450 g (1 libra) de picadillo de pavo o carne
1 taza de pan rallado
1 cdita. de ajo en polvo
1 taza de queso rallado: (mozzarella y/o parmesano)
1/4 taza de nueces trituradas
1 cdita. de azúcar
1 recipiente (150 g) de rúcula
1 manzana, cortada en trozos tipo fósforos
1/3 taza de aderezo a base de aceto balsámico
Instrucciones
Precalienta el horno a 375 °F/190 °C.
Mezcla el pan rallado, el queso rallado y ajo en polvo en una bolsa plástica. ¡Agítala!
Pon el picadillo de pavo o la carne en un bol e incorpora la mezcla de pan rallado.
Forma albóndigas de unos 4 cm (1,5 pulgadas) de diámetro con el picadillo de carne o pavo.
Rocía una placa de horno con aceite en aerosol y coloca las albóndigas.
Hornea durante 20 min. o hasta que estén cocidas por completo.
Mientras las albóndigas se asan en el horno, cocina y revuelve las nueces en una sartén pequeña o mediana.
Añade azúcar y sigue revolviendo durante un minuto más, o hasta que se derrita el azúcar y las nueces estén bien glaseadas.
Coloca la rúcula, las albóndigas y las nueces en un bol grande.
Añade el aderezo balsámico. Mezcla, ¡y a disfrutar!
Tiritas crocantes
Tiempo de prep.: 1 hora
Tiempo de cocción: 10 minutos
Porciones: 6
Medidor de salud: 2/3
Ingredientes:
680 g (1 1/2 lbs) de pechugas de pollo o pavo sin hueso ni piel
Aceite para rociar
Adobo:
1 huevo
1/4 taza de salsa hoisin
1 cdita. de aceite de sésamo
Mezcla para empanizar:
⅔ tazas de coco rallado dulce
2 cditas. de semillas de sésamo
½ taza de pan rallado sin sazonar
¼ cdita. de sal
¼ cdita. de ajo en polvo
¼ cdita. de cebolla en polvo
⅛ cdita. de pimienta de cayena
Instrucciones
Pon el coco y las semillas de sésamo en una sartén pequeña a fuego lento.
Cocina hasta que se dore revolviendo de vez en cuando. Ten cuidado de no quemar la mezcla.
Pon la mezcla tostada en un plato hondo o chico y déjala enfriar.
Agrega pan rallado, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta de cayena. Mezcla bien y deja reposar.
En un bol grande, bate el huevo con la salsa hoisin y el aceite de sésamo. ¡Este es tu adobo!
Corta el pollo o pavo en tiritas de unos 2,5 x 10 cm (1" x 4".
Agrega las tiritas al adobo y remójalas allí.
Tapa el bol y ponlo en el refrigerador durante 30 min. o déjalo toda la noche.
Precalienta el horno a 230 °C o 450 °F.
Quita el adobo excedente de las tiritas de pollo o pavo y empanízalas.
Ponlas en una fuente previamente rociada con aceite.
Rocía las tiritas con un poco de aceite, solo del lado de arriba.
Hornéalas en la bandeja del medio del horno durante 6 min.
Quítalas del horno y dalas vuelta. Rocía con aceite el otro lado de las tiritas.
Cocina durante unos 4 min. más hasta que se doren y el pollo o pavo se cocine bien.
Pescadix
Tiempo de prep.: 15 min.
Tiempo de cocción: 6-8 min.
Medidor de salud: 2/3
Necesitas
Espátula
Sartén
Boles pequeños
Ingredientes
Pescado blanco (1 filete por persona)
Pan
Aderezo para tacos
Aceite de cocina
Espátula
Sartén
Opcional:
Salsa picante
Queso rallado
Crema agria
Guacamole
Lechuga
Tomates cortados en cubitos
Salsa tártara
Col (repollo)
Pimientos cortados en cubitos
Instrucciones
Agrega un poquito de aceite en la sartén y ponla a fuego medio
Coloca el pescado en la sartén
Usa la espátula para desarmar el pescado mientras se cocina
Agrega la salsa tártara y cocina entre 6 y 8 min., revolviendo de vez en cuando
Pon el pescado en un bol y déjalo a un lado
Elige los aderezos que le quieras agregar a tu Pescadix y ponlos en boles pequeños
Pon los boles en una mesa así todos pueden servirse
¡Arma tu Pescadix perfecto y disfrútalo!
Eso es todo por ahora taringueros me despido