Ingredientes:
1/2 paquete de mostacholes 3 vegetales
1/2 paquete de champigñones frescos
1 Cucharada de semillas de giraso
l Chorro de salsa de soja
1/4 repollo morado
1 cebolla en pluma
queso rallado c/n
aceite neutro c/n
1 diente de ajo
1/2 morrón rojo
1 zanahoria
pimienta c/n
sal c/n
Preparación:
Poner a hervir agua en una olla con sal gruesa para cocinar los mostacholes.
Colocar en un wok el aceite, cuando esté caliente agregar el ajo en láminas, luego la cebolla en pluma.
Agregar al minuto el morrón cortado en tiras finas del largo de los mostacholes.
Incorporar la sanahoria cortada en juliana, dejar unos minutos y luego agregar lo hongos.
Cuando estén los fideos colarlos y agregarlos al wok, ponemos la salsa de soja, las semillas.
Apagamos el fuego y le agregamos el queso rallado.
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