TARTA DE FRESA SIN HORNO
BIENVENIDOS AL POST ! AQUI TRAIGO UNA RECETA DE TARTA DE FRESA SIN HORNO QUE VI EN LA PAGINA DE BIENTASTY.NET
AQUI SE LA COMPARTO !
INGREDIENTES TARTA DE FRESA SIN HORNO
100g de galletas tipo maría.
50g de mantequilla.
500g de queso crema, o queso para untar.
500g de (leche crema para batir).
100g de azúcar.
8 láminas de gelatina neutra (o 15g de gelatina en polvo).
300g de mermelada de fresas.
50g de mantequilla.
500g de queso crema, o queso para untar.
500g de (leche crema para batir).
100g de azúcar.
8 láminas de gelatina neutra (o 15g de gelatina en polvo).
300g de mermelada de fresas.
PREPARACIÓN:
Agregar las galletas a la licuadora y trituramos bien .
Una vez las galletas trituradas . Agregamos 50g de mantequilla a temperatura ambiente y procedemos a mezclar en la licuadora .
En un molden desmontable agregamos un chorrito de aceite y con los dedos lo extendemos por todo el molden, esto es para que la tarta no se pegue , asegúrate de no agregar demasiado aceite solo lo suficiente .
Poner la mezcla de las galletas y mantequilla en el molden desmontable para tartas y aplastamos de manera uniforme con un baso una vez terminado llevar al congelador por 15 minutos.
En un olla agregamos 500g de crema de leche para batir . Agregamos la misma cantidad de queso crema y también agregamos 100g azúcar . Después mezclamos a fuego suave, y recalco lo de suave por que si llega a hervir se quemara la mezcla . Asegúrate de que ala mezcla no le queden grumos .
Ponemos a hidratar una hojas de gelatina neutra siguiendo las instrucciones del fabricante, si no tienes gelatina en hojas puedes usar la gelatina en polvo .
Una vez la gelatina hidrata le eliminamos el exceso de agua, después la integramos ala mezcla después mezclamos bien y integramos la gelatina .
Retiramos el molden con la mezcla de galletas que esta en el refrigerador y agregamos la mezcla sobre la base de galletas . Después las dejamos reposar por 10 minuto a temperatura ambiente, para después pasarla al congelador por 1 hora .
Mientras la mezcla esta en el congelador, en un olla agregamos mermelada en este caso voy a usar la de fresa tu puedes usar la que mas te guste. La calentamos a fuego suave y cuidado de que no hierva demasiado por que se puede quemar y tendría un sabor extraño. Mientras la mermelada se calienta agregamos un poco de gelatina puede ser un 3ra parte de la que usamos anterior mente y mezclamos para que se integre bien .
Una vez hecho todo esto procedemos a echar la mermelada a la tarta. Que no estará del todo bien cuajada pero si lo suficiente para que aguante la capa de mermelada. Después de haber echado la mermelada la agitamos un. Poco para que se expanda de manera uniforme, después la llevamos al congelador por un tiempo de 5-11 horas. Pasado el tiempo solo queda retirar el molden.
(Servir la rica tarta de fresa y disfrutar) .