Hola le dejo una receta muy rica que probe hacer, la vi en locos por el asado y aca la dejo, yo la hice y salio muy rica
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En el link mas fotos
INGREDIENTES
1 naranja
1 limón
1 palta
1 cebolla mediana
1 pimiento
Solomillo de cerdo
Queso para rallar
Perejil
Aceite (oliva o girasol)
Sal y pimienta
Para acompañar el solomillo relleno yo utilice
Hongos
Papas (pequeñas)
PASOS
1. Vamos abrir el solomillo a la mitad haciendo entre cortes para que quede bien estirado, luego lo pondremos en un bol con jugo de una naranja durante 20 minutos
2. Mientras dejamos marinando el solomillo, vamos a cortar la cebolla y el pimiento , y lo vamos a saltear con un poquito de sal y pimentón dulce, para que quede más o menos cocinados
3. Pisaremos una palta con limón para que se haga más fácil y no se oxide
4. Rallamos el queso
5. Sacamos el solomillo del bol, y vamos a poner el lado de la grasa para abajo y pondremos sal (gruesa) y pimiento , luego esparciremos la palta por toda la parte que queda por arriba, tiramos el queso y las cebollas y pimientos previamente salteados en una hornalla
6. Luego de que tenga todo los rellenos, doblamos el solomillo para enrollarlo y pondremos palillos para que quede mejor cerrado y no se habrá durante la cocción, además antes de meterlo al horno picamos un poco de perejil que mezclamos con el aceite y pintamos por arriba el solomillo
7. Lo metemos al horno por unos 15 minutos por lado o 20 dependiendo el horno a fuego medio
8. Lo retiramos cortamos, sacamos los palillos y servimos…
ACOMPAÑAMIENTO
Yo decidí por hacer unas papas y unos hongos también al horno
1. Lavamos ambos ingredientes bien
2. Ponemos las papas a hervir unos 10 minutos para darle un cocción previa
3. Los hongos así como están le ponemos sal y pimienta y si les gusta un poco de pimentón dulce
4. Luego pondremos ambos ingredientes con un poco de aceite en la asedar y lo pintamos también con el aceite con perejil , y lo dejamos el mismo tiempo que el solomillo
Puede optar por otro acompañamiento que usted desee
GRACIAS, DIGA QUE LE PARECE Y SI LO HACE COMO LE SALIO
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INGREDIENTES
1 naranja
1 limón
1 palta
1 cebolla mediana
1 pimiento
Solomillo de cerdo
Queso para rallar
Perejil
Aceite (oliva o girasol)
Sal y pimienta
Para acompañar el solomillo relleno yo utilice
Hongos
Papas (pequeñas)
PASOS
1. Vamos abrir el solomillo a la mitad haciendo entre cortes para que quede bien estirado, luego lo pondremos en un bol con jugo de una naranja durante 20 minutos
2. Mientras dejamos marinando el solomillo, vamos a cortar la cebolla y el pimiento , y lo vamos a saltear con un poquito de sal y pimentón dulce, para que quede más o menos cocinados
3. Pisaremos una palta con limón para que se haga más fácil y no se oxide
4. Rallamos el queso
5. Sacamos el solomillo del bol, y vamos a poner el lado de la grasa para abajo y pondremos sal (gruesa) y pimiento , luego esparciremos la palta por toda la parte que queda por arriba, tiramos el queso y las cebollas y pimientos previamente salteados en una hornalla
6. Luego de que tenga todo los rellenos, doblamos el solomillo para enrollarlo y pondremos palillos para que quede mejor cerrado y no se habrá durante la cocción, además antes de meterlo al horno picamos un poco de perejil que mezclamos con el aceite y pintamos por arriba el solomillo
7. Lo metemos al horno por unos 15 minutos por lado o 20 dependiendo el horno a fuego medio
8. Lo retiramos cortamos, sacamos los palillos y servimos…
ACOMPAÑAMIENTO
Yo decidí por hacer unas papas y unos hongos también al horno
1. Lavamos ambos ingredientes bien
2. Ponemos las papas a hervir unos 10 minutos para darle un cocción previa
3. Los hongos así como están le ponemos sal y pimienta y si les gusta un poco de pimentón dulce
4. Luego pondremos ambos ingredientes con un poco de aceite en la asedar y lo pintamos también con el aceite con perejil , y lo dejamos el mismo tiempo que el solomillo
Puede optar por otro acompañamiento que usted desee
GRACIAS, DIGA QUE LE PARECE Y SI LO HACE COMO LE SALIO