Los seis principales destinos cerveceros en Alemania

El país cuenta con más de mil 200 fábricas de cerveza y decenas de variedades, conoce las mejores



Uno de los grandes placeres de viajar es comer y beber lo tradicional del país que visitas. Afortunadamente Alemania cuenta con más de mil 200 fábricas de cerveza entre artesanal e industrial.Lonely Planet publicó una lista con los seis principales destinos de la cerveza en Alemania. Anótalo y tómalo en cuenta para tu próximo viaje.

Munich



Ninguna visita a Munich estaría completa sin una visita a una cervecería o a un jardín repleto de tarros para disfruta de la bebida al aire libre. La cervecería Hofbrauhaus es la más famosa de Bavaria. Imposible perderse la oportunidad de sumergir la cabeza dentro de un gran tarro.

Baviara (más allá de Munich)



La gira más tentadora que se ofrece en la ciudad es la del Camino de las Cervecerías. Este paseo incluye la visita al Museo de la Cerveza de Franconia, vales de cerveza y una jarra de recuerdo. Otro puede ser Klosterbrau, un hermosa fábrica de madera, la más antigua en la ciudad.

A las afueras de Bayreuth se encuentra el Museo Brauerei-und Maisel-Büttnerei, lugar donde se puede apreciar la elaboración de la cerveza en una planta del siglo XIX que exponen más de 4 mil 500 tarros y objetos divertidos.

Alpirsbach



Cuenta la leyenda que Alpirsbach lleva el nombre de clérigo creador de la cerveza en esta región. En el poblado se ofrecen visitas al monasterio medieval con la famosa cervecería del mismo nombre.

Colonia



Colonia es la reina de la cerveza. En esta ciudad están más de 20 fábricas en la que se produce la famosa Kölsch, que ser sirve en vasos delgados llamados Stangen. Es una cerveza clara, brillantes y menos amarga que las demás alemanas. Puedes visitar Früh am Dom, un laberinto (literal) lleno de cerveza y Päffgen abierta desde 1883.

Jever



Jever es la capital de la región de Frisia, famosa por su cerveza tipo Pilsen y la cervecería Brauhaus Friesisches que produce esta bebida desde 1848. Se ofrecen visitas guiadas y degustaciones en las instalaciones de producción y embotellado.

Bremen



La mitad de las cervecerías de Alemania se encuentran en Baviera al sur del país, pero Beck´s esta se encuentra especialmente localizada al norte. Sus cervezas son famosas especialmente en Inglaterra; también se ofrece recorridos por su fábrica.



Glosario de la cerveza alemana

Alkoholfreies Bier: cerveza no alcohólica.

Altbierc: cerveza oscura de alta fermentación.

Berliner Weisse: tiene 2.8% de alcohol se elabora especialmente en Berlín. Contiene ácido láctico, dándole un sabor ligeramente amargo, y una mezcla de trigo cebada.

Bockbier, Doppelbock: estas dos cervezas fuertes tiene 7% de contenido de alcohol.

Dampfbier: cerveza de vapor originaria de Bayreuth, en Baviera, es alta fermentación y tiene un sabor afrutado.

Dunkles Lagerbier: lager oscura elabora en toda Alemania

Kölsch: por ley, esta cerveza de alta fermentación sólo puede ser elaborada en o alrededor de Colonia.

Leichtbier (cerveza ligera) Estas cervezas de bajo contenido alcohólico son alrededor de 2% al 3,2% de alcohol.

Leipziger Gose: una cerveza inusual, condimentada con sal y cilantro

Malzbier cerveza de malta, dulce y aromática.

Schwarzbier (cerveza negra) Un poco más fuerte, esta cerveza oscura tiene alrededor de 4.8% y 5% de alcohol.