Hola gente de T! pense en hacer este post ya que estoy estudiando la materia Tecnología de Alimentos de origen animal y me puse a hacer los diagramas de flujo en Microsoft Visio. Si alguien necesita la explicación ampliaré el post a pedido.
Leche fluida
Leche en Polvo
Dulce de Leche
Crema de leche
Manteca
Queso de pasta dura (sardo, reggianito, etc.)
Yogurt
Espero que les sirva, cualquier cosa avisen.
Saludos
Saludos