Regalar un libro en navidad siempre es buena idea y te salvará de apuros. Si se trata de un libro de recetas, es más especial aun, porque la cocina es el lugar perfecto para compartir con los seres queridos. Se viven momentos únicos y es la manera más auténtica de demostrar el cariño. Por eso toma nota estas recomendaciones para todos los gustos.
1.- El Libro de cocina de la Mamma
A los fanáticos de la comida italiana les gustará este libro. Más que ser una recopilación de recetas es un álbum de recuerdos, lleno de sabiduría familiar y nostalgia .Combinando la claridad de las preparaciones de los 85 platos que encontrarás en sus páginas con historias y trucos de una verdadera madre/abuela italiana.
.-Nuestra cocina a la manera de Caracas
Después del famoso "libro rojo", Nuestra cocina a la manera de Caracas debe estar dentro de la colección. Es un tributo colectivo al recetario de Scanonne, en donde Sasha Correa e Ivanona Decán, autoras de esta pieza, pidieron a 18 cocineros y chef venezolanos que reinterpretan las recetas de Don Armando, pero a su manera.
3.- Semanario de cocina para jóvenes
María Fernanda Di Giaccobbe logró plasmar es un libro, 35 recetas muy sencillas, de lo mejor de la cocina venezolana para aquellos jóvenes independientes o que se fueron del país a estudiar y no saben nada de cocina pero quieren tener cerca sus sabores natales.
4.-Paso a paso: Cocina asiática
Es lo más cercano a tener unas clases de cocina, desde la comodidad de tu casa. Visualmente es muy preciso, porque con fotografías de cada paso y explicaciones muy sencillas de cada receta, no tienes que ser un experto cocinero para entenderlo. De esta edición se despliegan varias versiones para cada tipo de cocina: desde asiática hasta italiana. Un buen regalo para inexpertos en los fogones.
5.-Memorias de un Fogón
Rubén Osorio Canales presenta una selección de 80 recetas de platos criollos de diferentes regiones de Venezuela, pero como si te los explicara un amigo muy cercano. Aunque tiene tiempo publicado, aun se consigue en algunas librerías caraqueñas. Es un excelente regalo para aquellas personas que aman las historias detrás de un buen plato de comida. Además tiene recetas que pueden ser preparadas en cualquier parte del mundo con ingredientes fáciles de conseguir.
6.- De vuelta a la isla en 80 platos
Lo paladares que aman la comida del mar agradecerán este obsequio, escrito por Rubén Santiago. En este libro el chef trujillano, residenciando en Margarita, ha selecciono una variedad de platos autóctonos de Nueva Esparta y a la par que explica detalladamente cada receta, cuenta las historias del origen de cada plato.
7.- Libro de Oro de los postres
Este libro es para esas personas que consideran al postre la mejor comida del día. Sus páginas parecen oro, al igual que su contenido: un compendio de las 250 recetas de dulces más deliciosos del mundo. En esta obra, el lector podrá entender, de forma sencilla y didáctica, las técnicas básicas de repostería, secretos y hasta las herramientas que se debe usar.