Barrio Chino...Perú

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Es el barrio en el que trabajan y viven parte de la colonia china que vino al Perú. Los orígenes de esta barrio se remontan al siglo XIX, época en los cuales muchos chinos que vinieron a trabajar a las haciendas costeñas, pudieron comprar su libertad y asentarse donde les convenía para hacer negocios. Es que la mano de obra china, llego al Perú casi como esclava, para reemplazar a los esclavos negros que obtuvieron su libertad, los cuales dejaron un “hueco” en la economía agrícola y en los proyectos grandes como trenes y otros.

Los migrantes chinos establecieron negocios que crecieron rápidamente, ampliando locales, comprando tiendas, almacenes y atrayendo a mas compatriotas que establecieron nuevos negocios.
Esto hizo que necesitaran servicios, como comida, lo cual hizo que este lugar fuera un refugio para la cocina china o CHIFA como es llamada en Perú, pues viene de la voz china para “ir a comer” o “vamos a comer” (algunos dicen que significa “comer arroz”), al parecer los peruanos escuchaban esa expresión en los chinos cada vez que iban a comer, y por asociación libre, la comida tomó ese nombre.
En este momento en Perú, los restaurantes de CHIFA son los más numerosos, seguidos por los de Pollo a la Brasa.

Un dato interesante, había en alguna de estas calle un fumadero de opio, un lugar semi-clandestino, en los que chinos y limeñitos, iba a recibir su dosis requerida. Este ya fue descubierto y cerrado en los 60s.

Ir al barrio chino de lima o calle Capón es un turismo urbano de aventura, pues no es fácil llegar ni salir, debido a la gran cantidad de gente y vehículos. Es que el barrio chino esta en medio del Mercado Central de Lima, creo cerca del Congreso y del centro viejo de la ciudad, la ciudad que fundo Pizarro y compañía.

Se recomienda:
+ Ir a almorzar cerca del mediodía o 1pm, los mejores lugares para comer según experiencia propia son el Wa Lok, el Salón Capón con precios superiores al promedio del lugar, y un poco mas barato y con platos mas criollo el buffet del Salón China. El San Joy Lao es muy recomendable. Es aconsejable no comer mucho en el desayuno y no picar en la mañana, pues las porciones son abundantes, y haga espacio para todo lo que venga.

+ Llegar dinero para comprar cositas, tonterías, ya sea de las importaciones chinas o de la moda hindú, ya que hay tal cantidad de tiendas con tantos tipos de productos que siempre provocará comprar algo o te acordarás de esa cosa que necesitabas.

No se recomienda:
+ No es bueno alejarse mucho de las arterias principales y comerciales, pues la seguridad no abunda en Lima. Tenga cuidado de los carteristas y similares.

+ No es bueno mostrar la cámara o andar con ella colgada al cuello, como típico turista. Es mejor guardarla en el bolso o mochila, eso si, la mochila no atrás, sino adelante.

Para llegar:
+ Es recomendable ir en taxi. Si es extranjero, es mejor llamar a una compañía de taxi (radiotaxi), pues asi estará mas seguro.
Si es de Lima, es mejor ir en taxi tambien, porque dejar el auto puede ser una pesadilla.

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