Fetuccini a los cuatro quesos
Les traigo, una receta riquísima, para los amantes de la pasta, y del queso. Yo la hago siempre, es muy fácil y muy rica
INGREDIENTES
* Fetuccini, cuatro niditos por persona, si lo compras seco. Si lo compras frescco, 150 a 200grs por persona.
* 50 grs. de queso roquefort, o gorgonzola.
* 50 grs. de provolone rallado.
* 50 grs. de grouyere rallado.
* 50 grs de parmesano rallado.
Si no te gusta alguno de estos quesos, podés cambiarlo por cualquier otro, muzzarela, cuartirolo, cheddar, etc. Igual te va a quedar riquísimo.
* 1 pote de 200 ml de crema de leche.
* Sal y pimienta.
* Perejil picado para decorar, puede ser perejil seco también.
* Queso rallado, regianitto si es que te gusta agregarle a la pasta.
UTENSILLOS:
* Olla
* Sartén profunda
* Cuchara de madera
MANOS A LA OBRA
1º Colocar al fuego medio la olla con agua y una pizca de sal. Cuando hierba, cocinar la pasta según el indicativo del paquete. Si es pasta fresca, son aproximadamente cinco minutos, o hasta que la pasta flote.
2º Colar y dejar dentro de la olla con la tapa puesta.
3º Cortar el roquefort, en pequeños cubos, fundilo en la crema, a fuego lento, y agrega los otros tres quesos rallados.
4º Salpimentar la salsa.
5º Volcarle la salsa a los fetuccini.
6º Servir espolvoreados con perejil, y queso rallado.
QUE TE SALGAN BUENISIMOS!! Y LOS DISFRUTES!