Pastelón de jamón y queso
Ingredientes
1 par de tapas pre-hechas ( de las compradas)
250 gr de jamón cocido
250 gr de queso muzzarella
1/2 taza de queso rallado
1/4 cucharadita de pimienta
4 huevos
crema de leche o nata cantidad necesaria
Comida: Tiempo: 25 mins Se sirven: 8 persona/s
Picar el jamón y el queso.
Mezclar en un bol con el queso rallado.
Agregar la pimienta y mezclar. Batir 3 huevos e incorporar al relleno. Mezclar.
Forrar la tartera aceitada con la masa pre-hecha y colocar el relleno acomodándolo.
Agregar crema de leche hasta que el relleno se sienta bien húmedo, pero sin abusar ya que al cortar el pastelón no quedará compacto el relleno.
Tapar la masa mojando los bordes, hacer los agujeritos con el tenedor para que salga el vapor y pintar con huevo la superficie. Cocinar en horno moderado por 25 minutos.
Sugerencia
El jamón se puede reemplazar por fiambres surtidos o jamón de pavo queda una delicia.