Palmeritas de hojaldre
Los ingredientes:
* una plancha de hojaldre
* azúcar
Preparación:
Se precalienta el horno a 200º y mientras se extiende la plancha de hojaldre sobre el mismo papel en el que viene envuelta, y se espolvorea generosamente con azúcar por toda la superficie, se dobla cada uno de los extremos hasta el centro de la plancha, se vuelve a rociar de azúcar y se pasa el rodillo con cuidado para que se fije el azúcar a la masa. Se vuelve a repetir el doblado, el rociado de azúcar y el rodillo, y ya sólo queda doblar por última vez.
Se queda casi con forma cilínddrica, y se rocía de nuevo azúcar por la superficie, y se cortan rodajas de un cm de grosor, se ponen en la bandeja del horno, dejando un poco de espacio entre ellas, porque luego crecen un poco dentro del horno, y se aplastan ligeramente con un cuchillo ancho. En el video que está enlazado arriba se ve perfectamente la técnica del doblado.
Se introducen en el horno caliente (200º) unos 10 minutos, y cuando están doradas se les da la vuelta y se vuelven a cocer durante 2 minutos más, y listo, ya se pueden sacar.
Esta es la fiambrera que llevé a casa de mi amiga, pero… Pero este fín de semana las volví a preparar, y como me sobraron unas tiras de una empanada, se me ocurrió darle forma de palmeras diminutas y éste fue el resultado:
No pensaba postear esta receta, porque me parecía muy tontona, pero vi las palmeritas tan graciosas que no he podido resistirme. Así que aquí estoy con una estupenda sugerencia para una merienda, para un desayuno o para sorprender cualquier día a los compañeros de trabajo, en grande o en chiquito, al gusto de cada cual.
Otra opcion mas economica y mas sencilla (ideal para hacer con los chicos):
INGREDIENTES:
*1 tapa para pascualina
*manteca derretida c/n
*azucar 1 taza
MODO DE PREPARACIÓN:
Estirar la pascualina de modo que quede cuadrada y untarle manteca a temperatura ambiente con un pincel por toda la superficie, luego espolvorearle azucar. Tomar de un costado y enrrollar hasta la mitad de la masa y luego hacer el mismo procedimiento del otro lado. Tomar el rollo y cortar rodajas de 1 cm. de espesor aprox. Colocar las palmeritas en una fuente para horno enmantecada y hornear a fuego fuerte hasta que la masa quede dorada... Retirar del horno y servir con mate, te, cafe o chocolate.
Asi que espero que les haya gustado!!!
Los ingredientes:
* una plancha de hojaldre
* azúcar
Preparación:
Se precalienta el horno a 200º y mientras se extiende la plancha de hojaldre sobre el mismo papel en el que viene envuelta, y se espolvorea generosamente con azúcar por toda la superficie, se dobla cada uno de los extremos hasta el centro de la plancha, se vuelve a rociar de azúcar y se pasa el rodillo con cuidado para que se fije el azúcar a la masa. Se vuelve a repetir el doblado, el rociado de azúcar y el rodillo, y ya sólo queda doblar por última vez.
Se queda casi con forma cilínddrica, y se rocía de nuevo azúcar por la superficie, y se cortan rodajas de un cm de grosor, se ponen en la bandeja del horno, dejando un poco de espacio entre ellas, porque luego crecen un poco dentro del horno, y se aplastan ligeramente con un cuchillo ancho. En el video que está enlazado arriba se ve perfectamente la técnica del doblado.
Se introducen en el horno caliente (200º) unos 10 minutos, y cuando están doradas se les da la vuelta y se vuelven a cocer durante 2 minutos más, y listo, ya se pueden sacar.
Esta es la fiambrera que llevé a casa de mi amiga, pero… Pero este fín de semana las volví a preparar, y como me sobraron unas tiras de una empanada, se me ocurrió darle forma de palmeras diminutas y éste fue el resultado:
No pensaba postear esta receta, porque me parecía muy tontona, pero vi las palmeritas tan graciosas que no he podido resistirme. Así que aquí estoy con una estupenda sugerencia para una merienda, para un desayuno o para sorprender cualquier día a los compañeros de trabajo, en grande o en chiquito, al gusto de cada cual.
Otra opcion mas economica y mas sencilla (ideal para hacer con los chicos):
INGREDIENTES:
*1 tapa para pascualina
*manteca derretida c/n
*azucar 1 taza
MODO DE PREPARACIÓN:
Estirar la pascualina de modo que quede cuadrada y untarle manteca a temperatura ambiente con un pincel por toda la superficie, luego espolvorearle azucar. Tomar de un costado y enrrollar hasta la mitad de la masa y luego hacer el mismo procedimiento del otro lado. Tomar el rollo y cortar rodajas de 1 cm. de espesor aprox. Colocar las palmeritas en una fuente para horno enmantecada y hornear a fuego fuerte hasta que la masa quede dorada... Retirar del horno y servir con mate, te, cafe o chocolate.
Asi que espero que les haya gustado!!!