Dorada en papillote

Hoy fuimos de compras y nos pasamos, como de costumbre, por la pescadería a ver que pescadito tenían bien fresco. Las doradas estaban preciosas y decidimos hacerlas en papillote. INGREDIENTES: 2 doradas de aprox. 300 gr. cada una (pide en la pescadería que te las entreguen limpias y sin escamas) 2 rodajas de limón (1 para cada pescado) cilantro fresco tomillo limón fresco ajoporro (puerro) en rodajas a tu gusto 2 tomates en rodajas aceite de oliva sal y pimienta negra a tu gusto 2 pedazos de papel de aluminio para envolver los pescados PREPARACIÓN: Precalienta el horno a 180ºC / 350ºF (arriba y abajo). Lava y corta los vegetales. Lava los pescados. Sazona los pescados por dentro y por fuera con sal y pimienta negra a tu gusto. Coloca en el medio de cada pedazo de papel aluminio una cama de vegetales y sitúa encima los pescados. Rellénalos con tomates en rodajas, las hierbas aromáticas y rocía con un poco de aceite de oliva. Cierra muy bien los paquetes. Esto es importante para que todos los jugos y vapores que genera el pescado queden dentro. Hornea por 15 a 20 minutos. Para saber si el pescado ya está en su punto, hala la aleta de la espalda y si ésta se desprende con facilidad, significa que ya puedes sacar los cuchillos y tenedores y poner la mesa para deleitarte de una comida muy saludable y ligera. Lo puedes servir completo o lo puedes filetear, todo al gusto del comensal.