INGREDIENTES
Manteca 125 g
Azúcar 125 g
Agua 80 cc
Huevo 1
Ralladura de ½ naranja
Esencia de vainilla 1 cda
Miel 2 1/2 cdas
Pasta de chocolate y avellanas 1 cda
Harina 250 g
Almidón de maíz 75 g
Bicarbonato de sodio 1/2 cda
Dulce de leche repostero 350 g
Chocolate cobertura 250 g
PROCEDIMIENTO
Batir la manteca con el azúcar. Luego, agregar el agua, el huevo, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla.
Incorporar la miel y la pasta de chocolate y avellanas.
Agregar los ingredientes secos previamente tamizados, unir y dejar descansar en la heladera durante 1 hora.
Estirar a 2 mm de espesor y cortar discos de 6 a 7 cm. Llevar a horno precalentado a 170°C y cocinar de 7 a 10 minutos.
Esparcir dulce de leche sobre una de las tapas. Cerrar con otra tapa y bañar con chocolate. Repetir la misma operación hasta completar la totalidad de las tapas. Dejar secar y servir.