Cómo cocinar huevos duros
Es algo mas que sencillo, pero quizás existan algunos truquitos que no sabes a la hora de cocinar los llamados "huevos duros"
El huevo es un alimento fresco y de gran valor nutricional, lo podemos utilizar en variadas comidas y lo podemos cocinar de varias maneras diferentes. La forma más tradicional y la primera en que aprendemos a cocinar un huevo, es el conocido “huevo duro”.
.::Como hacer un huevo duro. Técnica y consejos::.
Preparar huevo duro es muy sencillo. Ahora te damos unos consejos para que salgan perfectos.
Lo primero, es fijarnos que la cáscara esté sana.
Luego, los sumergimos en agua con sal y lo colocamos sobre el fuego.
Cuando comienza a hervir, debemos contar 10 a 12 minutos y estarán listos.
Luego los colocamos en agua fría y cuando estén fríos, los pelamos.
No hay que dejar cocinar los huevos más de 15 minutos, la clara quedará oscura y la yema tomará un color verdoso. Con estas características seria conveniente no consumirlos.
Si no vas a consumir el huevo duro de inmediato, se pueden conservar con la cáscara hasta 3 días dentro de la heladera.
Nota. La sal que se le agrega al agua es para evitar que la cáscara se rompa y el huevo se desparrame por toda el recipiente.
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