Estofado de pavo con verduras

En éstas fechas seguro que os apetece una comida sana para compensar los excesos de los días de fiesta. Por eso hoy os traigo una rica y sana receta de pavo, estofado de pavo con verduras. Si quieres completar la dieta puedes acompañar éste plato de una crema de cebolla o una crema de zanahoria y calabacín. Otra opción es añadirle más verduras a éste plato y ponerle como plato único. ingredientes receta de pavo Estofado de pavo con verduras Ingredientes 1 kg. de estofado de pavo 4 zanahorias 1/2 cebolla 15 gr. de pimiento 2 dientes de ajo 100 gr. de guisantes congelados 1 chorro de vino blanco sal pimienta perejil receta de pavo con verduras Estofado de pavo con verduras Preparación En una cazuela ponemos la cebolla, el ajo y el pimiento troceado y lo rehogamos. Cuando esté bien rehogadito añadimos la carne de pavo, la doramos por todas partes y añadimos el resto de ingredientes. Lo mantenemos cociendo durante 2 horas y media. Una vez que ya está cocido, si nos ha quedado muy caldoso, lo dejamos hervir a fuego fuerte para que reduzca. ¡Que aproveche!