Buenas a toda la comunidad....recientemente en mi país (México) raramente el precio del huevo subió dramáticamente (independientemente de los fraudes y las conspiraciones"creo yo"nos vemos en la necesidad de buscar otras fuentes de canasta basica.
Mucha gente piensa o cree que los postres siempre llevan como bases huevos; pues bueno quiero informales que no necesariamente como gastronomo me puese ah investigar que recetas de postres que no necesitan huevo, también sirven para gente que tiene negocios como restaurantes y/o pastelerias como guias oh tips para ahorrarnos unos centavos ( pero recuerde de calidad ), También sirve para aquellos que son vegetarianos y no consumen productos de origen animal.Sin mas demora eh aquí algunas recetas que espero les sirvan
Pastel vegano(El veganismo es un estilo de vida basado en el respeto hacia los animales) (sin huevos)
4 personas Más de 60(min)' Barato Muy Fácil
Ingredientes para Pastel vegano (sin huevos):
1-1/2 tazas de harina
1 taza de azúcar
1 / 4 de taza de cacao
1 cucharadita de vainilla
1 / 2 cucharadita de sal
1 / 3 taza de aceite
1 cucharadita de vinagre blanco
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 taza de agua fría
Cómo hacer Pastel vegano (sin huevos) paso a paso:
Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave.
Engrasar y enharinar un molde para pan,
Y hornear durante 45 minutos a 350 ° (175 ° C).
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Churros ( Muy Mexicanos aun que esta basados en la pasta choux es una elaboración básica y muy sencilla que nos permite preparar deliciosos entrantes y postres, seguramente los más conocidos son los profiteroles y las lionesas..solo que esta lleva huevos y en mi receta nop )
Ingredientes
Porciones: 4
1 taza de agua
2½ cucharadas de azúcar refinada
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de harina
2 L de aceite para freír
½ taza (o al gusto) de azúcar refinada
1 cucharadita de canela molida
Modo de preparación
Preparación: 10 mins | Tiempo de cocción: 10 mins
1. En una cacerola pequeña a fuego medio, combina el agua, 2 ½ cucharadas de azúcar, sal y 2 cucharadas de aceite vegetal. Deja que hiervan y retira del fuego. Incorpora el harina hasta que se forme una masa.
2. Calienta el aceite para freír en un sartén hondo o cazo cónico a 190° centígrados. Coloca la masa en una manga pastelera con una duya o punta de estrella. Forma los churros y fríe en el aceite caliente hasta que estén dorarlos. Retira del aceite y escurre en toallas de papel.
3. Mezcla 1/2 tazade azúcar con la canela. Revuelca los churros en esta mezcla.
Brownies de Chai
Esta receta de brownies no lleva lactosa ni huevo, pero tiene un toque especial de especias. Puedes omitir el coco si no te gusta. Ten cuidado de no hornearlos demasiado.
30 mins preparación
Ingredientes
Porciones: 9
2 cucharadas (15 g) de cocoa sin azúcar
1/3 de taza (15 g) de coco rallado
1 taza (125 g) de harina
1 taza (220 g) de azúcar refinada
¼ de taza (45 g) de cocoa sin azúcar
½ cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
½ taza de té chai fuerte
½ taza (125 ml) de aceite vegetal
½ cucharadita de esencia de vainilla
Modo de preparación
Preparación: 10 mins | Tiempo de cocción: 20 mins
1. Precalienta el horno a 175°C. Rocía aceite en aerosol sobre un molde cuadrado de 20 x 20 cm. Espolvorea la bandeja ligeramente con 2 cucharadas de cocoa. Tritura el coco con una licuadora o procesador de alimentos y reserva.
2. Mezcla el harina, azúcar, ¼ de taza de cocoa, polvo para hornear y sal. Incorpora el chai, aceite de canola y vainilla, revolviendo sólo hasta que se humedezcan todos los ingredientes. Incorpora el coco. Vierte la mezcla sobre el molde engrasado.
3. Hornea hasta que la superficie haya perdido el brillo, aproximadamente 20 minutos. Deja enfriar durante 1 hora antes de cortar.
Pastel de chocolate vegano( definición de vagado en la primera receta )
Esta es una receta muy sencilla, sin embargo el resultado es un pastel lleno de sabor. Si lo deseas, puedes utilizar harina de arroz o cualquier otra en lugar de trigo. También puedes agregar chispas de chocolate y/o nueces.
Ingredientes
Porciones: 8
190 gramos de harina de trigo
200 gramos de azúcar
20 gramos de cocoa
1 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
80 mililitros de aceite vegetal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de vinagre blanco
235 mililitros de agua
Modo de preparación
Preparación: 15 mins | Tiempo de cocción: 45 mins
1. Precalienta el horno a 175° centígrados (350° F). Engrasa un molde para panqué.
2. Cierne juntos la harina, azúcar, cocoa, bicarbonato y sal. Agrega el aceite, vainilla, vinagre y agua. Mezcla hasta lograr una consistencia homogénea y suave.
3. Vierte dentro del molde y hornea durante 45 minutos. Retira del horno y permite que se enfríe.
Bueno por el momento les dejo esta bellas recetas, la decoración la dejo a su creatividad pero si necesitan tips pueden pedírmelos y con gusto subo un post de como decorar pero no los dejo antes sin decirles que " TAL VEZ NO TE SALGA A LA PRIMERA PERO RECUERDA LA PRACTICA HACE AL MAESTRO Y AVECES HASTA EL MEJOR PANADERO SE LE QUEMA EL PAN EN LA PUERTA DEL HORNO"
hahaha Broma pero tu comentario es importante para mi para mejorar futuros post