Medialunas Con Crema Pastelera ®

Súper fácil y rápida esta receta de medialunas rellenas con crema pastelera. Es una opción sencilla para animarse a hacer medialunas.

Ingredientes:

- levadura 25g
- agua tibia 50 cc
- harina 0000 500g
- huevos 2
- manteca 100g
- azúcar 100g
- esencia de vainilla 1 cdita
- crema pastelera a gusto
- azúcar impalpable c/n



Preparación:


Hacer el fermento colocando en un bol la levadura, el agua tibia, 1 cda de azúcar y 3 cdas harina. Batir un poco y espolvorear con harina. Cubrir y dejar leudar 10 min.
Agregar la manteca derretida pero a temperatura ambiente junto con el resto de los ingredientes excepto la harina. Batir para unir todo.







Comenzar a agregar la harina de a poco hasta formar una masa suave. Amasar un poquito con la mano dentro del bol, cubrir y dejar descansar hasta que duplique su volumen. Desgasificar, estirar la masa y cortar triángulos.







Tomar el triángulo y estirar un poco la base y enrollar estirando la punta. Acomodarlas en una placa con el cierre hacia abajo, presionando las puntas. Cubrirlas y dejar leudar hasta que dupliquen su volumen. Cocinar en horno suave por 20 min. Retirar y dejar enfriar.







Cortar a la mitad y rellenarlas con una manga con crema pastelera. Tapar el relleno y espolvorear con azúcar impalpable.














Espero que lo hayan disfrutado!



Daiana B