Empanadas de pure de papa y cebolla

Empanadas de pure de papa y cebolla











INGREDIENTES





♥ 1 Cebolla grandota

♥ 1 cucharada de aceite

♥ 2 tazas de puré de papas

♥ 1 paquete de tapitas de empanadas

♥ 1 huevo batido

♥ Sal y pimienta al gusto

♥ Queso mantecoso













PREPARACION






♥ Ponga a calentar el horno a 400°.

♥ Picar finamente la cebolla

♥ En una sarten con aceite , sofreir la cebolla hasta que este doradita.

♥ En un recipiente mezclar el pure de papa con la cebolla

♥ Añada sal y pimienta si es necesario.

♥ Coloque un poco de pure con cebolla en el centro de cada tapita

♥ Ponga un trocito de queso

♥ Unte el borde con huevo, doble para formar empanaditas

♥ Selle firmemente con un tenedor para impedir que se abran al hornear.

♥ Coloque las empanaditas en una lata de hornear, barnice con el huevo restante y lleve al horno.

♥ Cocine hasta que se vean doraditas.

♥ Retírelas y sirva.










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