vicio_taringuero

Las personas de ojos azules aparecieron hace menos de 10.000 años. "Cuando estuve escribiendo sobre los pelirrojos, ya me surgió la idea de escribir sobre los ojos azules. Y es que hace un tiempo escuché algo que me inquietó y me llamó la atención a partes iguales: Todos los que tienen los ojos azules son hermanos. O, dicho de otra manera, todos los que tienen los ojos azules tienen un ancestro común. Eso es lo que afirma un estudio de 2008 que presentó Hans Eiberg de la Universidad de Copenhague en la revista Human Genetics." Según este estudio, la mutación ocurrió hace unos 6.000-10.000 años, año más, año menos. Y, antes de que ocurriera, ningún humano tenía los ojos azules. Esa mutación, que afectó el gen OCA2, encargado de regular la cantidad de melanina, “apagó” la capacidad de hacer ojos marrones. ¿Cómo? Pues reduciendo la cantidad de melanina que se concentraba en los iris, y haciendo que, en lugar de marrones, los iris fueran azules. Este apagado no fue total, sino parcial, haciendo que se redujera la cantidad de melanina. Si hubiera sido total, habría afectado no solo a los iris, sino también a la piel y al cabello dando lugar al albinismo. Eiberg, para llegar a esta rotunda conclusión, realizó un análisis de las mitocondrias celulares de hombres y mujeres con ojos azules y procedentes de países muy alejados geográficamente: Jordania, Dinamarca y Turquía. ¿Por qué? Pues verás, cuando papá pone una semillita en mamá, mamá no solo pone su cuerpo en forma de horno donde cocinar a fuego lento al futuro bebé, sino que también aporta sus mitocondrias a todas las células del bebé. Así, la ventaja de estudiar los genes de las mitocondrias es que se puede hacer un trazado del linaje materno de la gente que participó en el estudio. Los dos trozos que parecen una nuez partida son las mitocondrias. Un componente celular que siempre heredamos de la madre. Que nunca te digan que has sacado las mitocondrias de tu padre. Gracias mamá! c: ¿Y qué vieron en su estudio Eiberg y su equipo? Pues descubrieron que había diferencias entre los segmentos de ADN de la gente del estudio pero, curiosamente, había largos segmentos que eran idénticos. A estos segmentos comunes se les llama haplotipos. Esto es un indicador de que esa secuencia se produjo recientemente en nuestros ancestros humanos. Es decir, que la secuencia no ha tenido tiempo suficiente para mezclarse y mutar mucho. Un diagrama de qué es un haplotipo, que siempre viene bien: Un conjunto de alelos, genes o polimorfismos que se heredan como un bloque. Es decir, trozos de ADN que se "mantienen fijos" sin mezclarse en los genes de la descendencia. ¿Y qué prueba ese hallazgo? Pues resulta que las personas con los ojos marrones tienen muchísima variación en el ADN que regula la producción de melanina. Pero esto no ocurre con la gente con los ojos azules, ya que solo tienen un pequeño nivel de variación en la producción de melanina de sus ojos. De hecho, los 800 participantes en el estudio (menos uno que tenía una mancha marrón en uno de los ojos) contenían la misma secuencia de ADN mitocondrial asociada al gen OCA2. O sea que, por esta regla de tres, Eiberg se atreve a decir que todos los que tenéis los ojos azules, venís de un ancestro común. Lo que no explica ese trabajo es cómo pudo tener éxito esa mutación. Por norma general, lo raro asusta. Lo diferente resulta extraño y tiende a ser apartado. En el mundo animal se da esa situación cuando nace una cría diferente a las otras. ¿Por qué no pasó eso cuando apareció el primer bebé con ojos azules? Dicho de otra manera, Eiberg nos está diciendo que hace 10.000 años no había ni un solo humano con los ojos azules. De repente apareció uno y triunfó como la Pepsi-cola (?. Hasta tal punto que a día de hoy el 35-40% de los europeos tienen los ojos azules. Según Eiberg, y esto es una hipótesis y no un hecho demostrado, los ojos azules fueron una mutación sexy. Hicieron más atractivo/a a esa primera persona y que, por tanto, tuviera más éxito reproductivo ( te mojaste (?). Y su semilla se esparció. Y nacieron otros con ojos azules. Y también tuvieron éxito en el complicado mundo de la seducción. Y así sucesivamente hasta ser una de las mutaciones más sexys que se conocen. Este hombre resulta tremendamente sexy única y exclusivamente porque tiene los ojos azules. Ahora en serio. ¿quién de ustedes chicas se había fijado en el color de sus ojos? e_e A día de hoy se han realizado otros estudios, de carácter sociológico, y se sabe que, además, la gente con los ojos azules tiene cierta endogamia: Los que tienen los ojos azules prefieren que su pareja también los tenga (Por eso me gustan las chicas con ojos azules (?). Esto ocurre especialmente entre los hombres y tiene una explicación pragmática: El gen de los ojos azules es recesivo. De manera que solo se dan ojos azules si ambos progenitores han transmitido dicho gen al bebé. A los hombres les sirve como prueba de paternidad: Si Mister Ojazos Azules y Miss Ojizarca tienen un bebé con los ojos marrones, Mister Ojazos Azules puede estar seguro de que la criatura es del vecino. O del repartidor de pizza. O de cualquier otro con los ojos marrones.

Esto es un dialogo de la novela, la cual lleva el nombre de "La Chica de los Ojos Tristes" Este dialogo se denomina. "Charla Entre Dos Locos" Espero les guste. -Hola -Hola! Llegaste hace mucho? -No no. No hace tanto -Am.. Ok -Y bien, ¿Adónde vamos? -A aquí, ven.. Hay un lugar no muy lejos de aquí, que te quiero mostrar. Ella lo conduce por las largas y venturosas calles de aquella ciudad. Y el, como un perro, cual su amo con correa pasea, se dejó llevar. Hasta finalmente llegar al lugar. Era un parque, no muy grande, rodeado de calles, el lugar estaba limpio, con mucha vegetación, variadas flores, y solo ellos dos cerca. -Este parque, diría yo que lleva mi nombre. ¿Sabes por qué? -¿Que llevar tú nombre? No sé.. Jaja, se llama como tu, supongo -Nop.. -Entonces quizá, parque panda o pandita, o algo así.. Como te llamaba hace años yo a ti -Ella baja la mirada y disimula una sonrisa – -No, tonto. No lleva mi nombre así literal, ni tampoco el de los apodos que me dabas. Este parque no tiene nombre -¿Cómo dices? Normalmente los parques tienen nombre.. -Sip, pero este no, este parque quizá hace mucho tiempo tuvo uno. Pero ya nadie lo recuerda, ya nadie viene a él, en estas calles circulan vehículos solo para llegar a sus destinos, pero a nadie le interesa realmente este lugar -Ya veo.. ¿Y dices por eso que lleva tu nombre? Hum.. -Pues si, pero hay algo más -¿A si? ¿Pues qué? Te escucho -¿Recuerdas como era yo de niña? Como me deprimía y hacia berrinches, y me iba de mi casa, y pasaba días fuera.. -Si.. lo recuerdo. Entonces tú.. -Yo venía a este lugar, si no me quedaba en la casa de alguna amiga, venia aquí -Ya veo. Este parque tiene parte de tu historia, ha presenciado tus llantos y locuras -Así es.. Aun cuando me siento mal vengo aquí, lloro unos minutos y me siento mejor -Mm.. ¿Sera por eso que te vi cerca de aquí ayer? -Ah.. si.. por eso.. – mintió -Ya veo -Ven, sentémonos aquí, yo siempre que vengo limpio un poco este lugar ,y hasta a veces riego las plantas -Jaja -No te rías! Este lugar para mi significa mucho -Te entiendo. Estuvieron sentados por varios minutos en la única y vieja banca de aquella plaza. Ella se apoyó en su hombro El lugar la llenaba de melancolía. y él lo noto, la abrazo, y la mantuvo así hasta que oscureció. Eso es todo. Gracias! Esto solo es un fragmento de la novela real Post dedicado a @Nachunguina eminente escritora y amiga.

Tips y Motivación para lograr tu físico deseado, sea este perder grasa o ganar musculo! Pero hoy, me focalizare en los que quieran perder grasa, ah por ello! o_o Muchas personas piensan que dejando de comer (saltándose el desayuno o la cena) van a perder peso más rápido, en efecto lo pierden, pero en realidad es más masa magra que grasa, y a la hora de volver a comer con normalidad se encuentran con el temido efecto rebote, donde tu cuerpo recuperará todo ese peso perdido (y hasta más), pero no va a ser en masa magra, va a ser solamente grasa. Para perder GRASA sin dañar tu salud te recomiendo lo siguiente: •Debes comer entre 5-6 veces al día. Esto lo hacemos con el fin de acelerar tu metabolismo. No significa que las comidas deben ser grandes o demasiado pesadas trata de comer porciones pequeñas pero muy completas en nutrientes. •Tomar agua fría constantemente. En especial 10 minutos antes de las comidas. ¿Por qué agua fría? El cuerpo tiene que regular la temperatura del agua y en ese proceso se gastan calorías, además de que nuestro cuerpo es 70% líquido, hay que mantenerlo hidratado. Hay que tomar 2 litros de agua al día, si se hacen más actividades además de las pesas el consumo de agua puede aumentar. El cuerpo te pedirá cuanta agua de más necesitas. •Consume carbohidratos de bajo índice glucemico (IG) Esto es un punto muy importante ya que consumiendo alimentos de bajo IG ayudas a mantener la glucosa en un nivel bajo evitando que tu cuerpo produzca insulina de más provocando que se almacene grasa en el cuerpo y que la pérdida de grasas sea más difícil. •Cocina a la plancha, al horno, al vapor. No comas frituras. Recuerda que todos los aceites (incluyendo el de oliva) tienen 9 cal/gr, debido a que son grasas. Evita freír tus alimentos con cualquier aceite debido a que cuando los calientas demasiado, los mismos se convierten en grasas trans (las que son MALAS para la salud), además de eso estarías reduciendo notablemente las calorías de tu comida. • No comas hasta quedar muy lleno. Come con calma y si te sientes satisfecho déjalo allí. Recuerda que no sólo basta con comer sano, debes reducir la cantidad de calorías que consumes a diario. Obviamente según sea tu objetivo deberá de haber un déficit de lo que consumes con lo que gastas (si tu objetivo es bajar y definir debes de consumir menos calorías de las que gastas, y si es subir de masa muscular deberás consumir un 30% más de lo que gastas) •Evita consumir sal, y azúcar. Al hacer uso de la sal provocará que retengas líquidos y esto será un impedimento para tener un abdomen de p*** madre. Todos sabemos que si consumimos azúcares estos hacen más lento el metabolismo haciendo que la quema de grasas sea más tardada y muy difícil. Espero que estos consejos sean muy de su ayuda. Recuerden que "si no es difícil no vale la pena" Fuck yeah! Espera! eso no es todo! ahora que vas a hacer?? no te he convencido no? dejaras de comer una semana aun después de esto verdad.. no harás ejercicio? Déjame desmentir tus razones a ver si te convenzo! Así mismo! Las 10 excusas mas comunes para no hacer ejercicios. Comencemos con la clásica 1 – No tengo tiempo: No necesitas más de 30 minutos al día para hacer ejercicios ¡Tienes 24 horas! Además hasta puedes dividirlo en 3 secciones de 10 minutos cada una. 2- No tengo dinero para el gimnasio: Puedes practicar ejercicios en tu casa o salir a correr al parque y no tendrás que gastar ni un centavo. 3- No me gustan los deportes: No necesariamente tienes que hacer lo que no te gusta, debe haber algún ejercicio físico del que disfrutes practicándolo… piensa! Quizás bailar o salir a correr con amigos. Algo debe gustarte. 4-Tengo problemas de salud: Los médicos recomiendan la actividad física, así que pregúntale a tu medico y veras que de seguro te manda a hacer ejercicios. 5- No veo resultados: Los resultados no se ven en poco tiempo. Además, quizás no los veas externamente, pero seguro en tu interior si hay mejoras. 6- Siempre aparece algo más entretenido para hacer: Hacer ejercicios debe volverse una prioridad en tu vida ¿Dejas de ir a trabajar por hacer algo más entretenido? NO! o quizá si... pues si es así tenemos un problema. 7- Me canso mucho: Es normal cuando llevas una vida sedentaria. Veras que con la práctica todo va mejorando. 8- Termino de trabajar cansado: Entonces combina los ejercicios con tu rutina. Camina hasta el trabajo, sube escaleras o haz otras actividades en la que te ejercites. Ademas no olvidemos que entrenan libera endorfinas, entre ellas la serotonina y la dopamina, que son hormonas que te harán sentir mas vivo y feliz, el ejercicio es un precursor de energía. ¿cansado? WTF! 9- Me da vergüenza participar en un grupo de gimnasia: ¿Por qué? Empieza a ejercitarte en casa y cuando tengas más experiencia, si es eso lo que te preocupa, podrás unirte a ellos tranquilamente. 10- Después de hacer ejercicio me siento mal: Si, es algo común después de los primeros días, pero todo va mejorando con la practica continua, y procura ir a tu ritmo, haz que el dolor de entrenar sea tu motivación, piensa que ese dolor es por la bestia que esta dentro de ti que quiere surgir. Eso es todo! Motivense a intentar, mejorar tu físico tanto en estética como en salud, puede llegar a ser entretenido y gratificante.

hola Taringueros les dejo un post algo educativo acerca de alimentos ricos en proteínas no olviden seguirme ¿Para que sirven las proteínas? Algunas proteínas tienen un papel puramente estructural, dando forma a cada una de las células o a todo un órgano. En cambio, otras desempeñan diversos papeles funcionales: las enzimas son proteínas que permiten realizar rápidamente las reacciones químicas de los procesos metabólicos. las proteínas contráctiles que forman los músculos convierten la energía de los alimentos en trabajo mecánico. las proteínas de transporte llevan los nutrientes, las sustancias químicas del metabolismo y las hormonas por todo el cuerpo, de unos órganos a otros, hasta el interior de los órganos, entre unas células y otras y al interior de las propias células... Ok ahora Vamos a hablar sobre los alimentos ricos en proteínas: La carne en general, las aves de corral, las piezas caza, el pescado o la pesca, los huevos y los productos lácteos, son alimentos muy diferentes entre sí. Son diferentes respecto del origen de procedencia, diferentes sabores, aspectos, texturas, o diferentes usos culinarios. Sin embargo, todos estos alimentos pertenecen dentro del mundo de la nutrición a la misma familia. Veamos porqué: En general las carnes de origen animal tienen una gran riqueza en proteínas , se caracterizan por un buen valor biológico ya que contienen todos los aminoácidos esenciales. Contienen muy pocos hidratos de carbono, no son alimentos energéticos, o alimentos que le generen al organismo energía inmediata. Por lo general contienen lípidos, en cantidades muy variables dependiendo del animal, suelen ser ricos en ácidos grasos saturados. Todos ellos contienen vitaminas del grupo B. No contienen vitamina C. Todos ellos contienen minerales y oligoelementos. Estos alimentos son los proveedores de proteínas cuya calidad es esencial para una dieta equilibrada. Sin embargo, a causa de sus contenidos en grasas, se recomienda combinarla con verduras, hortalizas, u otros alimentos bajos en grasas que equilibren la dieta. Casi todos los alimentos contienen proteínas, sólo el azúcar carece de ellas, ya que se podría considerar por su carácter cristalino como un mineral. Sin embargo, esta cantidad de proteínas se distribuyen de forma desigual: La carne, el pescado, los huevos y los productos lácteos son los alimentos más ricos en proteínas. Posteriormente destaca el sector de los cereales, las patatas y las legumbres. Para finalizar , y de forma pobre y escasa tenemos las hortalizas y las frutas, que apenas superan el 2 %. Los alimentos de origen vegetal, por desgracia, no contienen todos los aminoácidos indispensables para una adecuada nutrición. Necesitan combinarse entre ellos. Por ejemplo mezclar las legumbres con un cereal como puede ser el arroz. Lista de alimentos ordenados de mayor a menor cantidad de proteínas. Alimentos - Proteínas Orugas 53 Insectos en general 50 Lomo embuchado 50 Queso Parmesano 36 Soja 33,7 Bacalao 32 Queso manchego curado 32 Jamón serrano 30 Piñones 30 Pavo asado 29 Pollo hervido 29 Queso de bola, Emmental 29 Queso Gruyere 29 Buey magro asado 28 Queso de oveja 28 Habas secas 27 Pechuga de pollo asada 26 Queso Edam 26 Queso manchego fresco 26 Codorniz 25 Lentejas 25 Perdiz 25 Queso Cheddar 25 Salchichón, salami... 25 Atún y bonito 24,3 Faisán 24 Alubias 23 Hígado de cerdo 23 Hígado de ternera 23 Liebre 23 Muslo de pollo asado 23 Queso roquefort 23 Cacahuetes 22 Chorizo, jamón cocido 22 Conejo 22 Garbanzos 22 Guisantes secos 22 Pechuga de pavo 22 Sardinas en conserva 22 Carne de caballo 21 Cordero lechal 21 Filete de ternera 21 Jabalí 21 Muslo de pavo 21 Queso Camembert 21 Queso de Cabrales 21 Tiburón 21 Langostinos 20,1 Cabrito 20 Cerdo de carne magra 20 Ciervo 20 Cigalas 20 Dorada 20 Gambas 20 Queso Mozzarella 20 Congrio 19 Morcilla 19 Pasta al huevo 19 Rape 19 Salmón 19 Almendras 18 Arenque 18 Cordero 18 Lucio 18 Mero 18 Pistachos 18 Pollo frito 18 Raya 17,1 Boquerón 17 Caballa 17 Lubina 17 Pez espada 17 Queso Brie 17 Lenguado 16,5 Rodaballo 16,3 Gallo 16,2 Langosta 16,2 Caracoles 16 Merluza 16 Nueces 16 Pato 16 Salmonete 15,8 Trucha 15,7 Anguila 14 Cerdo de carne grasa 14 Requesón 14 Sepia 14 Avellanas 13 Huebos 13 Pasta de sémola 13 Trigo 13 Calamar 12,6 Sémola 12 Mejillones 11,7 Harina 11 Pan tostado 11 Pulpo 10,6 Almejas 10,2 Cebada 10 Centeno 10 Chocolate 9 Maíz 9 Pan integral 9 Copos de maíz 8 Pan blanco 8 Arroz 7 Galletas María 7 Guisantes Frescos 7 Ajo 6 Trufas 6 Castañas 5 Setas y hongos comestibles 5 Coles de Bruselas 4 Espárragos 4 Habas frescas 4 Higos secos 4 Leche semidesnatada 3,5 Leche desnatada 3,4 Yogur desnatado 3,3 Yogur entero 3,3 Leche entera 3,2 Brécol 3 Ciruela pasa 3 Coliflor 3 Dátil seco 3 Espinacas 3 Yogur con frutas 2,7 Nata 2,3 Apio 2 Berro 2 Col de Lombarda 2 Lechuga 2 Patata 2 Puerro 2 Remolacha 2 Repollo 2 Uvas pasas 2 Alcachofa 1 Berenjena 1 Calabacín 1 Calabaza 1 Cebolla 1 Nabo 1 Pepino 1 Tomate 1 Zanahoria 1 gr. de proteína por cada 100 gr. de alimento eso es todo

hola amigos les dejo estadisticas mu graciosas...pero tambien ciertas XDcomenzemos....XDjaja esta no se por que la pongo XDBUENO ESO ES TODO ME DEPIDO CON ESTAS IMAGENESjajaj bueno eso es todo no oldiven comentar...

Todos han oído hablar de las Proteínas, carbohidratos, grasas. Las macromoléculas energéticas que debes consumir mediante los alimentos Las denominadas "Calorías" medidas en energía o kcal. Pero en esta oportunidad hablaré de "Las Vitaminas" ¿Has escuchado hablar de ellas? Sí, "Vitaminas" porque no son sólo una. Si pensabas que podías tener el físico de Ulisses Jr preocupándote únicamente de los macronutrientes, estás equivocado. Un genio. Ulisses Jr. Dueño del físico más estético del mundo del Fitness. No, no quiero ser como él, de partida. Él es negro, yo soy blanco (¡This racist!) Me importa un carajo, así quieras tener el físico de Ronnie, Arnold, o algo más pequeño como Lazar o Gregg Pitt, o menos másico, sólo un físico de playa común a lo Marcus Schenkenberg. Sea cual sea tu objetivo, tener el cuenta tu consumo de micronutrientes va a ser sumamente importante. ¿Por qué?¿En qué me ayudan las Vitaminas? Los beneficios son interminables, desde ayudar enormemente en funciones biológicas de todo tipo, mejorar la utilización y absorción de otros nutrientes, hasta alejarnos de enfermedades coronarias, resfríos y del mismísimo cáncer. Pasemos a explicar los distintos tipos de vitamínas, creo que el tema será algo largo... Primero, debemos hacer una clasificación. Debemos tener claro que existen dos tipos de vitaminas, refiriéndonos a su tipo de disolución. Tenemos las liposolubles y las hidrosolubles. Vitaminas Hidrosolubles Las vitaminas hidrosolubles, como su nombre lo indica, son las que se disuelven en agua. Por el contrario a las vitaminas liposolubles, estas no se almacenan en el organismo. Bajo esta razón, se deberías consumir regularmente y sólo dejarla por pocos días. Las vitamínas hidrosolubles son las siguientes: - Vitamina B (Todas del complejo B) - Vitamina C (Ácido Ascórbico) Dentro del complejo B, tenemos muchas, aún así. Este maravilloso y guapo moderador que tiene esta comunidad, se tomará el tiempo de enumerarlas y explicarlas, una por una. Vitamína B1 (Tiamina): La vitamina B1 es esencial para el funcionamiento del sistema nervioso central. La vitamina B1 fue descubierta en 1911 en los desperdicios del refinado del arroz. La carencia de vitamina B1 en nuestro cuerpo puede causar entumecimiento de brazos y piernas, beriberi, neuritis periférica, falta de apetito y algunos problemas digestivos. Vitamína B2 (Rivoflavina): Vital para el crecimiento y el buen estado de la piel, uñas, cabellos y membranas mucosas. Combinando la vitamina B2 y la vitamina A nos ayudará a tener una buena visión, pues es necesario que haya vitamina B2 para el buen desempeño del retinol. Vitamína B3 (Niacina): Es esencial para la síntesis de hormonas sexuales, y la elaboración de cortisona, tiroxina e insulina en el organismo. En los fumadores la vitamina B3 reduce la dependencia a la nicotina. Es especialmente importante para nosotros los amantes del Fitness y Wellness en general. Vitamina B5 (ácido pantoténico): Se ha utilizado en el tratamiento contra la artritis, alergias, asma e hipoglicemia. Es necesaria para evitar úlceras y trastornos nerviosos. La vitamina B5 nos da una piel, cabello y uñas saludables. Es una vitamina anti-estrés. (Importante) Todas las vitaminas del complejo B, se caracterizan por su función relativa al sistema nervioso y de sinteis proteína. Vitamina B6 (Piridoxina): Juega un papel importante en el metabolismo de la grasa y el colesterol, puede incluso ayudar a combatir un tipo común de anemia nutricional y se utiliza para impedir la formación de cálculos renales. También puede ser beneficiosa en el tratamiento de algunos tipos de epilepsia infantil. Además, trabaja en funciones co-enzimáticas con los aminoácidos, desempeñando un papel importante en la síntesis de proteínas. También ayuda a absorción de magnesio, formación de anticuerpos y la liberación de glucógeno, ésta última tiene una especial importancia en nosotros los deportistas, ya que mejoraría el rendimiento muscular y mitigaría la fatiga. Vitamina B7-B8 (Biotina): Sus principales funciones son: fortalecer la memoria, participa en la transmisión de impulsos nerviosos, elimina toxinas del organismo, permite la contracción de los músculos, Protege al hígado previniendo de la acumulación de grasas en éste. Es esencial para la síntesis y degradación de grasas y la degradación de ciertos aminoácidos. Vitamina B9 (ácido fólico): Ayuda a mantener una piel sana. Necesaria para el buen estado de los órganos genitales, del tubo digestivo, para la formación del sistema nervioso. Retarda la aparición de las canas, es necesaria para la formación de proteínas estructurales y hemoglobina. Además, evita malformaciones del feto durante el embarazo. Vitamina B12 (cianocobalamina): Participa en la regeneración rápida de la médula ósea y de los glóbulos rojos. Ayuda a mantener la reserva energética en los músculos. Ayuda al sistema inmunológico. (Si bien es cierto que falta la B5, la B10, B11 existieron en un momento. Pero se han descartado como "vitaminas" ya que, para encagar dentro de sye grupo y ser un nutriente, debe ser una sustancia que e cuerpo no sea capaz de sintetizar. La vitaminas fueron nombradas según el abecedario según tiempo de descubrimiento; A, B, C, D, E, F, G, H, etc. Pero sólo se mantienen las que les he nombado, debido a que son las que cumplen con las características de ser esenciales para el cuerpo. (no pueden ser sintetizadas, deben ser ingeridas de forma exógena) Ahora, por supuesto. Sus Fuentes: El complejo B es fácil de encontrar en los alimentos, en algunos en que se encuentra en mayores concentraciones son: Hígado de mamíferos, salvado y gérmen de trigo, levadura de cerveza, vegetales crucíferos, yogurt, leche, huevos, pescados, frutas secas, espinaca, lechuga, zanahoria, cereales integrales, palta (aguacate), papas, lentejas, mango, naranja, melocotón, carnes rojas, champiñones, etc. Dato Importante: Las vitaminas hidrosolubles se eliminan por la orina, cosa que los hace poco susceptibles a un grado de toxicidad si se ingieren en exceso. Éstas vitaminas se pueden perder durante la cocción, las papas fritas, huevos, pescados, pollos fritos. Pierden todos sus micronutrientes. Vitaminas C (ácido ascórbico): Juega un papel esencial en el transporte de grasas en las células así como el metabolismo del colesterol (prevención de cálculos). La Vitamina C es un anti-oxidante muy poderoso que ayuda al cuerpo en infecciones virales, infecciones bacterianas y toxicidad. Protege los carbohidratos, grasas, proteínas y ácidos nucleicos (ADN y ARN) de daño que puede ser causado por radicales libres y otras especias reactivas. La vitamina C produce productos para la piel para reforzar la vitalidad de la piel y tiene un papel muy importante en la cicatrización de heridas. No sólo previenen resfríos como te enseñó tu mami. Y como su apodo lo indica, su déficit produce escorbuto (encías sangrantes) Sino te comiste una tableta entera, no tuviste infancia. No hay problemas, normalmente son de 100mg, al cuerpo le bastan con 60mg, pero no es tóxico ni peligroso hasta superar los 3gr. Es aprueba de tontos. Los deportistas tenemos especial cariño con esta vitamina, sobre todo en definición y períodos pre- competencia, debido a sus propiedades diuréticas. Entre 1g-1,5gr. Sería lo ideal para los musculosos. Para una persona común entre 200mg y 800mg, es suficiente. Fuentes de Vitamina C: Frutas y jugos de cítricos, Kiwi, Mango, Naranja, Mandarina, Papaya, Piña, Fresas, frambuesas, moras, arándanos, sandía o melón. Dato curioso, nuestras mamis nos enseñaños que la vitamina C se encuentra mayormente en la Naranja y que ésta fruta, aleja los resfríos y por ende, al Doctor. Nos mintieron, más vitamina C y poder anti-oxidante tienen las fresas. Vitaminas liposolubles Son aquellas que se disuelven en grasas y aceites. Se reservan en el hígado y en los tejidos grasos de organismo. Lo bueno de las vitaminas liposolubles es que se almacenan en la grasa y por eso mismo, no es necesaria consumirlas a diario. Estas son las siguientes: - Vitamina A (Retinol) - Vitamina D (Calciferol) - Vitamina E (Tocoferol) - Vitamina K (Menadiona) Vitamina A: La vitamina A tiene una acción sumamente importante sobre los órganos de la visión. Al disminuir en el organismo la cantidad de vitamina A la visión llega a afectarse por no poderse formar las dos sustancias necesarias para la visión (retinol,retinal). Al presentarse una gran deficiencia de vitamina A, surgen otros daños en el aparato visual, el conjunto de estos síntomas es conocido como xeroftalmía. En ella además del efecto de la acomodación visual hay sequedad de la conjuntiva ocular y de la córnea, esto causa ojos enrojecidos y puede haber graves complicaciones.Además, desempeña un papel importante en la formación de uñas y piel, en el desarrollo osea y mantenimiento de las células epiteliales. El betacaroteno es su principal precursor, además; el betacaroteno previene el envejecimiento celular. (Poder anti-oxidante) Fuentes: Vegetales: la alfalfa, la coliflor, la zanahoria, el tomate, la espinaca, la alcachofa, la acelga, el repollo, el zapallo, el perejil, la remolacha. El aceite de coco. Frutas: de color amarillo-anaranjado como el durazno. La mantequilla y el queso son también buenas fuentes de vitamina A y de caroteno, como también lo es la yema del huevo. Los cereales integrales, el trigo, el arroz, la cebada, la avena, el centeno, el maíz amarrillo son ricas fuentes de vitamina A. Vitamina D: Ayuda a la formación de los huesos. Para que el calcio y el fósforo se fijen en los huesos e impedir que este se disuelva en la sangre y se vaya a los músculos y a los nervios, es necesaria la presencia de vitamina D. Mantiene la buena salud de los dientes. Puede prevenir algunos casos de sordera en personas de la tercera edad. Su déficit provoca raquitismo. Fuentes: La vitamina D se encuentra en la leche, mantequilla, etc. En el aceite de hígado de bacalao. Algunos pescados como el atún, las sardinas. Los huevos. Una de sus mejores fuentes naturales, es el sol. Vitamina E: La vitamina E ayuda a la curación de las heridas y a la formación de cicatrices. Muy buena en el tratamiento de enfermedades cardiacas. Disminuye el “dolor cardiaco” en la angina de pecho. La vitamina E tiene un evidente efecto vasodilatador cuando se toma en la dosis adecuada, pues produce un efecto antitrombótico y anticoagulante en los vasos sanguíneos. Junto con la vitamina A protege a los pulmones de la contaminación. Junto con la vitamina C se utiliza para el tratamiento contra el alcoholismo. Tiene poder anti-oxidante. Fuentes: La fuente principal de la vitamina E es el aceite de germen de trigo. Cien gramos de este aceite contienen unos 500 miligramos de alfa-tocoferol. Se encuentra también en las verduras de hoja, la palta, los huevos, la leche, las semillas de girasol, la lecitina de soja, las almendras, coco, aceitunas, el aceite de oliva, los aceites vegetales y los cereales integrales. Pescados: salmón, caballa. En las frutas como kiwi, las uvas, el durazno, el mango, mora, ciruela, banana y manzana. Vitamina K: La vitamina K actúa sobre el hígado y le ayuda a producir una serie de factores para la coagulación como la protrombina. Es necesaria para que se formen los coágulos sanguíneos que permitirán que una herida cierre y deje de sangrar, que no sangre la nariz y a que no se formen moretones o hematomas. Previene y ayuda en el tratamiento contra la osteoporosis y las fracturas en los huesos. La vitamina K ayuda a fijar el calcio en los huesos. Fuentes: La vitamina K es muy común en la naturaleza. Los vegetales la tienen en sus hojas verdes. La espinaca, el repollo y la col son sus fuentes principales. También la contienen el frijol soya, los guisantes, arvejas y las verduras. Los cereales no tienen vitamina K. Algunos alimentos, al descomponerse también forman vitamina K, es el caso de algunas clases de pescados y la caseína de la leche. Cantidades recomendadas de los principales micronutrientes según la OMS. Espero que les haya gustado, no fue fácil hacer el post. Agradezcan, comenten. Preguntas por asesoría y demás por Mp También los invito a unirse a la comunidad T! Fitness, la comunidad más activa de Wellness en Taringa!. ¡Pasen por mis demás post! @Vicio_Taringuero Autor y Escritor Entrenador Personal Capacitado "En sala de pesas" Estudiante de Nutrición

Hola amigos, en este post quiero hablarles de estos dos suplementos muy buenos uno es la levadura de cerveza y oel otro es el biomega o aceite de pescado , estos dos son muy útiles especialmente para culturistas y deportistas , ademas no son tan ta caros como otros suplementos bue.. ahora les explico mejor.. Comenzamos con El biomega. Los suplementos de aceite de pescado son una de las compras más inteligentes que puede hacer un culturista. Sus beneficios incluyen reducción del riesgo de enfermedad cardíaca y embolia, potenciación del sistema inmunológico y la función cerebral, además de prevenir la descomposición muscular, favorecer el desarrollo, ayudar a quemar la grasa y potenciar la curación de las heridas. Y ahora, una nueva investigación llevada a cabo en la university of Pittsburgh Medical Center añade a esa larga lista el alivio del dolor: los ácidos grasos esenciales omega-3 del aceite de pescado, eicosapentanoico (EPA) y docosahexanoico (DHA) pueden aliviar el dolor de cuello y de espalda y eliminar la necesidad de medicamentos. Solamente en Estados Unidos. la cuarta parte de la población necesita anualmente prescripciones para reducir la inflamación y aliviar el dolor. Pero el consumo de esos fármacos puede llegar a conducir a padecer úlceras de estómago y a inhibir el desarrollo muscular. Los suplementos de aceites de pescado evitan esas consecuencias y aportan muchos beneficios. Las investigaciones previas han demostrado que los ácidos grasos omega-3, bien del pescado o de los suplementos. pueden reducir y prevenir la inflamación. En el estudio más reciente. los científicos analizaron 105 efectos sobre el dolor de los suplementos de aceite de pescado, utilizando a 125 personas que sufrían de dolor de cuello o de espalda y tenían que tomar analgésicos de forma regular. Los pacientes recibieron durante dos semanas 2.400 mg de ácidos grasos omega-3 y luego 1.200 mg diarios. Tras dos semanas de suplementación, se pidió a los pacientes que dejasen de tomar analgésicos. Un mes después, los participantes en la prueba recibieron un cuestionario referido al dolor articular y de la espalda, efectos secundarios y nivel de abandono de analgésicos. Los científicos informaron en la revista Surgical Neurology que el 60% de los participantes habían abandonado por completo el uso de analgésicos y que sentían menos dolor. El 80% de los participantes en la prueba estaban satisfechos con la mejora. y casi el 90% afirmaron que seguirían tomando suplementos de omega-3. Esos resultados hicieron proponer a los investigadores “que tanto como dos tercios de las personas que toman habitualmente analgésicos podrían dejar de utilizarlos si se pasasen a los suplementos de omega-3 para aliviar el dolor y la inflamación. Los suplementos de aceite de pescado no solo aportan salud y beneficios culturistas sino que también alivian el dolor articular o ayudar a prevenir su aparición. Tomad 1 a 3 gramos diarios, junto al desayuno y la cena. Ahora La Levadura de Cerveza Cuando escuchamos hablar sobre la levadura de cerveza, lo primero que nos viene a la cabeza es el pan, la pizza o la cerveza como tal. Pero ella es mucho más que esto; ofrece a nuestro organismo interesantes beneficios que, lamentablemente, son poco conocidos por la mayoría. Pero ¿qué es la levadura de cerveza? Bue.. la explicación científica es bastante larga y compleja. Lo que sí debe ser de nuestro conocimiento es que la levadura de cerveza es un conglomerado de hongos microscópicos que en su proceso de fermentación produce un gas, llamado bióxido de carbono, que es el que infla el pan y forma las burbujas de la cerveza. Cuando se encuentra en este proceso, la levadura también produce proteínas, vitaminas y minerales que elevan su poder nutricional. Esto significa que al consumir un trozo de pan o tomar una cerveza consumimos estos nutrientes. Ahora bien, en la actualidad la levadura es desecada (polvo) y utilizada como complemento alimenticio para aprovechar al máximo sus beneficios nutricionales. Información Nutricional y Principales Beneficios Proteínas: Al tener un alto nivel protéico es el complemento ideal para las dietas vegetarianas y para los vegetarianos debido a que cuenta con las propiedades que aportan las carnes y alimentos derivados de los animales, ademas por su alto contenido de proteína es ideal para deportistas. Hierro: Complemento indispensable para las personas anémicas. Vitamina B: Al ser una fuente de vitamina B es ideal para las personas nerviosas. Influye de manera positiva en los cuadros de irritabilidad, ansiedad o depresión. Estas vitaminas ayudan a superar los efectos causados por el estrés y, tomada en forma regular, ofrece muy buenos resultados contra el insomnio. Cromo: Su alto contenido en cromo la hace ideal para los diabéticos, obesos y aquellas personas que no puede dejar de comer chocolate y dulces ya que contribuye a disminuir la ansiedad. Ácido Fólico: Excelente complemento para las mujeres embarazadas y/o en la etapa de la lactancia. Otros beneficios: · Ayuda a disminuir los niveles del colesterol malo y aumenta los del llamado colesterol bueno. · Ayuda a regular los niveles de azúcar (glucosa en la sangre) · Alimento ideal para niños, adolescentes o deportistas en etapa de crecimiento. · Desintoxica el organismo y contribuye para la regeneración de la flora intestinal. · Las proteínas y las vitaminas del grupo B presentes en ella hacen una combinación ideal para el regeneramiento de los tejidos. Tiene rápidos y comprobados efectos en la recuperación de la piel luego de quemaduras o intervenciones quirúrgicas. CONTRAINDICACIONES La levadura es rica en fósforo, pero cuando éste predomina sobre el calcio puede llegar a producir descalcificación. La misma se contrarresta aumentando el consumo de leche, productos lácteos o consumiendo un complemento rico en calcio. Otro inconveniente es que la levadura de cerveza es rica en purina; si bien la purina aumenta las energías, favorece la producción corporal de proteínas y aminora el ritmo de envejecimiento, los desechos metabólicos de estos procesos es lo que nosotros conocemos como ácido úrico por lo que las personas que sufran de gota y reumatismo no deberían consumirlo antes de consultar a su médico. La levadura se recomienda usar en polvo (también hay en pastillas) para mezclarla con los alimentos y lograr una mayor efectividad. Ésta puede utilizarse con las verduras, salsas, panes, tortas, postres, ensaladas, caldos, estofados etc. Se suele consumir en la mañana mezclando la levadura (2 cucharaditas) con un yogurt, germen de trigo y miel al gusto. Excelente tónico que mantiene en equilibrio el sistema nervioso y órganos en general. Recuerden siempre antes de comenzar a tomar cualquier clase de suplemento el informarse de que están ingiriendo y el consultar con un especialista

Hola Taringueros Hoy vengo en calidad de escritor e investigador, publicándoles la parte 1 de mi investigación sobre un tópico muy importante; la ventana anabólica de oportunidad post ejercicio en el entrenamiento con pesas. INTRODUCCIÓN La ventana anabólica, un tema muy hablado por amantes del Fitness y el Fisicoculturismo. Muchos se han venturado a tocar el tema, pero pocos han dicho algo claro. Prácticamente todos, tienen asumido que esta ventana de oportunidad existe y consumen su batido de 2 scoop de proteína en polvo más un plátano maduro a los pocos minutos después de terminada su sesión de pesas. Pero. ¿Qué pasaría si les dijera que esto no es así? ¿Qué nos dicen los estudios al respecto? ¿Es el post entrenamiento un momento anabólico? En el presente artículo se hará una revisión de lo que dice la literatura científica sobre el tema y de la evidencia empírica que existe sobre ella. La mayoría de los atletas de gimnasio tenemos claro que la nutrición representa el pilar fundamental de los resultados que obtengamos en nuestros entrenamientos, lo hemos dicho hasta el cansancio y, en este sentido, se han desarrollado múltiples estrategias para obtener las mejores ganancias musculares a través de la alimentación. Muchos investigadores, así como atletas dicen que la calidad de nutrientes y el momento del día en que los consumamos, puede ser incluso más importante que la cantidad total final, que consumamos a lo largo del día. Debido a esto, existen dos momentos del día donde, en teoría, el cuerpo estaría más predispuesto a absorber nutrientes, estos momentos serían el desayuno y después de entrenar. Aquí analizaremos la segunda instancia, los nutrientes que se deben ingerir en dicho momento, si en verdad existen algo parecido a una “ventana anabólica de oportunidad” y si es así, cuál es la duración de ésta. Introducción a la Nutrición Deportiva: la importancia de la comida post entrenamiento La nutrición de una atleta es especial, ningún deportista de alto rendimiento podría rendir, con una dieta promedio. Las adaptaciones musculares al ejercicio, comprometen un cambio radical en la dieta para supercompensar la demanda del ejercicio y el daño a nivel plasmático en las miofibrillas musculares. En este sentido, en las últimas décadas se ha vociferado a viva voz la importancia de la proteína para el deportista, por su rol de regenerar tejido muscular, sobre todo para el atleta que busca ganancias de masa muscular. Al punto de que muchos entienden que proteínas es igual a músculo, y no es así; existe una serie de factores añadidos que juegan roles muy importantes para que todo el proceso de adaptación al ejercicio se lleve a cabo correctamente. No existe nutriente que podamos prescindir o excluir de la dieta. El deportista debe seguir una dieta, más o menos estricta y consumir un determinado número de calorías en una determinada distribución en los principales macronutrientes (proteínas, lípidos y carbohidratos) Así como también, debe distribuir todo esto, en varias comidas al día. De todas estas comidas, existe una muy discutida y que sin duda, es muy importante; hablo de la comida post entrenamiento. La teoría del entrenamiento nos dice que, tras un entrenamiento intenso con pesas nuestro organismo queda con las reservas de glucógeno muscular y hepático, bastante bajas, por lo que es importante reponerlas con una comida rica en carbohidratos, pero también es importante incluir proteínas, para la recuperación muscular. La discusión está en cómo distribuir los macronutrientes en esta comida. Muchos consumen sólo carbohidratos inmediatamente después de entrenar y dejan las proteínas para unos 30 minutos después, otros consumen proteínas inmediatamente después de entrenar; en formato líquido (proteína en polvo con leche o agua) otros consumen carbohidratos y proteínas en iguales proporciones a los pocos minutos después de entrenar, en definitiva, existen distintos puntos de vista a la hora de elegir qué consumir en esta comida, pero. ¿Cuáles sería la mejor opción, según la literatura científica? Un estudio publicado el 2013 por Alan Albert Aragon y Brad Jon Schoenfeld et al (y otros), habla exactamente sobre esta ventana de oportunidad anabólica y cómo obtener el máximo desarrollo muscular. En el estudio se menciona que esta comida tendría como efecto primero, restaurar las reservas de glucógeno y detener el catabolismo, además de iniciar la reparación del tejido muscular. También mencionan que la importancia y la existencia de una ventana de oportunidad post entrenamiento puede variar en función de muchos factores. Al analizar su estudio podemos clarificar que perseguían dos objetivos: analizar cómo conseguir el máximo beneficio de la instancia post entrenamiento para las adaptaciones musculares y, extraer conclusiones relevantes que permitan dar recomendaciones nutricionales que maximicen la respuesta anabólica al ejercicio. Alan Albert Aragon y Brad Jon Schoenfeld. Nutrient timing revisited: is there a post-exercise anabolic window? - 29 de enero 2013. Visita mis Post´s anteriores --> Click Aquí Preguntas, dudas o asesoría; preguntar en comentarios o por MP. ¡Los invito a unirse a la mejor y más activa comunidad Fitness de Taringa! Por Álvaro Farfán Díaz. Arica, Chile. Personal Trainer - Estudiante de Nutrición Capacitado en Nutrición Deportiva Atleta Fitness/ Ex Fisicoculturista Escritor e Investigador Independiente Leer más: http://nutrifitness5.webnode.es/news/la-ventana-anabolica-la-nutricion-post-ejercicio-en-atletas-de-musculacion-parte-2/ Les informo, que he fundado una mini empresa Fitness de asesorías Presenciales/Online a nivel Internacional. Actualmente es integrado por dos profesionales. Brindamos todo lo necesario para que puedas lograr tus metas de ganar masa muscular y/o perder grasa. Incluso tenemos un técnico traductor inglés/español y colaboración de material didáctico por la Universidad de Tarapacá de Chile. ¡Tenemos ofertas y promociones a los primeros clientes! ¡Consulten por MP o al correo de la imagen! Saludos. Nuestra página Web: http://nutrifitness5.webnode.es/ Mercado libre: http://profesional.mercadolibre.cl/MLC-424279644-asesorias-personal-trainer-_JM Facebook: https://www.facebook.com/NutriFitness.cl

hola Taringueros les dejo un post algo educativo acerca de las cosas buenas de los esteroides Como muchos saben..los esteroides anabolicos - androgenicos tienes efectos secundarios....muchos efectos colaterales graves..tanto reversibles como irreversibles, entre ellos la ginecomatia y el clásico "encogimiento del miembro" pero, vale aclarar, que son dependiendo del tiempo en que se lleve usando el fármaco y la cantidad que uno ingiera.. pues bueno.. yo les vengo a dejar información de los efectos buenos que producen en el cuerpo esta testosterona sintética llamada esterode La alteración más sustancial en la función que crean los anabólicos esteroides es el incremento de la síntesis proteica. Este incremento en la síntesis proteica, provee moléculas de proteína que son luego usadas para incrementar el tamaño y fuerza de la célula del esqueleto muscular. El músculo del esqueleto pasa a un estado mejorado por encima de su nivel de mantenimiento. El ciclo de proteína en el cuerpo es un constante estado revulsivo. La cantidad de proteína sintetizada es practicamente igual que la eliminada durante la creación del proceso metabólico de renovar el tejido viejo. Los esteroides parecen sobrepasar este principio y hacer posible que el músculo exista en estado incrementado durante largos períodos de tiempo. Otro beneficio comprobado con la terapia de esteroides anabolizantes es el referente a una mayor producción de un compuesto nitrogenado llamado Creatina Fosfata (CP). Esta Creatina promueve el almacenamiento de ciertas enzimas en una célula muscular, incluyendo ATP ( Adenosina Trifosfata ). Esta enzima descompone el ADP (Adenosina Difosfata) que es el combustible usado para mover los músculos. El ATP es el puente entre la energía de la comida y todas las otras formas de energía. Lo que es significativo acerca de los esteroides anabólicos y la disponibilidad del ATP, se apoya en la producción incrementada de Creatina fosfata. La Creatina fosfata es un fosfato inorgánico que puede unirse al ADP y crear energía almacenada en ATP. Cuando el ADP combina con el tercer fosfato, la energía CP es atrapada entre ellos. Esta energía es liberada bajo demanda del tejido muscular. Cuando un individuo está usando esteroides anabólicos, hay más CP disponible de forma que el ADP vuelve a almacenarse en forma de ATP. Este ATP es entonces almacenado y será usado de nuevo cuando los músculos lo necesiten. Esto es significativo por cuanto es responsable de mucha de la fuerza ganada con el uso de los esteroides. Otro factor que ocurre regularmente cuando los esteroides son captados por una célula muscular, es que la retención de nitrógeno de la célula muscular aumenta. El nitrógeno es un componente de la proteína. Cuando una Célula recoje más nitrógeno del que libera, es un estado de balance positivo de nitrógeno. Este estado es sinónimo de crecimiento muscular. Este efecto puede ocurrir simultáneamente a una síntesis protéica aumentada o puede ocurrir secundariamente a ella. Lo importante es que ocurre, no en realidad como ocurre, ya que esta retención de nitrógeno es verdaderamente un signo de que se está depositando tejido muscular. Otra posible acción propuesta por los esteroides anabólicos, además de aumentar la masa músculo-esqueletal, fuerza y tamaño, puede estar acompañada por un efecto de mayor volumen de sangre. Se ha demostrado que después de dos o tres semanas de iniciar una terapia con esteroides anabólicos, el volumen total de sangre aumenta de un 10 a un 20 %. Esto a su vez se traduce en un mayor flujo sanguíneo a los músculos durante el entrenamiento. Esto conduce a lo que muchos han acuñado como la congestión del esteroide. Detrás de la apariencia cosmética de esta congestión, puede en verdad aumentar la habilidad de los músculos para trabajar a un nivel de intensidad superior durante un mayor período de tiempo. Esto puede incrementar significativamente la efectividad y el estímulo para producir un nuevo crecimiento en el músculo esquelético. El mayor volumen de sangre puede conducir a músculos de apariencia más llena y mayor vascularidad. También contribuye a la eficiencia de oxígeno con un mayor volumen de CRS ( Células Rojas en Sangre ). Este aumento comprobado de volumen de sangre es el mayor beneficio de los esteroides, para los atletas de resistencia. Después de descontinuar la terapia esteroidea, el volumen extra de plasma vuelve a su nivel normal, dejando tras de si una cuenta aumentada de CRS ( Células Rojas en Sangre ). Esto resulta en una concentración mayor de hemoglobina, que puede incrementar la capacidad aeróbica, debido a la eficiente posibilidad de liberar oxígeno de la sangre. Parece ser que el usuario de esteroides tiene una mayor eficiencia de oxígeno y volumen sanguíneo durante el ciclo de esteroides, una mayor cantidad de CRS después del ciclo de esteroides, lo que permite que el beneficio continue durante hasta un mes después de la cesación del tratamiento. Existe también evidencia que apoya la tesis de que ocurre una mayor retención de glucógeno en atletas que usan esteroides. El glucógeno es un combustible aprovechable que viene del metabolismo de los carbohidratos. El mayor almacenamiento de glucógeno incrementa el tamaño de los músculos y su resistencia. Otro posible vínculo entre los esteroides anabólicos y el crecimiento muscular está en la posible inhibición de Cortisol, el esteroide catabólico del cuerpo. Al igual que los esteroides anabólicos aumentan la masa muscular, los esteroides catabólicos la disminuyen. Es posible que los esteroides anabólicos inhiban en gran parte que una hormona catabólica llamada Cortisol penetre en el tejido muscular. El cuerpo produce Cortisol por si mismo. Al entrar menos de ella en el tejido muscular, amplifica los efectos anabólicos de los esteroides que se estén tomando. Eso es Todo por este post gracias por pasarse por el post chau Aclaro, no recomiendo ni fomento, sólo entrego información objetiva.

La cafeína, sin duda un estimulante conocido por todos y usado por muchos. Llegando a ser parte de la vida de algunos, que lo necesitan cada mañana. Normalmente cuando oímos cafeína, nos viene a la mente el café, o bebidas energéticas. Este conocido y tremendamente estudiado compuesto, ha sido asociado a múltiples efectos sobre el rendimiento deportivo y la salud. Mucho se le atribuyen beneficios, así como también efectos secundarios. A continuación y, de mano de su servidor, se les entrega una visión general y objetiva, sobre la cafeína. El Café El café ha conquistado el mundo; es la bebida más consumida y el segundo producto más comercializado después del petróleo; en torno a este producto se ha desarrollado toda una industria y la economía de países como Colombia y Brasil dependen, en gran parte del comercio del grano. Se ha especulado sobre los efectos de la cafeína, a la cual se le han atribuido los efectos negativos del café, pero esta solo es un componente de los muchos que tiene el café y que tienen actividad biológica, es esta la razón por la que vale la pena evaluar las consecuencias del consumo, a la luz de las investigaciones epidemiológicas y experimentales que relacionan el café y sus componentes con diferentes eventos en la salud de las personas que lo consumen. Historia Un poco de historia. El nombre de café proviene de “kaffa” una provincia de Etiopía de donde es originaria esta planta y pasó a Arabia donde se revelaron sus virtudes. Según la leyenda un pastor llamado Kaédi presenció cómo sus cabras cambiaron de comportamiento cuando consumieron el fruto, de manera que él también lo consumió experimentando raras sensaciones, al contarle a su Abad, este preparó una infusión con los granos de café y algunas hojas, dando como resultado una bebida de sabor tan desagradable que el maestro la tiró al fuego. Al tostarse los granos de café se expandieron los aromas característicos, iniciando el consumo. Gracias a las peregrinaciones a la meca, el café llegó a diferentes países de Europa. Al continente americano ingresó con la colonización, por las Antillas, hacia el año de 1800. La leyenda cuenta que en Colombia los sacerdotes como penitencia a los feligreses que confesaban sus pecados les imponían sembrar plantas de café y esto convirtió al país en uno de los mayores productores junto con Brasil. Hoy día el café es una bebida universal. (El café ha conquistado el mundo, 2015) Generalidades sobre el café El café es el fruto del cafeto, que pertenece a la familia de las rubiáceas. Es un arbusto de tronco recto, que puede llegar a vivir 70 años. Las primeras flores, que recuerdan las del jazmín, aparecen a los 3 años, pero la producción se da después del quinto año. Existen en el mundo dos especies de café: 1. Arábica, que es cultivado en el continente americano (Centro y Sudamérica, Caribe, incluyendo Colombia), la costa este de África, la India y Papúa Nueva Guinea. Es el grano más comúnmente usado para al producción de café. 2. Robusta, que constituye la principal variedad de la especie Coffea canephora, debido a su buena resistencia a los climas extremos. Se cultiva en las zonas bajas de África central y occidental, en Asia, en Sri Lanka, y en Filipinas. Este grano contiene el doble de cafeína de la arábica. De estos tipos de grano de café se derivan todas las variedades comerciales, dependiendo el lugar donde se cultive y las condiciones propias de la región, además por medio de diferentes procesos y técnicas de recolección, torrefacción (consiste en tostar los granos de café durante diez minutos para permitir que se desarrollen sus aromas), molido y envasado. El grano del café, contiene nutrientes, aunque normalmente éstos se pierden por los procesos a los que se somete; conservando sólo elementos de interés, como la cafeína, antioxidantes y sus apreciadas y distintivas propiedades organolépticas. La cafeína La cafeína o teína es un alcaloide, conocido también como 1,3,7-trimetilxantina que se encuentra en la naturaleza, en las semillas del cafeto, cacao (chocolate), en las hojas de té, hierba mate y guaraná. Suele añadirse a algunos refrescos, como los refrescos cola. La FDA permite una concentración máxima de 6 mg por cada onza para estas bebidas. En los adultos sanos el período de eliminación es de 3 a 7 horas pero en niños con sistemas hepáticos inmaduros es hasta de 100h. La cafeína está clasificada como droga natural (no dopante) y de rápida absorción. Es la sustancia más consumida en el mundo; por ejemplo el 80% de niños y adultos en Norteamérica consumen regularmente alimentos con cafeína. En adultos de Estados Unidos se ha estimado un consumo diario de cafeína de 280 mg/día, cantidad equivalente a tres tazas que corresponden a 6 onzas de café o cinco botellas (16 onzas) de las bebidas tipo cola. Fuentes alimentarias La cafeína se consume ampliamente y se encuentra en forma natural en las hojas, semillas y frutos de más de 60 plantas, entre ellas: · Hojas de té (camellia sinensis) · Nueces de cola · Granos de café · Granos de cacao · Guaraná · Yerba mate También se encuentra en alimentos procesados: · Café: 100 mg por taza (aproximadamente varía según la marca, al igual que la cantidad de antioxidantes) · Té verde, negro, rojo, etc: 14 a 60 mg por cada taza · Chocolate: 45 mg en una barra de 1,5 onzas (unos 42 g) · La mayoría de las colas (a menos que estén etiquetadas "sin cafeína": 45 mg en una bebida de 12 onzas (340 ml) · Geles, gomitas energéticas: 20-50 mg por porción · Bebidas energizantes, refrigerios, dulces, goma de mascar: 40-100 mg por porción · Píldoras de cafeína: 100-200mg por cada tableta o gragea. La cafeína a menudo se le agrega a medicamentos que no necesitan receta médica, como analgésicos, pastillas para adelgazar de venta libre y medicamentos para el resfriado. La cafeína no tiene sabor y puede separarse de un alimento por medio de un proceso químico llamado descafeinización. (MedlinePlus.“Cafeína en la dieta” Abril, 2013) Metabolismo de la cafeína La cafeína llega al torrente sanguíneo a los 30-45 minutos de su consumo. A continuación, se distribuye por el agua de todo el organismo, para posteriormente ser metabolizada por el hígado (por acción de la isoenzima CYP 450) y expulsada en la orina (cafeína, teína, teobromina). La vida media de la cafeína en el interior del cuerpo es de 4 horas. Durante el embarazo, disminuye la velocidad a la que se metaboliza la cafeína y las mujeres embarazadas mantienen generalmente los niveles de cafeína durante más tiempo. La capacidad de la cafeína de potenciar el estado de alerta y la atención prolongada está ampliamente documentada, y su función primordial como estimulante del sistema nervioso central se debe a su acción como antagonista de la adenosina. La adenosina es una sustancia química generada de manera natural por nuestro cuerpo que actúa como mensajera regulando la actividad cerebral y modulando el estado de vigilia y sueño (es una “señal de cansancio”). La cafeína bloquea los receptores específicos de la adenosina (A1 y A2) presentes en el tejido nervioso, y en particular en el cerebro, manteniéndonos despiertos. Gracias a este mecanismo, la cafeína puede potenciar la capacidad de realizar un esfuerzo físico y mental, antes de que aparezca el cansancio. El bloqueo de los receptores de adenosina puede contribuir a la constricción de los vasos sanguíneos, lo cual alivia la presión de las migrañas y los dolores de cabeza, y explica por qué muchos analgésicos contienen cafeína. [11] Efectos Los efectos del consumo de café en el organismo son varios, pero el principal es de estimulación sobre el sistema nervioso central que aumenta la actividad orgánica y agiliza las funciones mentales y corporales. Aspectos positivos. Las dosis entre 100 a 600 mg de cafeína permiten pensar con mayor rapidez y claridad, mejoran la capacidad contráctil del músculo, capacidad respiratoria (Vo2máx), aumenta la frecuencia cardiaca, retrasa la fatiga y la acción de la ghrelina (hormona responsable del aumento del apetito) Como aspectos negativos, cabría resaltar que la cafeína puede ocasionar agitación y una pérdida del control motor fino. Las cantidades superiores a 2.000 mg pueden causar insomnio, temblores, ansiedad, dificultad para dormir, irritabilidad, micción frecuente y respiración agitada. Estos síntomas se manifiestan a veces con dosis menores (<500mg). Efectos en la salud señalados en recientes estudios mencionan que la cafeína bloquea los receptores A2A presentes en las células nerviosas, que intervienen en estos trastornos neurodegenerativos, por lo que consumirla estaría asociado a menores posibilidades de padecer enfermedad de Alzhaimer, y de Parkinson. Entre otros efectos positivos en la salud, la cafeína puede revertir los efectos sedantes del alcohol, mejora la sensibilidad a la insulina, hormona que regula el metabolismo de la glucosa, por lo tanto disminuye el riesgo de desarrollar diabetes Tipo II. Dislipidemias, hipertensión, problemas cardiovaculares Durante mucho tiempo se ha hablado sobre la subida en la presión arterial y la frecuencia cardíaca ocasionada por la ingesta de cafeína. Además, de la actividad de dos diterpenos presentes en el café (cafestol y kahweol), a los que se le asocia aumentar el colesterol LDL sacándolo del hígado lo que podría significar mayores riesgos de enfermedad cardiovascular, no obstante, se han visto en estudios y, se revisó en un meta-análisis, concluyéndose que esto ocurría en cafés preparados sin filtrar. Un estudio publicado en Diciembre del 2010 en la revista Chilena de nutrición, dice “La cafeína puede aumentar los niveles plasmáticos de hormonas relacionadas al estrés, como la adrenalina, noradrenalina y el cortisol, por lo cual podría esperarse un efecto hipertensivo derivado del consumo de café, ya que la secreción de estas hormonas es estimulada por la cafeína. Sin embargo, del Estudio de la Enfermeras en sus etapas I y II no se deduce una relación entre el consumo de cafeína y la hipertensión. Por otro lado, las bebidas energizantes que contienen cafeína, sí producen hipertensión. En base a esta información, los investigadores concluyen que los antioxidantes contenidos en el café y que no contienen las bebidas energizantes, contrarrestan el posible efecto hipertensor observado pata la cafeína.” Se concluye, que ha personas con enfermedades cardíacas ya establecidas, hipertensos; es recomendable no consumir suplementos de cafeína (ya que éstos sí elevan la presión) y consumir cantidades moderadas de cafeína en infusiones (<300mg/día) [2][6][9] Susceptibilidad a los efectos de la cafeína. Los síntomas anteriores tanto positivos, como negativos son variables en cada persona, en algunas el consumo no hace la diferencia con cualquier otra bebida y esto, según las últimas investigaciones puede deberse a la presencia de la proteína DARPP-32, la cual es activada por el receptor A2A que media la capacidad del café para causar un efecto estimulante, determina la duración y puede vincularse con la adicción (Malika El Yacoub Et al, 2005). Los científicos han descubierto recientemente un “gen que ralentiza el metabolismo” las personas que tienen este gen eliminan la cafeína más lentamente. Un estudio epidemiológico reciente mostró que, entre la gente con esta característica, el consumo de café estaba asociado a un mayor riesgo de sufrir infartos de miocardio no mortales, lo que sugiere que la cafeína podría desempeñar un papel en esta asociación. Esta teoría aún debe confirmarse en futuras investigaciones. Las mujeres embarazadas, y las personas que sufren afecciones médicas o que son sensibles a la cafeína deberían tener cuidado y moderar su consumo. La mayoría de la información epidemiológica disponible indica que un consumo total inferior a los 300 mg al día no supone ningún problema. La cuestión de los posibles efectos en el embarazo y en el bebé debido a un consumo habitual superior a estos niveles permanece abierta. Por esta razón, y debido a la metabolización lenta de la cafeína en el embarazo, se recomienda moderar el consumo de esta sustancia. (EUFIC “Cafeína y salud”, 2007) Precauciones El consumo frecuente de café puede causar dependencia y desarrollar tolerancia: se necesita aumentar el consumo para experimentar bienestar; la cafeína tiene un efecto prolongado: una vida media de 4 horas, al aumentar la dosis se puede producir agitación, temblor, insomnio, taquicardia y molestias gastrointestinales, y cuando se aumenta demasiado, puede ser peligroso, puesto que puede desencadenar ansiedad, trastornos del sueño, intoxicación e incluso la muerte cuando se llegan a consumir 10 gramos de cafeína en menos de dos horas. Las características farmacológicas de la cafeína también son responsables del llamado síndrome de abstinencia cuando una persona trata de suspender el consumo, se caracteriza por dolor de cabeza, somnolencia, irritabilidad, náuseas, vómito y otros síntomas. [5][10] Conclusión No podemos decir que el café sea un alimento funcional sin contraindicaciones, como no podemos decir tampoco que n otorgue importantes beneficios. En ocasiones esto es contradictorio como en el caso del cafestol que es hipercolesterolémico y el campesterol o el ácido oleico que disminuyen el colesterol en la sangre. La evidencia científica con que se dispone en este momento, demuestra que el consumo de café puede ser beneficioso porque: • Mejora la memoria y el estado de alerta. • Disminuye el deterioro cognoscitivo producido por la edad. • Previene enfermedades neurodegenerativas: parkinson y alzheimer. • Mejora el estado de ánimo. • Reduce el riesgo de sufrir Diabetes II y enfermedades del hígado. • Incrementa el desempeño deportivo. De la misma forma, investigaciones realizadas han determinado que el consumo de café, aún en cantidades moderadas representa algunas desventajas para la salud: • Disminuye la absorción de hierro y calcio. • Agudiza la sintomatología en enfermedades gastrointestinales (acidez, inflamación). • Puede afectar la salud cardiovascular. • Podría aumentar tensión arterial. • Puede aumentar los niveles de colesterol en sangre. • Es contraproducente consumirlo en embarazo. Finalmente se recomienda, una dieta variada, para potenciar algunos y mitigar otros, de los muchos efectos de la cafeína; complementar nutrientes, etc. Se recomienda entre 100 - 600 mg/día sin ningún riesgo en personas sanas, y teniendo en cuenta las enfermedades y la susceptibilidad propia de cada persona. Queda hecha entonces, la invitación a tomar una buena taza de café, de preferencia una marca reconocida y que en su etiqueta indique, la cantidad de cafeína y antioxidantes del producto. Bbliografía 1.RAMIREZ PRADA, Dianna Mayrene. CAFÉ, CAFEÍNA VS. SALUD REVISIÓN DE LOS EFECTOS DEL CONSUMO DE CAFÉ EN LA SALUD. Rev Univ. salud. . 2010, vol.12, n.1 [cited 2015-05-03], pp. 156-167 . Available from: . ISSN 0124-7107. 2.VALENZUELA B, Alfonso.EL CAFÉ Y SUS EFECTOS EN LA SALUD CARDIOVASCULAR Y EN LA SALUD MATERNA. Rev. chil. nutr. . 2010, vol.37, n.4, pp. 514-523. ISSN 0717-7518. http://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182010000400013. 3.El-Yacoubi M, Ledent C, Parmentier M, Costentin J, Vaugeois JM. Reduced appetite for caffeine in adenosine A2A receptor knockout mice. Eur J Pharmacol. 2005; 519(3):290-291. 4.Mundo del Café, http://www.mundodelcafe.com/historia.htm. Fecha de acceso. 04 de Mayo 2015. 5.Review Coffee consumption and human health--beneficial or detrimental?--Mechanisms for effects of coffee consumption on different risk factors for cardiovascular disease and type 2 diabetes mellitus. [Mol Nutr Food Res. 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Monografía en internet [Disponible en: http://www.eufic.org/article/es/artid/cafeina-salud/ Por Álvaro Farfán Díaz Personal Trainer Certificado Capacitado en Nutrición Deportiva Estudiante de Nutrición y Dietética Escritor e Investigador Independiente Muchas gracias a quienes se tomaron la molestia de leer el artículo completo Para quienes quieran seguirme en redes sociales, pueden hacerlo en mi página y la revista onde escribo: Mi Página: Revista: También pueden leer más de mi en mi página web: http://www.nutrifitness.net/ Para los amantes del Fitness y los aficionados, que quieran conseguir cambios a nivel estético, va le decir, ganar masa muscular, perder grasa, tengo 3 cupos disponibles para alumos que queran ser asesorados por mí. Afiche Más info: Correo de consultas: Asesorias.nutrifitness o [email protected]