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EL MEJOR VINO!!!! Ante todo tenemos que entender que el mejor vino es el que mas nos gusta a uno mismo. EL VINO es una bebida muy subjetiva, es como un color, un perfume una marca de ropa o auto. Cada uno tiene sus propias preferencias y a través de eso elige su propio vino. los perfumes huelen distintos en cada persona, los colores no nos quedan a todos iguales , etc. Factores a considerar a la hora de elegir un vino: los vinos se generan por la fermentación del mosto de la uva, Pero existen mas de 1300 variedades de uvas para hacer vinos, y cada una de ellas es diferente y aportara diferentes colores, aromas y sabores al vino. el vino no tiene nada excluyente Es para todas las clases sociales. Es la bebida nacional por naturaleza en nuestro pais y somos el quinto mayor productor mundial de ella. Esta diseñada para acompañar los alimentos. por que posee taninos, que son antioxidantes que actúan de "rastrillo " en la boca arrastrando y limpiando el paladar de las grasas de los alimentos. Evitando enfermedades cardiovasculares!! como puedo elegir un buen vino?: 1- primero debo probar la mayor cantidad de variedades posibles, hacer un recorrido de todos los varietales (variedad de uva) que podamos , para eso debemos dejar de beber tanto malbec. el Malbec es sabroso pero existen uvas mas prolijas y sabrosas sin duda. por eso cuando vamos a una heladeria por ejemplo elegimos dos sabores entre tantos que existen , porque seguro en algun momento pudimos conocerlos A TODOS y encontramos los dos que mas nos gustan. En el vino es igual, proba primero las uvas distintas y tendras un mejor panorama. 2- elegir primero que voy a comer , para saber que voy a beber. la idea es entender primero la potencia del plato o alimento que vamos a consumir(ya sea chocolate, una torta o un asado et.) esto nos dara una idea de la potencia del plato y sabremos que a plato fuerte o condimentado lo debe acompañar un vino fuerte o corpulento (cabernet sauvignon, tannat, petit verdot . etc.) a plato mediano, ira un vino mediano (cabernet franc, bonarda, tempranillo etc.) y a plato liviano ira bien un pinot noir, barbera, o también algun blanco DE VARIEDAD viognier o chardonnay entre otros, Yo utilizo mucho los espumantes también. los champagne como se les decía antes que ahora son espumantes . 3- los blancos son mas livianos que los rosados los rosados son mas livianos que los tintos los tintos sin crianza son mas livianos que los tintos con crianza y por últimos las variedades de uvas también difieren en fuerza y sabores en gral. 4- si voy a consumir un blanco , un rosado o un tinto que no se cria en barricas de roble , el año de cosecha debe ser actual, es decir ...nunca debe tener mas de 1 año posterior al que dice e la etiqueta.(ej. si dice 2015 y estoy en 2018, es probable este oxidado, porque el vino es una materia viva que evoluciona hasta que se quiebra u oxida, tal le ocurre a la leche dps de un tiempo determinado) 5- los vinos que se criAn en barricas de roble suelen ser mas suaves en el paladar, suaves respecto a su tacto no a su sabor , es decir imaginen que el aire que peneTra por los poros de la madera de roble va oxidando lenta y positivamente el vino logrando de alguna manera" lijar o limar" sus asperezas. al igual que cuando lijamos una madera recién comprada y al cabo de unas lijadas tenemos la madera libre de asperezas o rugosidad CON UNA SENSACION SUAVE QUE DETECTAMOS CO EL TACTO DE LA MANO. "la barrica de roble para el vino, es como la crema para la piel" lo dota de suavidad en su tacto. por eso muchas guias o notas de cata de vinos utilizan la palabra "vino sedoso" porque es suave como la seda en su tacto. la boca tiene muchas terminaciones nerviosas que analizan el tacto(alcohol, crocantes,burbujas etc. pero no tienen que ver con las papilas gustativas que solo analizan los sabores dulce , salado ácido, y amargo) 6- el precio de los vinos no siempre habla del mejor vino. hay mucho marketing también. prueben y dps decidan uds. hay muchísimos vinos en el mercado (7000 etiquetas) 7- la temperatura del vino es fundamental si es blanco que no supere los 9 º y si es tinto que no supere los 15º. para eso mejor ponerlos en la heladera un rato o servirlos con una frapera como sirven los espumantes en los restaurantes. es entendible que en muchas ocasiones el precio si tiene relación , por ejemplo un vino que se crianza en barricas de roble (dice crianza en barricas de roble, No debe decir contacto con roble) ya que el contacto con roble no genera la microoxigenacion a través del poro de la madera y por consiguiente no es mas sedoso al paladar. cada barrica de roble sale mas de 600 euros y entran 225 litros de vinos , y sirven durante 3 años como máximo. ademas luego esos vinos se embotellan y estacionan en bodega por varios meses para que se redondeen en botella y no sean tan rasposos , ya que los taninos cuando son jóvenes o verdes se sienten demasiado secando mucho el paladar. todo ese gasto mas la botella mas los insumos y mas el flete (30% del valor de un vino) (gracias Moyano, por vos todo es mas caro, pero bueno eso es para otro post) 8- SI TE CUESTA beber vinos empeza con los dulces que se llaman "dulce natural" los vinos dulces son mas facil de beber porque enmascaran el alcohol. y son muy ricos!!!! 9- si queres apreder mas de vinos , bebelos con diferentes alimentos y horarios, idela para aprovechar las vacaciones donde tenemos tiempo de experimentar (sino me crees comete un sandwich de milanesa en la playa con un espumante y dps decime) las costumbres e los horarios y transitar siempre los mismos alimentos no nos dejan desarrollar tanto el paladar. 10. por ultimo es muy importante que uses una copa de cristal o vidrio , ya que es una herramienta que permite sentir mas aromas , y sabores. (cuantos saben que la coca de vidrio tiene otro sabor que la de plastico) . en el vino es inmensa la distancia de la percepción utilizando un vaso y una copa 11- de ser posible siempre come algo con el vino, el vino solo no se luce. (terminaste de cenar , segui con el postre , y si queres seguir bebiendo vino luego, unas frutas secas que acompañen por ejemplo. NO OLVIDES QUE EL VINO NO TIENE ESE GLAMOUR QUE DICEN. la primera vez que todos probamos vinos fue por nuestros padres o abuelos que nos daban vino de damajuana con jugo , EL VINO ES FAMILIA, ES REUNIÓN, ES CIVILIZACIÓN. el resto es todo cascara lo que se quiere vender. Disfruta el vino con tu pareja, tu padre, tu amigo, quien consideres y hablen de su contenido analizando sus aromas y sensaciones (dulce , acidez, amargor y alcohol) sino te molesta nada de eso es porque te gusta y si hay algo que te molesta en boca es simple ese vino NO TE GUSTA . SI LES GUSTO EL POST DEJAME PUNTOS Y SI QUERES APRENDER A degustarlo, en mi próximo post te pongo unos tips sencillos que te harán sentir que sos experto, porque aunque no lo crean en Argentina todos saben de vino. YA LO VERAS.

MENTA Y LIMON muchas son las preguntas que se he visto sobre la letra de Roque Narvaja "menta y limón". Justamente se refiere a esta mezcla nombrada y otra tal como "canela y carbón" lo cierto es que la letra es realmente hermosa y habla del deterioro de una pareja. como nos ha pasado alguna vez a todos y termina siendo un duelo difícil de superar. Aunque con tiempo seguro se puede. Pero vamos a lo nuestro analizaremos primero "canela y carbón " y diremos: que lo Beneficios del uso de Canela y el Carbón Vegetal se centra mayormente en la jardinería. Muchos agricultores buscan con frecuencia algún o algunos productos naturales que aporten beneficios a la hora de cultivar sus plantas. Buscan principalmente aquellos que sean capaces de mejorar la calidad del sustrato, combatir de forma natural un gran número de plagas y mejorar considerablemente el crecimiento de sus cultivos. Esta búsqueda tiene como objetivo principal evitar la utilización de productos químicos que pueden afectar la calidad del sustrato (acumulación de químicos tóxicos que aceleran la erosión) y la propia salud del agricultor. la Canela (Cinnamomum verum) y el Carbón Vegetal; son muy fáciles de conseguir dado su enorme disponibilidad y cantidad de usos tanto en el mundo culinario como en el medicinal. Canela: - La Canela en polvo es un fungicida natural por excelencia siendo aplicada con frecuencia directamente sobre el sustrato o las heridas de las plantas. (heridas...) es un repelente natural de numerosos insectos dañinos para las plantas (hormigas por ejemplo). Al aplicar un poco de canela en los bordes de las macetas evitaríamos que dichas plagas lleguen a nuestras plantas. La canela no es un insecticida (no mata a los insectos), solo ahuyenta a las plagas. Carbón Vegetal: El carbón vegetal acelera la cicatrización de las heridas de las plantas y evita la proliferación de hongos en estas regiones. - Se utiliza a nivel mundial para mejorar la calidad a largo plazo de suelos afectados por la erosión. Es un fertilizante natural de lenta acción pero que en años será muy útil para salvar los suelos de muchas áreas del planeta. Se recomienda mezclar con trozos de carbón . - Se emplea además para cicatrizar los cortes de los esquejes de plantas al igual que la Canela. ANALICEMOS: Sin duda se refiere a un cóctel que pueda combatir el deterioro de la pareja (usando una mezcla natural que combata las plagas, o los fantasmas de las tristezas y peleas que se generan en una relación en conflicto. salvar la relación, sin duda. es innegable entender que a Roque Narvaja le interesaba y tenia conocimientos de esa actividad. Por otro lado tenemos "Menta y limón" la segunda mezcla que muchos no comprendimos en su momento, pero a que se refiere?? La menta y el limón están considerados como un muy buen desintoxicante. y algunos d e sus beneficios son: Reducen el estrés y la depresión. Relajan las terminaciones nerviosas. Mejora la función de los músculos. Ayudan a regular los electrolitos. Eliminan toxinas Mejoran la circulación sanguínea. Ayudan con problemas del sueño. Aportan más energía al cuerpo. Relajan los músculos. entonces la conclusión final es : que si estas peleando con tu pareja y se están lastimando "canela y carbón" para sanar las heridas y potenciar una solución definitiva a un "suelo"(relación) enferma. y si necesitan poner paños fríos , minimizar las discusiones y tratar de relajarte viene bien "menta y limón" Espero les sirva el post. Aunque se lo hice especialmente para mi pareja que siempre me pregunta lo mismo cada vez que escucha esa hermosa canción: https://www.youtube.com/watch?v=kW-dXrlt3UY&list=RDkW-dXrlt3UY&index=1 "cuídense, y no olviden que cuidarse , es cuidar a quienes nos regalan su tiempo y comprensión" link: https://www.youtube.com/watch?v=kW-dXrlt3UY&list=RDkW-dXrlt3UY&index=1

"Matar es matar , a cualquier escala sera lo mismo. Por que al final, el resultado será la extinción de todo" Es realmente extraño que haya debates sobre vida y muerte, sobre abortar o dar vida. En una sociedad consumista donde todo parece indicar que hacer y decir cosas absurdas es moda. Nos encontramos frente a la posibilidad de que la muerte venza a la vida gracias a la mano del hombre.(una vez mas) Destruir pueblos matar niños en guerras eternas,violar,raptar parece que no alcanza y vamos a matar también fetos. DIOS !!!que sigue después??? la medida es terriblemente ridícula, y hacemos de este planeta un sitio aun mas oscuro y frió de lo que es. pensemos en los gte: cuales son las causas para abortar? 1) embarazo por falta de protección (preservativos , anticonceptivos etc,) Un caso que habla de la ignorancia de quienes participan en el acto. Ahí también esta involucrado el estado. Que no forma cultura y desinforma porque no informa. Y ademas entiende que le es mas facil matar que informar y nutrir de razocinio a su sociedad manipulada . 2)embarazo complicado ( esta medida generalmente se utiliza para salva guardar la vida de la madre y se "aborta" de manera espontanea por esta razón donde la ley ampara, y decide el medico especializado con consentimiento de la familia. 3)por violación. Esta causa puede ser la principal y detonante de esta resolución. Pues bien analicemos un poco esto y tratemos de entre todos opinar sin denigrar al otro . en estas circunstancias terrible y desafortunada como es una violación , matar a la vida resultante no es la salida mas inteligente. porque? un hijo es la suma exacta entre dos personas (padre y madre biológicos) y en este caso la madre con amor puede vencer , si existiera un margen de maldad de su padre en el hijo (cosa imposible) desarrollando las características maternas afectuosas borrando ese vestigio inexistente de la maldad heredada. La vida es sinónimo de luz, de la luz nace la vida y de la vida debe nacer el amor para cuidarla , respetarla y sobre todo entenderla. Matar es retroceder en el tiempo , es volvernos unos seres lejos de la humanidad. En un país que emana muerte cada 20 minutos (accidentes .asesinatos,etc)le vamos a sumar mas muerte??, La verdad es de locos!!! como se puede entender la idea que una vida, un hijo , el ser mas puro e indefenso de la tierra (feto , bebè) puede ser un problema para alguien, y si ese alguien aun así lo considera, porque no lo da en adopción?? miles de personas en mundo sueñan con ser bendecidos por el milagro de la vida y acá a la vuelta miles de personas (en su mayoría mujeres le duela a quien le duela) la rechazan y optan por matar la luz que llevan dentro, fruto de su concepción, porque aunque les parezca absurdo nada es por azar en la existencia divina del hombre y la vida ya que las cosas cuando se refieren a vida deben ocurrir y proliferar. Una mujer que mata el ser que habita en su interior , puede vivir tranquila el resto de su vida? esa es una pregunta realmente importante. la respuesta por supuesto es NO pero dirán que si que esto y lo otro , porque así y asa, blablabla. La vida es un derecho de todos y la ley siempre dijo que a partir de la concepción del embrión se considera vida. Me gustaría saber que le dicen las mujeres que tienen hijos y avalan esta decisión de matar? me cuesta creer que alguna mujer que tenga hijos y los ame siquiera pueda pensar en esto. Pero que dirían ?? si ya matamos bebès de que vale salir a defender la vida de un perro, los océanos, los bosques, se convierte en todo lo mismo: contaminación , exterminio. muerte. Todos somos manipulados porque esto se genera como una cortina de humo. Para que hablemos de esta decisión absurda , dejando de lado las atrocidades que pasan todos los dias porque todas esas personas que se muestran a favor de la muerte con un pañuelo verde (el color de la vida!!!!xd) nunca estarán para pedir por la aparición de una niña raptada, de un desaparecido. Porque nunca defenderán la vida. "triste es el hombre en soledad, Aunque mas triste es la muerte como salida"

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