valenti77

Puerta del tiempo en el polo sur Cita: alitoparana | 28.10.2007 14:05:07 dijo: Cita:La física Mariann McLein de EE. UU. contó cómo los investigadores notaron algo de niebla gris girando en el cielo sobre el polo que ellos creían que era una tormenta de arena ordinaria. Jodeme que hay ARENA en el polo sur. La arena es un conjunto de partículas de rocas disgregadas. En geología se denomina arena al material compuesto de partículas cuyo tamaño varía entre 0,063 y 2 mm. Una partícula individual dentro de este rango es llamada grano de arena. Una roca consolidada y compuesta por estas partículas se denomina arenisca (Sin. psamita) Las partículas por debajo de los 0,063 mm y hasta 0,004 mm se denominan limo, y por arriba de la medida del grano de arena y hasta los 64 mm se denominan grava. MAS INFO La arenisca es una roca sedimentaria, de color variable, que contiene clastos de tamaño arena. Después de la lutita, es la roca sedimentaria más abundante y constituye cerca del 20 % de ellas.Los granos son gruesos, finos o medianos, bien redondeados; de textura detrítica o plástica. El cuarzo es el mineral que forma la arenisca cuarzosa, pero las areniscas interesantes pueden estar constituidas totalmente de yeso o de coral. Las arenas verdes o areniscas glauconíticas contienen alto porcentaje del mineral glauconita. La arcosa es una variedad de arenisca en la que el feldespato es el mineral dominante además del cuarzo, tenemos la caliza detrítica del tamaño de la arena. El color varía de blanco, en el caso de las areniscas constituidas virtualmente por cuarzo puro, a casi negro, en el caso de las areniscas ferro-magnesianas. Las areniscas figuran entre las rocas consolidadas más porosas, aunque ciertas cuarcitas sedimentarias pueden tener menos de 1 % de espacios vacíos. Según el tamaño y la disposición de los espacios vacíos o poros, las areniscas muestran diversos grados de permeabilidad. Las areniscas de buena calidad son duraderas. La roca tiene una buena resistencia al fuego y, a este respecto, es superior a la mayor parte de las rocas empleadas para construcción. CLIMA Los promedios de temperatura para Enero se encuentran entre los 0°C en la costa y -35°C en la meseta interior, siendo más elevada sobre la costa oriental llegando en algunos casos a los 10°C. La precipitación anual, 180 mm o menos según las zonas, es principalmente nieve, sin embargo debido a las persistentes altas velocidades del viento, la penetración real del agua en el suelo es inferior. En la Antártida también se han registrado los vientos más intensos de la superficie terrestre: 327 km/h, en julio de 1972, en la estación científica francesa Dumont d'Urville. Suelo Antartico Las geoformas más comunes están representadas por las clásicas morenas, cerros y afloramiento rocoso de aspecto aborregado, relieves ondulados, sectores mesetiformes, colinas con diferentes grado de pendiente y terrazas costeras, evolucionando los suelos a partir de materiales orgánicos, morenas, pórfiros, riolitas, andesítas y sedimentitas. Si bien, los factores formadores de los suelos se encuentran representados, existe uno de ellos que está influyendo en forma importante, estos son los organismos vivos que están presentes y que actúan en su desarrollo. El sistema taxonómico utilizado en Argentina para clasificar los suelos es el desarrollado por el Servicio de Conservación de Suelos de los Estados Unidos, el Soil Taxonomy, secon edition, 1999, en la Antártida se reconocieron los Ordenes Entisols, Inceptisols, Gelisols, Histosls y Mollisols, llegándose a nivel de Sub Grupo. Entisols Son suelos poco evolucionados, caracterizados por presentar diferentes capas de acumulación, identificadas en algunos casos por una curva discontinua de la materia orgánica que muestra un cierto grado de estabilidad en alguna época. Las diferentes texturas y la materia orgánica son los únicos elementos morfológicos y analíticos que permite diferenciar las capas de los suelos. Se los encuentra en diferentes posiciones del paisaje, morenas, pendientes con diferentes gradiente, terrazas inclinadas, terrazas onduladas, vías de agua, depresiones, playa marina, colinas, sectores muy erosionados, terrazas aluviales, valles elevados, sectores costeros y mesetas. Los suelos reconocidos se los identifica como los evolucionados en climas fríos con temperaturas inferiores a los 6°C y sin permafrost, están formados en superficies recientemente erosionadas, los horizontes diagnósticos están ausentes o han sido truncados. Se reconocieron los Typic, Aquic y Lithic Criorthents. Los Typic Criorthents son moderadamente profundos por la presencia de roca a partir de los 50 cm., se desarrollan sobre materiales glacifluviles con una vegetación de musgos y líquenes en un paisaje de pendientes de fuerte gradiente (45 %). Presenta una secuencia de horizontes del tipo A-C-Cn, está bien provisto de materia orgánica, es ácido y las texturas son esqueléticas arenosas. El sodio de intercambio no supera el 3 % y no son salinos. Los Aquic Criorthens son profundos (más de 100 cm), evoluciona a partir de dos materiales originarios y en un paisaje de terrazas marinas bajo una vegetación de gramíneas. Tiene una secuencia de horizontes AC-2Cn, muy bien provisto de materia orgánica, es ácido y las texturas son gravillosas y esquelética gravillosa respectivamente. Es salino y con hasta 3 % de sodio de intercambio. Lithic Criorthents es un suelo muy somero (15 cm), desarrollado sobre materiales glacifluviales en pendientes superiores al 25 % de gradiente (morenas) y en sectores relativamente planos desprovistos de vegetación. Este suelo sufre procesos de crioturbación produciendo erosión hídrica durante el deshielo, facilitando el arrastre de los materiales superficiales e internos,. Tiene un horizonte AC que es interrumpido por la presencia de roca, está moderadamente provisto de materia orgánica, es ácido y la textura es franco gravillosa. Inceptisols Corresponde a determinados suelos que no han alcanzado a desarrollar caracteres diagnósticos de otro Ordenes, pero poseen evidencias de desarrollo mayores que la de los Entisoles. Muestran horizontes alterados que han sufrido perdidas de bases, hierro y aluminio pero poseen reserva de minerales meteorizables, tiene un horizonte superficial pobre en materia orgánica, apoyado sobre un horizonte de alteración. Pueden observarse suelos con gran variedad de rasgos morfológicos. Los suelos identificados corresponden a los Histic-Lithic, Histic y Fluvaquentic Criaquepts. Estos son Inceptisoles de áreas planas, deprimidas e inundables, con drenaje pobre y capas de agua cercanas a la superficie en algún período del año. El horizonte superficial es grisáceo y negro y se encuentran evidencias de hidromorfismo tales como coloraciones grisáceas o verdosas. Algunos de estos suelos tienen condiciones de drenaje mayor, pero en estos casos muestran considerable cantidad de sodio en el complejo de intercambio. La profundidad de estos suelos se encuentra controlada a diferentes profundidades por la presencia del basamento rocoso. Histic-Lithic Criaquepts es un suelo somero, evolucionado sobre una superposición de materiales diferentes en paisajes deprimidos con régimen de humedad ácuico y una vegetación de musgos y líquenes. La secuencia de horizontes es del tipo ACk-2Ak-2Ck, está muy bien provisto de materia orgánica, es ácido, las texturas oscilan entre franca, franco limosa y franco gravillosa, es ligeramente salino y presenta calcáreo pulverulento en la masa del suelo. Los Histic Criaquepts se reconocieron en un paisaje de terrazas con pendientes de elevado gradiente y vegetación de musgos, reconocido en el terreno por ser el lugar donde anidan los pingüinos. Es moderadamente profundo (55 cm), presenta una secuencia de horizontes An1-2An2-3Cn, tiene alto contenido de materia orgánica, es ácido, presentan elevado sodio de intercambio (20 %) y es ligeramente salino Los Fluvaquentic Criaquepts son poligenéticos, se desarrollan en paisajes deprimidos, correspondiente a pequeñas vías de agua temporarias y vegetación de líquenes y musgos. La secuencia de horizontes es ACk-2Ck-Roca, está muy provisto de materia orgánica, es ligeramente ácido, salino y tiene carbonato de calcio disperso en la masa. Gelisols Los Gelisols son suelos que presentan permafrost dentro de los 100 cm de la superficie. En caso de no reunir la condición mencionada anteriormente también puede ser considerado Gelisols aquellos suelos que posee materiales minerales u orgánicos que tienen evidencias de crioturbación y/o segregación de hielo en capas activas en la parte superior del permafrost. La crioturbación está expresada en la ruptura irregular del horizonte, involución, acumulación de materia orgánica encima o dentro del permafrost, fragmentos de roca orientados o enriquecimiento de limo en las capas. La característica de la estructura, asociada a los materiales gélidos, incluye bloques o macroestructuras granular, la resultante estructural es pequeña y la segregación de hielo se manifiesta como lentes, venas, segregaciones de cristales y cuñas. Los procesos criopedogenéticos están dirigidos por acarreo de materiales gélidos y el cambio del volumen físico por el agua o el hielo, a lo largo de la migración de la humedad por la gradiente termal del sistema congelado o la contracción termal del material congelado y enfriamiento continua rápido. Dada las condiciones extremas de aridez y temperatura donde se desarrollan estos suelos, no existe desarrollo vegetal. En algunos sectores muy puntuales y protegidos puede encontrarse incipiente desarrollo de musgos en proceso de crecimiento. Dentro de este Orden se reconocieron los Natric Argiorthels, Glacic y Psamentic Aquorthels, Glacic y Typic Haplortels, Glacic Molliorthels y Glacic Psamorthels. El Natric Argiorthels es el suelo de fuerte desarrollo genético, evolucionado a partir de dos materiales originarios diferentes y dentro de un paisaje de pendientes suaves provenientes de colinas relícticas. La presencia casi en superficie de fuertes estructuras arcillosas pertenecientes a horizontes Bt, ha permitido la relativa estabilidad de estos relieves. Tiene una secuencia de horizontes del tipo ACn-2Btkn1-2Btkn2-3Cnk-Permafrost, las texturas oscila entre franco arcillo arenosa en superficie a arcillosa en el Bt. Está moderadamente provisto de materia orgánica, es ligeramente alcalino, presenta elevados porcentajes de sodio de intercambio en todos su horizontes que supera el 20 %, carbonatos libres dispersos en la masa del suelo y es muy ligeramente salino. Glacic Aquorthels es un suelo de áreas anegables, donde el agua permanece durante largo tiempo en el perfil. La secuencia de horizontes corresponde a ACn-2Cn1-3Cn2-Permafrost, está desprovisto de materia orgánica, es ligeramente alcalino en casi todo el perfil, haciéndose ligeramente ácido a profundidad y las texturas oscilan entre franco arcillosa en superficie y arenosa a profundidad. Todo el suelo presenta características redoximórficas y más del 10 % de sodio de intercambio. Psamentic Aquorthels evoluciona en una superposición de materiales glacifluviales, es moderadamente profundo debido a presencia de permafrost a los 55 cm de profundidad. Tiene entre el 2 y 10 % sodio de intercambio, carbonato de calcio a partir de los 10 cm. y no son salinos. La secuencia de horizontes es AC-2Ckn1-3Ckn2-4CKn3-Permafrost, las texturas son arenosa franca a arenosa, está desprovisto de materia orgánica, es ácido en superficie y alcalino el resto del perfil. Glacic Haplorthels es un suelo somero (permafrost a 35 cm), evoluciona a partir de arena, limo y arcilla de origen glacifluvial en sectores planos del paisaje. Tiene una secuencia de horizontes AC-Ckn-Permafrost, se encuentra desprovisto de materia orgánica, las texturas son contratantes, franco arcillo arenosa en superficie y arenoso franca a profundidad, es ligeramente alcalino a alcalino, tiene 11 % de sodio de intercambio, carbonato de calcio a profundidad y no es salino. Los Typic Haplorthels son someros (51 cm) debido a la presencia del permafrost, evoluciona a partir de arenas, limos y arcillas glacifluviales en áreas planas. Tiene más del 25 % de sodio de intercambio en todo el perfil y es muy ligeramente salino. Presenta una secuencia de horizontes del tipo AC-2Bw-3Cn., es moderadamente provisto de materia orgánica, textura franco arenosa el horizonte AC y franco arcillo arenosa el resto, si bien el horizonte superficial es ligeramente alcalino, los demás son ácidos. El Glacic Psamorthels es un suelo somero (52 cm), se encuentra en un paisaje variado de planicies onduladas disectadas y colinas. Tiene una secuencia de horizontes ACn-2C1-3Cn2, está desprovisto de materia orgánica, es ligeramente alcalino, ácido a profundidad y las texturas son arenosas. Desde superficie tiene 10 % de sodio de intercambio (disminuye a profundidad a niveles del 6 %) y no son salinos. Glacic Molliorthels es un suelo somero (50 cm) por presencia de permafrost, evoluciona sobre materiales glacifluviales en pendientes con gradientes del 3 al 10 %. Está formado por los horizontes Akn-ACkn-Permafrost, moderadamente provisto de materia orgánica, es alcalino y las texturas son franco arcillo arenosas. Presenta calcáreo disperso en la masa, tiene más del 15 % de sodio de intercambio y no es salino. Histosls Son suelos orgánicos cuyo origen es la producción de materia orgánica de forma más rápida que su mineralización, lo cual ocurre casi siempre bajo condiciones de saturación de agua casi continua que restringe la circulación de oxígeno a través del suelo. La mayoría tiene una densidad aparente baja, están saturados y poseen una capacidad de retención de humedad extremadamente alta. La profundidad del suelo, en algunos casos, se ve limitada por la presencia de la roca y puede tener horizonte parcialmente congelado, estos parámetros son los que mayormente influenciaron en la separación de estos suelos. Se reconocieron los Terric y Lithic Criofibrits y los Lithic Criohemists. Terric Criofibrists evolucionaron sobre dos materiales distintos, uno orgánico donde los restos vegetales (musgos) están poco descompuestos, y otro mineral a partir de los 30 cm de profundidad. Tiene una secuencia de horizonte 0i1-0i2-2C, los horizontes orgánicos tienen más del 90 % de materia orgánica determinada por calcinación, son ácidos, textura franco orgánica y no salinos. El horizonte mineral tiene textura franco gravillosa, es ácido y no es salino. Lithic Criofibrists es un suelo, somero (29 cm), se los encuentra en paisajes relativamente estables de pendientes suaves y sectores relativamente planos, siendo el perfil muy uniforme, desarrollado a partir de materiales orgánicos poco descompuestos provenientes en su mayoría de una vegetación de musgos y gramíneas. La secuencia de horizontes es 0i1-0i2-0a-Roca, tiene mas de 90 % de materia orgánica determinada por calcinación, es ácido y la textura es franco orgánica. Lithic Criohemists se encuentran en sectores de pendientes y en áreas relativamente planas, protegidas de la acción de los fuertes vientos. El material vegetal proveniente de musgos y líquenes se encuentra alterado siendo difícil su identificación. La secuencia de horizontes es 0i-0e1-0e2-Roca. Presenta altos tenores de materia orgánica obtenido por calcinación, es ácido, las texturas son franco orgánica y es ligeramente salino. El perfil se interrumpe por la presencia de roca a los 44 cm de profundidad. Mollisols Los Mollisols son suelos que presentan una débil evolución genética, en algunos casos esta evolución se habría producido en épocas en que el clima era diferente, mientras que en otros bajo el clima actual, presentan una alta provisión de materia orgánica (+ 2,8 %), más de 50 % de saturación de bases y una distribución de las partículas con dominio del limo. Otras propiedades que lo caracterizan son estructuras en bloques, granular o migajosa, la dominancia del catión calcio en el complejo de intercambio catiónico favorece la fluctuación de los coloides. A estos suelos se los encuentra dentro de un paisaje variado, que incluye aquellos que se ha mantenido estable en el tiempo (relícto), no tienen permafrost ni presentan materiales minerales u orgánicos que tienen evidencias de crioturbación o segregación de hielo. Los suelos reconocidos corresponden a Typic, Paquic, Cumulic y Lithic Haplocriolls y Typic Criaquolls. Los Typic Haplocriolls evolucionan en un paisaje que denominamos "balcones", tienen vegetación de musgos y gramíneas y una secuencia de horizontes 0a-2ACk-3Cn1-3Cn2. Es muy provisto de materia orgánica, las texturas varían de franco orgánica a franca, es ácido, tiene a profundidad 3 % de sodio de intercambio y no es salino. Paquic Haplocryolls es un suelo profundo que se desarrolla en un paisaje de piedemonte, sobre arena, limo y arcilla glacifluvial y una vegetación de musgos. La secuencia de horizontes son Ank-2Cn, bien provisto de materia orgánica, texturas arenoso franca y franco arcillo arenosa, es ligeramente alcalino y no salino. El Cumulic Hplocryolls es un suelo profundo que se desarrolla en colinas y morenas sobre depósitos glacifluviales, con vegetación de musgos y líquenes. Presenta una secuencia de horizontes del tipo An-Cn1-2Cn2, está bien provisto de materia orgánica, sus texturas son franco arenosas, haciéndose arenosa a profundidad, los pH son neutros a ligeramente alcalinos, tiene entre el 6 y 14 % de sodio de intercambio y no es salino. Lithic Haplocriolls es un suelo muy somero interrumpido por la presencia de roca a los 20 cm, se encuentra en un paisaje de pendiente de elevado gradiente, bajo una vegetación de gramíneas y líquenes. El horizonte superficial An está muy bien provisto de materia orgánica, la textura es arenoso franca, es ácido, tiene 6 % de sodio de intercambio y no es salino. Typic Criaquolls es un suelo que presenta la capa de agua a los 20 cm de profundidad, se encuentra en planicies marina bajo una vegetación de musgos y gramíneas. Tiene una secuencia de horizontes An-ACn, textura arenosa, muy bien provisto de materia orgánica, es ligeramente alcalino y no salino La continuidad de las investigaciones que realiza la Argentina en la Antártida, permitirá develar algunas de las incógnitas que aún existen sobre la evolución de los suelos en la región. Si existen paleosuelos en América del Norte, Australia, etc, testigos actuales de cómo evolucionaron en épocas pasadas con climas diferentes, subsistiendo a los acontecimientos glaciarios, seguramente la Antártida también ofrece testigos de esa época y dará conocimiento cierto de lo que se produce en el clima actual. Fuente 1 Fuente 2

Factores que deben tenerse en cuenta Su comestibilidad, calidad, valor nutritivo, costo, conveniencia y las etiquetas con información sobre el producto son algunos de los factores que se deberán tener en cuenta al comprar carne. También se deberá considerar la cantidad de carne que se puede almacenar en el congelador, así como la cantidad de carne fresca que utilizará en el término de unos días después de comprarla, y los tipos de cortes y la calidad que prefiere. Comestibilidad Toda la carne preparada en instalaciones para el comercio interestatal deberá ser inspeccionada, de conformidad con las leyes federales, por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (en adelante USDA, por sus siglas en inglés). Este programa de inspección es obligatorio y se paga con dinero de los contribuyentes. Muchos estados operan su propio programa de inspección de plantas productoras de carne destinada a la venta dentro del mismo estado. Estos programas deberán recibir la certificación del USDA para realizar las mismas funciones del programa federal. Los inspectores federales y estatales supervisan la limpieza y los procedimientos operacionales de las plantas de empaque y preparación de la carne, para asegurar que este alimento no se ha contaminado ni adulterado. La carne que pasa la inspección federal de comestibilidad se estampa con un sello en el que figura una marca redonda color púrpura con las letras "U.S. INSP’D & P’S’D" ( que quiere decir inspeccionada y aprobada en Estados Unidos). Este sello se imprime en la res muerta (o canal) y en los cortes de gran tamaño, por lo que puede que no aparezca en otros cortes como carne para asar y bistecs. Sin embargo, la carne que se empaca en una instalación inspeccionada llevará una etiqueta que identifica la planta empacadora. Las etiquetas y la inocuidad Los procedimientos para inspeccionar la carne tienen como fin minimizar la probabilidad de que las bacterias nocivas afecten los productos cárnicos. Sin embargo, es posible que algunas bacterias estén presentes y causen problemas si la carne no se maneja correctamente. Por eso es importante manejar la carne correctamente durante su almacenamiento y preparación. El USDA dispone que se coloquen instrucciones sobre la inocuidad en el manejo y la cocción en todos los paquetes de carne cruda. Esto incluye cualquier producto de carne que no se considere "listo para comer". Instrucciones para el manejo inocuo de la carne *Este producto ha sido inspeccionado para su protección. Algunos productos de origen animal pueden tener bacterias que causarían enfermedades si no se manejan o cocinan debidamente. Para su protección, siga estas instrucciones sobre el manejo inocuo de carnes o aves. *Mantenga la carne refrigerada o congelada. *Descongele la carne en el refrigerador u horno de microondas. *Mantenga las carnes o aves sin cocinar separadas de los demás alimentos. Lave las superficies de trabajo (incluidas las tablas de cortar), los utensilios y las manos después de haber tocado carnes o aves crudas. *Cocine completamente la carne. *Refrigere las sobras en el plazo de 2 horas. Los productos preparados de carne que se consideran "listos para comer", por ejemplo, perros calientes, fiambres o jamón enlatado, también son perecederos. Deberán refrigerarse y manejarse con cuidado para evitar que se echen a perder. Para mayor información sobre la inspección e inocuidad de la carne, llame a la línea de información sobre carnes y Aves del USDA. El número para llamadas telefónicas sin cargo alguno es 800-535-4555. En la región de Washington, D.C., llame al número (202) 720-3333. Valor nutritivo La carne es una fuente de proteína, niacina, vitaminas B6 y B12, hierro, fósforo y zinc. Las grasas, las grasas saturadas y el colesterol también están presentes en todas las carnes. La cantidad varía según la especie, el corte de carne y la cantidad de grasa distribuída en la carne magra. Consulte la etiqueta de cada producto para informarse del contenido nutricional de ese alimento y si le conviene para su dieta diaria. Los datos sobre el valor nutritivo deben figurar en todos los produdctos de carnes preparadas pero no son obligatorios en las carnes crudas de un solo ingrediente. Siga una dieta baja en grasas, grasas saturadas y colesterol que le ayude a reducir el riesgo de sufrir algunas enfermedades y mantener un peso saludable. La Guía Dietética para los estadounidenses recomienda seguir una dieta que contenga un 30 por ciento o menos de calorías de grasa y menos del 10 por ciento de calorías de ácidos grasos saturados. Asimismo, algunos expertos en salud sugieren que el colesterol en la dieta se limite a un promedio de 300 miligramos o menos al día. La Pirámide de Alimentos recomienda que se consuman de dos a tres raciones diarias de alimentos del grupo de las carnes, lo que equivale a 5 a 7 onzas de carne magra cocida, aves o pescados. Una ración es equivalente a dos a tres onzas de carne magra, que es más o menos el tamaño de una hamburguesa promedio o de una baraja de naipes. Consejos: Compre cortes de carne magra, que son los que tienen menos vetas de grasa entre la carne magra. La mayor parte de la grasa visible se corta antes de que la carne se venda a los consumidores. Usted puede eliminar cualquier grasa que quede a la vista. La carne molida puede contener diferentes cantidades de grasa. Para reducir la grasa al cocinar las carnes, prepárelas a la parrilla, asadas, horneadas, hervidas a fuego lento o cocidas en el horno de microondas, en lugar de freírlas. Cuele y deseche cualquier grasa que se acumule durante la cocción. El menudillo de la carne contiene mucho colesterol y debe comerse sólo en algunas ocasiones. Al seleccionar cortes de carne con un alto contenido de grasa, consuma alimentos bajos en grasa para equilibrar la dieta. Contenido de grasa de los cortes de carne vendidos al detal Cortes de carne seleccionados 3 onzas Total de grasas (gramos) Ácidos grasos saturados (gramos) Colesterol (miligramos) Calorías (Kcal) Babilla, asada, corte de ¼ pulgadas magra solamente USDA Select 3 1 59 136 USDA Choice 5 2 59 149 magra y grasa USDA Select 10 4 61 184 USDA Choice 12 5 62 205 Bistec de lomo de res, a la parrilla, corte de 0 pulgadas magra solamente USDA Select 7 3 68 168 USDA Choice 10 4 68 191 magra y grasa USDA Select 17 7 70 242 USDA Choice 19 8 70 265 Hamburguesa, cocida extra magra 14 5 71 215 regular 17 7 76 245 Hígado de res, 4 2 331 135 dorado a fuego lento Calidad de la carne La calidad de la carne, es decir, lo suave, jugosa y sabrosa que pueda ser, no es lo mismo que su comestibilidad. Los consumidores pueden asegurarse de obtener la calidad que buscan si examinan el emblema del USDA en los paquetes de carne fresca cruda. Ese emblema en forma de escudo con la clasificación del USDA sirve de guía para informarse sobre la calidad de la carne. Además, asegura que la carne es comestible porque sólo la carne que ha sido certificada como tal por el USDA puede ser clasificada por grado de calidad. El programa de clasificación de calidad es voluntario y el usuario costea este servicio. El programa del USDA para la clasificación de carnes El USDA ha puesto en vigencia un sistema de clasificación que otorga distintos grados de calidad a las carnes de res, ternera, cordero, carnero añal y carnero. También utiliza una clasificación de rendimiento para las carnes de res, cerdo y cordero. Si bien hay una clasificación de calidad de la carne del cerdo, ésta no se aplica al comercio minorista como es el caso de otras carnes. Los grados de clasificación del USDA se basan en normas federales de calidad que se aplican de manera uniforme en todo el país. Esas normas las hacen cumplir los clasificadores expertos del USDA, que ordinariamente son evaluados por supervisores que viajan por todo el país para asegurarse de que interpretan y aplican las normas de manera uniforme. Por ejemplo, un costillar clasificado como USDA Choice tiene que cumplir los mismos criterios de clasificación sin tener en cuenta dónde o cuándo lo compra el consumidor. Para clasificar la carne, se estampa el emblema correspondiente en forma de escudo del USDA sobre la canal de la res o ave muerta. Sin embargo, debido a los cortes ajustados de la carne que suele venderse en los establecimientos de alimentos, es posible que el consumidor no vea ese emblema. En su lugar, los comerciantes minoristas colocan etiquetas en los paquetes individuales de carne en las que figura el emblema con el grado otorgado por el USDA. Además, los emblemas y la clasificación de la inspección pueden figurar en las bolsas que contienen cortes más grandes destinados a la venta al por mayor. La clasificación del USDA según el grado de calidad Debido a que muchos cortes de carne, tales como bistecs, chuletas y asados, llevan la clasificación por grados del USDA, no es necesario ser un experto en carnes para identificar la calidad que se desea comprar. Simplemente, busque el corte que desea en el mostrador de carnes del establecimiento de alimentos. Luego, examine el paquete para localizar el emblema de calidad del USDA y asegurarse de que esa es la calidad que busca. Algunos mostradores pueden tener carne que no tiene la clasificación del USDA. En lugar del emblema puede haber una etiqueta de calidad de una empresa privada o puede estar a la venta sin clasificación alguna. En ese caso, el consumidor tendrá que familiarizarse con las especificaciones de cada empresa para estar seguro de la calidad que compra. A veces un establecimiento de alimentos anunciará que vende carne clasificada por el USDA, pero los paquetes individuales no muestran el emblema de clasificación del USDA. En ese caso, puede pedir que le enseñen algunas de las cajas que contienen los cortes para la venta al por mayor, a los que no se les ha retirado la grasa todavía, para determinar si la carne ha sido, en efecto, clasificada por el USDA y cuál es su calidad. Al comprar carne A pesar del grado de calidad que se les haya dado, algunos cortes de carne son por naturaleza más tiernos que otros. Los cortes que provienen de los músculos menos utilizados a lo largo de la parte trasera, por ejemplo, las costillas y el lomo, siempre serán más tiernos que los que provienen de músculos más activos, por ejemplo, la espalda, falda y pata. Como los cortes más tiernos constituyen sólo una pequeña parte de la canal de la res o cordero, son los de más demanda y suelen venderse a un precio más alto que los demás cortes. Cada grado de la clasificación del USDA mide un nivel distinto de calidad de la res. El USDA clasifica la calidad de las carnes según ocho grados, en orden descendente, que son: USDA "Prime", "Choice", "Select", "Standard", "Commercial", "Utility", "Cutter" y "Canner". La carne de las reses más jóvenes recibe los grados de "Prime", "Choice", "Select" y "Standard". El grado más alto, USDA Prime, es el que utilizan principalmente los hoteles y restaurantes, pero una pequeña cantidad se vende en los establecimiento de venta de carne al detal. El grado que más se vende a ese nivel es el USDA "Choice". Sin embargo, la preferencia del consumidor por la carne magra ha aumentado la popularidad del grado "Select" que ahora está disponible en la mayoría de los mostradores de carne de los establecimientos de alimentos. La carne de res de los grados "Standard" y "Commercial" se vende frecuentemente sin clasificar. Las clasificaciones de calidad más baja, "Utility", "Cutter" y "Canner", raras veces se venden al detal y se utilizan principalmente en la forma de carne molida y productos de carne elaborados como salchichas. A continuación se presentan ilustraciones del bistec de lomo de las tres categorias más altas, junto con la descripción del nivel de calidad de cada una de estas categorías. USDA Prime: La clasificación "Prime" se aplica a la carne más tierna, suculenta y sabrosa de todas las carnes. Tiene muchas vetas de grasa entre la carne magra, lo que aumenta su sabor y suculencia. Los asados y bistecs se preparan mejor con métodos secos de cocción (asado o a la parrilla). USDA Choice: Esta carne tiene menos grasa que la carne de grado "Prime", pero es de muy alta calidad. Los asados y bistecs del lomo y costillas son muy tiernos, jugosos y sabrosos y, al igual que la de grado "Prime", se cocina mejor al calor seco. Muchos de los cortes menos tiernos, tales como solomo, babilla y paletilla, también pueden cocinarse al calor seco. USDA Select: Esta carne tiene una calidad muy uniforme y es un poco más magra que la de grados superiores. Es bastante tierna pero como tiene menos vetas de grasa, puede ser menos suculenta y sabrosa que la de grados superiores. Los cortes tiernos son los únicos que deben cocinarse al calor seco. Los demás cortes se deberán aliñar o adobar antes de su cocción o preparlos con métodos al calor húmedo para que queden lo más tiernos y sabrosos posible. Al comprar carne de cordero La carne de cordero proviene de animales de menos de un año de edad. Como la calidad del cordero varía de acuerdo con la edad del animal, se aconseja comprar la carne de cordero que ha sido clasificada por el USDA. USDA Prime: La carne de cordero clasificada con el grado "Prime" es muy tierna, jugosa y sabrosa. Tiene algunas vetas de grasa entre la carne magra que realzan el sabor de la carne y la hacen más suculenta. Las chuletas y los asados de grado "Prime" son excelentes para cocinarlos al calor seco (a la parrilla y asados). USDA Choice: La carne de cordero de grado "Choice" tiene menos vetas de grasa que la de grado Prime, pero también es de muy alta calidad. Las chuletas y asados son muy tiernos, jugosos y sabrosos, y se pueden cocinar al calor seco. La carne de cordero y carnero de grados inferiores (USDA "Good", "Utility" y "Cull" raras veces llevan el emblema de clasificación para la venta al detal. La mayoría de los cortes de la carne de cordero USDA "Prime" y "Choice", entre ellos la espalda, son tiernos y pueden cocinarse al horno o a la parrilla. Una pierna de cordero clasificada "Choice" o "Prime" que se asa al horno es un plato delicioso. Los cortes de carne menos tiernos, como el pecho, la falda, el cuello y la pierna, pueden cocinarse a fuego lento para preparar platos excelentes (y la carne queda tierna). La carne de ovejas mayores se conoce como carne de carnero añal y carnero. Si la carne ha sido clasificada, esas mismas palabras que identifican el corte aparecerán estampadas en la carne junto al emblema del grado de calidad. Las clasificaciones para el carnero añal y carnero son las mismas que para el cordero, con la excepción de que el carnero no cualifica para el grado "Prime" y el grado "Cull" sólo aplica al carnero. Al comprar cerdo Al igual que en el caso del cordero, la carne de cerdo que consumimos proviene de animales jóvenes y, por lo tanto, la blandura de la carne de cerdo varía menos que la carne de res. Sin embargo, hay otra razón para ello. Los productores de carne de cerdo han respondido a la demanda de los consumidores y han cambiado sus programas de alimentación y manejo. Incluso han alterado la composición genética de los animales para la cría con el fin de producir de manera constante y permanente unas canales muy magras. Además, la grasa que es más visible en la carne de cerdo se elimina en la planta procesadora. Debido a estos cambios, los productos frescos del cerdo tienen considerablemente menos grasa que los disponibles hace sólo una década. Debido a estas prácticas constantes en la producción, las clasificaciones del USDA para el cerdo se aplican solamente a dos niveles de calidad --Aceptable e Inaceptable. La calidad Aceptable también incluye una graduación para clasificar el rendimiento, por ejemplo, la proporción de carne magra a desechos. La carne de cerdo clasificada como Inaceptable, que incluye carne demasiado blanda y acuosa, se clasifica como "Utility". Al comprar cerdo, busque cortes con una cantidad mínima de grasa en el exterior y de carne firme y color rosado grisáceo. La carne jugosa y sabrosa tiene muy pocas vetas de grasa entre la carne magra. Modos de preparación de la carne de cerdo El cerdo se presta para ser preparado de varias maneras. Sin embargo, al igual que en el caso de la carne de res y el cordero, el corte determina el modo de cocción. A continuación se presentan algunos de los cortes más populares de cerdo y sugerencias para cocinarlo: Las chuletas de cerdo se venden en una variedad de cortes -- centro, cadera, lomo, con hueso o deshuesadas. Se pueden preparar a la plancha, a la parrilla, horneadas, a fuego lento o salteadas al sartén. Las chuletas delgadas (1/4-3/8 de pulgada) son mejores si se hacen salteadas al sartén. Las deshuesadas se cocinan más rápido que las que tienen hueso. Las costillas se venden como "spareribs" (el extremo descarnado de la costilla de cerdo o aguja de cerdo), "back ribs" y "country-style". Las "spareribs" provienen del vientre del cerdo y las "back ribs" y "country style" del lomo. Los tres estilos de costillas se pueden cocinar tapados a fuego lento a la sartén o asados en el horno o a la barbacoa. Una cocción lenta da como resultado unas costillas más tiernas y sabrosas. El filete o solomillo de cerdo ("tenderloin" es considerado como el corte más tierno y sabroso de este animal. Es sumamente magro y puede asarse entero, cortarse en cubos para pinchos, en tiras para hacerlo salteado a la sartén, y rebanado para servirlo en escalopes o medallones. Cómo almacenar la carne Los cortes de carne protegidos por una envoltura adecuada y que se han congelado a una temperatura de 0°F o menos, mantendrán su calidad durante varios meses. Sin embargo, esto varía según el tipo de carne. La siguiente tabla muestra las temperaturas a las cuales se podrá almacenar la carne con la expectativa razonable de que mantendrá su calidad. Las carnes se pueden mantener congeladas de manera inocua por períodos más largos que los indicados, pero su calidad puede disminuir. Tiempo indicado para el almacenamiento de la carne cruda Producto Congelador (0°F) Refrigerador (40°F) Carne de res, asados y bistecs 6-12 meses 3-5 días Cordero, asados y chuletas 6-9 meses 3-5 dias Cerdo, asados y chuletas 4-6 meses 3-5 días Carne molida de res y cordero 3-4 meses 1-2 días Cerdo, embutidos 1-2 meses 1-2 días Un pie cúbico de espacio en el congelador acomodará como promedio entre 35 y 40 libras de carne cortada y envuelta, y un poco menos si la carne viene en paquetes de formas irregulares. La carne deberá congelarse inicialmente a –10°F o menos, y lo más rápido posible. Si la congela en casa, deje espacio entre los paquetes de carne para que el aire circule libremente entre ellos. Al comprar carne en cantidades La cantidad de carne que el consumidor debe comprar en determinado momento depende de su presupuesto para la compra de alimentos, de la cantidad de espacio que dispone para almacenarla en el refrigerador o congelador, y del consumo en el hogar. Se puede comprar carne en cantidades de dos maneras. Se pueden comprar varios paquetes de carnes de venta al detal, o se puede comprar una canal, cuartos de canal o cortes de carne de tamaño más grande para la venta al por mayor. Para decidir si ahorarrá más comprando una canal o cortes de carne al por mayor que si compra la carne al detal, el consumidor deberá tomar en cuenta varios factores: el rendimiento de la carne que obtendrá de las canales o cortes al por mayor, la calidad de la carne y el precio de cortarla, envolverla y congelarla al instante. Al comprar carne al por mayor es importante saber si esos costos están incluídos en el precio por libra, o si será necesario pagar una cantidad adicional por esos servicios. Si el consumidor piensa comprar una canal de cerdo o medio cerdo, es necesario que lo adquiera de un establecimiento que cuente con el equipo para curar la tocineta, jamones y otros cortes que no piensa consumir frescos. Si no se presta ese servicio, es mejor que compre los cortes al detal o compre al por mayor solo los cortes como paletillas, lomo y jamones. Cómo usar las clasificaciones de rendimiento del USDA: El rendimiento de la carne de una canal o de un corte de venta al por mayor puede variar mucho, no importa cual sea el grado de la carne. Esa variación se debe, principalmente, a las diferencias en la cantidad de grasa en el exterior de la canal. El USDA tiene clasificaciones para medir este rendimiento. El rendimiento grado 1 (Yield Grade 1) denota la proporción más alta de carne magra en relación a la grasa, y el rendimiento grado 5 (Yield Grade 5) la proporción más baja. Recomendaciones para cortar, envolver y congelar la carne: Para congelar la carne que se ha comprado en grandes cantidades, es preferible usar los servicios de un establecimiento que esté bien equipado para hacer este trabajo. Si la carne se congela al instante, se le causa menos daño a las fibras que si se congela lentamente. El congelamiento lento hace estallar las células debido a la formación de grandes cristales de hielo, lo que da como resultado la pérdida de una mayor cantidad de jugos de la carne cuando se descongela. La envoltura adecuada de la carne antes de colocarla en el congelador es tan importante como almacenarla debidamente. Utilice una envoltura a prueba de humedad como el papel de aluminio o el papel de cera. Envuelva la carne de manera que el papel se le adhiera bien y saque todo el aire, si es posible. Se recomienda poner una capa doble de papel de cera entre las chuletas y los bistecs para evitar que se peguen unas de las otras. Cierre bien los paquetes y póngales una etiqueta con la fecha. Debe seguir la norma de utilizar primero la carne que congeló en una fecha anterior. Si no se envuelven bien los paquetes, el aire que entre en ellos le quitará humedad a la carne y ésta se secará y tendrá menos sabor. Conozca a su distribuidor Si compra carne en grandes cantidades, conozca a su distribuidor. Aunque la mayoría de los establecimientos de alimentos son honestos, algunos se aprovechan de las personas que no están bien informadas. Hay algunas prácticas de las que debe protegerse: Tirar y cambiar la carnada: La carne se ofrece a un precio muy bajo y a veces hasta se anuncia que tiene la clasificación de calidad del USDA. Cuando el cliente llega al establecimiento, el distribuidor le enseña la canal que aparece en el "anuncio". Esta carne presenta mucha grasa y partes desechables. Luego le muestra al cliente otra canal con carne magra, más atractiva y a un precio más alto. También es posible que se le asegure al cliente que aunque la canal no tiene el emblema del USDA, lleva algún nombre que suena parecido a "USDA Grade". Recuerde, solo USDA clasifica la calidad de las carnes según los grados que se presentan en este folleto. Si la carne ha sido inspeccionada por el USDA, el emblema que lo indica siempre se estampa en la canal. Sustituir los cortes de carne: Se anuncia la venta de cortes de carne al por mayor a unos precios que son una verdadera "ganga". El cliente compra un corte más caro al por mayor, digamos un lomo o corte trasero, pero en realidad se le despacha un corte delantero o de espalda. Consulte las ilustraciones de este folleto para saber bien de qué parte de la canal provienen los diferentes cortes de carne. El consumidor deberá estar alerta ante los anuncios de venta de carne a unos precios demasiado buenos. Si sabe de alguna de estas prácticas, comuníquese con la oficina de Grain Inspection, Packers and Stockyards Administration del USDA llamando al (202)720-7363 para notificar el incidente. CÓMO COMPRAR CARNE Busque el grado del USDA: * CARNE DE RES USDA Prime De más alta calidad, muy blanda, jugosa y de excelente sabor USDA Choice Calidad de más venta, muy blanda, jugosa y de excelente sabor USDA Select Calidad de carne magra, suave, no tan jugosa ni de sabor tan excelente * CORDERO USDA Prime La más blanda, jugosa y de excelente sabor USDA Choice Muy blanda, jugosa y de excelente sabor * CERDO USDA Calidad Aceptable Magra, firme y de color rosa grisáceo YAPA:EL ASADO DEL GAUCHO "... En invierno la gente duerme dentro del rancho, y el espectaculo es muy original. Tan pronto como la cena del viajero esta lista, se trae adentro el gran asador de hierro en que se ha preparado la carne, y se clava en el suelo: el gaucho, luego brinda el huesped un caneo de caballo, y el y varios de la familia en asientos semejantes, rodean el asador del que sacan con sus largos cuchillos bocados muy grandes. Al principio de mi estada con los gauchos no podia concebir como era posible que se manejasen para comer tan ligero carne que yo encontraba correosa; pero un gaucho viejo me dijo que era porque yo sabia elegir el pedazo bueno, e inmediatamente me corto un gran trozo completamente tierno...." El gaucho rodeado de ganados, a menudo esta sin leche; vive sin pan, y no tiene mas alimento que carne y agua. Ingredientes Una ternera de dos años Salsa Criolla Una chapa de zinc grande Leña de sauce, de quebracho o de algarrobo Es una manera de asar la carne, definitivamente argentina. La tecnica que se describira sigue casi puntualmente lo descripto en 1928 por Antonio Gonzaga, que fue el chef mas famoso de Buenos Aires en la primera treintena del siglo. ------------------------------------------------------------------------------------------------------- . Se divide la ternera en tres trozos: los que corresponden a las paletas, los cuartos traseros y el costillar. Luego de abre en cuartos, desconyuntandolos. El costillar se parte por el medio. . Se hace una zanja de tierra de 50 centimetros de profundidad, 50 centimetros de ancho y 1.20 cms. de lado. Se la rellena con leña suficiente como para que el fuego se mantenga encendido durante tres horas consecutivas. haciendo que el hoyo se caliente muy bien. A las tres horas se retira toda la brasa y se limpia bien el fondo. . Se colocan en el fondo de la zanja los trozos de ternera con el cuero hacia abajo, en contacto con la tierra hirviente. Se tapan con la chapa de zinc y se vuelven a colocar los troncos y brasas que se habian extraido del fondo. Este fuego superior debera mantenerse durante dos horas, enriqueciendolo con mas leña si fuera imprescindible. . Pasadas las dos horas, se levanta la chapa, se retira el asado y colocandolo sobre una mesa se limpia cuidadosamente la parte del cuero con un trapo humedo. Los trozos se cubren con un mantel limpio y se los deja enfriar y reposar hasta el dia siguiente. La Parrillada Clasica Ingredientes 6 Kilos de asado de tira, cortado en tiras anchas de dos Kilos cada una. 8 chorizos y 6 morcillas 1 chinchulin de ternera 4 riñones de ternera 3 Kilos de vacio y 4 trozos de ubre 6 criadillas y 6 mollejas 5 pedazos de tripa gorda o dulce 2 Kilos de matambre sal parrillera y salsa criolla perejil, ajo, romero, vinagre .Se colocan los chorizos en un recipiente con agua y tambien los chinchulines, despues de lavarlos cuidadosamente . Se lavan las mollejas, quitandoles el excedente de grasa. Lo mismo se hace con las criadillas, a las que se les retira la piel, con los riñones, a los que se les saca la telita y con la ubre. A la tripa gorda, luego de desgrasarla y lavarla, le da vuelta de adentro hacia afuera y se la raspa con el cuchillo hasta quitarle toda la gomosidad (el sarro). Luego se la devuelve a su forma natural.. A los riñones de los corta en trozos y se los deja descansar en vinagre con ajo y perejil. . Mientras tanto, estara ardiendo el fuego de leña u consumiendose en brasas a un costado de la parrilla. Se separan las brasas necesarias como para calentar bien las rejas de la parrilla. ---------------------------------------------------------------------------------- . Se acomoda sobre la parrilla bien caliente el asado de tira por el lado del hueso. El vacio y el matambre por el lado mas graso u con una ramita se unta bien el matambre con salsa criolla y romero. Se coloca, tambien, la ubre, la tripa gorda y los chorizos despues de haberlos pinchado. . La carne podra salarse antes o despues, de acuerdo con la ideologia del parrillero. . Cuando los trozos grandes y las achuras grasas esten a medio cocer, se coloca el resto de los ingredientes, menos las morcillas. . Lo ideal es que cada uno de los elementos se den vuelta una sola vez. Las manipulaciones y los pinchazos solo sirven para que se pierdan los jugos. . Las morcillas se colocan solo unos 15 minutos antes de comerlas. De hecho son las unicas achuras precocidas. --------------------------------------------------------------------------------------- . El parrillero ira sirviendo u ofreciendo los manjares de acuerdo con el gusto propio y el de los comensales. . Los comensales que quieran tener las mejores presas, no deben olvidar jamas ofrecer el mejor vino al oficiante , es decir, al asador.

Situaciones: Situacion 1: Estoy buscando una presentacion bien hecha y delicada para el practico grupal de la facultad sobre computadoras. Solución:Vamos al google, ponemos computadoras filetype:swf y le damos a buscar, elegimos la que querramos,la miramos, hacemos un ATRAS en el navegador, y volvemos al mismo link que nos mando a la animacion, y le damos en GUARDAR ENLACE COMO... y listo! Situacion 2: Estoy jugando un juego o mirando una animacion, pero tengo internet 56 K y no quiero volver a gastar guita para mostrarsela a mi hermano, o volver a jugarlo (?) En la pagina en la que estamos jugando o mirando la animacion hacemos click derecho, en cualquier lugar, NO SOBRE LA ANIMACION O JUEGO y vamos a VER INFORMACION DE LA PAGINA Se nos abre un cuadro de propiedades de la pagina, vamos a la pestaña MEDIOS o MEDIA, y buscamos el elemento que diga ANIDADO o EMBED, lo seleccionamos y le damos a guardar como... Y listo! Solucion 2 : Podemos escribir en el Mozilla, los siguiente: about:cache De ahi seleccionamos LISTA DE ARCHIVOS, y lo buscamos con Ctrl+F Si usas internet explorer vas a ARCHIVOS TEMPORALES DE INTERNET y lo buscas ahi, cambias la ubicacion, le pones nombre, y listo. Solución 3: Hacés click derecho en la pagina, y vas a VER CODIGO FUENTE Despues en la ventana llena de palabras raras apretas Crtl+F escribis, OBJECT, y buscas el link que termine en .swf Copian ese link SIN LAS COMILLASy van a pegarlo en un gestor de descargas o... NO ENCONTRE OTRA FORMA DE HACERLO VAN A AGREGAR EN WWW.TARINGA.NET Y APRETAN EL BOTON DE AGREGAR URL EN EL POST, LE DAN A PREVIEW Y BOTON DERECHO A LA URL, GUARDAR ENLACE COMO... Despues le dan obviamente, a OK esta perfecto! Na MENTIRA, CIERRAN, Y NI SE LES OCURRA POSTEAR! NOTA:ALGUNOS SWF NO SE PUEDEN GUARDAR, POSEEN UNA PROTECCION, O ALGUNOS EN EL CODIGO HTML SON UN LINK A UNA PAGINA PHP, O EL FLASH SE ENCUENTRA IRRECONOCIBLE. ESPERO LES HAYA SERVIDO, SALUDOS.

Para aumentar el tiempo de grabación máxima en la utilidad Grabadora de sonidos: 1.Se asegura de que ha instalado un micrófono funcional y de que a continuación, inicia la Grabadora de sonidos 2.Elija Grabar y Let a continuación Let que ejecuta Grabadora de sonidos durante 60 segundos. 3.Después de que Grabadora de sonidos deje de grabar, haga clic en Guardar como en el menú Archivo y asigne un nombre al archivo Blank.wav. 4.Para aumentar el tiempo de grabación máxima en Grabadora de sonidos, haga clic en el menú Edición en Insertar archivo y a continuación, inserte el archivo Blank.wav que guardó en paso 3. Al hacer esto, el tiempo de grabación máxima se aumenta en 60 segundos. Se puede repetir este paso vez durante cada minuto adicional de registrar tiempo que desea agregar. Por ejemplo, por una vez de grabación 5 minutos, inserte el archivo Blank.wav cinco veces. Para realizar que Grabadora de sonidos utiliza automáticamente el intervalo extendido de tiempo de grabación: 1.Haga clic con el botón secundario en Inicio y a continuación, haga clic en Abrir. 2.Haga el doble clic Programas en carpeta. 3.Haga doble clic en la carpeta Accesorios. 4.Haga el doble clic Multimedia en carpeta o la carpeta Entretenimiento. 5.Haga clic con el botón secundario en Grabadora de sonidos y a continuación, haga clic en Propiedades. 6.Haga clic en la ficha Acceso directo. 7.En el cuadro Destino, presione la tecla FIN, presione la BARRA ESPACIADORA y a continuación, escriba la ubicación del archivo Blank.wav. Por ejemplo, si "C:\Windows\sndrec32.exe" es el objetivo y si C:\Blank.wav es la ubicación del archivo Blank.wav, la línea nueva en el cuadro Destino es "C:\Blank.wav de C:\Windows\sndrec32.exe" El archivo Blank.wav se abre automáticamente la vez próxima que inicia Grabadora de sonidos. Tras grabar su archivo nuevo .wav, puede hacer clic en Eliminar desde la posición actual en el menú Edición para quitar extra el espacio en blanco en el archivo. NOTA: Cuando termina de grabar y modificar su archivo nuevo .wav, guarda el archivo con un nombre nuevo de archivo. Como facil es conocido apretar el boton rojo muchas veces y dejar grabando nada, asi se van sumando los 60+60+60 sucesivamente, pero lo bueno es que aca explica como hacerlo una sola vez y que siempre se abra con un pequeño tiempo extra. Se me ocurrio hoy cuando taba guitarreando, porque no tenia ganas de usar otro programa mas complejo Espero que a los musicos taringueros les sirva, saludos, felices vacaciones y que tengan un buen año. Fuente