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themaroelgrande

Usuario (Argentina)

Primer post: 16 ene 2011Último post: 16 ene 2011
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Coche Solar rompe Record Mundial de Velocidad
InfoporAnónimo1/16/2011

Un coche solar diseñado y construido por estudiantes de la Universidad del Sur de Gales ha roto el Record Mundial Guiness del vehículo solar más rápido del mundo. Un coche con un motor alimentado por energía solar construido por estudiantes ha roto el récord mundial de velocidad. El vehículo de línea elegante superó 88 kmh utilizando el mismo voltaje que una tostadora. SunSwift Ivy rompió el récord de 23 años de edad, por 8 kmh, en una pista de aterrizaje de una base naval en Nowra, en Nueva Gales del Sur, Australia. Fue desarrollado por estudiantes de la Universidad de Nueva Gales del Sur en Sydney, con un costo de £ 175.000 (aproximadamente 208.000 euros). Este record es para vehículos impulsados por células solares de silicón, por lo que el equipo quitó la batería para la prueba de velocidad. Para esta ocasión el coche tuvo pilotos especiales: Barton Mawer, un piloto de carreras profesional y Craig Davis, jefe de operaciones de Tesla Europa. Puede que 88 kph no suenen algo muy veloz, pero nos indica que los coches solares están evolucionando a pasos agigantados en velocidad, aerodinámica, eficiencia y reducción de peso fuente

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El Origen del Neoliberalismo
InfoporAnónimo1/16/2011

El Origen del Neoliberalismo A 60 años de la "invención" del Neoliberalismo En abril de 1947 a las faldas del Mont Pèlerin, en los Alpes Suizos, Friedrich von Hayek y Milton Friedman reunieron a un nutrido grupo de intelectuales de derecha para expresar su repudio al New Deal y el keynesianismo que en ese momento dominaba el mundo económico. El objetivo de Hayek, Friedman y la treintena de empresarios y políticos convocados, entre los que se contaba Karl Popper -quien acababa de publicar La Sociedad Abierta y sus Enemigos-, era sentar las bases ideológicas para una reducción del aparato estatal que con la revolución del economista británico John Maynard Keynes había cobrado un nuevo ímpetu en el liderazgo del desempeño económico. A Hayek le molestaba la presencia del keynesianismo por su posibilidad de llegar a establecer y legitimizar al socialismo, lo que constituiría un verdadero camino de servidumbre para el mundo civilizado. Su crítica a la planificación del Estado era frontal: “no puede constituir una solución económica adecuada debido a la complejidad de los cálculos económicos”. Para Hayek la planificación del estado “solo puede conducir al caos o al estancamiento”. Esta vehemente reacción teórica y política contra el intervencionismo de Estado y contra el Estado de Bienestar Social, se conoce como el origen del Neoliberalismo, movimiento ideológico que crea y desarrolla –a través de los think tanks- modelos de ataque a toda limitación impuesta por el Estado a los mecanismos del mercado. La "biblia" de Thatcher, Reagan y Pinochet Son los años postreros de la Segunda Guerra Mundial y Winston Churchill levanta “la cortina de hierro” para dividir en dos a Europa. Hayek intuye que el decisorio protagonismo del Estado, validado por las ideas de Keynes, puede llevar a los países al mismo desastre que el nazismo germano. De ahí el libro que sirve de carta fundacional del Neoliberalismo: Camino de servidumbre (The road to Serfdom, 1944), que años más tarde, Margaret Thatcher (1979) tomaría como su “biblia” económica. Richard Cockett, en su libro Pensando lo imposible, documenta en detalle cómo y por quienes fue ideada la contrarrevolución económica para contrarrestrar el impacto de las ideas keynesianas. La secta se creó en 1941 con el objetivo de derribar los argumentos de Keynes. Industriales, banqueros y la Fundación Rockefeller financiaron la operación cuyo fin era convertir a una importante generación de intelectuales al credo del liberalismo pregonado por Adam Smith. Cockett escribe con entusiasmo: “Hayek y la Sociedad del Monte Peregrino fueron al siglo XX lo que Karl Marx y la Primera Internacional fueron al siglo XIX". Mark Hartwell, economista y miembro de la sociedad señaló que ésta “produjo en todo el mundo instituciones que propagaron el liberalismo económico contribuyendo al cambio de políticas en los gobiernos mediante el papel de sus miembros como asesores directos o creadores de políticas internas”. Este grupo de fundamentalistas ideológicos se consagró a las divulgación de las tesis neoliberales para combatir el keynesianismo y toda forma de Estado Social y a preparar las bases teóricas de un capitalismo duro y un libre mercado exento de toda regla ética y social. Con estos hechos reales, las advertencias de los neoliberales sobre los peligros que representa cualquier control del Estado sobre los mercados se vio muy poco creíble. Sin embargo los debates para encontrar mecanismos de regulación social tienen gran repercusión. Hayek y Friedman argumentan que este Estado “igualitario” es destructor de la libertad de los ciudadanos y de la vitalidad de la competencia, dos factores de los cuales depende la prosperidad general. Cabe destacar que Hayek y Friedman ven en la desigualdad un valor positivo, del cual requiere la sociedad para avanzar y crecer. Esto no es otra cosa que la tesis del salvajismo y la selección natural de Spencer, en la cual sólo las especies más idóneas logran adaptarse y sobrevivir a los cambios. Nixon y el colapso financiero de Vietnam Tenía que pasar un cuarto de siglo para que las tesis de Hayek y Friedman pudieran saltar a la palestra. Y la relación causal fue el genocidio bélico de Vietnam. Tan grande fue el déficit fiscal del gobierno de Nixon por el costo de la guerra, y tanta la liquidez internacional de los países europeos en dólares, que cuando los banqueros centrales de Europa fueron a cambiar los billetes verdes a la Reserva Federal de los EE.UU. por el oro correspondiente (según el acuerdo de Bretton Woods, firmado al terminar la S.G.M.) se encontraron con la sorpresa de que la FED no tenía oro alguno que entregar. Richard Nixon decretó la inconvertibilidad del dólar en oro el 15 de agosto de 1971, en un acto que tuvo consecuencias desastrosas para toda la humanidad. Y la crisis que devino a raíz de la decisión unilateral del gobierno estadounidense desestabilizó los mercados de todo el mundo. Y Chile no fue la excepción. El gobierno de Allende llevaba ocho meses… Esta situación generó una crisis generalizada y en 1974 provocó una recesión mundial que reventó con la crisis del petróleo. La inflación y el desempleo se dispararon, situación que permitió meter la cuña de Hayek y Friedman al sistema: “los Estados están haciendo mal las cosas, hay que poner Orden”. Milton Friedman vino en persona a Chile, en Abril de 1975, a iluminar el camino que debería tomar Pinochet para evitar la debacle. Y su tesis fue bien clara: “hay sólo una, y sólo una manera de detener la inflación: reducir la oferta monetaria, reducir el gasto, hacer una política de shock” El Programa del Neoliberalismo La espera de casi treinta años a la sociedad de Monte Peregrino de Hayek y Friedman valió la pena. En 1979 Margaret Thatcher, en Inglaterra, se compromete públicamente a poner en práctica el programa neoliberal. En 1980 le sigue Ronald Reagan, en Estados Unidos, y en 1982 el democratacristiano Helmuth Kohl en Alemania Federal. Japón, Argentina, México y otros países, adoptaron el modelo a mediados de los 80. ¿Cuáles fueron las realizaciones de los gobiernos neoliberales? Los diferentes modelos siguieron el pie de la letra las recetas para restringir la oferta monetaria, elevar las tasas de interés, reducir drásticamente los impuestos a los ingresos más altos, abolir los controles a los flujos financieros (entrada y salida de divisas), elevar fuertemente la tasa de desempleo (para así aplastar las huelgas y quitar poder a los sindicatos), imponer fuertes recortes a los gastos fiscales y, sobretodo, dieron inicio a un amplio programa de privatizaciones que se constituyó en el proyecto más sistemático y ambicioso de todos los experimentos económicos. Los resultados de la aplicación irrestricta de estas medidas de la hegemonía neoliberal como ideología están llevando al mundo a una polarización en términos de exclusión social. La elevación de la tasa de desempleo, conocida como un mecanismo natural y necesario para el funcionamiento eficaz del modelo, constituye su victoria más contundente. La demostración empírica de la trampa que ha impuesto el neoliberalismo está en la creciente y sistemática ampliación de la brecha entre ricos y pobres. La última encuesta para Chile arrojó que el decil más rico se lleva el 65% del producto, mientras el decil más pobre apenas el 2%. La ideología de mercado puede arrojarse otro éxito: la globalización de la pobreza. Una quinta parte de la población mundial (1.200 millones de personas) sobreviven con un dólar diario y 2.800 millones de personas con poco más de dos dólares al día. Cada día mueren 30 mil niños de hambre y 800 millones de personas padecen subalimentación crónica. Durante los últimos 30 años la diferencia entre los 20 países más ricos y los 20 países más pobres se ha triplicado. Los mandamientos del egoísmo individualista pregonado por Hayek en las faldas del Monte Peregrino, han rendido sus frutos para algunos, a costa de hambre, muerte y destrucción humana fuente

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un buen Pollo al disco
Recetas Y CocinaporAnónimo1/16/2011

Receta para aproximadamente 16 a 20 personas, ésta cantidad puede variar de acuerdo a la guarnición que se utilice para acompañarlo, generalmente es un buen puré de papas no muy seco o algunas papas fritas caseras. En primer lugar colocamos el disco a fuego muy bajito y le ponemos un chorro consistente de aceite de buena marca. Vamos a tener a mano sal gruesa, ají molido, orégano y pimentón, yo los tengo en estos frascos ya que para mí es mas fácil rociar los condimentos. 2 Latas de champiñones, yo usé enteros pero es mejor utilizar los que vienen cortados en láminas, y mucho mejor aún es si conseguimos frescos, con buen aroma. 2 Cajitas de puré de tomate, 2 Latas de arvejas Para la cantidad de gente que dijimos vamos a usar 4 pollos medianos, a los que antes de trozar vamos a sacar todo el cuero como si les estuviéramos sacando la ropa a un bebé (je). Luego los vamos a trozar para que queden así: Podrán notar que se eliminaron las puntas de las alas y el “espinazo”, éste ultimo por la sencilla razón de que nadie los come y ocupan mucho lugar en el disco. Entonces cuando terminamos con los pollitos va a quedar un montón mas o menos así: Para seguir con la preparación utilizaremos 6 cebollas medianas, las que con las raíces y los brotes cortados se cortan nuevamente al medio y luego quedan como “medias rodajas” como se ve aquí: usé en esta oportunidad 4 tomates medianos cortados en daditos. He aquí al “master of the paella” en plena acción como ayudante: Seleccionamos tres morrones, usé dos rojos pero quería usar uno de cada color, no conseguí amarillo. Y los cortamos: una parte en tiritas y otra parte en daditos bien chicos. Ahora cuando tenemos el disco bastante calentito con el aceite le desparramamos la cebolla, la que debería hacer un ruido como un psssssssssssssssssss (soy un capo haciendo sonidos onomatopéyicos) lo que nos indica que el disco lleva el fuego justo. La acomodamos por toda la superficie del disco con cuchara de madera (abstenerse de utilizar espátulas de aputosado – o sea las de teflón) Como el morrón es bastante duro de cocinar lo colocamos inmediatamente después que la cebolla se ha distribuido para asegurarnos que quede correctamente cocido, teniendo en cuenta que ésta es una preparación muy rápida. Ahora tapamos el disco y mantenemos el fueguito como se ve en la siguiente foto, tratando de que se mantenga de manera uniforme Mientras se cocina la cebolla y el morrón vamos salando el pollo y revolviéndolo con la sal a gusto, luego de un par de minutos que el disco permaneció tapado agregamos el pollo y con la cuchara de madera revolvemos todo y revisamos que la cocción sea pareja en todos los lados del disco ya que tiende a cocinarse generalmente mas de un lado que de otro dependiendo de la llama. Tapamos para que se cocine el pollo y luego agregamos los champiñones, los tomates, el morrón, y todo el puré; condimentamos a gusto y mas o menos dos puñados de sal gruesa Llegado este punto vamos a incrementar un poco la intensidad del fuego agregando unas cuantas maderitas más, porque vamos a abregar aproximadamente 750 cc de vino blanco, si es que quedó algo de la previa je je. Entonces el fuego intenso hará que en los primeros minutos de colocado el vino, el alcohol del mismo comience a evaporarse Luego agregamos dos cucharas soperas de azúcar, esto hará que el tomate no deje tan ácida la salsa. Luego colocamos agua con una pava contra los bordes del disco que es donde comienza a secarse cuando reduce la salsa y luego tapamos. Luego de un buen rato mientras oímos la constante ebullición de lo que queda del alcohol del vino y el agua que colocamos las arvejas, las mismas serán la marca que quedan ya entre 5 y diez minutos para retirar el disco del fuego y se finalice la cocción. Aunque parezca que a veces resulta un poco aguada la salsa no se debe prestar mucha atención a eso debido a que si lo dejamos demasiado tiempo en el fuego la salsa se secará demasiado rápido y esto hará que al servirse al plato no pueda degustarse con “el pancito” Espero que lo puedan preparar fácilmente, pero como escuché en alguna película: el ingrediente principal es la gente con la que lo compartís.

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