soy_tadinguero

Bueno aqui les voy a dejar un post el el cual comparto el amor que siento por las vaquitas de san antonio....los animalitos olvidados Las vaquitas de san Antonio Mariquitas o Catarina son una familia de insectos, dentro del orden Coleoptera,. El nombre "mariquita" tiene posiblemente relación con la Virgen María. ''se alimentan de pulgones o plantas oleaginosas, no de fresnos'',aunque pueden sobrevivir un par de días si se las alimenta con agua de miel o polen, viven cerca de 1 año. Empiezan como unos pequeños huevos amarillos, que eclosionan después de 5 días. Los Huevos. Usualmente los huevos son puestos en un grupo en la primavera o principios de verano. Con frecuencia son de forma alargada, oval y de colores entre amarillo claro y naranja brillante. La cantidad de huevos varía dependiendo de la especie. Dentro de la Adalia bipunctata, la cantidad varía entre 20 y 50 huevos al día durante 2 semanas. Se les puede encontrar en hojas o ramas de plantas cercanas a áreas abundantes en áfidos. Las larvas, comen y engordan durante 10 a 15 días, cambiando de piel 3 veces. Cuando nacen, devoran áfidos las larvas comen sus cáscaras y los huevos vecinos que no han nacido. Entonces buscan áfidos activamente. Hacen esto más mediante el tacto que la vista puesto que las larvas son ciegas. Cuando cambian de piel se atan y se mantienen inmóviles por muchas horas o hasta por un día. Luego se convierten en pupas inmóviles, esto es la fase de la metamorfosis la cual se transforma en una mariquita en 6 y 8 días. La Mariquita Adulto. Después de 6-8 días, comienzan a agitarse y rompen la cáscara: la mariquita es completamente amarilla y crece de puntos. Emergen como adultos y de color amarillo. son más de 4.500 especies descritas. Miden 1 a 10 milimetros ,sus vivos colores sirven para mantener alejados a los predadores, que suelen asociar los colores brillantes intensos de manchas negra con amarillo o rojo con , el veneno. Esto se denomina aposematismo o coloración aposemática. Algunas mariquitas son realmente tóxicas para predadores de pequeño tamaño, como lagartos o pájaros pequeños, no asiendo ningún efecto a los seres humanos En muchos lugares del mundo se las utilizan como control biológico de las plagas en vez de utilizar productos quimicos que al final del ciclo perjudican al ser humano. Algunas de la variedades de la vaquita de la suerte como es llamada comúnmente, pero también si las matas se cree que te suceda lo contrario, créelo o simplemente deja que otros así lo crean. fuente

Cuentan que no nació siendo vaquita, sino ternera. Fue hace muchos años, cuando el pueblo de San Antonio de Areco era apenas una capilla rodeada de campo y río. Según narra la leyenda, la ternerita era igual a sus hermanas: tenía la piel blanca con algunas manchas negras, tomaba leche y hasta sabía decir “mu”. Sin embargo, un día, la vaquita dejó de crecer. ¿Comía bien? Y… arrimaba su cabeza al yuyo, sí. Se quedaba un rato buscando… y elegía siempre los pastos con pulgones. Raro. Después se metía todo en el buche y lo masticaba y lo masticaba por horas. Eso tan raro no, ya que comer así está bien visto entre rumiantes. Si lo tragara, claro. Tiempo después, la vaquita empezó a achicarse. Le recetaron de todo. Ponerse barro detrás de las orejas, saltar en dos patas aplastando moras verdes, refregarse el lomo con huevos de chingolo… pero nada. La vaca, cada día más comprimida. Y el ganado ya le estaba dedicando algunos versos: Vaquita que no te veo. Mu… ñequito de llavero. Tenés todo el campo entero pero entrás en un cantero. “Chiquita sí, pero no tonta”, pensó ella, “Voy a encontrar a alguien que me quiera como soy”, y se echó a andar por el campo para el lado de los fresnos. Al rato vio seis liebres, tres cuises y un ratón. —Hola —les dijo. Y fue un hola tan lindo que ahí nomás se consolidó la amistad. Jugaron toda la tarde, desde “mancha sol” hasta “no pisar las sombras” sin que ninguno de ellos le preguntara qué clase de vaca era (¿vaca-pony, vaca-niche, mini-vaca, vaca-ciones…?), ni por qué, en vez de pasto, comía pulgones. Desde entonces, la vaquita siempre cruzaba los fresnos para ir a jugar con ellos. Al principio tenía el tamaño de las liebres pero con el correr del tiempo y de los juegos, siguió encogiéndose. Primero fue como los cuises más grandes, después como los cuises medianos, como los cuises más chicos y al final como el ratón. Hasta que una mañana caminó un poco para un lado y vio verde; un poco para el otro y más verde. Todo era pasto verde. “Qué mala suerte, ahora estoy perdida”, lloró la vaquita. Lloró con chiflidos, estornuditos, lágrimas, moco y tos, hasta que su llanto fue grande como una gota. O se inundaba en su llanto o buscaba una ramita: prefirió buscar una ramita. Se trepó a una inclinada, que terminaba por encima de los yuyos y, cuando llegó arriba vio, de un lado, a su familia; del otro, las liebres y los cuises. Y demasiado cerca la manada, que ya le tenía lista otra canción. Vaquita que nada ocupa, mu… gidito que no preocupa. Aunque te lleven a upa, no te encuentran ni con lupa. Cuentan que la vaquita se puso toda colorada. (¿De vergüenza?) Y que se hinchó como un globo. (¿De rabia?) Las manchitas le quedaron. Pero le salieron alas, y eso sí que, en San Antonio de Areco, nadie sabe explicar por qué. Cuentan que recorrió el campo entero y fue suyo el horizonte. Y ésa debió ser su suerte —su buena suerte—, porque, a partir de entonces, la primera vaquita de San Antonio pudo empezar a crecer. comenten que no cuesta nada soy_tadinguero dijo:Si te queres enterar de cuentos como este haceme click en seguir usuario

ingredientes para la base: 6 huevos 250 grs. de azúcar 150 grs. de margarina 60 grs. de harina preparada 80 grs. de cocoa Vainilla al gusto Una pizca de sal Ingredientes para el relleno y el baño: ½ litro de crema de leche de buena calidad 100 grs. de azúcar en polvo 1 copita de Kirsch (licor de cerezas) 1 lata de cerezas al jugo (aproximadamente 20 a 25 cerezas) Preparación: Derretir la margarina. Batir los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen e ir incorporando en forma envolvente con espátula la harina y la cocoa y la sal previamente cernidas, luego añadir la margarina derretida, mezclar bien. Luego vaciar esta preparación en un molde redondo, previamente engrasado y enharinado, llevar al horno precalentado por espacio de 35 a 40 minutos (180 °C). Retirar del horno, dejar enfriar por 10 minutos y desmoldar. Ya frío, puedes dividirlo en tres discos. Batir la crema de leche con el azúcar en polvo a punto de crema chantilly y agregarle el licor de cerezas (Kirsch). Colocar un disco sobre una fuente, humectándolo con un poquito de jarabe, o con el mismo almíbar que viene en la lata con las cerezas, colocas un poco de la crema chantilly y decoras con las cerezas partidas por la mitad. Luego colocas encima otro disco de bizcocho y repites la operación anterior. Finalmente colocas la última capa de bizcocho, bañas con crema chantilly y decoras con las cerezas restantes, si deseas puedes colocarles rulos o astillas de chocolate. Tips: Si tuvieras tres moldes del mismo diámetro puedes dividir la preparación de la base en tres porciones y hornearlos por separado. Tiempo de horneado: 15 minutos.

tarta enrejada Ingredientes: Masa: - 100 gr. de sémola - 100 gr. de harina - 1 cdita. de polvo de hornear - 1 huevo - 2 cdas. de azúcar - 1 cdita. de esencia de vainilla - 80 gr. de manteca Relleno: - 200 gr. de dulce de membrillo - 2 manzanas ácidas - 1 cda. de fécula de maíz - 3 cdas. de azúcar Procedimiento: Hacer la masa: licuar sémola con harina, tamizarlo con polvo de hornear. Por otro lado batir huevo con azúcar, ecencia de vainilla y manteca hasta obtener una crema. Agregarle los ingredientes tamizados (unir rápido), formar un bollo. Dejarlo reposar 20 minutos. Luego estirar la masa. Forrar una tartera y rellenar. Con el sobrante de masa hacer tiritas y formar un enrejado en la cubierta. Hornear. Para el relleno: Hacer puré con el dulce de membrillo, agregar las manzanas peladas y ralladas gruesa, la fécula de maíz, y el azúcar. Mezclar bien y utilizar. tarta de salmon y ricotta Ingredientes: - 1 disco de masa Relleno - 1 lata de salmón - 1 raza de mayonesa - 1 lata de arvejas - 2 huevos - 1/4 kilo de recitta - condimentos - 2 claras - pepinillos en vinagre Procedimiento: Con un tenedor desmenuzar el salmón, añadir la mayonesa y las arvejas. Colocarlos sobre una tarta de masa cocida. Cubrir con rodajas de huevos duros, sobre ellos colocar la ricotta condimentada y mezclada con las claras. Se decora con rodajas de papinillos. Se sirve fría.