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Este año la SEM (Sociedad Española de Microbiología) hizo un curso por medio de Twitter sobre microbiología. Aca les dejo los temas que se tocaron: A pesar de los caracteres limitados de Twitter, este curso es lo suficientemente explicativo y didáctico. Iniciando su camino desde el padre de la microbiología, Anton Van Leeuwenhoek.  Pasando por las bacterias, Hongos,y virus.Hasta llegar a las vacunaciones:  Les dejo en la fuente el Curso, espero que lo vean, esta muy bueno.

Quien no quiso alguna vez hacer un queso en su casa? Te paso su elaboración! Para hacer una horma de queso fresco se necesita simplemente: Vamos a la preparación! El tiempo estimado de su elaboración son 3 horas y 40 minutos. Se ponen los 3 litros de leche en una olla y se espera a que llegue a la ebullición. La leche debe hervir a 70°C durante 30 minutos para asegurar su pasteurización. Una vez cocida se deja enfriar hasta que este entre 36 a 40 grados. Una vez que la leche ha alcanzado la temperatura adecuada se le agrega unas gotas de limón o el cuajante y se revuelve enérgicamente procurando que quede una mezcla homogénea. El limón provoca que la leche se corte y se cuaje creando zonas más espesas que las otras, por esta razón es importante revolver bien la leche cuando se mezcla con el limón o el cuajo líquido. Cuando está bien mezclado lo dejas reposar 30 min aproximadamente. Ahora pasaremos a colarlo. Para ello es necesario un repasador o un lienzo (limpio!) que sea lo suficientemente grande como para cubrir toda la pasta y poder anudarlo. Para colarlo se pone el repasador encima de un colador y se empieza a apretarlo con la masa dentro para quitarle el exceso de liquido. Una vez bien apretado anudas las puntas del trapo y lo colgás para q se termine de escurrir. NOTA: Recomendable poner una olla o algo debajo del queso porque tiende a chorrear liquido con el paso del tiempo. Así tendrá que estar colgado por 3 horas, de vez en cuando habría que apretarlo (con cuidado) nuevamente para quitarle los excesos de liquido. Ya esta listo! Podes ahora pasarlo a un molde o a un bowl para que tome forma, y lo introducís en la heladera, luego de un par de horas ya tenes tu queso fresco casero! Espero que te haya gustado mi primer post!

Como muchos ya saben, el próximo año sale el famoso billete de 1000 pesos argentinos. Donde se supone que siguiendo el BCRA (Banco central de la República Argentina) los nuevos billetes tendrán una temática sobre la fauna autóctona del país. Así mismo el mismo Banco dijo que los siguientes animales que aparecerían en los billetes serian los siguientes: En el billete de 20 Pesos estaría el Guanaco. En el billete de 50 Pesos estaría el Cóndor. En el billete de 100 Pesos estaría la Taruca (que para el que no sabe es un tipo de Venado Andino). En el billete de 200 Pesos esta la ballena franca. En el billete de 500 Pesos esta el Yaguareté. Y por ultimo en el billete de 1000 Pesos estaría el Hornero. Cada uno representante de una región argentina. Yo pensando en como seria el próximo billete venidero opte por diseñar un prototipo de como seria el adverso billete de Mil, donde aparecería nuestro gran querido hornero, basandome en estos modelos: Y sin mas, el resultado fue el siguiente: El mismo se basa en los mismos patrones que los billetes anteriores, paso a explicar algunas cosas sobre este modelo. Partes: Imagen del hornero (el mismo que la imagen central) siendo una marca de agua, acompañado del numero 1000 contorneado. La letra dedicada a personas con capacidad de visión reducida, en este caso la M de MIL en números romanos. Teniendo los supuestos rectángulos con hilos de seguridad. Un perfil del hornero en un color homogéneo acompañado por el numero del valor de dicho billete. Parado en lo que seria la forma de una rama recta hecha con el valor $1000. También esta el motivo de complementación frente - dorso con la forma del nido del hornero. En numero y valor del billete. El numero esta creado como tinta de variedad óptica, lo que al moverlo podes ver el brillo del color oro bajo un efecto dinámico. Por ultimo y no menos importante, el emblemático hornero en una posición 3/4 frontal. Acompañado de el Ombú en primer plano y la llanura atrás. Todos los emblemas de la región. Acá certifico mi diseño. Bueno ojala que les haya gustado mi billete. Contribuir a la creatividad siguiendo, agregando a favoritos, comentando, amando, etc.

Dejar cargar... Adobe es una empresa que se dedica especialmente a la edición todoterreno. Este post es dedicado a aquellas personas que no conocen cuales son los programas y para que se usan, intente darles un resumen básico y rápido para que puedan familiarizarse sin problemas. Sin mas que decir, empecemos:  Estos y mas programas son los que componen parte de la gran familia de Adobe, a continuación dejo un cuadro donde se muestra que programa usa "comúnmente" cada profesión: Entonces ahora q sabes que podes utilizar para hacer tus proyectos, te doy dos tipos de herramientas (también de Adobe) que pueden ser utilizadas para trabajar mucho mas profesionalmente y darte la posibilidad de mostrar lo que haces:  Espero que les allá gustado. Cuando tenga mas tiempo intentare traer tutoriales para alguno de esos programas. Contribuir a la creatividad siguiendo, agregando a favoritos, comentando, amando, etc.