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1.- Los frascos son muy prácticos para mantener organizados tus utensilios de cocina. Solo tienes que usar un poco de creatividad como, por ejemplo, fijarlos a una superficie de madera reciclada o, incluso, darle un toque de color para así lograr transformar un simple tarro en un elemento decorativo muy original. También pueden convertirse en floreros. 2.- Coloca en las puertas de algunos de los gabinetes de la cocina barras para guardar las tapas de tus ollas. Así, además de mantener el orden también conseguirás más espacio en tus muebles. 3.- Una barra imantada puede ser la solución para tener a mano y ordenados tus cuchillos además de ahorrar espacio en tus gabinetes. Se consiguen en algunas ferreterías o por tiendas en Internet. 4.- Instala ganchos a una tabla de madera o a la puerta de algún gabinete y podrás colocar allí tus tazas medidoras para encontrarlas rápidamente cuando las necesites. 5.- Evita perder u olvidar donde guardaste tus utensilios de cocina con esta idea: con un taladro coloca fijadores de tubería en una tabla o superficie de madera y píntalos del color que más te guste. Fíjalo a una pared y listo. 6.- Si tienes muchas tazas y no sabes cómo guardarlas, solo necesitas conseguir ganchos y colocarlos en las paredes de tus gabinetes. Así estará ordenado y tendrás más espacio. 7.- Esa vieja escalera que tienes arrimada en un rincón y las bandejas de galletas que ya no usas conviértelas en una base para tu minihuerto; fija las bandejas a los escalones y coloca allí tus plantas. Además de darle un aroma delicioso a tu cocina será una manera muy original de decorar el lugar. 8.- Para mantener organizados tus paños de cocina puedes pegar pinzas de madera en cualquier superficie y, si quieres darles un toque más especial, píntalas de colores brillantes. 9.- Utiliza un escurridor de platos que ya no uses para mantener ordenado el gabinete de las bandejas. 10.- Construye una minibodega muy original con tubos de PVC para organizar tus botellas.

or dónde mire: prensa, televisión, revistas y hasta en la puerta de algunas inseguras peluquerías, se indica que se aplica "plasma rico en plaquetas", uno de los tratamientos más recomendados por la estética para recuperar la lozanía. Pero este procedimiento no solo sirve para quitar las indeseables arrugas. De acuerdo con algunas publicaciones médicas serviría para varias lesiones. A continuación, lo que usted debe conocer sobre este tratamiento. ¿Qué es el plasma rico en plaquetas? Se define como un concentrado de plaquetas extraído de la sangre del paciente. Por un proceso de centrifugado, se separan las plaquetas del resto de componentes de la sangre. Este producto, que proviene del mismo cuerpo del individuo (lo que disminuye posibilidades de rechazo) y contiene amplias reservas de proteínas bioactivas, factores de crecimiento y células madres periféricas, que provocarían la evolución de cartílagos, de huesos y de piel, entre otros órganos. ¿Cómo se comenzó a aplicar el plasma rico en plaquetas? En 1994, un grupo de cirujanos empleó el tratamiento como una especie de adhesivo de fibra proveniente de las plaquetas, con el fin de unir la osamenta que formaban una mandíbula que era sometida a una intervención quirúrgica. Los resultados fueron satisfactorios por lo que se comenzó la investigación más profunda de las aplicaciones de este producto natural. ¿Cómo se obtiene el plasma rico en plaquetas? Sencillo. El médico extraerá del paciente cierto volumen de sangre, dependiendo del área a tratar. Inmediatamente, esta sangre es sometida a un proceso de centrifugado. Antes de encender la máquina, se añade cloruro cálcico a la sangre, que evitaría la contaminación final de las plaquetas. Al salir del centrifugado, se verá claramente la separación entre las plaquetas (un líquido amarillo) y el resto de la sangre (color rojo a vino tinto). El médico administrará este producto directamente en la lesión. ¿Dónde se utiliza? Se coloca (hasta hora) en lesiones óseas y de cartílago; en tendones, problemas musculares y de meniscos. También en implantes odontológicos, en ulceraciones (como las del pie diabético), en pacientes con arterioesclerosis y en la medicina estética. ¿Por qué funciona? Básicamente, la medicina estaría aplicando un suero obtenido de la propia sangre de las personas. El plasma rico en plaquetas funciona como un bioestimulante natural que ayuda al cuerpo a recuperarse más rápidamente (en el caso de ulceraciones, por ejemplo), a que se regeneren tejidos y a vencer el paso del tiempo en la piel, provocando la producción de vasos sanguíneos, colágeno y elastina. ¿Hay riesgos al usar este tratamiento? Hasta ahora la FDA, oficina de administración de drogas y tratamientos en Estados Unidos, que es referencia mundial para el empleo de productos médicos, no ha mostrado ningún estudio contra la aplicación del plasma rico en plaquetas. Sin embargo, se están realizando diferentes investigaciones que relacionarían al tratamiento con algunas complicaciones de índole autoinmune y de producción de algunos tumores cancerígenos, pero todavía no se publican resultados ni existe literatura vinculada que anuncie con certeza riesgos del plasma rico en plaquetas. Asimismo, existen posibles peligros si el tratamiento es colocado por una persona que no es profesional de la medicina.

Los primeros usos conocidos del perejil no son gastronómicos, sino rituales. Los antiguos griegos lo utilizaban para coronar a los campeones de los juegos ístmicos y nemeos, de la misma manera que el laurel se entregaba a los triunfadores olímpicos. Que se sepa, fueron los romanos los primeros que utilizaron esta hierba como alimento. Los gladiadores, por ejemplo, lo tomaban antes de los combates. Más tarde, Carlomagno fue seducido por un queso aromatizado con perejil y ordenó que siempre estuviera en su despensa. Catalina de Medici contribuyó a popularizar la planta en Europa central, mientras que los turcos, grandes amantes de esta planta, hicieron lo propio en Europa oriental. Su nombre genérico, Petroselinum, proviene del griego petrol que significa piedra o roca, por los suelos rocosos en el que habitualmente crece. Es una planta herbácea perteneciente a la familia de las umbelíferas, que incluye parientes como: zanahoria, apio, eneldo, hinojo, cilantro, así como la venenosa cicuta (Sarah Garland: Gran libro de hierbas y especies, 1989). Fresco, picante y perfumado Las cocinas tradicionales utilizan el sabor fresco, intenso y algo picante del perejil para aderezar ensaladas, vinagretas, salsas, sopas, rellenos, platos de carne, pasta y cocidos. La salsa verde alemana, con ajo y aceite de oliva; el tabule árabe, que incluye tomate, trigo, aceite de oliva y limón; los caracoles bourguignonne, con una crema que contiene mantequilla y ajos o la tortilla francesa a las finas hierbas, son algunas de las elaboraciones con perejil, muy conocidas en todo el mundo. Por eso, este vegetal es un condimento frecuentemente utilizado en la cocina, debido a que tiene la facultad de realzar el sabor de los alimentos, pero sin enmascararlos. Por otra parte, es un buen ingrediente decorativo, ya que su intenso color verde ayuda a vestir cualquier receta, al tiempo que le ofrece un carácter de frescura. A efectos culinarios existen dos variedades muy diferenciados entre sí: el liso y el rizado. El primero, más habitual, tiene un sabor intenso y permanente, por lo que se recomienda como aderezo en platos fríos o en crudo. El rizado, en cambio, es menos aromático pero más decorativo. Se emplea frío como guarnición o en cocciones medias y en tempuras. Un ramillete de posibilidades El sabor de este vegetal es penetrante y muy aperitivo, y su poder para revivir el aroma de otras hierbas lo hacen casi indispensable en los clásicos atadillos para condimentar guisos, como por ejemplo, a las finas hierbas, un clásico de la cocina francesa, que consiste en una combinación, a partes iguales, de ingredientes como eneldo, tomillo, albahaca, apio España, cilantro, cebollín, perejil, laurel y estragón. Además, el perejil combina especialmente bien con el ajo, y la mezcla de ambos condimentos picados, resulta excelente para preparar tomates al horno y para mezclar con pan rallado en rebozados de todo tipo. Del perejil se emplean sus hojas, por su intenso color y su perfume, sin embargo, es en el tallo donde se concentra su particular sabor, por lo que resulta útil para elaborar salsas. Es importante que el manojo esté fresco para que no resulte fibroso. De hecho, las hojas desprenden su aroma cuando se cortan. De modo que cuanto más picadas estén más gusto aportarán a la receta. Ninguna de las dos variedades soporta bien las altas temperaturas, ni largos tiempos de cocción, por lo que suele añadirse al final de la elaboración de un plato o en ramillete, que se retirará antes de pasarlo a la mesa. Si se emplea desecado se necesitará más cantidad porque tiene menos aroma. Tips para adquirirlo y conservarlo A la hora de la compra hay que elegir manojos muy frescos, con un brillante e intenso color verde y las hojas bien tiesas, descartando aquellos que tengan aspecto mustio y hojas amarillentas o con manchas. El perejil perece rápidamente, sobre todo la variedad lisa. Para conservarlo, lo mejor es eliminar los tallos marchitos y colocar el manojo en un recipiente con agua, cubrirlo con una bolsa de plástico y dejarlo en la nevera, cambiándole el agua a diario. Esta hierba admite bien la congelación. Se puede guardar entero -con sus tallos y ramitas-, pero resulta más práctico retirar los rabitos y picar muy bien las hojas -sin machacarlas-, y así dejarlo listo para usar. De esta manera, se introducen en un recipiente o bolsa plástica y se refrigera. Cómo no se hace un bloque, no habrá ningún problema para usarlo al momento. Para desecarlo en casa existen varios métodos: prender el horno a 50 grados y apagar, colocar dentro el perejil limpio en una bandeja, el cual se irá deshidratando con el calor residual. Cuando esté seco, molerlo y guardarlo en un recipiente de cristal hermético, en un lugar donde no le de la luz. En el microondas, poner las hojas de perejil en un plato -ya limpio, seco y sin tallos-, cubrir el plato con el protector plástico de microondas y poner este a máxima potencia, de tres a cuatro minutos; dejar que enfríe y con los dedos deshacer las hojitas secas. Colocarlo en un recipiente hermético y guardar en la nevera (no necesita congelación).