robindeloksley

Jaja es buenisimo , perdon si ya estaba! link: http://www.youtube.com/watch?v=F9dmgGTAVGY

Charles Osborne (1894-1991) ha tenido el desdichado récord de sufrir hipo sin parar durante unos 68 años,desde 1922 al 5 de junio de 1990. Según el Libro Guinness de los Récords, es la más larga racha de hipo que se haya registrado. Su hipo empezó en 1922 cuando estaba cogando un cerdo para el despiece. Como él dijo, "Yo estaba colgando un cerdo de 350 libras para la matanza. Lo cogí y me caí. No sentí nada, pero el médico dijo más tarde que me rompí un vaso sanguíneo del tamaño de un alfiler en mi cerebro. El resultado es que se dañó una pequeña parte de mí cerebro que inhibe la respuesta al hipo"... En un principio, el hipo de nuestro amigo Osborne se produjo a un ritmo de alrededor de 40 veces por minuto de promedio. A lo largo de su vida, esto se redujo a alrededor de 20 hipos por minuto, hasta que finalmente se detuvo misteriosamente un año antes de su muerte en 1991.¡¡ Se estima que el hipo le sobrevino más de 430 millones de veces en su vida¡¡ El hecho de que mantuviera la cordura todos esos años es asombroso, pero al parecer llevaba una vida bastante normal. Se casó dos veces (vivió hasta la madura edad de 97). También fue padre de ocho hijos. Al final de su vida, sin embargo, se vio obligado a comenzar a moler los alimentos que tenía que licuar por el hecho de que era difícil que que el alimento llegara a su estómago entre HIP e HIP (...) Milagrosamente, un año antes de su muerte, su hipo se detuvo. El número total de años de su vida que padeció este hipo constante fué de alrededor de 68 años.... La verdad es que lo tuvo que pasar mal el buen hombre...

Lobo Suelto/Cordero Atado se trata de dos álbumes de estudio del conjunto de rock argentino Patricio Rey y sus Redonditos de Ricota, se lanzaron el mismo día, ambos bajo el citado dúo de nombres, pero los dos discos se tratan de álbumes diferentes, con distintas canciones y portadas totalmente opuestas. El arte de tapa estuvo a cargo de Rocambole en Lobo suelto y del bajista Semilla Bucciarelli en Cordero atado. La presentación del álbum se realizó en el estadio de Huracán en dos fechas separadas, una dedicada íntegramente a Lobo Suelto (19 de noviembre de 1993) y otra a Cordero Atado (20 de noviembre de 1993), en estos recitales volvió a la banda un ex integrante de los primeros tiempos, Conejo Jolivet; él cual abandonó la banda después de estos shows para regresar más tarde en 1998 en los dos recitales de Racing Club de Avellaneda, donde presentaron Último bondi a Finisterre y donde Conejo toca en casi la totalidad de los temas. Lobo suelto Prólogo En el principio fue la compasión y el principio es la mitad de todo. A partir de entonces ciertas mentiras dieron vergüenza. Sucedió así: una gloria mucosa cayó del cielo y allí donde cayó se alzaron la carne del lobo y la del gemelo enrulado con hechuras de cosa humana. Sobre esta tierra mansa reinó entonces el germen verdadero de la muerte con la dulce sangre en sus fauces. Desde ese momento el nuevo diablo fue seductor sólo para la inocencia y vistió la piel de lobo diciendo: "Corderito, soy el miedo que te muerde cuando la muerte baila sobre tus cuadriles perfumados. Cuando olfatea tu carne tibia de fetiche, de ídolo adorado que no besó la cola del primer Satán, porque nunca dejo de recordar que el sufrido viejo también fue un ángel. Corderito... no es bueno mantener al lobo hambriento (terminas con el corazón en la boca te lo digo yo, ji-ji). Vos, corderito, multiplicaste la crueldad durante milenios. No tuviste compasión. No hiciste uso del movimiento del alma que nos hace sensibles al mal que padecen los demás. Querido corderito... a partir de ahora perderás tu inocencia, pero no temas, la pérdida de la inocencia traerá belleza a tus ojos. Recién ahora podrás mirar la naturaleza con melancolía. Este lobo hechicero que soy, subirá al cielo consumido por tus palabras. Te dejaré las sobras, y aunque es verdad que hay un mundo en ellas, ascenderé con la esperanza de que no te pruebes la piel que yo gasté. Porque... corderito... ¡Aquí es el mas allá!" PD: El próximo diluvio te vuelvo a ver. Siempre tuyo, Lupus El Lobo [/b] Disco Temas 1.- "Invocación" (0:05) 2.- "Rock para el negro Atila" (1:04) 3.- "Sorpresa de Shangai" (5:02) 4.- "Shopping disco-zen" (8:44) 5.- "Un ángel para tu soledad" (11:34) 6.- "Buenas noticias" (15:26) 7.- "Susanita" (19:13) 8.- "Capricho magyar" (23:00) (Instrumental) 9.- "Espejismo" (23:36) 10.- "Gran ley" (29:18) 11.- "La hija del fletero" (32:57) 12.- "El lobo caído" (36:12) 13.- "Sushi" (39:42) (Instrumental) Cordero atado Prólogo Lupus, viejo amigo... ¡Ay! Si todo ese amor hubiera sido cierto... todas esas visiones... !Como nos gustaban esas naves¡ !Como nos gustaban¡ Auguraste que mi estrella se volvería un lugar inhabitable. Hiciste de todo por desengañarme, pero tu lengua es una vieja amiga mía. Me dijo más. Recuerdo una noche en el Gran Restaurant de la Naturaleza. Una noche de tierra llena en la luna. Aquella cuando mi cuerpo para vos cruzo la línea y murió a carcajada limpia. Una noche más donde mi Padre en los Cielos se merendó a tu Padre en los Cielos y el Cordero fue lobo del lobo. Querido Lupus, caballero magistral, no es que vos me gustes, no me gusta tu trabajo ¡Un coloso goloso cometiendo brujerías de bebito! La violencia que añoras regresara en cuanto el nuevo Satán encuentre pareja... y será, quizá, la ultima pulsión de esta vida. Es fácil reconocer en vos los cromosomas del éxito, pero conmigo se da una rara paradoja: Pienso para mi. ¡Bah! Total el oficio de dios es perdonar. Y me coloco mi virgo de descarne. O sea, si sobrevivo ya no soy ni un cordero. Y así me veo, mas de una vez, amargado como el culo de un pepino, envidiando el quilombete que vos estelarizás. No quisiera que sufrieras mi pasión ni por una sola noche. Hasta pronto, querido amigo... perdido por perdido Rulo, El Cordero PD: Dame pan y dime tonto. Disco Temas Yo caníbal : 00:03 Ladrón de mi cerebro 03:01 "¡Es hora de levantarse, querido! (¿dormiste bien?)" 06:35 "Perdiendo el tiempo" 10:12 "Caña seca y un membrillo" 14:04 "Soga de Caín" :18:34 "Lavi-rap" 19:55 "El arte del buen comer" 24:08 "¡Lobo, ¿estás?!" 28:46 "Botija rapado" 31:48 "San Telmo" 34:38 "Etiqueta negra" 35:21

LATA DE COCA COLA hoy vale $4 20 PALITOS DE LA SELVA hoy cada uno vale $0.15 3 ALFAJORES JORGITO hoy cada uno vale $2 4 BOCADITOS MARROC Hoy cada uno vale $1.50 2 CONOS DE MC DONALD´S hoy cada uno vale $3.50 1 BOLETO DE COELCTIVO+1 JORGITO+4 CARAMELOS boleto minimo $1.10 4 BOLETOS DE TREN boleto minimo $0.70 1 PHILLIP MORRIS DE 10 hoy vale $3.50 1 HR DE ESTACIONAMIENTO hoy 1 hr entre $8 y $10 10 CHICLES BUBBALOO HOY $0.25 CADA UNO 1 PANCHO hoy $4 3 CHOCOLATES MECANO hoy cada uno $2.50 2 PAQUETES DE YUMMYS hoy cada uno vale $1.75 1 HAMBURGUESA CON QUESO hoy cada una $7.50 4 PAQUETES DE FIGURITAS hoy cada uno $2 1 LITRO DE NAFTA hoy $4 1 LITRO DE LECHE hoy entre $4 y $5 1 PILA hoy $4 4 BIROMES hoy $2 cada una Eso es todo, Saludos!

Buenos Aires, 21 de agosto de 2012.- La Agencia de Energía Nuclear (NEA) de la OCDE (Organización para la Cooperación Económica y el Desarrollo) confirmó que la central nuclear argentina Atucha I es uno de los 19 reactores en operación con vasijas provistas por la empresa holandesa RDM (Rotterdamsche Droogdok Maatschappij) El año pasado Greenpeace realizó una protesta frente a las instalaciones de las centrales nucleares Atucha I y Atucha II para reclamarle al Gobierno Nacional que revea el plan nuclear que lleva adelante desde 2004. Esta situación coloca en alerta a Atucha I por las fisuras detectadas en la estructura de acero de la planta atómica Doel-3 en Bélgica, provista por la misma empresa, lo que supone un defecto en su fabricación. Esas fallas representan un grave riesgo para todas las centrales con vasijas de presión provistas por RDM. El organismo regulador belga (AFCN) evalúa el cierre permanente de la planta en caso de confirmar las fisuras. Esta información corrobora las advertencias realizadas por organizaciones ambientalistas que recientemente le reclamaron a la Autoridad Regulatoria Nuclear (ARN) que se clarifique la situación de la planta atómica Atucha I . “Hasta ahora no se ha logrado ninguna respuesta de parte de las autoridades” explicó Juan Carlos Villalonga, de Los Verdes. “La ARN debe clarificar la situación de Atucha I y definir, de manera inmediata, cuál será la estrategia que seguirán para evaluar la integridad de su recipiente de presión”, continuó. Por su parte, Mauro Fernández, de Greenpeace, indicó que “hay 22 millones de argentinos que viven a menos de 300 km de Atucha y podrían ser afectados por un accidente grave en la planta. La ARN debe dejar de esconder información y realizar una comunicación transparente de la situación”. “Se trata de Información pública vital para la comunidad que nuestra Autoridad Regulatoria Nuclear debe responder, más aún luego que la Agencia de Energía Nuclear de la OCDE confirmó que Atucha I está en el listado de los 19 reactores provistos por RDM”, dijo Maria Eugenia Di Paola, de FARN. Las organizaciones Greenpeace, Los Verdes y FARN presentaron el martes 14 un pedido de información pública a la ARN y la CNEA (Comisión Nacional de Energía Atómica) reclamando que confirmen si la empresa RDM actuó como proveedora de una central atómica argentina. Al pedido adhirieron Taller Ecologista de Rosario, la organización M’biguá de Entre Ríos y FUNAM de Córdoba.

Se venden millones de ejemplares por año. Las imágenes de sus autores empapelan las librerías. ¿Por qué tanta gente los consulta? Infobae América habló con especialistas- "Al principio te gustan porque te sientes identificada con todo lo que dicen, pero al final te das cuenta de que no sirven de nada. Sólo una misma se saca adelante", aseguró una de las participantes de la encuesta que hizo Infobae América a través de Facebook. Desde Osho en la India, hasta Paulo Coehlo en Brasil, casi todos los países tienen a escritores de este género entre los más leídos. "Difunden la ilusión de que la angustia se va a resolver rápido, aunque sea algo muy complejo. Pueden producir ciertos efectos, pero son superficiales y transitorios. En cualquier momento, las personas vuelven a sentir el mismo u otro malestar. No resuelven la causa de la angustia", aseguró Enrique Novelli, psicoanalista de APA (Asociación Psicoanalítica Argentina), en diálogo con Infobae América. ¿Por qué tanto éxito? "Los que más compran esos libros son mujeres divorciadas de más de 40 años y personas con problemas laborales. Los utilizan para solucionar dificultades específicas, que podrían ser afectivas o económicas", le contó a este medio Gastón Souroujón, politólogo del Conicet (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, de Argentina) y estudioso de la temática. Es difícil separar el éxito de esta literatura del aumento mundial de la depresión que registra la Organización Mundial de la Salud. Los malestares psíquicos son vistos cada vez más como problemas que afectan a todos, sin distinción de país o clase social. También influye que la depresión sea considerada una enfermedad, algo que es por lo menos discutible en muchos casos, y que favorece la creencia en que hay que encontrar una solución inmediata. Esto se vio potenciado por las dificultades para encontrar un trabajo estable que se generalizaron a partir de las últimas décadas del siglo pasado. No conseguir empleo o no saber si uno durará en el que tiene, genera ansiedad y preocupación, y dificulta que el trabajador se identifique con él. Por eso, en un contexto de cambio permanente, los libros de autoayuda dan respuestas rápidas, que dependen de la propia voluntad, y que se encuentran en el interior de cada persona, al margen de lo que ocurre a su alrededor. "Hay un eje que circunda toda la literatura de autoayuda, que es la exigencia de la autorrealización, de hacer el propio camino. Es una demanda moral de encontrar la naturaleza de cada uno", afirmó Souroujón. El camino a la felicidad "Puedes programar tu mente para aumentar tu autoestima y ser feliz. Es un entrenamiento de solo cinco minutos diarios y por Internet. Con ejercicios simples, la mente aprende a defender la felicidad y no el sufrimiento", explicó en una entrevista reciente Leonardo Stemberg, creador del contranálisis y autor de numerosos ensayos de autoayuda. Probablemente sea quien mejor define algo que está presente en todos los representantes del género. Es fácil ser feliz. Sólo hay que proponérselo y, en el caso de Stemberg, entrenarse para ello. De eso se trata la realización personal que describía Souroujón. Es evidente por qué es exitosa una fórmula que promete tanto con tan poco esfuerzo para conseguirlo. Pero esa concepción de la felicidad tiene varios problemas. Por un lado, supone que es un fenómeno absoluto: uno es feliz o no lo es, sin matices ni contradicciones. "La felicidad -según Novelli- no es un estado permanente, son momentos en los que se alcanza algo deseado. Pero esto no puede ser eterno, porque el psiquismo humano se configura en base a fuerzas que están en tensión. Esto no se puede resolver apelando sólo a la voluntad. Entonces, si el conflicto queda intacto, se mantiene un fondo que muchas veces se manifiesta como angustia". Lo que el psicoanalista muestra es la tendencia de muchos autores a abordar de manera superficial fenómenos muy complejos. No es posible ser feliz todo el tiempo, ni puede ser tan fácil alcanzar esos momentos de felicidad. Sobre todo porque, al contrario de lo que suele plantear la literatura de autoayuda, no depende sólo del esfuerzo individual. ¿Sirve la literatura de autoayuda? "Pasé por momentos duros y me han regalado libros de autoayuda, de autores conocidos. Si bien me sirvieron, sólo vi las cosas cuando me cayó la ficha a mí. Pero de todos modos los aconsejo", comentó otra de las participantes del sondeo. No se puede afirmar taxativamente si algo le sirve o no al otro. Hay personas que aprendieron algunas cosas y que lograron reflexionar gracias a estos libros, y no sería correcto no creerles. Pero lo que está claro es que los cambios en ciertos aspectos angustiantes de la personalidad no pueden venir impuestos desde afuera. "La literatura de autoayuda no alcanza porque hay que trabajar aspectos muy íntimos, inconscientes, que ni siquiera el sujeto sabe que están presentes en él, y que desde un punto de vista racional y consciente no los va a poder solucionar", explicó Novelli. Por eso, el problema no es que se escriban libros que reflexionan acerca de la angustia y que incluso dan algunos consejos para afrontarla. Como con cualquier expresión literaria, algunos los disfrutarán y otros no. Lo preocupante es que se difundan falsas ilusiones que muchas veces terminan reforzando el sufrimiento psíquico. Si se insiste con que ser feliz o exitoso es fácil y depende sólo de la voluntad individual, y que nada tienen que ver los otros, las desigualdades o el azar, se refuerza la frustración que sienten los que no alcanzan ese ideal. "La literatura de autoayuda hace al individuo enteramente responsable por el destino de su vida, porque desconoce todo condicionamiento externo y la influencia que tienen las decisiones sociales sobre las personas", concluyó Souroujón. Somos seres sociales. Caminar, hablar, leer, escribir, trabajar, son todas aptitudes que poseemos porque otras personas nos las enseñaron. No somos indivisos ni enteramente dueños de nosotros mismos, y muchas veces hacemos cosas sin saber por qué. ¿Eso significa que uno no tiene responsabilidad sobre sus actos? No, todo lo contrario. Sólo haciéndose responsables de lo que son, las personas pueden cambiar y aprender a convivir con sus problemas. Apenas se trata de no condenar a quienes que las cosas no les salieron tan bien en la vida.

Se dice que en Firmat–una ciudad de unos 20 mil habitantes en la zona sojera de Santa Fe–el alma en pena de un niño que murió hace años se columpia en las hamacas de una plazoleta. Las vieron moverse solas en 2007 y desde entonces son un atractivo turístico, protagonistas de videos de youtube y tema de discusión entre científicos. ¿Cómo es posible que una hamaca se mueva por sí sola? La hipótesis mágica del alma en pena es interesante pero difícil de verificar y, sobre todo, como toda hipótesis esotérica, difícil de refutar. Un camino más interesante todavía es de una explicación física. Mi amigo Willy Pregliasco, físico del Centro Atómico Bariloche e interesado en la ciencia cotidiana (incluídos los peritajes forenses) está trabajando en el tema y me pasó un artículo suyo, de divulgación, muy interesante, en el que analiza el fenómeno de las hamacas embrujadas. En primer lugar, la hamaca no se mueve por sí sola. Necesita del viento. El programa de la TV norteamericana Fact or Fake, de cierto sesgo paranormal y de alto presupuesto, se ocupó del tema. Mandaron un equipo a Firmat que, luego de resguardar las hamacas con una gran carpa inflable, concluyó que el viento es determinante. Parte de la explicación pasa por algo llamado resonancia que, en el lunfardo de los físicos, se refiere a una sincronización entre un estímulo externo y lo que el estimulado quiere hacer por su cuenta. Por ejemplo, si le doy un solo empujón al columpio de la plaza y luego dejo que se mueva solo, hará unas cuantas oscilaciones por su cuenta antes de detenerse. Cada una de esas oscilaciones tarda (casi) el mismo tiempo y, una vez que desapareció el estímulo (el empujón), el columpio repite su posición–digamos, una vez cada segundo. Si ahora le doy empujones regulares (como el papá en la plaza), uno por segundo, (sincronizados con la oscilación del columpio por su cuenta), el columpio oscilará cada vez más alto. Ese aumento de la oscilación del columpio por la sincronía con la fuerza que lo empuja -algo así como la dilatación del ego cuando uno escucha lo que le quiere que le digan- es la resonancia. Pero esa explicación no puede funcionar del todo porque el viento no sopla a intervalos regulares sino que es una brisa más bien constante. ¿Es posible hacer que algo oscile o vibre si le lo sopla continuamente? Sí, y se trata de un fenómeno sutil que preocupa a los constructores de puentes y a los diseñadores de aviones. Un ejemplo musical es el oboe: el oboista sopla continuamente y la lengüeta vibra. Cuando el aire entra en la lengüeta, la lengüeta tiende a cerrarse. Cuando se cierra impide el pasaje del aire. Entonces tiende a abrise por su propia eslasticidad y vuelve a la situación inicial: un ciclo retroalimentado que se repite cientos de veces por segundo para constituir cada nota del adagio de Albinoni. Con el viento y la hamaca pasa algo similar al oboe, pero, mientras el oboista sabe controlar el flujo del aire para que se produzca la nota, el diálogo entre el viento y la hamaca se da circunstancialmente, y en condiciones muy especiales. Me cuenta Willy que, para ilustrar este fenómeno de retroalimentación, llamado también “aleteo aeroelástico” está haciendo unos experimentos con ventiladores y hamacas de juguete. La explicación física al fenómeno es casi tan interesante como es natural la invocación paranormal. No es usual ver columpios hamacándose solos: lo más frecuente es verlos quietos o un poco alterados por el viento, y si oscilan en movimiento regular es porque hay alguien columpiándose. Sin embargo, es posible que un viento constante lo mueva como si alguien lo estuviera empujando. Posible pero muy improbable. Y aquí esta la clave del esoterismo: nuestra visión borrosa de los límites entre lo improbable, lo imposible y lo milagroso. Para que el columpio oscile deben confluir circunstancias precisas: el viento tiene que pegarle de una manera especial, la fricción de la hamaca con el aire y con la cadena tiene que ser la justa. Y esas condiciones no se dan a menudo. Pero cada tanto se dan, y nos sorprenden, como nos sorprenden las coincidencias. Lo verdaderamente mágico no es que la hamaca se mueva sola sino que seamos capaces de calcular su movimiento, reproducirlo en condiciones controladas y predecir qué pasaría en circunstancias todavía no exploradas. Esa es la verdadera magia de la realidad. link: http://www.youtube.com/watch?v=-PHqCm0wNi4

Hoy, como nunca un domingo, me levante temprano y no tuve mejor idea q ir a comprar una docena d facturas y el diario para hacer un armonioso dia y leyendo el diario lei algo sobre un terrosista Italiano q termino viviendo en Argentina gerenteando un resto, no viene al caso, pero si vino al caso q mientras leia me di cuenta q me estaba comiendo tamaña bola d fraile ( sin dulce de leche sino empalaga ) y ya iba por la segunda (hasta suena feo), ademas ya me habia clavado 2 vigilantes embebidos en cafe con leche , y dije la puta d donde viene esto y eso q no pedi cañoncitos ni sacramentos!!! sabia q venia del Anarquismo Argentino pero nunca le habia dado bola, hasta hoy, y c los comparto! con sus recetas! Y donde comprar las mas ricas segun Planeta Joy! Es mi primer post piedad La historia es antigua y entrañable. Sobre todo porque, para cualquier argentino, resulta un modo inesperado de adjudicarle un sentido muy diferente a frases absolutamente cotidianas y casi inconscientes que uno dice cuando entra a cualquier panadería, tales como: “Dos vigilantes, tres cañoncitos de dulce de leche y una bola de fraile, por favor” o “¿Me agrega uno de esos sacramentos con dulce de membrillo?”. La verdad es que, si uno se pone a pensar en el verdadero sentido de las palabras, resulta más que extraño acompañar el té con leche o el mate con pasteles y dulces llamados vigilantes, cañoncitos, sacramentos, bombas, bolas de fraile o suspiros de monja. Pero existe un porqué, y tiene que ver con el anarquismo argentino de finales del siglo XIX, nada menos. Panaderos antisistema El 18 de julio de 1887, en Buenos Aires y gracias a la iniciativa del anarquista italiano Ettore Mattei, se creó la primera institución de la resistencia argentina: la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos. Uno de los grandes teóricos del anarquismo moderno, su compatriota Errico Malatesta (que vivió en la Argentina entre 1885 y 1889), fue el encargado de redactar sus estatutos. Esa sociedad, que entre 1894 y 1930 editó sin pausas el periódico El Obrero Panadero, fue la responsable de bautizar, con toda la ironía del mundo, las distintas variedades de facturas (masas horneadas) que todavía hoy, 120 años después, son moneda corriente en todas las panaderías de barrio. Así, en “homenaje” a la Iglesia empezaron a vender sacramentos y bolas de fraile, que también pueden llamarse suspiros de monja (justo es reconocer que este es su nombre popular: en general, las panaderías las ofrecen como “berlinesas”); en recuerdo irónico de los militares, bombas y cañoncitos (rellenos de dulce de leche o crema pastelera); y como burla a la policía, vigilantes. Arriba, un detalle de una ilustración que, en recuerdo de los panaderos argentinos anarquistas del siglo XIX y a pedido de una revista, dibujó hace poco el dibujante brasileño Natalino Formiga; abajo, una foto de aquellos tiempos: militantes de la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos. Fuente: http://www.vgroupnetwork.com.ar/foro/49456-origen-del-nombre-de-facturas.html Y para entender un poco mas sobre el anarquismo en Argentina que mejor q te lo explique su mismisimo himno! link: http://www.youtube.com/watch?v=mjQSKoIywyI Vigilantes 7. Vigilantes de DOS ESCUDOS Están los vigilantes tradicionales elaborados con masa de medialunas, y están los otros, los mejores: los largos y finitos repletos de azúcar con masa de grasa. Los encontrás en la paqueta confitería Dos Escudos y son tan buenos que se terminan antes que cualquier otra factura. Un dato interesante: al parecer, en el siglo 19, se creó en Buenos Aires, la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos por iniciativa de un anarquista italiano,. Una de sus primeras acciones, fue rebautizar las distintas variedades de facturas. Entre ellas, los vigilantes llevan este nombre como burla a la policía. (Avenida Las Heras 3014, Barrio Norte) Receta Ingredientes Amasijo Harina de trigo 0000 1 k Azúcar 125 g Sal 20 g Levadura fresca 40 g Leche 550 cc Huevos 2 Miel 30 g Empaste Manteca 450 g Harina de trigo 0000 50 g Varios Crema pastelera c/n Dulce de membrillo c/n Procedimiento amasijo Colocar sobre la mesada, la harina en forma de corona. En el centro agregar el azúcar y la sal. Disolver la levadura en la leche, e incorporar junto con los huevos y la miel. Unir todos los ingredientes y amasar hasta conseguir un bollo liso y homogéneo. Dejar reposar durante 15 a 20 minutos. Empaste Mezclar la manteca con la harina. Amasar en forma de rectángulo. Reservar. Luego, estirar en forma rectangular y en el centro ubicar el empaste. Cerrar los bordes y llevar un extremo al centro y el otro extremo sobre el anterior. De esta manera estaríamos dando una vuelta simple. Repetir la operación 3 veces, dando 1 hora de frío entre vuelta y vuelta. Finalmente, estirar de 3 mm de espesor y cortar tiras de masa de 10 cm de ancho. Cortar triángulos y arrollar sobre sí mismo. Colocar en placas enmantecadas y dejar leudar hasta que duplique su volumen. Antes de colocar en el horno decorar con crema pastelera y dulce de membrillo, puesto en manga. Cocinar en horno a 220° C durante 15 minutos. Al retirar del horno, pintar con mermelada de naranjas reducida. Fuente: http://www.utilisima.com/recetas/1349 Cañoncitos 1. Cañoncitos de LA ESMERALDA Vienen bañados con almendras y nueces. Una exquisitez que no se vende por docena. Los pericos (así los llaman los conocedores), se ofrecen por kilo ($64). Si preferís los tradicionales. (Avenida Juramento 2123, Belgrano) Receta Ingredientes Amasijo Harina de trigo 0000 300 g Sal 10 g Agua 150 cc Empaste Manteca 500 g Harina de trigo 0000 200 g Azúcar impalpable (opcional) Crema pastelera de panadería Leche 1 l Azúcar 300 g Esencia de vainilla 1 cdita Huevos 6 Harina de trigo 0000 100 g Almidón de maíz 40 g Dulce de leche c/n Procedimiento Amasijo Hacer una corona con la harina y la sal. Verter el agua en el centro. Tomar la masa sin trabajar demasiado. Envolver en film y dejar descansar a temperatura ambiente por 25 minutos. Empaste Trabajar la manteca con la harina. Envolver en film, estirar en forma rectangular y enfriar en la heladera. Disponer el amasijo en el centro del empaste y encerrarlo. Dar 4 vueltas dobles, con un reposo de 2 horas en la heladera después de cada una. Estirar el hojaldre de 3 mm de espesor. Cortar tiras de 2 por 30 cm. Envolver moldes para cañoncitos con las tiras de masa, girando los moldes a medida que se trabaja y cuidando que las vueltas de masa no queden separadas, para que luego no se escape el relleno por los espacios. Colocar en placas. Llevar a la heladera por 30 minutos antes de cocinar. Hornear a 210ºC durante 20 minutos. Si se desea, espolvorear con azúcar impalpable 10 minutos antes de que termine la cocción, para acaramelar la superficie. Dejar enfriar. Crema pastelera de panadería Llevar a hervor la leche con la mitad del azúcar y la esencia de vainilla. Batir los huevos con el resto del azúcar y la harina tamizada con el almidón. Verter sobre el batido la mitad de la leche hervida. Incorporar la mezcla a la leche restante. Llevar a hervor nuevamente, cocinar 1 minuto y retirar del fuego. De inmediato cubrir con film o espolvorear con azúcar, para evitar que se forme una película seca en la superficie. Dejar enfriar. Rellenar los cañoncitos con crema pastelera o dulce de leche puestos en manga. Fuente: http://www.utilisima.com/recetas/1259 Bolas de fraile ( O suspiros de monja! WTF) (tambien Berlinesas por su origen) 3. Bolas de fraile de FABRICA DE CHURROS Con tradición de la pastelería europea, estas facturas tienen su sello argentino gracias al dulce de leche que reemplaza a las mermeladas. Las de esta panadería de Chacarita encantan por su masa suave y frita que deja los dedos pegajosos y felices. Conocidas también como suspiros de monja, redondas y tentadoras, vienen espolvoreadas con azúcar común. (Olleros 4169, Chacarita) Receta Ingredientes: * 3 tazas de harina * 30 gr de levadura fresca * 3 cucharadas de aceite de maiz * 1 taza de leche * 1/2 taza de agua * 1 cucharadita de sal * 100 gr de azúcar * 1 huevo * esencia de vainilla * dulce de leche * crema pastelera Preparación: Mezclar en un bol la harina con la sal y el azúcar. Incorporar luego la leche, el agua tibia (con la levadura), el aceite y la esencia de vainilla. Trabajar hasta que la masa quede lisa y homogénea. Dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño. Berliner Pfannkuchen por *Noema*.Retirar pequeños trozos de masa y realizar esferas parejas con las manos. Dejar levar nuevamente y luego freír en abundante aceite a temperatura media para que se doren. Retirar y escurrir en papel absorbente. Rellenar con dulce de leche o con pastelera a gusto (lo mejor es utilizar una manga de pico fino). Finalmente, espolvorear con azúcar. Fuente: http://saborgourmet.com/bolas-de-fraile/ Bombas d pastelera Lights sobre todo!!! 9. Bombas de crema pastelera de VIEGENER Con una masa similar a las bolas de fraile, las bombas de pastelera pueden provocar un verdadero desastre en el paladar. Nos encantan las de Viegener porque, aunque son fritas, no dejan de ser suaves y esponjosas como un pompón. Llamadas también berlinas, vienen con relleno de chocolate, frambuesa y, por supuesto, una crema pastelera deliciosa. (Coronel Díaz 1855, Barrio Norte) Estas bombas las hice para el cumpleaños de mi hija, hace unos meses y me habían quedado pendientes de editar, la receta la saqué de un folleto de la leche condensada. Ingredientes para la masa 50 grs. de manteca 1 pizca de sal 125 grs. de harina 3 huevos Ingredientes para la crema pastelera: 1 lata de leche condensada 4 cucharadas de almidón de maíz 4 yemas 4 cucharaditas de esencia de vainilla Preparación de la masa: Colocar en una cacerolita 250 cc. de agua , la manteca y la pizca de sal, calentar hasta que rompa el hervor, verter de golpe la harina, cocinar 5 minutos revolviendo constantemente con cuchara de madera hasta que la masa se desprenda de la cacerola formando un bollo. Retirar. Dejar enfriar e incorporar los huevos de a uno por vez, mezclar bien después de cada adición, con cuchara de madera o batidora hasta obtener una masa homogénea. Colocar en manga con boquilla lisa de 1.5 cm. de grosor, formando las bolitas con una simple presión sobre la placa enmantecada. Hornear a temperatura fuerte primero durante 15 minutos y completar la cocción a temperatura moderada, hasta que estén doradas y secas, otros 15 minutos más , aproximadamente. Apagar el horno, dejar reposar 5 minutos y retirar. Dejar enfriar. Preparación de la crema pastelera: Licuar unos segundos la leche condensada con el almidón de máiz, las yemas y 400 cc. de agua, verter en una cacerolita y cocinar a fuego moderado hasta que la crema hierva y espese, revolviendo constantemente con batidor. Retirar, agregar la esencia de vainilla y dejar enfriar. Colocar la crema pastelera en manga con boquilla chica y rellenar las bombitas introduciendo la boquilla en la masa o si se desea cortar las bombas por el medio y rellenar. Fuente: http://ciberkuoka.blogspot.com/2008/09/bombas-de-crema-pastelera.html Sacramentos Planeta Joy no ranqueo sacramentos! Receta: Ingredientes Masa Levadura 30 g Agua 500 cc Huevos 2 Azúcar 100 g Leche en polvo 30 g Manteca 40 g Harina 0000 520 g Sal 20 g Empaste Margarina 350 g Manteca 100 g Harina 0000 100 g Varios Huevo 1 Azúcar c/n Procedimiento Masa Disolver la levadura con un poco de agua tibia (tomada del total). Aparte mezclar los huevos con el resto del agua fría, el azúcar, la leche en polvo y la manteca blanda. Agregar de a poco la harina tamizada con la sal y la levadura. Realizar un bollo de masa y amasar hasta que quede suave. Dejar descansar en la heladera durante 30 minutos. Empaste Integrar la margarina con la manteca junto con la harina hasta lograr una crema homogénea. Estirar la masa y colocar el empaste en el centro, encerrarlo y dar una vuelta simple, llevar a la heladera 1 hora. Luego darle una vuelta doble, 1 hora de frío y por último otra vuelta simple. Dejar enfriar 2 horas. Armado Estirar la masa de 3 mm de espesor, cortar triángulos y arrollar del extremo más ancho hacia el vértice. Colocar en placa enmantecada y dejar leudar hasta duplicar el volumen. Pincelar con huevo ligeramente batido y espolvorear con azúcar común. Cocinar en horno a 200° C durante 20 minutos. Fuente: http://www.utilisima.com/recetas/1406 Saludos Taringueros! Aguante T!