octarosario92

Hola gente, este es mi primer post y espero q les guste Se trata de la receta de un Budín que aparecía en los paquetes de una harina que ya no existe (Toay creo) Lo bueno de esta receta es q es: BARATA - FACIL - A TODOS LES GUSTA - Y NUNCA FALLA PARA CUALQUIER OCASION Ingredientes: -250gr. de Manteca -250gr. de Azúcar -500gr. de Harina Leudante (intenten q sea de buena marca tipo Blancaflor, Pureza, o Favorita) (ARG) -4 huevos grandes -125ml de Leche -9ml (una tapita) de Esencia de Vainilla -100gr (minimo) de Chocolate Taza cortado en trocitos 1)Poner en un bol grande la manteca a punto pomada (que este blanda pero no que se derrita) junto con el azúcar. Mezclar con BATIDORA ELECTRICA hasta que se forme una crema 2)Agregar la esencia y, de a uno, los huevos. Seguí batiendo hasta que se vuelva una preparación homogénea. 3)Agregar alternando la Harina Leudante y la leche. SIN DEJAR DE BATIR NUNCA. Obtendrán una pasta que se les empieza a subir a la batidora 4)Dejen la batidora, agreguen el chocolate cortado en trozos y mezclen con espátula hasta que esté bien distribuído 5)Volcar la preparacion en un Molde Savarín grande (ENMANTECADO Y ENHARINADO---> cambien la harina del enharinado por PAN RALLADO tipo rebozador de milanesas (SIN GUSTO A PROVENZAL PLISS) para q les sea más fácil el desmolde) y llevar a Horno MODERADO PREVIAMENTE RECALENTADO. Dejar cocinar por 1 hora y 10 Minutos Aprox. o hasta que este doradito y que clavandole un palillo de brochette lo saquen seco. 6)Dejar un ratito hasta q baje un poco la temperatura del Molde. Luego desmoldar en una rejilla y dejar que llegue a temperatura ambiente (NO LE DEN UN CAMBIO DE TEMPERATURA FUERTE PORQ SINO SE LES APELMAZA, TODOS SE ENFERMAN Y LES LLEGA UNA DENUNCIA DE BROMATOLOGÍA jiji ) 7) Corten y agarren rápido q desaparece en medio del festejo Tips: ·Ni bien empiecen saquen la manteca para que naturalmente (sin microhondas) llegue a punto pomada y prendan el horno para que empiece a calentarse EN LA TEMPERATURA INDICADA POR LA RECETA ·Preparen el molde antes de empezar para no estar a los apurones y se les arruine la preparacion en el fratempo ·Pueden ponerle más chocolate y manteca para obtener la adoración de las masas ·Si no les gusta la combinación de Vainilla con Chocolate, o simplemente quieren otro sabor, su creatividad es el límite. Cambien la Vainilla y el Chocolate por Ralladura de Limón! de Naranjas! Derritan el Chocolate y ponganle cacao para un budín de Chocolate! o si les gusta la mezcla cítrico-chocolate MEZCLEN LAS DOS IDEAS ANTERIORES! ¿quieren que se parezca al sabor de la torta galesa? Cambien el azúcar común por azúcar negra, pónganle fruta abrillantada, nueces, jengibre, nuez moscada y canela, y Voilà! ·¡Qué emoción! me siento Blanca Cotta jajajajaj bueno queridos taringueros espero que disfruten, y lo más importante.. hagan SU version de esta Receta Maestra (H)