nathzzi

Para empezar debe hacer un nudo deslizado Tire de la hebra de lana del centro del ovillo. Haga un bucle con 5” o 6” (12 a 15 cm) del extremo colocando el extremo de la lana delante la lana del ovillo y después dejando caer ligeramente el resto del extremo de lana por detrás del bucle: Pase la aguja por el bucle. Recoja la lana por detrás del bucle con la punta de la aguja. Tire de ella a través de la parte delantera del bucle. Tire suavemente del extremo de la lana para apretar el bucle alrededor de la aguja. Este es su primer punto. Ha llegado el momento de montar Con la lana del ovillo DETRÁS de las agujas, coloque las manos como en la ilustración. Pase la punta de la aguja derecha (vacía), desde delante hacia atrás (de la parte izquierda del punto a la derecha) a través del bucle en la aguja izquierda. Las agujas se cruzarán, colocándose la aguja izquierda encima de la derecha. Coloque el pulgar de modo que pueda sujetar ambas agujas sin apretar entre el pulgar y el dedo índice de la mano izquierda. Sujetando la lana con la mano derecha, líe la lana alrededor de la punta de la aguja derecha en el sentido de las agujas del reloj, tal como se muestra. Asegure el bucle que acaba de hacer con el dedo índice de la mano derecha. Acerque hacia usted la punta de la aguja derecha, por debajo de la aguja izquierda y a través del centro del punto. No se desanime si no lo consigue en el primer intento. Las puntas de las agujas ahora deben estar cruzadas con la derecha encima y la izquierda debajo. Ahora tiene un bucle sobre cada aguja. Estire el bucle que acaba de pasar. Pase la punta de la aguja izquierda a través del bucle en la aguja derecha, traspase el punto. Ahora tiene 2 bucles en su aguja izquierda. Repita los pasos 4 a 9 hasta conseguir el número deseado de puntos. Fuente: http://www.tejidonline.com.ar/instructivo.html

CUBA NATILLA Ingredientes • 3 tazas deleche • 1 cascarita delimón verde • 1 rajita decanela • 1/2 taza deazúcar • 3 cucharadas demaicena • 3 yemas de huevo • 1 cucharadita devainilla • 1 cucharadita decanela en polvo Preparación: Se hierve la leche con la cascarita de limón y la canela. Sele añade el azúcar, revolviendo hasta disolverla. Aparte, en un poquito de leche, se diluye lamaicena y se mezcla con las yemas batidas. Se agrega la leche gradualmente y se vuelve a poner al fuego lento, revolviendo hasta quecuaje. Se retira del calor y seincorpora la vainilla sin dejar de mover. Se deja enfriar, se vierte en unadulcera y se espolvorea con canela. DULCE DE LECHE CORTADA Ingredientes • 2 litros de leche • 1 libra de azúcar blanca • 4 yemas • 1 limón verde • 1 rajita de canela • 3 gotas de vainilla • 1 pizca de sal Preparación: Mezcla bien la leche y el azúcar. Agrega las yemas y el zumode medio limón. Todo bien unido se pasa por un colador. Añade la vainilla, la sal, la canela, y lacáscara rallada de medio limón. Deja reposar esta mezcla durante media hora.Pon a fuego vivo hasta que rompa el hervor. Sube la candela a fuego mediano yrevuelve de vez en cuando. Cuando eldulce está doradito y el almíbar tome su punto ya está listo. Se sirve frío.

Según sus características e ingredientes las familias de combinados son: Cobbler: Mezclas preparadas directamente en el vaso, y que contienen alguna base fuerte (vino, destilado, licor...) y azúcar. Lo demás depende de cada cóctel en particular. Collins: Bebida larga (long-drink) refrescante que se prepara directamente en el vaso y lleva una base fuerte a la que se le añade azúcar y soda. Suele adornarse con una rodaja de limón. Cooler: Bebida larga que se prepara directamente en el vaso. Se puede emplear cualquier destilado como base, al que se le añade ginger ale, sidra, cerveza o champán/cava o vino. Egg-nog: Bebida preparada a base de yema de huevo, azúcar, un destilado y crema de leche. Se puede servir fría o caliente. Fizz: Bebida larga preparada en coctelera a base de un destilado, zumo de limón y azúcar, alargando luego con soda. High-ball: Bebida larga consistente en un destilado al que se le añade cualquier refresco con gas. Es la clase de combinado más consumido, aún sin saberlo -en lenguaje coloquial es el “cubata”-, y es el típico “whisky con cola”, “ginebra con tónica”, “vodka con naranja”... Julep: Bebida larga preparada directamente en el vaso, con hierbabuena fresca, azúcar y algún destilado. Se suele decorar con rodajas de limón y hojas de hierbabuena. Sour: Bebida corta preparada en coctelera con azúcar, zumo de limón y un destilado. Fuente: http://mediahoradecocina.blogspot.com