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Lo básico: Tucumán es la provincia más pequeña de la Argentina. Situada al noroeste del país, limita al norte con la provincia de Salta, al este y sur con Santiago del Estero y al oeste y sur con Catamarca. Su capital es la ciudad de San Miguel de Tucumán. Bandera: El 3 de diciembre de 2008 la Legislatura de Tucumán derogó el decreto de 1995 que había creado la bandera provincial. La nueva bandera surgirá mediante un concurso. El gobernador Alperovich, impulsó su derogación debido a las críticas que había recibido de la comunidad el uso de una bandera con una cruz cristiana. Historia: En el territorio de la hoy provincia de Tucumán se dio el asiento de antiguas civilizaciones autóctonas entre las que se destacan las de la Cultura Candelaria, Cultura Tafí (que ha dejado como más llamativos relictos sus menhires) y la modernamente llamada Cultura Condorhuasi (el nombre quechua le ha sido dado recién en el pasado siglo), bastante posterior a estas culturas es la cultura Santa María que se desarrolló principalmente en los Valles Calchaquíes originando a las pequeñas ciudades fortificadas de Quilmes y Tolombón, la cultura Santa María fue una fase que se correspondió con el apogeo de la etnia pazioca (diaguita), etnia que habitó la región montañosa del oeste y entre la que se destacaron diversas parcialidades como las de los calchaquíes, quilmes, tolombones, amaichás, pueblos sedentarios asentados en toda el área montañosa del oeste tucumano, eran hábiles tejedores y alfareros. Cultivaban el maíz, el zapallo, diversas variedades de la papa, porotos y la quinoa en un sistema de andenes y terrazas dotados de irrigación, recolectaban las bayas del algarrobo criollo. Criaban llamas, alpacas y vicuñas, que les brindaban carne, leche y lana. Su organización política era la de jefaturas y, en algunos casos de acumulación del poder, señoríos. Practicaban una rudimentaria minería y estaban bien organizados al mando de un cacique. Esencialmente pacíficos, eran buenos y tenaces guerreros cuando la situación lo requería. Hacia 1480 el área "diaguita", es decir la extremo occidental correspondiente a la actual provincia de Tucumán fue ocupada por el Tahuantinsuyu que estableció en las laderas de la Sierra del aconquija su límite oriental (La Sierra del Aconquija y Las Cumbres Calchaquíes fueron las que los incas consideraron la cordillera del Anti), estableciendo en los elevados faldeos de esta Carta con Tucumán, ca. 1600 algunas pequeñas fortificaciones (pukara) como la de La Ciudacita en el sector del hoy Parque Nacional Campo de los Alisos, los inca apenas fueron soportados por las poblaciones locales y sus incursiones por el Valle de Tafí o por la Quebrada del Portugués fueron rechazadas por los despectivamente llamados en quechua "surí", es decir: los lule y los vilela pueblos que habitaban la mayor parte del actual territorio provincial (el centro y este del mismo), los lule como los vilela y los toconoté aunque eran sedentarios y horticultores basaban gran parte de su estructura económica en la caza y recolección esto debido a la feracidad y gran cantidad de recursos alimenticios silvestres del territorio que habitaban. Juríes o Xuríes fue la trascripción que los españoles hicieron de la palabra quechua o runa sini surí, que en ese idioma es el nombre que se le da al ñandú, mote despectivo que los quechuas durante su invasión dieron a los pueblos lule y toconoté, los lules habitaban la mayor parte de la actual provincia de Tucumán, ubicándose los toconoté en el oeste de la provincia de Santiago del Estero. En 1533 llegó el conquistador del Perú Diego de Almagro para explorar las actuales regiones de la quebrada de Humahuaca y los Valles Calchaquíes. En 1543 otro español: Diego de Rojas recorrió el territorio. La región dependía administrativamente de Chile pero estaba casi en el límite con el territorio dependiente de Charcas, lo que motivó disputas jurisdiccionales que originaron los traslados poblacionales. Desde la creación del Virreinato del Perú por Real Cédula del 1 de marzo de 1543, la región del Tucumán quedó integrada en él. El primer asentamiento español en el actual territorio tucumano fue El Barco, fundada en 1550 por Juan Núñez de Prado, proveniente del Perú. La población fue luego trasladada dos veces (El Barco II y El Barco III), hasta establecerse definitivamente a orillas del Río del Estero en 1553, con el nombre de Santiago del Estero fuera de los límites de la jurisdicción chilena. La provincia fue creada en 1564, con el nombre de Provincia de Tucumán, Juríes y Diaguitas, su primer gobernador fue Francisco de Aguirre desde Santiago del Estero. Con la creación de la Gobernación del Tucumán en 1566 y del Obispado en 1570, esta región empezó a cobrar importancia. Por orden de Aguirre, Diego de Villarroel fundó San Miguel de Tucumán el 31 de mayo de 1565 en un sitio llamado Ibatín por los nativos de etnia lule. En pleno momento fundacional de la ciudad de San Miguel del Tucumán arreciaba la Guerra Calchaquí, una de las más denodadas resistencias habidas a la ocupación española, al punto que en octubre de 1578 los "diaguitas" calchaquíes estuvieron casi a punto de destruir la ciudad de origen español, en efecto los principales protagonistas de tal resistencia fueron los "diaguitas" quienes tras prácticamente un siglo de enconada lucha fueron develados pueblo por pueblo y ciudad por ciudad, siendo en muchas ocasiones desarraigados y casi todas sus pequeñas ciudades arrasadas. La ciudad fue trasladada a su actual emplazamiento el 27 de setiembre de 1685 por el teniente gobernador Miguel de Salas y Valdéz cumpliendo órdenes del gobernador Fernando de Mendoza y Mate de Luna. Hasta prácticamente 1814, la palabra Tucumán o el Tucumán era dada por los españoles a un extenso territorio de 700.000 km² que abarcaba de norte a sur los territorios y actuales provincias de Tarija, Jujuy, Salta, Catamarca, la actual provincia de Tucumán, Santiago del Estero, La Rioja, San Juan, Córdoba, San Luis y Mendoza. En 1776 el Tucumán pasó a formar parte del recién creado Virreinato del Río de la Plata. Al subdividirse administrativamente el Virreinato del Río de la Plata, conforme a la Real Ordenanza de Intendentes del 28 de enero de 1782, la actual provincia de Tucumán quedó ubicada dentro de la Gobernación Intendencia de San Miguel de Tucumán. La Real Cédula del 5 de agosto de 1783, suprimió la Gobernación Intendencia del Tucumán, con lo cual Tucumán junto con Catamarca, Santiago del Estero, Jujuy, Salta y la Puna de Atacama, pasó a integrar la nueva Gobernación Intendencia de Salta del Tucumán, con sede gubernativa en la ciudad de Salta. Mientras el resto del territorio formó la de Gobernación Intendencia de Córdoba del Tucumán que incluía a Córdoba, San Luis, Mendoza, San Juan, La Rioja y pequeños sectores occidentales de la actual provincia de Santa Fe. El 26 de junio de 1810 el Cabildo tucumano adhirió a la Revolución de Mayo nombrando al presbítero Manuel Felipe de Molina diputado ante la Primera Junta. La población tucumana prestó apoyo a Manuel Belgrano en 1812. En esa ocasión los pobladores del lugar convencieron a Manuel Belgrano para detener el éxodo hacia el sur de los habitantes de la región y presentar en ese lugar batalla contra el ejército realista comandado por Pío Tristán. Tras vencer el 24 de septiembre de 1812 en una batalla desventajosa realizada en el Campo de Las Carreras se adjudicó el triunfo a la Virgen de la Merced, otorgándole Manuel Belgrano después de la batalla el bastón de mando y el título de Generala que actualmente conserva en la Iglesia de N.S. de la Merced. Por decreto del 8 de octubre de 1814, el Director Supremo, Gervasio Antonio de Posadas, dividió la Intendencia de Salta del Tucumán y creó la Gobernación Intendencia del Tucumán, con asiento en San Miguel de Tucumán y cuya jurisdicción integraron, además, Catamarca y Santiago del Estero. El 9 de julio de 1816 se declaró la Independencia Nacional durante el Congreso de Tucumán. Tras la disolución del Directorio y del Congreso, el Gobernador Intendente de Tucumán, Coronel Bernabé Aráoz, erigió, el 22 de marzo de 1820, la "República Federal del Tucumán", integrada por los territorios que formaban la gobernación intendencia (Santiago del Estero, Catamarca y Tucumán). Sancionando una Constitución el 6 de Setiembre de 1820. A fines de 1821 Catamarca y Santiago del Estero obtuvieron su autonomía quedando Tucumán reducida a sus límites actuales. El 19 de marzo de 1856 se sanciona la Constitución de la Provincia, dentro de la nueva organización Argentina. Por el Decreto-Ley N° 22.312 del 31 de octubre de 1980, se aprobó el Convenio Interprovincial entre Santiago del Estero y Tucumán, que fijó los límites entre ambas provincias y que había sido firmado previamente en Termas de Río Hondo. Poniendo fin a un conflicto secular Gobernadores de Tucumán: * Hilarión de la Quintana, 31 de agosto de 1814 * Bernabé Aráoz, 14 de noviembre de 1814 * Feliciano de la Mota Botello, 6 de octubre de 1817 * Bernabé Aráoz, 12 de noviembre de 1819 * Javier López, 11 de mayo de 1821 * Bernabé Aráoz, 2 de junio de 1821 * Abraham González, 29 de agosto de 1821 * José Víctor Posse, 10 de enero de 1822 * Diego Aráoz, 9 de febrero de 1822 * Javier López, 15 de julio de 1822 * Gregorio Aráoz de Lamadrid, 26 de noviembre de 1825 * Nicolás Laguna, 25 de noviembre de 1826 * Gregorio Aráoz de Lamadrid, 5 de diciembre de 1826 * Nicolás Laguna, 12 de julio de 1827 * José Manuel Silva, 20 de febrero de 1828 * Manuel Lacoa, 20 de enero de 1829 * Javier López, 20 de febrero de 1829 * Javier Paz, 14 de abril de 1829 * Javier López, 9 de diciembre de 1829 * José Frías, 22 de febrero de 1831 * Alejandro Heredia, 4 de noviembre de 1831 * Juan Bautista Bergeire, 12 de noviembre de 1838 * Bernabé Piedrabuena, 18 de noviembre de 1838 * Pedro Garmendia, 7 de abril de 1840 * Gregorio Aráoz de Lamadrid, 4 de julio de 1840 * Marco Avellaneda, 23 de mayo de 1841 * Celedonio Gutiérrez, 14 de noviembre de 1841 * Manuel Alejandro Espinosa, 14 de junio de 1852 * Celedonio Gutiérrez, 16 de enero de 1853 * José María del Campo, 23 de octubre de 1853 * Anselmo Rojo, 9 de abril de 1856 * Agustín de la Vega, 14 de septiembre de 1856 * Marcos Paz, 16 de mayo de 1858 * Salustiano Zavalía, 16 de marzo de 1860 * Benjamín Villafañe, 31 de agosto de 1861 * Juan Manuel Terán, 7 de julio de 1861 * José María del Campo, 17 de diciembre de 1861 * José Posse, 10 de abril de 1864 * Wenceslao Posse, 10 de abril de 1866 * Octavio Luna, 30 de junio de 1867 * Belisario López, 2 de septiembre de 1869 * Uladislao Frías, 6 de diciembre de 1869 * Federico Helguera, 7 de febrero de 1871 * Belisario López, 9 de diciembre de 1873 * Tiburcio Padilla, 6 de diciembre de 1875 * Federico Helguera, 10 de octubre de 1877 * Domingo Martínez Muñecas, 12 de octubre de 1878 * Juan Posse (1886- ) * Lidoro Quinteros (1887-1890) * Silvano Bores (17/6/1890-16/9/1890) * Próspero García (1891-noviembre/1893) * Domingo Teófilo Pérez (noviembre/1893 al 19/2/1894). Intervención federal. * Benjamín Aráoz (20/2/1894-28/11/1895) * Lucas Córdoba (28/11/1895-1898) * Prospero Mena (1898-1901) * Lucas Córdoba (1901-1904) * José Antonio Olmos (1904-1905) * Domingo Teófilo Pérez (1905 al /2/1906). Intervención federal. * Luis Nougués (1906-1909) * José Frías Silva (2/4/1909-2/4/1913) * Ernesto Padilla (2/4/1913-2/4/1917) * Juan Bautista Bascary (2/4/1917 - 8/12/1920) * Juan Garro (1920). Intervención federal * Federico Alvarez de Toledo (1920-1921). Intervención federal * Benito Nazar de Anchorena (1921-1922). Intervención federal * Octaviano Vera (1922-1923) * Luis Roque Gondra (1923-1924). Intervención federal * Miguel Mario Campero (1924-1928) * Jose Sortheix. (1928-1930) * Ramón Castillo. (1930-1931). Intervención militar * Tito Luis Arata. (1931). Intervención federal * Horacio Calderón. (1931-1932). Intervención federal * Juan Luis Nougués. (1932-1934) * Ricardo Solá. (1934). Intervención federal * Miguel Bonastre. (1934-1935). Intervención federal * Miguel Mario Campero (1935-1939) * Miguel Critto. (1939-1943) * Alberto Arancibia Rodriguez. (1943). Intervención federal * Juan Rogelio Alvelo. (1943). Intervención federal * Alberto Baldrich. (1943-1944). Intervención federal * Francisco Ramos Mejía (hijo) (1944). Intervención federal * Enrique García (1944-1946). Intervención militar * Carlos Domínguez (25/5/1946 - 1950) * Fernando Pedro Riera (1950 -4/6/1952) * Luis Cruz (4/6/1952-4/3/1955) * José Humberto Martiarena (4/3/1955-21/9/1955). Intervención federal. * Horacio Zenarruza (21/9/1955 al 24/9/1955). Intervención militar * Jorge Mario Moretti (24/9/1955 al 4/10/1955). Intervención militar * Antonio Vieyra Spangenberg (4/10/1955 al 29/4/1957). Intervención militar * Daniel Ignacio Parodi (29/4/1957 al 5/5/1957). Intervención militar * Nicolás Mario Juárez García (5/5/1957 al 24/4/1958). Intervención militar * Abel Garaycochea (24/4/1958 al 1/5/1958). Intervención militar * Celestino Gelsi (1/5/1958-29/3/1962) * Julio Martín Sueldo (29/3/1962 a 9/4/1962). Intervención militar * Carlos Alfredo Imbaud (9/4/1962 a 21 /5/1962). Intervención militar * José Emilio Vigil Monteverde (21/5/1962 a 31/5/1962). Intervención militar * Ricardo Arandía (31/5/1962 a 15/11/1962). Intervención militar * Alberto Gordillo Gómez (15/11/1962 a 12/10/1963). Intervención militar * Lázaro Barbieri (12/10/1963-28/6/1966) * Delfor Elías Otero (28/6/1966-). Intervención militar. * Fernando Aliaga García (1966-1968). Intervención militar. * Roberto Avellaneda (1968-1970). Intervención militar. * Jorge Daniel Nanclares (10/7/69-3/8/70) * Jorge Rafael Videla. (1970). Intervención Militar. * Carlos Alfredo Imbaud (1970-1971). Intervención Militar. * Oscar Sarrulle (1971-1973). Intervención Militar. * Amado Nicomedes Juri (1973-1976). * Antonio Domingo Bussi (1976-1978). Intervención Militar * Lino Montiel Forzano (1978-1980). Intervención Militar * Antonio Luis Merlo (1980-1983). Intervención Militar * Fernando Pedro Riera (11/12/1983 - 11/12/1987). * José Domato (11/12/1987 - 18/01/1991) * Julio César Aráoz (18/01/1991 - 29/10/1991). Intervención Federal * Ramón Bautista Ortega (29/10/1991 - 29/10/1995) * Antonio Domingo Bussi (29/10/1995 - 29/10/1999) * Julio Miranda (29/10/1999 - 29/10/2003) * José Alperovich (29/10/2003-29/10/2007) * José Alperovich (29/10/2007- ). Reelegido Población: Según estimaciones del INDEC para junio de 2007 la población era de 1.457.357 habitantes. * Censo 1991: 1.142.105 habitantes (INDEC, 1991) (población urbana:875.208 habitantes (INDEC, 1991)), (población rural:266.897 habitantes (INDEC, 1991). * Censo 2001: 1.336.664 habitantes (INDEC, 2001) (población urbana:1.060.424 habitantes (INDEC, 2001), población rural:276.240 habitantes (INDEC, 2001). Aspectos geográficos: Es la provincia más pequeña, presentando tres áreas: 1. Al este, llanuras que forman parte de la región chaqueña, llamadas pampas de Tucumán. 2. Al oeste, tres cadenas montañosas: al norte, las Cumbres Calchaquíes pertenecientes a la Cordillera Oriental, con un bioma de chaco serrano; al sur, la Cadena del Aconquija el cordón más septentrional perteneciente a las Sierras Pampeanas, con bioma de yungas. La unión entre estos dos cordones se produce en el el hermoso Valle de Tafí cubierto de prados y céspedes montanos. En el extremo noroeste de Tucumán, se encuentra una tercera cadena montañosa, las Sierras de El Cajón o Quilmes, que delimitan los Valles Calchaquíes, con bioma de monte y pre-puna. 3. Al noreste, las Sierras Subandinas representadas por las Sierras de Burruyacú, con bioma de yungas. Las mayores alturas de la provincia se encuentran en el Cerro del Bolsón de 5.550 m y el Cerro de las Dos Lagunas (o de los Cóndores), de 5.450 msnm, ambos en los Nevados del Aconquija, cubierta de nieves eternas, donde se encuentra el Glaciar Chimberí. Desde la ciudad de San Miguel de Tucumán se puede apreciar claramente el Cerro San Javier, en cual se encuenta a una distancia de sólo 25 km. Clima y vegetación: Los cordones montañosos se encargan de detener los vientos húmedos del Atlántico, provocando que se eleven. La condensación de humedad en esta zona provoca lluvias y nevadas que reciben el nombre de precipitaciones orográficas de más de 1.000 mm anuales, sobre las laderas orientales. Esta cantidad de precipitaciones da lugar a una zona de vegetación abundante que justifica que la provincia sea conocida como "El jardín de la República". Tal zona de vegetación abundante es una nimbosilva que forma parte de la llamada Selva Tucumanotarijeña o región meridional de la Yunga. En la provincia de Tucumán esta formación fitogeográfica se escalona en pisos altitudinales, los más bajos son de pluviselva cálida subtropical con gran cantidad de especies: tipa, tarco o jacarandá, cebil, molle, horco, tala, yuchán,pacará, guayacán, caspi, ceibo, chañar, lapacho, laurel, helechos arborescentes etc. entre los árboles. Jazmines, madreselvas, estrellas federales, pasionarias, tacos de reina, orquídeas, campanillas, malvones etc entre las abundantes las especies arbustivas y epífitas florales que han dado motivo a que la provincia sea llamada El Jardín de la República. Los pisos intermedios, en altitudes que van de los 1000 a casi 4000 msnm se encuentran cubiertos por bosques fríos de altura entre los que se destacan los bosques autóctonos de aliso, pino del cerro y nogal, superando los 3500 m a 4000 m se encuentran los prados fríos montanos y luego la zona de hielos eternos. Fauna autóctona: La fauna autóctona mayor ha sido casi totalmente extinta por el ser humano desde el periódo de La Conquista, y, especialmente en el periódo que va desde fines de s. XIX a todo el s. XX, uno de los primeros animales extintos en tiempos históricos ha sido el oso de anteojos, luego le han seguido el yaguar o yaguareté (llamado en la región:"tigre".) y, ya en el s XX el tapir llamado en la región "anta", el pecarí ( llamado en la región "chancho de monte".), el aguará guazú (llamado "lobo de crin".), diversos ciervos de los que restan en las zonas montañosas más inaccesibles algunos ejemplares de la especie llamada taruca. En la zona de los Valles Calchaquíes están casi extinguidos los auquénidos como la llama, la vicuña y la alpaca, aunque existen proyectos y emprendimientos que buscan revalorizar su cría, dado el excelente valor de sus subproductos. Del mismo modo ha desaparecido el guanaco que habitaba toda la provincia, subsisten con riesgo de extinción: pumas, corzuelas y zorros. Recursos hídricos: Los Valles Calchaquíes se encuentran recorridos por el río Santa María. En el sureste se encuentra el embalse de Río Hondo en el límite con la provincia de Santiago del Estero. Más al norte, se encuentran los embalses de El Cadillal, ubicado sobre el río Salí y el Dique El Cajón, en el Departamento Burruyacu, al Oeste, en el Valle de Tafí el dique La Angostura, sobre el río de los Sosa y al Sur, en el Departamento Alberdi el complejo hidroeléctrico de Escaba casi en las nacientes del río Marapa. Por su parte la nimbosilva, de los faldeos montanos orientales, es fundamental reservorio hídrico, ya que la densa vegetación actúa como una esponja; manteniendo fijada y condensada la humedad de las nubes o estrato casi constante de nubes llamado baritú. También cumple función importantísima de reserva de agua dulce de montaña, el conjunto de nieves eternas en las alturas superiores a los 3500 msnm. Prácticamente la totalidad de las aguas pluviales originadas en la ladera oriental de las Cumbres Calchaquíes y la Sierra del Aconquija aportan sus aguas al río Salí, uno de los dos más importantes del NOA (Noroeste Argentino), este río, conocido como Río Dulce en la mayor parte de su curso es el eje vertebrador de la provincia de Tucumán desde tiempos antiguos, en el límite entre las provincias de Tucumán y Santiago del Estero se ubica el bastante extenso embalse de Río Hondo que contiene las aguas que le aporta el río Salí y sus caudalosos afluentes principales, tales como el Gastona, el Marapa, el Río Chico, San Francisco, Mixta, etc. División administrativa: La provincia se encuentra dividida en 17 departamentos sin función administrativa, dentro de estos se encuentran los municipios y comunas rurales, quedando áreas sin administración municipal. La Constitución provincial fue reformada en 2006 incorporando la autonomía municipal. Provincia de Tucumán, división política y su capital. La numeración corresponde a la de la lista 1. Burruyacú (Burruyacú) 2. Capital (San Miguel de Tucumán) 3. Chicligasta (Concepción) 4. Cruz Alta (Banda del Río Salí) 5. Famaillá (Famaillá) 6. Graneros (Graneros) 7. Juan Bautista Alberdi (Juan Bautista Alberdi) 8. La Cocha (La Cocha) 9. Leales (Bella Vista) 10. Lules (Lules) 11. Monteros (Monteros) 12. Río Chico (Aguilares) 13. Simoca (Simoca) 14. Tafí del Valle (Tafí del Valle) 15. Tafí Viejo (Tafí Viejo) 16. Trancas (Trancas) 17. Yerba Buena (Yerba Buena) Salud: Principales Hospitales de Tucumán: Hospital del Niño Jesús de Tucumán Hospital Centro de Salud Zenón Santillán Hospital Juan M. Obarrio Hospital Siquiátrico del Carmen Hospital Ángel C. Padilla Hospital de Clínicas Nicolás Avellaneda Instituto de Maternidad Turismo y economía: Pese al territorio relativamente pequeño la provincia de Tucumán por naturaleza y cultura ofrece gran cantidad de recursos turísticos dados por sus variados y bellos paisajes, su excelente clima durante el otoño y el invierno (de allí que sea denominada El Jardín de la República) y su cultura que registra influjos prehispánicos, jesuíticos o los del período de auge intelectual dado desde los 1880 y, particularmente, en la primera mitad de siglo XX. Tal auge intelectual aún se refleja en algunos exponentes de la arquitectura que se halla en la provincia. Tucumán posee gran cantidad de áreas naturales protegidas y aún (aunque reducidas) zonas de selva y bosque montano practicamente vírgenes. Entre los sitios de gran atractivo turístico corresponde señalar San Pedro de Colalao, La Cocha, Cerro San Javier, Ruinas de Quilmes, Pucara de la Ciudacita, Raco, Simoca (especialmente atractiva por su gran feria), las costas del lago Río Hondo, el lago-embalse Escaba, Cochuna, la Laguna del Tesoro, El Mollar, el Parque de los Menhires, la Quebrada de los Sosa, Tafí del Valle, El Siambón, Villa Nougués, La Yerbabuena, Concepción, el cerro nevado del Aconquija, Colalao del Valle, Amaichá del Valle etc. Cultura: La Universidad Nacional de Tucumán es la mayor universidad del Norte Argentino y una de las casas de estudios superiores más reconocidas de la Argentina, con más de 60.000 estudiantes. Se organiza en 13 facultades, escuelas e institutos dependientes. Ejerce una importante influencia regional debido a que atrae estudiantes de otras provincias del Norte, como Salta, Jujuy o Santiago del Estero. Se calcula que existen 7.000 estudiantes (año 2006) de dichas provincias en la actualidad en la Universidad Nacional de Tucumán. Dentro de esta casa de estudios, es muy renombrado el Instituto Miguel Lillo dedicado a la investigación biológica. También la Universidad Tecnológica Nacional posee en esta provincia una facultad regional (FRT), la única sede ubicada en el Noroeste del país. En Tucumán, asimismo, funcionan una universidad privada religiosa, la Universidad del Norte Santo Tomás de Aquino (UNSTA) y, desde 2007, una universidad privada laica, la Universidad de San Pablo-T (USPT). En el ámbito científico y tecnológico, además de las cuatro universidades, Tucumán cuenta con seis centros de investigación dependientes del CONICET, como son el Cerela, Proimi, Insugeo, Insibio, Ises e Inquinoa, además de un prestigioso centro perteneciente al estado provincial, como es la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres. Gastronomía regional: * Empanada Tucumana, generalmente de carne vacuna cortada a cuchillo, gallina o mondongo. * Humita en chala * Humita en olla * Tamales * Locro * Asado con cuero * Carbonada * Charqui * Mote * Chanfaina * Caña quemada y los postres: * tortafritas con miel de caña * Sopaipilla * Quesillo con miel de caña. * Arrope * Dulce de cayote con nuez. * Alfeñiques (caramelos de miel de caña de azúcar). * Tabletas de dulce de leche (Chancaca) * Gaznate * Ambrosía * Huevos quimbos * Tocino del cielo * Flan de dulce de leche * Empanadillas de cayote. * Alfajores de turrón * Colaciones: * Cocheros o Claritas * Jesuitas * Pastel de novios * Helados * Achilata Lugares turísticos: * San Miguel de Tucumán * Tafí del Valle * Aguas Chiquitas * Amaichá del Valle * Cumbres Calchaquíes * San Pedro de Colalao * El Siambón * Embalse El Cadillal * Colalao del Valle * Parque Nacional Campo de los Alisos * Quilmes * Raco * Simoca * El Mollar * Cerro San Javier * Aconquija * Parque Nacional Los Alisos * Ñuñorco o Cerro Ñuñorco * Escaba * Embalse La Angostura * Ruinas jesuíticas de Lules * Ruinas de Ibatín * Sierra de Aconquija * Corsos de Aguilares * Parque de los Menhires * Laguna del Tesoro * Las Pavas * Parque Provincial Cochuna * Taco Ralo (aguas termales) * Dique La Aguadita * Quebrada de los Sosa * Quebrada de Lules * Quebrada del Portugués * Pucará de Aconquija * Raco * Valle de Tafí * Monumento al Indio * Medinas Pueblo histórico * Valles Calchaquíes * Villa Nougués Ciudades principales: * San Miguel de Tucumán * San Isidro de Lules * Banda del Río Salí * Tafí Viejo * Aguilares * Concepción * Monteros * Simoca * El Siambón * San Javier * San Pedro de Colalao * Yerba Buena * Tafí del Valle * Juan Bautista Alberdi * Famaillá * Alderetes * Villa Mariano Moreno * Villa Nougués * Las Talitas * Bella Vista Deportes y recreación: Como en el resto de Argentina, el deporte más común en Tucumán es el fútbol. Entre los equipos más conocidos se encuentran: * Club Atlético San José de Yerba Buena * Club Atlético Tucumán (Actualmente Primera B Nacional) * Club Atlético Concepción (Primer equipo tucumano en jugar un Nacional B, actualmente Torneo Argentino B) * Club Atlético San Martín (Actualmente milita en la Primera División del futbol Argentino) * Concepción Futbol Club (Actualmente milita en el Torneo Argentino B) * Club Sportivo Guzmán * Ñuñorco * La Florida (Actualmente milita en el Torneo Argentino B) * Club San Fernando * Club Jorge Newbery * Club Central Norte * Club Tucumán Central * Club Atlético Famaillá (Actualmente milita en el Torneo Argentino B) El rugby tiene en Tucumán uno de sus exponentes más destacados a nivel nacional, e incluso internacional. Casi una decena de equipos locales participan en un torneo regional en el que también intervienen equipos de las provincias de Santiago del Estero y Salta. Los principales equipos son: * Tucumán Rugby Club * Lawn Tennis Club * Universitario Rugby Club * Los Tarcos Rugby Club * Cardenales Rugby Club * Corsarios Rugby Club * Jockey Club * Huirapuca de Concepción * Lince Rugby Club * Natación y Gimnasia * San Isidro Rugby Club de Lules El seleccionado tucumano de rugby es conocido como "Los Naranjas", por el color de sus camisetas. Los equipos de rugby tucumanos se encuentran federados en la Unión de Rugby de Tucumán (URT). En 1980, 1981 y 1992, Tucumán fue la sede del Rally de Argentina, llamado durante 1980 y 1981 como Rally Codasur.Además en el año 1993 se realizo el super especial en Tucumán y el resto del rally en Córdoba. Personajes destacados nacidos en Tucumán: * Julio A. Roca, ex-presidente de la Argentina * Nicolás Avellaneda, ex-presidente de la Argentina * Fausto Burgos, poeta, escritor. * César Pelli, arquitecto * Mercedes Sosa, cantante * Claudia Gargiulo, cantante * Juan Bautista Alberdi, jurista, escritor, diplomático * Gregorio Aráoz de La Madrid, guerrero de la Independencia Argentina * Bernardo de Monteagudo, abogado y periodista, funcionario y asesor en las fuerzas revolucionarias en varios países de Sudamérica. * Jaime Torres, músico * Lola Mora, artista, especializada en escultura * Mercedes María Paz, tenista profesional * Omar Hasan, jugador profesional de Rugby, ex integrante de Los Pumas * Tomás Eloy Martínez, periodista y escritor * Palito Ortega, cantante y ex-gobernador * Miguel Ángel Estrella, pianista * Juan Ángel Krupoviesa, jugador profesional de Futbol * Alejandro Romay, Productor de TV y teatro, antiguo propietario del Canal 9 de TV * Joaquín Morales Solá, periodista especializado en política * Juan Falú, guitarrista, docente, y compositor de folclore * Mario Roque Rodriguez,periodista * Víctor Massuh, filósofo * Raúl Prebisch, economista, docente * Ricardo Rojas, escritor y educador * Nasif Estéfano, piloto de carreras automovilísticas * José Ignacio García Hamilton, historiador * Hugo Ruiz, historiador y humorista * Gerardo Vallejo, cineasta * Juan Soler, actor * Daniel Bambino Gómez, periodista * Roberto Sanchez,corredor de rally Info de: http://es.wikipedia.org/wiki/Tucum%C3%A1n Esa es mi provincia, la cual me onorgulleze llamar: Tucumán.

Bueno... acá les dejo un par de imagenes de jodas del decano al ciruja SUCIOOO SOS DE LA "B" FIN.-

¿Qué es "Casados con Hijos" ? Casados con hijos es una serie argentina, versión local de Married... with children, transmitida originalmente durante el 2005 y 2006 por la pantalla de Telefe, canal responsable de otras adaptaciones de series estadounidenses como La niñera y ¿Quién es el jefe?. Trata sobre la historia de una familia disfuncional de clase media baja (Los Argento) que todos los días viven diferentes aventuras. Videos: Locuras de Maria Elena: Tributo a Maria Elena(Todas): link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=NX1Pr3PnYqo Llename el tanque "Rulo": link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=Htso6i91hqI Callate vos, cazador de gatos!! link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=rlneGFuK56E&feature=PlayList&p=A47E05D1D79738B7&playnext=1&playnext_from=PL&index=44 O somos tres, o no somos ninguno: link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=1wfIBuVb898&feature=PlayList&p=A47E05D1D79738B7&playnext=1&playnext_from=PL&index=45 Tu vieja amiga, la derrota...: link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=0M53nxRXz00&feature=PlayList&p=D4FD2C81314245DB&playnext=1&playnext_from=PL&index=72 Saquemos nos las caretas, por favor!!!: link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=r0Tyrock8WA&feature=PlayList&p=D4FD2C81314245DB&playnext=1&playnext_from=PL&index=73 Comete la galletita: link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=SDOkyhvcTRo Mi muñeca!!!!: link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=KjFwQVrifYk Pepe Argento...: Pepe VS La Muerte - Los Penales: link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=LZdh_IB7p2g Pepe es Alcides...: link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=73uC_5dWDcw Pepe se descontrola: link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=gSQmhofrPxA Pepe y la directora: link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=5ZMUaPN-pGo Pepe el Sátiro: link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=SgsU-6I8uss Moni, nos robaron la manzana!!!: link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=q0tGURC5V-Y Moni Argento: Moni por Dios, me la vas a arrancar: link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=Xch9Jr7S-s4&feature=PlayList&p=172D3323B87612F9&playnext=1&playnext_from=PL&index=55 Moni le canta a pepe...: link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=EI0vIFEzz9k&feature=PlayList&p=172D3323B87612F9&playnext=1&playnext_from=PL&index=57 Moni leyendo el diario: link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=eeOURG3BYKo&feature=PlayList&p=C067DF11F1BD27EA&playnext=1&playnext_from=PL&index=37 Coqui: Coqui se viste de mujer: link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=eWc6PFQl3TA Coqui gay: link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=3N9dnoBNss8 Vete y pega la vuelta: link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=jbXB4zoi22w&feature=PlayList&p=172D3323B87612F9&playnext=1&playnext_from=PL&index=3 Paola: Paola picada: link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=4gfRI6fNcKY&feature=PlayList&p=A47E05D1D79738B7&playnext=1&playnext_from=PL&index=15 Paola ahorra: link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=Ingrese solo el ID de YouTube Paola mimo: link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=kw5-GyjhEls Guía de capítulos de Casados con hijos Versión argentina: Temporada 1 (2005) Algo sabe Paola La Venganza Será Terrible Moni radioactiva El debut de Coqui (I) El debut y despedida de Coqui (II) Tiempo de calientes El baño es el mejor amigo del hombre El inspector Pepe y el caso del Ojo del Faraon Los Argento fraudulentos La manzana de la discordia Duracion: 29:51 Remoras y metrosexuales Duracion: 29:12 Un tiro al aire Duracion: 24:34 Una de piratas Duracion: 25:49 El sexo sentido Duracion: 35:53 Cine de super accion Duracion: 28:55 La peluqueria de Don Argento Duracion: 29:39 Tristeza nao tem fim Duracion: 35:01 Arde Troya Duracion: 33:06 Dardo, el fugitivo Duracion: 33:34 El testamento de Pepe Duracion: 28:17 El demonio matrimonio Duracion: 31:38 Te lo digo por mi bien [4 de mayo de 2005] Dardito bigotito [5 de mayo de 2005] Mar de las pompas fúnebres [10 de mayo de 2005] Los exterminators Duracion: 29:24 [11 de mayo de 2005] Los caballos las prefieren rubias [12 de mayo de 2005] Dardo el imparable [19 de mayo de 2005] El Libro de la Buena Memoria [24 de mayo de 2005] Ese es mi amigo el puma Duracion: 28:07 [25 de mayo de 2005] La venta del Chevy Duracion: 32:39 El bebe mas caro del mundo Duracion: 29:11 El sueño de a gitana Duracion: 29:10 La ventana indiscreta Duracion: 30:58 Casa Tomada: Libreto original: 51 - 3x16 - The House That Peg Lost Escrito por: Steve Granat & Mel Sherer Duracion: 27:49 Invitados: Julieta Zylberberg, Fernanda Ramirez, Matías Scarvaci [rep. 19 de abril de 2006] La vuelta de Dardo (Parte I): Libreto original: ??? Escrito por: Ron Leavitt & Michael G. Moye Duracion: 38:47 Invitados: Javier Iriberri, Cecilia Labourt, Matias Pulido, Horacio Minujen, José Luis Perticarini [rep. 20 de abril de 2006] La vuelta de Dardo (Parte II): Libreto original: ??? Escrito por: Ellen L. Fogle Duracion: 27:43 Invitados: Atilio Pozzobon, Eduardo Jaime [rep. 20 de abril de 2006] Los doce sueldos del patíbulo: Libreto original: 154 - 7x24 - Tis Time to Smell the Roses Escrito por: Kevin Curran Duracion: 25:09 Invitados: Noralih Gago, Veronica Walfish, Alfredo Alesandro, Emiliano Dionisi, Facundo Zilberberg [rep. 20 de abril de 2006] Asignaturas pen-dientes: Libreto original: 85 - 5x05 - The Dance Show Escrito por: Arthur Silver Duracion: 31:52 Invitados: Manuel Wirtz, Joe Rigoli, Rene Bertrand, Diego Diaz, Mauricio Navarro, Laura Insua [rep. 21 de abril de 2006] Ese abogado del diablo: Libreto original: 45 - 3x10 - I'll See You in Court Escrito por: Jeanne Baruch & Jeanne Romano Duracion: 31:25 Invitados: Manuel Wirtz, Helena Jios, María Nydia Urzi, Florencia Sacchi, Bettina Fiaccarini [rep. 27 de abril de 2006] Mondo Cane: Libreto original: 60 - 4x03 - Buck Saves the Day Escrito por: Marcy Vosburgh & Sandy Sprung Duracion: 27:32 Invitados: Pablo Rojas, Pablo Arias, Osvaldo Peña, Andrea Surdo [rep. 27 de abril de 2006] Argento que bien se TV: Libreto original: 114&115 - 6x09&10 - Kelly Does Hollywood (1) & (2) Escrito por: Larry Jacobson Duracion: 30:14 Invitados: Daniel Campomenosi, Axel, Gustavo Conti, Santiago Almeyda, Italo Damiano, Julian Cavero, Marcelo Farias, Hernan Rodriguez Paulo, Victoria Brudny, Ariel Bottor, Gabriela Esquinazi [rep. 2 de mayo de 2006] La ley de la caries: Libreto original: 61 - 4x04 - Tooth or Consequences Escrito por: Will Rogers Duracion: 27:35 Invitados: Diego Perez, Eugenia Guerty, Iliana Calabró, Nahuel Mutti, Daniel Kargieman, Fernando Caride, Claudio Delan, [rep. 2 de mayo de 2006] La separación (Parte I): Libreto original: 252 - 11x14 - Breaking up is Easy to Do (1) Escrito por: Matthew Berry & Eric Abrams Duracion: 28:28 Invitados: Manuel Wirtz, Maria Eugenia Rito, Maria Roji, Carla Pandolfi, Nestor Zacco [rep. 4 de mayo de 2006] La separación (Parte II): Libreto original: 253 - 11x15 - Breaking up is Easy to Do (2) [rep. 4 de mayo de 2006] La separación (Parte III): Libreto original: 254 - 11x16 - Breaking up is Easy to Do (3) [rep. 5 de mayo de 2006] Todo preso es político: Libreto original: Escrito por: Stacie Lipp Duracion: 23:16 Invitados: Alejandra Martinez, Diego Coran, Samuel Lankes, Maria Luz Morteo, Daniel Gorga, Cristian Pignatelli, Ricardo Pald, Luis Gianneo, Pablo Rojas [rep. 8 de mayo de 2006] Sana, sana colita de rana: Libreto original: Escrito por: Ellen L. Fogle Duracion: 33:46 Invitados: Monica Buscaglia, Tomás Cutler, Fernanda Ramirez, Gonzalo Pocci, Lucas Bonino, Ariel Holtzer [rep. 8 de mayo de 2006] Pepe toma cartas en el asunto: Libreto original: 8 - 1x08 - The Poker Game Escrito por: Ron Leavitt & Michael G. Moye Duracion: 32:14 Invitados: Manuel Wirtz, Martín Salazar, Marcelo Xicart, Sandra Dimilo, Javier Ponzi [rep. 9 de mayo de 2006] El padrino Argento: Libreto original: 93 - 5x13 - The Godfather Escrito por: Ralph R. Farquhar Duracion: 27:21 Invitados: Edward Nutkiewicz, Susana Varela, Juan Yacuzzi, Matías Marmorato [rep. 9 de mayo de 2006] Las aventuras de Miopepe Argento: Libreto original: 112 - 6x07 - If I Could See Me Now Escrito por: Gabrielle Topping Duracion: 22:46 Invitados: Marcelo Serre, Daniela Penerini, Luciano Carrillat [rep. 11 de mayo de 2006] Me quiere, no me quiere: Libreto original: 112 - 6x07 - If I Could See Me Now Escrito por: Ralph R. Farquhar Duracion: 33:56 Invitados: Emiliano Dionisi, Juan Manuel Rodil, Pablo Tintorero, Claudio Nadassi, Analía Marcolini, Daniel Galarza, Ana Garibaldi [rep. 11 de mayo de 2006] Supergía: Libreto original: 2 - 1x02 - Thinnergy Escrito por: Ron Leavitt & Michael G. Moye Duracion: 27:44 Invitados: Manuel Wirtz, Paola Barrientos, Lucía Moret, Fernanda Torresi [rep. 12 de mayo de 2006] Las Promotogas: Libreto original: Escrito por: Marcy Vosburgh & Sandy Sprung Duracion: 29:16 Invitados: Manuel Wirtz, Nazarena Velez, Laura Insua, Ximena Rijel [rep. 12 de mayo de 2006] Un inodoro para Pepe: [26 de mayo de 2005] [rep. 16 de mayo de 2006] Rockeando en lo de los Argento: [rep. 16 de mayo de 2006] Sabado busarda: Libreto original: 42 - 3x07 - The Bald and the Beautiful Escrito por: Jules Dennis & Richard Mueller Duracion: 28:15 Invitados: Daniel Valenzuela, Hernan Jimenez, Diego Topa, Alejandra Martínez, Diamela Viani [rep. 17 de mayo de 2006] Un golpe bajo: Libreto original: 50 - 3x15 - The Harder They Fall Escrito por: Ellen L. Fogle Duracion: 26:28 Invitados: Luis Navarrete [rep. 17 de mayo de 2006] Lo quien es el jefe: Escrito por: Marcy Vosburgh & Sandy Sprung [rep. 18 de mayo de 2006; 3 de agosto de 2006] El cumpleaños de Coqui: Escrito por: Ilunga Adell [rep. 18 de mayo de 2006] Los de afuera tiran palos: Escrito por: Katherine Green [rep. 19 de mayo de 2006] Pepe Argento, el encapotado: Escrito por: Michael G. Moye [rep. 19 de mayo de 2006] Pepesadillas: Escrito por: Michael G. Moye [rep. 25 de mayo de 2006] La venganza del muerto: Escrito por: Stacie Lipp [rep. 25 de mayo de 2006] Un Pepe de historieta: Escrito por: George Tricker [rep. Lunes 29 de mayo de 2006] Quién llamó a la cigüeña?: Escrito por: Ron Leavitt & Michael G. Moye [rep. Lunes 12 de junio de 2006] Billetera mata galán: Invitados: Natalia Fava [23 de mayo de 2005] [rep. Lunes 12 de junio de 2006] Fatiga, el semental: [rep. Martes 13 de junio de 2006] Paola, la reina de las salchicas: Escrito por: Kevin Curran [rep. Martes 13 de junio de 2006] Esquizoargento: Escrito por: Ron Leavitt & Michael G. Moye Invitados: Daniel Aráoz [rep. Jueves 15 de junio de 2006] Un Argento suelto en la universidad: Escrito por: P. Sharon [rep. Jueves 15 de junio de 2006] Los Argento meten el perro: Escrito por: Kevin Curran Invitados: Paula Trapani, José María Listorti [rep. Martes 20 de junio de 2006] Pepe está en oferta: Escrito por: Arthur Silver Invitados: Adriana Salgueiro [rep. Martes 20 de junio de 2006] Gracias a la Vivi: Invitados: Manuel Wirtz, Claudia Albertario [rep. Jueves 22 de junio de 2006] Todo por un vinilo Escrito por: Bill Prady Invitados: Guido Massri, Luisa Delfino [rep. Jueves 22 de junio de 2006] 1 - Hogar dulce hogar: Escrito por: Ron Leavitt & Michael G. Moye Invitados: Manuel Wirzt, Pia Uribelarrea Duracion: 30:26 [martes 12 de abril de 2005] [rep. Martes 27 de junio de 2006] Los niños que escriben en el cielo: Escrito por: Arthur Silver Duracion: 30:45 [rep. Martes 27 de junio de 2006] Los exterminators: [rep. Jueves 29 de junio de 2006] Rapipepe: Escrito por: Stacie Lipp Invitados: Gustavo Detta, Analía Evangelista Duracion: 27:33 [rep. Jueves 29 de junio de 2006] Empepeorando: Escrito por: Ellen L. Fogle Invitados: Gustavo Detta, Analía Evangelista Duracion: 27:33 [rep. Viernes 30 de junio de 2006] Bardo en lo de Dardo: Escrito por: Matt Geller Duracion: 34:50 [rep. Viernes 30 de junio de 2006] Cine de super accion: [rep. Viernes 30 de junio de 2006] Pañales y videos: Escrito por: Ellen L. Fogle Duracion: 33:04 [rep. Martes 4 de julio de 2006] Recursos inhumanos: Libreto original: 49 - 3x14 - A Three Job, No Income Family Escrito por: Richard Gurman Invitados: Dalma Maradona, Noralih Gago Duracion: 28:18 [rep. Miercoles 26 de julio de 2006] Un golpe, una palpada, y enseguida volvemos: Libreto original: 151 - 7x20 - Un-Alful Entry Escrito por: Larry Jacobson Invitados: Irene Almus, Gonzalo Urtizberea, Pablo Carnaghi, Diego Coran, Ezequiel Stremiz, Agustina Bertoli Duracion: 36:28 [rep. Viernes 28 de julio de 2006] Mente insana in corpore insano: Libreto original: 59 - 4x02 - Dead Men Don't Do Aerobics Escrito por: Katherine Green Invitados: Iván De Pineda, Lorena Paola, Paola Messina, Alfredo Risso, Ricardo Rueda Duracion: 29:42 [rep. Lunes 7 de agosto de 2006] Cancion para mi muerte: Libreto original: 164 - 8x07 - Take My Wife, Please Escrito por: Brad Yuen Invitados: Oscar Alegre, Joe Rigoli Duracion: 28:12 [rep. Lunes 7 de agosto de 2006] El ángel del Abasto: Libreto original: 176 - 8x19 - Field of Screams Escrito por: Al Aidekman Invitados: Joe Rigoli, Julio Gini, Lisandro Dupont, Alexis Lopez Costa, Angel Rico (como Carlos Gardel) Duracion: 27:23 [rep. Jueves 10 de agosto de 2006] Deus ex machina: Libreto original: 55 - 3x19 - The Computer Show Escrito por: Ralph R. Farquhar Invitados: Marcelo Serre, Fernando Caride, Ignacio Huang, Claudio Delan Duracion: 29:01 [rep. Jueves 10 de agosto de 2006] Un Argento fuera de estacion: Libreto original: 128 - 6x23 - The Gas Station Show Escrito por: Ron Leavitt & Michael G. Moye Invitados: Ana Vasoni, Gustavo Conti, Alejandro Genusso, Daniela Pantano, Rodigo Velilla, Sol Madrigal, Sol Ricci, Corina Romero Duracion: 21:16 Temporada 2 (2006) 2x01 - Pepe que mal se teve Escrito por: Calvin Brown, Jr. Invitados: Gabo Correa, Nahuel Mutti Duracion: 48:19 [Lunes 14 de agosto de 2006] 2x02- El pozo de la infelicidad: Duracion: 47:15 [Martes 15 de agosto de 2006] 2x03 - Zapatero a tus zapatos: Duracion: 47:28 [Miercoles 16 de agosto de 2006] 2x04 - Pepe, el heroe del régimen: [Jueves 17 de agosto de 2006] Fin... Si quieren algo más....solo avisen Quiero ser NEW FULL USER Por favor..deja puntos...

En veinte minutos tendremos un plato con resultados. Hacelas para freírlas a continuación…No dejés que se reblandezcan. Se hacen y se comen…o se congelan. Y ojo al calcular, que llenan eh! Para hacer unas deliciosas empanadillas caseras vamos a comprar obleas en el super para rellenarlas nosotros mismos. Esta receta es muy muy sencilla y que nos gustará mucho, porque además de aprender a hacerlas nosotros mismos mejoraremos nuestra alimentación al no comprar todos los productos congelados. Para esta receta, compramos las obleas, que se suelen encontrar en la parte del super de yogures, nata líquida, etc… en refrigerados. Yo he comprado la marca que ves a continuación. Porque es la que me enseñó mi madre pero también porque en relación número de obleas y precio es la que más me convence. También les digo, yo para este artículo voy a rellenar las empanadillas de algo diferente a las típicas de bonito con tomate y huevo. Pero podés hacerlas de un sabor o de varios les doy ideas: - Bechamel, maíz y pavo. - Bonito con tomate y huevo. - Espinacas con piñones. Y en esta receta, las vamos a rellenar con espinacas, queso fundido y pasas. (Es una manera divertida de tomar verdura y si hacés esta receta con niños puede que incluso disfruten y las tomen ) Empezamos. El relleno: 1. Las espinacas las podés comprar frescas, hervirlas trocearlas y cocinarlas con un poco de aceite de oliva y ajito. Sabrán deliciosas. Sin embargo, yo voy a usar unos cubitos de espinacas congeladas que tenía en el congelador desde hace un tiempo. Descongelamos el cubo de espinacas y escurrimos. Las ponemos en la sartén con un poquito de aceite de oliva, para darlos un toque más sabroso. 2. Mientras vamos a agarrar las pasas y las ponemos en un vasito con agua para que vayan absorbiendo y se hidraten. 3 .En otra sartén, pondremos queso rallado o el queso que deseas incorporarle a las empanadillas. El queso de cabra por ejemplo le dará un toque muy rico. Yo voy a poner un poco de nata líquida y pongo el queso en la sartén hasta que se funda y se ligue con la nata. 4. Cuando lo tengamos, vamos a pasar el queso fundido a la sartén con las espinacas. Y revolvemos para que se mezcle bien. 5. Tras diez minutitos o así las pasas ya estarán hidratadas. Quitamos el agua sobrante y ponemos las pasas en la mezcla de espinacas y queso. Encendemos el fuego o la vitro y le damos un poquito de temperatura a la mezcla mientras revolvemos bien. Bueno pues ya tenemos hecho el relleno. Las obleas: Vamos con las obleas. Para los que nunca hayan visto unas empanadillas no rellenas, las obleas tienen una forma circular. Si no están congeladas se pueden usar tal cual. Si las congelastes cuando las comprastes sólo tenés que escoger las que quieras rellenar y esperar a que se descongelen y sean maleables. En la foto1 de este artículo ves la oblea antes de rellenarla. Las empanadillas: 1. Agarramos un poquito de la mezcla de relleno y lo ponemos en el medio de la oblea. Ojo, no cargués mucho. Es preferible poner un poco y luego otro poquito más, que cargar y que las empanadillas queden super llenas y se “espapurcie” todo mientras se enfrían en la sartén (Quiero decir que se salga el relleno y pongamos bonito el aceite…). Decíamos, las empanadillas deben poder cerrarse. 2. Cerramos la oblea doblándola a la mitad y apretamos los bordes con las yemas de los dedos. Y así con todas las que querrás. 3. Ya sólo queda el toque final. ¿nunca te has preguntado cómo se hacen las marquitas de los bordes de las empanadillas? Pues les voy a desvelar el secretazo Cogemos un tenedor y con las puntas vamos aplastando el borde dibujando esas marquitas. Y ya está, ya tenemos nuestras obleas rellenas con nuestras espinacas, quesito y pasas. Sólo nos falta hacerlas. Otra versión de empanadilla más propia de restaurante oriental… Por último: Freirlas. Colocamos una sartén alta con mucho aceite al fuego. Cuando el aceite este bastante caliente, bajamos un poco el fuego o la potencia y vamos a ir poniendo las empanadillas. Ponemos poquitas para poder tener espacio para maniobrar y sacarlas. Ventajas con respecto a las congeladas: nuestras empanadillas no enfrían el aceite, por tanto se hacen antes sin tener que esperar a que se vuelva a calentar. Y no necesitan tanto tiempo en la sarten, porque el relleno no está congelado. Unos pocos segundos para que se haga la oblea y tendremos unas empanadillas deliciosas, sanas y con muchos resultadps. Ñam!!