marlay09

ESPERO LES SIRVA..... Ingredientes Bombas Papas 500 g Sal y pimienta Nuez moscada c/n Perejil 20 g Manteca 1 cda Relleno Queso fresco 180 g Jamón cocido 150 g Varios Pan rallado c/n Huevos 2 Aceite c/n Procedimiento Bombas Pelar las papas ya cocidas y en caliente hacer un puré bien liso con la manteca. Salpimentar y agregar nuez moscada. Incorporar el perejil picado. Armado Una vez tibio, colocar una porción en la mano, rellenar con un cubo de queso y otro de jamón, cerrar cuidadosamente la bomba y dejar enfriar. Se puede mantener la forma redonda o aplanar ligeramente en los lados. Luego pasar por pan rallado, huevo batido y nuevamente por pan. Freír en abundante aceite por poco tiempo hasta dorar para evitar que se abran y el relleno se escape. Retirar y colocar sobre papel absorbente. También se pueden cocinar al horno sobre una placa apenas aceitada por espacio de unos 10 a 12 minutos a temperatura moderada. ESTO ES MUY FACIL, Y LES PUEDO ASEGURAR QUE MUY RICOOOO.........