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letty24

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Primer post: 19 mar 2009Último post: 26 mar 2009
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Los mejores videos: Bromas pesadas, Bloopers !!
HumorporAnónimo3/21/2009

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Historia de la Moda: Primera Parte - Mesopotamia a Roma
Historia de la Moda: Primera Parte - Mesopotamia a Roma
Apuntes Y MonografiasporAnónimo3/19/2009

Historia de la Moda Origenes De acuerdo con los arqueólogos y antropólogos, los signos de vestimenta más antiguos probablemente consistieron en pieles, cueros, hojas o pasturas, envueltas o atadas alrededor del cuerpo como protección de los elementos de la naturaleza. El conocimiento sobre estas ropas queda en la deducción, ya que los materiales mencionados se deterioran rápidamente comparados con piedras, huesos, caparazones y artefactos metálicos. Los arqueólogos han idenfiticado agujas de coser muy antiguas cerca de Kostenki, Rusia en 1988, de aproximadamente 30.000 años de antigüedad, A.C. Mesopotamia Mesopotamia ubicada entre los ríos Eufrates y Tigris, fue junto con Egipto un foco de civilización cuya hegemonía perduró hasta el primer milenio AC. La vestimenta siria y persa se influencian mutuamente. Como constante de diseño tenemos el rico bordado de los tejidos. Persia: Siglo VI AC, el pueblo persa se ubicó en la meseta del Irán, se caracterizó por la ferocidad en el combate de su población guerrera por excelencia. Las fuentes para el estudio del traje persa son las ruinas de la antigua ciudad de Persépolis, donde está ubicado el palacio de Ciro El Grande. Los antiguos persas rindieron culto religioso a Zoroastro, este culto se basaba en la constante lucha que mantiene el ser humano entre el bien y el mal tomando como principios fundamentales de la existencia del hombre la luz (símbolo del bien) y las tinieblas (símbolo del mal). Motivos ornamentales persas: animales luchando entre sí, bandas de rosetas o medias rosetas, pájaros, carneros, torres de asalto y animales fantásticos. Cabe destacar que el bordado persa va enmarcado en círculos o rectángulos. Trajes: Traje real: Túnica llamada "Kandys", recubierta de una segunda, adornada con figuras bordadas llamadas "Kaunace", nombre dado a una rica tela con gruesos flecos colgantes. El Kandys se caracterizó por unas amplias mangas con pliegues a nivel de los codos. Traje soldado persa: Se caracteriza por una túnica de diseño rectangular de mangas largas y estrechas y de un pantalón largo llamado anaxirides. El tocado del soldado era diseñado a manera de casquete. Motivos ornamentales persas: animales luchando entre sí, bandas de rosetas o medias rosetas, pájaros, carneros, torres de asalto y animales fantásticos. Cabe destacar que el bordado persa va enmarcado en círculos o rectángulos. Arquero Real: La vestimenta del arquero real, es de mangas largas, anchas y plegadas y ricamente bordada. Se fija en el cabello con mangas bordadas. Tocado: Mitra Real: Diseñada en base a rallas en azul y blanco coronando la cabeza. Fue común el uso de tiaras de fieltro. Calzado: Se denominaba kroumir. Era un botín corto a nivel del tonillo confeccionado en suave cuero, con lengüeta que cubre el empeine, fijo mediante broches bordados en forma de media luna. Egipto Las clases bajas visten de manera simple, con escasas prendas como el schenti (paño de lino o algodón plegado alrededor de la cadera de carácter envolvente), se pueden observar diferencias en cuanto a la tela y el plisado de la misma, en relación a la jerarquía social de quien la usa. El traje de la clase alta, del faraón y su corte, se denominó kalasyris (túnica larga, plizada de lino sumamente fino y transparente, ornamentado en el contorno con oro y pedrería como turquesas, lapislázuli, coralina, oro, ébano y carey, a manera de festón). El traje se anuda en el caso femenino bajo el busto, dejando este al descubierto y en el caso masculino desde el torso, se coloca como prenda complementaria masculina una especie de cinturón en forma triangular llamado Neket (elaborado en cuero con incrustaciones de piedras preciosas o en lino plisado y almidonado). Como prenda complementaria tenemos la esclavina o hosch (pequeña capa corta en sentido horizontal que se coloca sobre los hombros y el pecho). En cuanto a el manto, es una prenda de contorno acampanado, transparente, fijo y con correillas sobre el pecho. La Loriga, traje usado únicamente por las mujeres de diseño tubular, muy ceñido al cuerpo, confeccionado con un tejido de fibras Semejante a la malla. A veces, le aplicaban láminas de diseño rectangular en oro como complemento, generalmente era a media pierna o al tobillo. Túnica de Isis, gran manto de diseño rectangular, de carácter envolvente. Calzado básico unisex: El pueblo iba descalzo, sin embargo usaban sandalias de fibra de papiro, muy ligeras, las cuales, en relación con el traje eran muy simples. Tocados y peinados: A causa del calor y como medida de higiene personal, hombres y mujeres se afeitaban la cabeza y eliminaban el vello corporal. La clase alta impuso uso de pelucas de variados cortes y ornamentación. Entre los tocados más representativos de inspiración mítico religiosa se encuentran la mitra, de diseño ovoide, adornada en la parte frontal con el Aspic de oro o la cabeza de halcón. El bonete, fijo sobre la cabeza y adornado con pedrería. El klaft, tocado más representativo de todos, de uso común, diseñado en base a un cuadrado de tela simple con rayas, que cubre las sienes y cae plegado detrás de las orejas. Joyas: Tenían función estética y mítico religiosa (amuletos de protección). Brazaletes, pectorales, zarcillos, anillos y grandes collares. Grecia Cultura antigua que surge al borde del Mediterráneo alrededor del 3500 AC. Tenía como organización política la ciudad-estado (Polis). Las dos ciudades más importantes de Grecia fueron Atenas, cuna de la cultura griega (la literatura, el teatro, la democracia y la filosofía) y Esparta, cuna del militarismo. Los griegos crean el criterio clásico de belleza, que refleja la armonía entre las partes (simetría). La constante de diseño griega es el empleo de bandas con motivos decorativos de origen arquitectónico. Esto se refleja en el traje como ornamentación y en el corte, que es fundamentalmente rectangular. Los materiales que utilizaban eran la lana artesanal, el lino egipcio y eventualmente seda. Chiton (traje básico unisex): Formado por dos paños regulares unidos entre sí, fijos a nivel de los hombros por medio de fíbulas o broches. Largo al tobillo para los adultos y cortos bajo la rodilla o sobre ella, para los jóvenes. Las jóvenes griegas soltaban una de las fíbulas o cruzaban los extremos de la prenda en x entre el busto, dejando éste libre. Cuando la túnica cubre un solo hombro se denomina exomide. Como prenda complementaria femenina tenemos el peplos, es un paño rectangular, fijo por medio de fíbulas, colocado sobre el chitón. El chitón o túnica básica se fija por medio de cordones o correillas a nivel de la cintura, bajo el busto o a nivel de las caderas. Túnica de Herretes: Son dos paños rectangulares, unidos entre sí, a lo largo del brazo por una serie de fíbulas o broches. Pharos o vestido jónico: prenda complementaria femenina que se usa a manera de chal. Se coloca alrededor del cuerpo en forma oblicua. Hepumis: Es un Peplo largo a mitad del muslo, usado por matronas. Himation: Es un manto griego de carácter envolvente. De diseño rectangular, colocado sobre el cuerpo o cabeza, para cubrirla y protegerse del frío. Medía 3 mts de largo por 50 mts de ancho. Los filósofos griegos usaban el Himation como traje básico, ciñéndolo sobre el cuerpo y cubriendo el hombro izquierdo. Esta prenda refleja el criterio de simplicidad que promueve la cultura griega como símbolo de elegancia. Klamide: Manto corto de diseño rectangular, usado por jinetes o caminantes. Se fija sobre el hombro derecho Klaene: Manto rectangular que se fija en el centro del pecho mediante de fíbulas. Roma 753 AC hasta 476 DC. Roma fue un pueblo que alcanzó el mayor poder en la antigüedad clásica. Hábiles constructores y militares, crearon el ordenamiento jurídico y conformaron el más basto imperio del mundo antiguo. Traje Civil: Conformado por dos tipos de prenda. El subligaculum y la túnica. El subligaculum es una túnica de diseño rectangular sujeta a nivel del talle, se confeccionaba de lino o lana, a lo largo del tiempo se establece el uso de la túnica interior llamada subúcula y una túnica exterior de mangas de diseño rectangular a nivel del codo. Existió una túnica llamada caracalla, semejante a la anteriormente descrita pero con capuchón incorporado. Bajo las túnicas en forma de pantalón ceñido bajo la rodilla confeccionado en piel de origen bárbaro se usó la femoralia. Mantos: Se denominó Amictus, los había de diseño rectangular inspirados en el Imatión griego de carácter envolvente. El manto característico del pueblo romano fue la llamada toga, que varía en diseño y color. Toga Trabée: Manto semejante a la clámide griega. Toga Patricia Pura o Viril: Usada solo por la clase alta (los Patricios), media de 6 a 7 mtrs de largo y 2,50 de ancho. Reflejaba gran despliegue por la amplitud de su tamaño. Toga Praetexta: Propia de los magistrados, ornamentada con bandas púrpuras rectilíneas en el contorno. Patagium: Túnica femenina. Stola: Traje femenino usado fundamentalmente en Roma, inspirada en los trajes griegos, fijas mediante fíbulas o herretes de mangas cortas o largas. Prendas Intimas Femeninas: Lisimiun o taparrabo, strophium o mamillare; banda de lino de diseño rectangular que se cruzaba sobre el busto para sujetarlo. Prendas Complementarias: Palla, manto de diseño rectangular de carácter envolvente. Flameum, velo de diseño rectangular de color naranja fijo sobre la cabeza mediante diademas o hilos de perlas. Como materiales se usaban el lino, la lana y la seda policromados, el pueblo romano descubrió tintes de origen vegetal o animal. Joyería: A partir de la época imperial, por el alto nivel de vida logrado por el ciudadano romano, se sofistica, a nivel de accesorios, la indumentaria, tanto femeninas como masculina. El diseño es mítico religioso, así como de fetiches. Como materialles de joyería tenemos el oro, la plata, el carey, el jade, piedras preciosas, piedras semi-preciosas (granate), conchas de nácar, pasta vítrea, cobre, bronce y hierro. Son los creadores del anillo-sello. Las joyas más preciadas eran las perlas. Símbolos usados en joyería: Cupido, aves, escenas mitológicas. Los niños romanos usaban al cuello un dije en forma de concha marina, la cual abandonaban en el momento de vestir la Toga Patricia o Viril, símbolo de la edad adulta. Toga Romana Historia de la Moda Primera Parte: de Mesopotamia a Roma. Consulta la Segunda Parte del Siglo XI al XIV Que lo disfruten!

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Grandes Ilustradores: Jason Brooks
Grandes Ilustradores: Jason Brooks
ArteporAnónimo3/19/2009

Jason Brooks, desde sus primeros días en la ciudad de Londres se dedico a dibujar y a pintar todo lo que podía. De esta manera, cuando apenas era un precoz adolescente, comenzó a recibír peticiones de algunos de sus amigos que estaban dispuestos a remunerar su talento por algo de su trabajo. Es así, como años más tarde, logró entrar a estudiar en el St Martin’s College algo de diseño gráfico, por lo que fue sólo cosa de tiempo para que su talento fuera creciendo a medida que diversas compañías editoriales y publicitarias comenzaban a solicitar sus espectaculares líneas y curioso estilo. Actualmente, el ilustrador Jason Brooks maneja una cartera de clientes prácticamente envidiable, en donde marcas como Coca Cola, Vogue y The Sunday Times se pelean día a día por algo del talento del artista que hoy traemos para ti. His Biografy Jason Brooks was born in London on February 23 1969. He grew up by the sea in Brighton, England, and began drawing and painting at an unusually young age receiving his first freelance commissions in his early teens. Brooks studied Graphic Design at St Martin's College, where he began working regularly for British Vogue after winning the Vogue Sotheby's Cecil Beaton Award for Fashion Illustration. While at St Martin's, he began travelling widely, drawing and painting colourful travel journals. Travel has been a recurrent theme in his work and his adventures continue to inspire and inform his visual repertoire. After a Master of Arts Degree in Illustration at the Royal College of Art, Brooks landed a series of assignments drawing at the Couture shows in Paris for The Independent Newspaper. He has since filed numerous visual reports from the shows in New York for Visionaire and London Fashion Week for Elle. Brooks' artwork has also provided the visual identity for record labels, most notably Hedkandi, who have achieved sales in excess of 5 million albums featuring his artwork. Brooks has become one of the world's leading exponents of fashion illustration.He is noted in particular as being one of the first artists to embrace and popularize computer technology in his field. The glamorous and aspirational world of the imagination he presents in his work has proven to be an ideal vehicle to promote a wide range of luxury and lifestyle brands, as well as establishing a distinctive visual language all of his own that has lead him to begin developing his own brand. Each year he completes a range of commissions and collaborative projects for clients around the world, and welcomes the experience of working with companies, art directors,and individuals who share his energy,sense of style and creative spirit. Porfolio Estas son algunas de sus ilustraciones, proximamente mas! Jason Brooks Videos link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=ltSnWr3CXoQ link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=wLmR6gcYw3c link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=qbXAKc_1jP0 link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=yUW5nzlHFGg link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=iyuDC3kcZkM Que lo disfruten!

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Curso de Maquillaje
FemmeporAnónimo3/26/2009

Curso de Maquillaje link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=4-TUUn6qL2I link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=tDpRuCA1XH4 link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=PjUOamy6LJk Atencion Chicas, hay un error de carga de You Tube pero aca estan bien subidos, el video Nº2 Aparece como 3, pero esta bien este es el orden. Que lo disfruten!!

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Hidrodietas, una opción para estar espléndidas durante Oto
FemmeporAnónimo3/26/2009

La "Hidrodieta", una opción para estar espléndidas durante otoño En otoño, la piel deja de sufrir la exposición solar, la resequedad del mar y de la pileta, pero lleva consigo las huellas del impacto de todos los preparativos antes del verano: previo a las vacaciones, dieta para lograr el mejor peso; durante las vacaciones, una vida al aire libre y especialmente de cara al sol, aun cuando tomemos las precauciones con filtros y postsolares. “Todo esto lleva a que nuestra piel y nuestro pelo acusen los excesos o algunos descuidos y permisos. La piel puede haber quedado bronceada sí, pero muchas veces también se ve seca y el pelo luce sin vigor. Y ni hablar de la figura, que suele acusar unos kilos de más”, comenta la Lic. Pilar Llanos (M.N. 0205). La nutricionista explica que, para recuperar la salud y la hidratación, “lo más urgente es poner la mira en los daños causados en los últimos tiempos y ayudar a nuestro cuerpo a regular saludablemente al agua que va de la mano con minerales tales como potasio, magnesio, sodio y calcio. También a ofrecerles a la piel y al cabello nutrientes que contribuyen a la salud como ácidos grasos y aminoácidos esenciales y vitaminas antioxidantes”, explica Llanos. ¿Cómo recuperar saludablemente lo que fuimos perdiendo durante el descanso y también volver al peso ideal? ¿Es posible una alimentación que hidrate y nutra el pelo y la piel? La especialista puntualiza: “Nos hidratamos, fundamentalmente, tomando agua, bebidas isotónicas o deportivas, caldos de frutas y de verduras, tisanas de hierbas (no diuréticas) y jugos, alimentos elegidos de acuerdo a nuestras necesidades y a nuestras tolerancias digestivas, sobre todo intestinales. También nos hidratamos integrando a nuestra alimentación frutas y verduras, crudas o cocidas sin exprimir, siempre que las toleremos y sin producir irritaciones o desbalances en la función intestinal, ya que el efecto sería el contrario”. Explica que los consumos de frutas y verduras cumplen múltiples roles: el de aportar agua, el de aportar bajas calorías y también volumen. “Son un buen combo a la hora de querer bajar de peso manteniendo saciedad”. Como la meta es verse saludable, sin exceso de peso, es importante no desatender el aporte calórico. “Debe ser el adecuado para recuperar pronto el peso que teníamos, sin que nos falte energía –explica–. Las verduras tienen de un 90 a un 96% de agua, en tanto las frutas de un 75 a un 90%”. Las bebidas como el café, el té, el mate, las bebidas cola o con guaraná, “también son en su mayor parte agua pero, por el hecho de contener cafeína en distintas proporciones, son estimulantes del sistema nervioso central y tienen acciones diuréticas, lo que obliga a no recurrir a ellas como ‘salvadoras’ sino integrarlas prudentemente a la ingesta del día”. Agrega que las bebidas alcohólicas tampoco ayudan a hidratar ni a restar calorías. Basada en esta información, la Lic. Llanos ideó un plan integral de entre 1.100 y 1.200 calorías distribuidas de manera saludable (50% glúcidos, 25% proteínas, 25% grasas) que te permite recuperar el brillo y buen tono de la piel y el cabello, y que prevé que no pases muchas horas sin alimento. Con este programa, podés bajar entre 1 y 1,5 kg por semana, según la actividad física complementaria que estés dispuesta a realizar. Debés recordar que, en este plan integral, no puede faltar un aporte completo de nutrientes. Por ello, son importantes: Los alimentos proteicos magros: carnes magras y sobre todo pescados y mariscos, claras de huevo y quesos muy magros (hasta 6% grasa). Los lácteos 0%: leche, yogur, leche con jugos y, como alternativa, para algunos momentos, los bebibles de soja con jugos light. Un aporte básico de 1 a 2 cucharadas de un buen aceite de oliva virgen extra, o girasol alto oleico o canola. Una presencia estratégica de glúcidos complejos con fibras, que pueden ser cantidades moderadas de cereales integrales o panificados integrales con salvados y semillas. DIA 1 ALMUERZO 1 plato de chauchas con 1 tomate 1 huevo duro y 2 claras de huevo también cocidas 1 té de hierbas o 1 gelatina light CENA 1 taza de caldo de verduras 1 filet de brótola grillado con 1 berenjena y 1/2 morrón 2 ciruelas DIA 2 ALMUERZO Ensalada de hojas verdes, cebolla, tomate y aros de calamar hervidos 1 té de hierbas o gelatina light CENA 1 taza de caldo de verduras Chop suey de cerdo (vegetales al wok, zucchini, repollo, zanahoria, cebolla, puerro, brotes, etc., con un medallón de cerdo muy magro en tiritas) 1 durazno DIA 3 ALMUERZO 2 rebanadas finas de peceto al horno 2 tazas de brócoli al vapor 1 té de hierbas o 1 gelatina light CENA 1 taza de caldo de verduras Ensalada de hojas verdes, tomate, zanahoria rallada, cebolla y atún al natural 1 pera DIA 4 ALMUERZO 1/2 suprema a la plancha Ensalada de rúcula, champiñones y cebolla Té de hierbas o gelatina light CENA 1 taza de caldo de verduras 1 medallón de cuadril a la plancha con panaché (2 rodajas de calabaza y 1 zapallito) 1 pelón DIA 5 ALMUERZO 1 hamburguesa light o casera con carne muy magra 1/2 taza de arroz integral Ensalada de lechuga Té de hierbas o gelatina light CENA 1 taza de caldo de verduras 150 g de salmón grillado Ensalada de remolacha 1 taza de frutillas al natural ¿Y los fines de semana? Los fines de semana quedan a tu cargo. Establecé tu propio control: si comés pastas, que también estén acompañadas de verduras, controlá los aderezos grasos y no agregues ni fiambres ni quesos, si te tentás con los postres, compartí una porción. Chicas espero que les sirva y la pongan en practica para cuidar nuestra salud y estar divinas. Permite bajar entre un kilo y un kilo y medio por semana. Revista Para Ti y Yahoo Mujer

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Las dietas de las famosas
FemmeporAnónimo3/26/2009

Las dietas de las famosas La Dieta Macrobiótica. ¿Quiénes la siguen? Madonna le hizo caso a su amiga, la diseñadora Stella McCartney, y se hizo fan de esta dieta. Gwyneth Paltrow, Elle Mcpherson y la actriz australiana Naomi Watts también la adoptaron hace años. ¿De qué se trata? No es una dieta, es más una filosofía de vida. Se basa en la armonía con nuestro cuerpo, el equilibrio entre el Ying y el Yang, y también con el mundo exterior. Puede tener niveles muy estrictos (sólo con cereales) u otros más amplios que posibilitan la inclusión de alimentos de distintos grupos y, por lo tanto, aporta mejores nutrientes. No incluye sal común (sólo sal marina), ni productos conservados. Además, evita el café, las carnes en general (en los niveles más amplios se permite algo de pescado y mariscos), azúcares, levaduras y leudantes químicos. Sí, admite cereales integrales, legumbres, frutas secas, vegetales y frutas de estación. También, algas, semillas, lácteos y huevos (pocos) y recomienda productos orgánicos y artesanales. Permite algún consumo de pescado fresco, aceites de primera presión (oliva virgen extra, buen girasol), tisanas, té verde y café de cereales. Se hacen 3 comidas (desayuno, almuerzo y cena) y, entre horas, se beben tisanas y agua mineral. Las ensaladas se condimentan con aceite de oliva virgen extra y jugo de limón. Fortalezas: XRevaloriza lo natural. XEs rica en fibras. XEstá basada en la frugalidad (porciones pequeñas). XRecomienda mucha masticación, además de métodos de cocción simples (al vapor o hervido) donde no se usan artefactos de aluminio. Debilidades: XPuede no cubrir nutrientes básicos (entre ellos, el calcio o el hierro) y exige buenas combinaciones de alimentos que pueden ser complicadas para principiantes. XNo se aconseja en etapas de crecimiento (niños y adolescentes), además de embarazo y lactancia. XExige buena tolerancia intestinal. Día 1 Desayuno 1 banana o dos ciruelas y 2 nueces. Té verde. Almuerzo Ensalada de lechuga y zanahoria con semillas de sésamo tostadas. Arroz integral con acelga. 1 manzana en compota. Cena Cazuela de verduras y garbanzos espolvoreada con algas nori. Tostadas. Tisanas. Día 2 Desayuno 1 yogur natural orgánico o 3 damascos o 5 almendras. Almuerzo Ensalada de remolacha y apio. Arvejas con verdeo a la provenzal. 1 compota de 1 durazno. Cena Ensalada de brotes de soja y champiñones frescos. Ají relleno con arroz integral. Tisanas. Día 3 Desayuno 1 naranja y 1 durazno o 6 avellanas. Té verde. Almuerzo Ensalada de trigo burgol con ají, zanahoria y cebolla. 1 posta de pescado al vapor con hierbas. 1 pera asada. Cena Salpicón de verduras con porotos aduki. Tisanas. Día 4 Desayuno 1 yogur natural orgánico o 1 taza de frutillas o 5 almendras. Almuerzo Ensalada de repollo blanco y rojo con manzana verde. Panaché de zapallitos y calabaza. Té verde. Cena Ensalada de hojas verdes con 1 cda. de ricota orgánica. Cazuela de lentejas con verduras. Tisanas. Día 5 Desayuno 1 manzana y 2 ciruelas secas (remojadas) o 3 nueces. Té verde. Almuerzo Espinaca al vapor espolvoreada con semillas de sésamo. Salpicón de arroz integral con remolacha y zanahoria. 2 damascos. Cena Ensalada de berros y brotes de soja. Porotos a la catalana (con cebolla). Tisanas. La dieta de la zona. ¿Quiénes la siguen? No hace falta más que ver la figura de Jennifer Aniston como para intentar su plan alimentario. La actriz es fanática confesa y no duda en comentar sus resultados. Disciplinada, Jennifer realiza cada una de sus comidas a rajatabla. Otras seguidoras son la actriz Sandra Bullock y la ex top model Cindy Crawford. ¿De qué se trata? Se trata de una dieta disparadora porque prioriza la presencia de las proteínas y limita los glúcidos. “No es un plan fácil de adoptar ya que exige estar atenta y conocer los alimentos que integran los distintos bloques de proteínas, glúcidos y grasas”, explica la Lic. en Nutrición, Pilar Llanos. “También exige tener en cuenta la masa grasa y no grasa de cada uno, y la actividad física que se realiza ya que las proteínas se calculan en base a masa no grasa y actividad”. La dieta postula reunir, a lo largo del día y en cada una de las comidas, igual cantidad de bloques de proteínas, glúcidos y grasas. “Un plan estándar adecuado a una mujer con ligero sobrepeso (menos de 5 kg.) y con una actividad física moderada (caminata) podría componerse con 9 bloques proteicos (aquellos que ofrecen proteínas) de cada uno de los principios nutrientes”, explica Llanos. Por ejemplo, carnes magras, quesos compactos magros, quesos blancos magros (todo de 30 a 50 g) o 2 claras de huevo. Los bloques de glúcidos preferenciales son los que tienen alto contenido de fibras y bajos azúcares y ofrecen 10 a 15 g de hidratos de carbono: vegetales crudos o cocidos, frutas pequeñas o medias frutas, 1 rebanada de pan integral con salvado, un cuarto de taza o medio cucharón de legumbres o cereales integrales cocidos. Los bloques de grasas ofrecen sólo 5 g de grasas (de preferencia saludables): 1 cda. de palta, 1 cdta. de aceite de oliva o canola, 3 almendras, 3 avellanas o 6 maníes. Hay también bloques mixtos (glúcidos y proteínas), como 1 vaso de leche o yogur 0% grasas. Fortalezas: XCon buenos conocimientos o guiada por un especialista se puede armar un buen plan de alimentación para que sea algo más que una dieta disparadora. XPuede aportar buena cantidad de fibra. XPuede ayudar a cambiar hábitos. XAconseja no pasar más de 5 hs. sin ingerir alimentos durante el día. Debilidades: XNo es de las dietas más sencillas. XSe cae fácilmente en desequilibrios. XExige un buen funcionamiento renal y mucha ingesta de líquidos (2 a 3 litros). XNo es para etapas de crecimiento, ni embarazo, ni lactancia, ni para diabéticos, ni enfermos renales o crónicos. Día 1 Desayuno 1 yogur firme 0%. 2 claras de huevo duro. 1 durazno pequeño. 2 nueces. Almuerzo 2 tazas de radicheta y cebolla.1 taza de brócolis al vapor. 1/2 pechuga de pollo grillé (150 g). 3 cdtas. de aceite de oliva. 1 kiwi. Merienda Una rebanada chica (30 g) de queso Port Salut magro. 1/2 manzana. Infusiones. Cena 1 taza de coliflor. 1/2 papa chica. 2 rodajas finas de merluza al vapor. 3 cdtas. de aceite de oliva. 7 cerezas. Día 2 Desayuno 1 vaso de leche 0%. 1 rebanada fina de pan integral con salvado. 1 rodaja pequeña de queso magro. 3 almendras. Almuerzo 1 tomate. 1 taza de arvejas cocidas. 1 lata chica de atún al agua. 3 cdtas. de aceite de oliva. 2 ciruelas. Merienda 1 vaso de yogur saborizado 0%. 6 maníes tostados. Infusiones. Cena Ensalada de repollo colorado y zanahoria. Tortilla con 1 taza de espinacas cocidas y 2 claras. 3 cdtas. de aceite de oliva. 1 durazno chico. Día 3 Desayuno 1 vaso de leche con fibras 0%. 1 rebanada fina de pan integral con salvado. 1 cda. sopera de queso blanco magro. 3 avellanas. Almuerzo 1 ensalada de escarola, cebolla y tomate. 1 berenjena chica grillada. 1 filet de lenguado a la plancha. 3 cdtas. de aceite de oliva. 1/2 naranja. Merienda 1/4 de taza (tamaño té) de ricota magra. 1 durazno pequeño. Cena 2 rebanadas de jamón cocido natural. 1 rodaja de ananá natural. 1 taza de arvejas al verdeo. 50 g de queso magro (Port Salut o Cuartirolo). 3 cdtas. de aceite. 1 kiwi. Día 4 Desayuno 1 yogur bebible 0%. 1 taza (tamaño té) de frutillas. 1 trocito de queso magro. 1 cda. de puré de palta. Almuerzo 1 plato de ensalada de espinaca y champiñones. 1 taza de zapallitos con cebolla y ají. 1 costilla de cerdo grillé magra. 3 cdtas. de aceite. 1 rodaja fina de ananá. Merienda 1 vaso de leche o de yogur bebible 0%. 3 almendras. Cena Ensalada de 1 tomate con orégano. 2 rebanadas de pavita. 1 taza de chauchas al vapor. 3 cdtas. de aceite. 7 uvas o cerezas. Día 5 Desayuno 1/2 pomelo pequeño. 1 rebanada fina de pan integral. 1 cda. sopera de queso blanco. 2 claras de huevo duro. 3 almendras. Almuerzo 1 y 1/2 taza de acelgas o espinacas al vapor. 1 medallón de carne roja magra grillada. 1/2 taza (de té) de salsa criolla cruda (cebolla, tomate, ají). 3 cdtas. de aceite. 2 damascos. Merienda 1 rodaja chica de queso magro. 2 ciruelas pequeñas. Cena Ensalada de rúcula con cebolla. 1 muslo de pollo grillé sin piel. 1/2 taza de remolacha cocida. 1/2 naranja. La dieta de South Beach ¿Quiénes la siguen? Nicole Kidman es una seguidora fiel. También, la rubia Kim Cattrall (Samantha en Sex and the city). Les permite tener una alimentación variada y energía suficiente que requieren sus ocupados días. ¿De qué se trata? Creada por el cardiólogo Dr. Arthur Agatston, para sus pacientes, prioriza el consumo de alimentos de bajo índice glucémico y, por lo tanto, poco estimulantes de la secreción de insulina. Consta de dos etapas: la primera utiliza sólo vegetales ricos en fibras y sin azúcares (ni calabaza ni zanahoria cocidas, tampoco frutas), quesos muy magros, pescados blancos –aunque se permiten también los azules por aportar grasas saludables–, carnes magras, leche y yogur descremados 0%, grasas saludables ricas en monoinsaturados (aceite de oliva, canola), gelatinas light, infusiones (té, tisanas) y caldos de verdura. Esta etapa es “la realmente disparadora –asegura la Lic. Llanos– porque en general tiene muy bajas calorías. Sirve para comenzar el descenso de peso o para ser intercalada en caso de que el mismo se detenga”. La segunda etapa es prolongada porque ya se agregan 2 porciones de alimentos con más glúcidos: frutas frescas (consumidas de preferencia con piel, ni jugos ni frutas cocidas), 1 taza de legumbres cocidas o cereales integrales cocidos o 2 rebanadas de pan entero, con centeno y salvado, o 1 taza de pasta integral cocida al dente. En las dos etapas, en el almuerzo y en la cena, utilizá 1 cda. tamaño postre de aceite de oliva, vinagre o jugo de limón a gusto, y podés tomar caldo de verduras colado. Fortalezas: Es rica en fibras. Se trata de una dieta que sacia, baja en grasas y educa en el consumo de grasas saludables. Si se combinan bien los alimentos, cubre requerimientos de hierro y calcio. Debilidades: Puede hacer un elevado aporte de proteínas, lo que exige para la eliminación del nitrógeno una buena función renal. Puede ser rica en sodio, si se cocina con sal o se utilizan alimentos conservados. Puede resultar no conveniente para etapas de crecimiento, niñez, adolescencia, embarazo, lactancia e, igualmente, no es recomendable sin consulta médica previa, si se padecen enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión, dislipemias (alteración en los niveles normales de colesterol y triglicéridos), enfermedad renal. En la primera etapa, puede producir constipación o agravar una ya existente. XExige beber de 2 a 3 litros por día. XConviene no excederse en el consumo de café. PRIMERA ETAPA Día 1 Desayuno 1 yogur descremado 0 %. 1 porción de gelatina light. Infusiones. A media mañana 2 tallos de apio. 2 nueces. Bebida sin calorías. Almuerzo 1 bife angosto magro a la plancha o parrilla. Ensalada de rúcula o lechuga, verdeo o cebolla y tomate. Infusión. Merienda 1 vaso de leche descremada 0%. Infusiones. Cena 1 tomate relleno con pescado cocido o atún natural. Zanahoria rallada y 1 cdta. de aceite de oliva. 1 taza de espinacas con 2 claras de huevo (tortilla no frita). Infusión. Día 2 Desayuno Infusiones. 1 vaso de leche 0% con fibras. 1/2 casete de queso Port Salut light. A media mañana 1 gelatina light. Almuerzo 1 rodaja de merluza a la vinagreta (poco aceite). Ensalada de palmitos y tomate. Infusiones. Merienda Infusiones. 1/4 de taza de queso blanco light. Cena 1/2 pechuga de pollo sin piel grillé. Ensalada de hojas verdes. 1 berenjena chica asada. Infusión. Día 3 Desayuno 1 yogur descremado 0%. 1 porción de gelatina light. Infusiones. A media mañana 1 tomate perita. Líquidos sin calorías. Almuerzo 2 rebanadas de carne magra al horno (tapa de asado, colita o peceto). Ratatouille. Infusión. Merienda Infusión con leche descremada. 1 rebanada de queso magro. Cena 1 lata de atún natural chica. 1 plato de ensalada de lechuga, tomate, cebolla y 1/2 huevo duro. Infusión. SEGUNDA ETAPA Día 1 Desayuno 1 vaso de leche 0% con fibras. Infusiones. 1 rebanada fina de pan con salvado. 1 cda. de queso blanco magro. A media mañana 1 tomate. Líquidos sin calorías. Almuerzo 2 rebanadas de peceto o colita al horno. 2 tazas de espinacas al vapor con verdeo. Merienda 1 rebanada fina de pan con salvado. 1 rebanada de queso magro. Cena 1 filet de pescado grillé. 1/2 morrón y 1/2 berenjena en rebanadas, grillés. 1 naranja chica. Día 2 Desayuno 1 yogur 0% firme saborizado o 1 fruta mediana. Infusiones. A media mañana Gelatina light. 1 rebanada fina de queso magro. Almuerzo 1/2 suprema sin piel a la plancha. 1 plato de ensalada de hojas verdes. 1 y 1/2 morrón asados. Merienda 1 pocillo de queso blanco light con edulcorante y canela. Infusióncon leche descremada. Cena 1 tomate. 1 taza de arvejas con cebolla de verdeo y 1 huevo. Día 3 Desayuno 1 vaso de leche 0% con fibras. Infusiones. 1 rebanada fina con salvado. 1 rebanada de queso de máquina magro. A media mañana 1 zanahoria cruda. Almuerzo 1 cucharón chico de arroz integral cocido. 1/2 pechuga de pollo hervida o 2 rebanadas de pavita. 1 tomate perita, lechuga y cebolla. Merienda Infusiones. 1 rebanada fina de pan con salvado. 1 rebanada de jamón cocido natural. Cena Ensalada de hojas de espinaca. 1 taza de brócoli al vapor con 2 cdas. de queso magro rallado. Gelatina light. La dieta de las sopas y los líquidos. ¿Quiénes la siguen? Cameron Diaz adopta este plan antes de empezar un rodaje, para estar a punto. La actriz Sarah Michelle Gellar, también. Dicen que la rubia de Los Angeles de Charlie aprendió a aplicarla en los tiempos en que trabajaba como modelo publicitaria. ¿De qué se trata? Alterna licuados, jugos y sopas (recordá que las preparaciones calientes te aportarán más saciedad que las frías). Puede resultar útil sólo para unos pocos días –nunca más de tres seguidos– o para intercalar con una dieta tradicional de calorías controladas. Para un mejor equilibrio nutricional debe incluir preparaciones ricas en glúcidos (en base a caldo o agua y agregado de verduras), preparaciones con aporte de proteínas completas (en base a leche descremada y agregado de frutas y en base a yogur descremado y frutas). Fortalezas: Es una dieta rica en antioxidantes, potasio y baja en sodio. Si se respeta la sugerencia de las dos tomas diarias en base a lácteos cubren las necesidades de calcio. XAporta fibra soluble. XEstimula la diuresis y el tránsito intestinal. XLas variaciones del esquema se obtendrán en base a distintas frutas y verduras a fin de combinar sabores. Debilidades: Es una dieta baja en proteínas, carente de hierro y oligoelementos. XAporta sobre todo glúcidos rápidos (disparadores de insulina). XEs de alta digestibilidad porque, a pesar de tener fibras, la cocción o el procesamiento las hacen de más fácil tránsito. XNo está indicada para etapa de crecimiento: adolescencia, embarazo, lactancia; ni para enfermos, ni adultos mayores, excepto que la prescriba un médico. Desayuno Se hará en base a un licuado de leche descremada y fruta: 200 g de fruta (frutillas, cerezas, ciruelas, damascos, duraznos, kiwis) y 200 cc. de leche descremada más hielo. A media mañana Se tomará en base a un licuado de fruta y frutas secas. Ej: 1 fruta mediana de estación (manzana, pera, banana, mango) y 5 almendras o avellanas o 2 nueces. Almuerzos y cenas Estarán compuestos por vegetales, jugos y agua. Se tomará la mitad de una sopa de verduras licuada. La receta: 1 litro de agua o caldo de verduras muy suave y poca sal, con 500 g de verduras varias (puerros, apio, tomate, calabaza, berenjena, zapallitos, cebolla). Pueden integrarse todas o prevalecer una sobre las otras, eso da variantes a la preparación. Puede condimentarse con un toque de pimienta. Además, 1 copa de jugo de naranjas, pomelo o mandarina (sin colar) y 1 porción de gelatina light. Merienda 1 batido de yogur bebible 0% o fruta mediana procesada con hielo (elegir cualquier fruta de estación) o 1 vaso de yogur bebible 0%. Cena La mitad restante de la sopa de verduras licuada. Un licuado en base a frutas y leche descremada (similar al del desayuno, variando el tipo de fruta). http://www.vitadelia.com/images/2008/09/dieta.jpg Espero que les sirvan chicas las hagan y esten esplendidas!! Saludos

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