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Si estamos buscando perder peso, debemos saber que el comer menos y hacer un montón de ejercicio no son las únicas claves que podemos adoptar para poder perder peso, después de todo, podemos complementar un plan de dieta o entrenamiento con el uso de ciertas hierbas medicinales para adelgazar. Pero antes de analizar cuáles son las mejores hierbas para adelgazar, debemos saber que pueden no ser recomendadas para todos, ya que hay algunas personas que pueden presentar ciertas reacciones alérgicas o pueden interferir con el consumo de algún medicamento. La gran clave del porque algunas hierbas medicinales pueden ayudarnos a perder peso, es que estas pueden acelerar nuestro metabolismo, haciendo que se quemen calorías más rápidamente y se traduzca todo en mas energía, además de que pueden ayudar a desintoxicar el cuerpo, permitiendo de esa manera que ciertas funciones corporales actúen de manera más eficiente. Hierbas medicinales para adelgazar las mejores Hoodia Gordonii: La primera de las hierbas medicinales para adelgazar que se analizaran en esta nota, es una que tiene un origen en África. La hoodia logro ganar bastante popularidad hace unos años, en donde se estudiaron los efectos en el cuerpo de esta hierba. En la actualidad, el polvo que se genera con esta planta medicinal, es un buen complemento para aquellos que buscan perder peso, debido a que la hierba ayuda a reducir los antojos y de esa manera nos permite consumir menos calorías. Sobre el consumo de este producto, las autoridades de salud recomiendan consumir este producto procesado por profesionales, en donde la manera más común de encontrar este producto, es por medio de píldoras. Por el lado de los efectos negativos, el polvo legítimo que se genera de esta hierba no cuenta con efectos adversos, además, tampoco se considera como un producto adictivo. El efecto secundario más conocido, es que puede generar una pequeña estimulación sexual, algo que en realidad no se considera como algo negativo, aunque claro, eso quedará a criterio de cada persona. Damiana: Esta se trata de un arbusto silvestre nativo de México y América Central. Mientras que cuenta con una variedad de usos, el más famoso de sus efectos es que puede ser usado para la pérdida de peso. Los efectos en relación a la pérdida de peso, tienen relación con los efectos que tiene sobre el sistema digestivo, permitiendo generar una mayor consistencia en las heces y evitando la perdida de agua. Hay estudios que demostraron que la damiana ayudó a retrasar el vaciamiento gástrico, lo que puede generar una sensación de plenitud por un periodo de tiempo prolongado, especialmente después de una comida. La damiana puede ser consumida en forma de té, aunque también se puede encontrar en forma de gotitas. Sobre los efectos secundarios, tal como sucede con la Hoodia, la damiana puede tener efectos afrodisíacos, por lo que se debe tener en mente este efecto en el cuerpo. También se debe tener en mente que puede tener un efecto suave de toxicidad, por lo que no se recomienda consumir este tipo de producto cuando se está embarazada o lactando. También se debe tener precaución con enfermedades como la diabetes, ya que podría generar ciertos conflictos con algunos medicamentos. Gymnema: Esta es una hierba nativa de África que se ha utilizado durante siglos dentro de la medicina ayurvédica. Se dice que puede equilibrar los niveles de azúcar en la sangre y a menudo es recomendada para aquellas personas que sufren de diabetes. Debido a que el tener sobrepeso es un problema que se vincula con la diabetes tipo 2, esta hierba se puede recomendar para controlar el peso en estos casos, especialmente cuando se ve combinada con citrato de calcio. Este tipo de hierba también puede ayudar aumentar la masa muscular. Como recomendación final, se debe señalar que los resultados pueden variar en cada persona. Toda la información y declaraciones que se realizan en la nota tienen propósitos de educación y no pretenden sustituir el consejo de un médico, ya que como antes fue señalado, un par de hierbas nombradas en esta nota podrían generar problemas con ciertos medicamentos o ciertas situaciones de cuidado como un embarazo. Si estamos presentado algún problema o estamos consumiendo algún tipo de medicamento, siempre será prudente consultar a nuestro médico si se puede consumir las hierbas medicinales para adelgazar que se analizaron. Fuente : Hierbas medicinales para adelgazar metodos de uso y riesgos

Una gran mayoría de mujeres tiene celulitis o mejor conocida como “piel de naranja”. Es algo que no se puede evitar, y la mayoría de nosotras a medida que avanzan los años buscamos cómo eliminar la celulitis rápido. Te ayudarán remedios caseros o cremas, dieta sana y reducir los vicios como comer en exceso o el tabaco y alcohol. La celulitis se concentra más en las piernas y en los muslos. La celulitis se debe a la formación de nódulos adiposos de grasa en diferentes partes del cuerpo, pero la celulitis como tal no es considerada una enfermedad. La celulitis o piel de naranja, tiende a acumularse sobre caderas, cintura y piernas. Para eliminarla nos implicaremos en practicar ejercicio, llevar una vida saludable y beber mucha agua. A continuación te damos algunos consejos para eliminar la celulitis rápidamente, y empezar a desplazar la celulitis de tu vida. Para empezar, te daremos unos ejercicios que te ayudarán a eliminar la celulitis: 1. Entrenamiento cardiovascular El entrenamiento cardiovascular es fundamental para quemar calorías y perder peso; y disfrutar de una piel libre de celulitis. Para ello, se recomienda hacer footing, montar en bicicleta, spinning, salir a caminar… Se agradece, asimismo, cualquier otro tipo de ejercicio que puedan ayudarte a eliminar la celulitis en las zonas afectadas. 2. Sentadillas Uno de los consejos para eliminar la celulitis son las sentadillas. Este es uno de los mejores ejercicios que puedes realizar para combatir la celulitis, y además, conseguirás un trasero totalmente tonificado.. 3. Saltar a la comba Este significa uno de los ejercicios de cardio más completos. Como tal, involucra un gran número de músculos, especialmente en las piernas. Así, conseguiremos quemar un número elevado de calorías 4. Llevar una dieta sana Lo más recomendable e importante es llevar una dieta saludable, y también equilibrada para poder depurar los estrógenos y así mejorar la circulación sanguínea y poder así combatir la retención de líquidos. Tu dieta debe estar rica en frutas y verduras, cereales integrales, lácteos desgrasados, legumbres, semillas y carnes blancas, pescados desgrasados. Para eliminar la celulitis, también le daremos mucha importancia al agua: Beber agua en abundancia. Tomaremos un litro y medio de agua al día, así conseguiremos una piel mucho más hidratada. 5. No uses zapatos de tacón alto Esto es importante, pues se ha descubierto que usar zapatos de tacón alto interfiere en más posibilidades de tener celulitis, dificulta la circulación sanguínea y además aumenta la retención de líquidos. 6. Masajes El masaje es una de las mejores maneras para romper los depósitos de grasa, que se encuentran debajo de la piel. Esto hace reducir la celulitis y mejora la circulación, así podremos liberar toxinas y exceso de líquidos. Además, te ayudará a relajarte y a no añadir estrés a tu vida diaria. Masaje con Café: Ayuda a eliminar la celulitis y además, a lubricar la piel por su alta concentración en cafeína. Masaje con miel: Debes aplicar una capa de miel en las zonas afectadas y masajear con las manos durante unos diez minutos. 7. Evita el tiempo de pie o sentada Esto puede ayudarte a eliminar la celulitis, y a disimularla también; asimismo como la aparición de varices. Intenta moverte, y además, usar calzado cómodo. 8. Exfóliate Esto te ayudará a estimular la circulación, con ayuda del drenaje linfático. Además, te hará reducir los signos visibles de la celulitis. Para exfoliarte debes usar exfoliante de café 2 veces por semana. 9. Omega 3 Para eliminar la celulitis te recomendamos consumir omega 3. El omega 3 es un poderoso desinflamatorio y se puede encontrar en el salmón, la caballa, el brócoli, las nueces, las semillas de lino, entre otras. 10. Consumo de antioxidantes Los antioxidantes ayudan a retrasar o prevenir la oxidación de otras moléculas. Son de mucha ayuda para eliminar la celulitis, los alimentos que tienen antioxidantes son: Uvas rojas, manzanas, tomates, zanahorias, frijoles, avellanas, nueces, moras, arándanos… 11. Te verde El te verde sirve de mucha ayuda, pero no debemos tomarlo en exceso. El te verde contiene antioxidantes muy poderosos que nos ayudan, además, a perder peso. Te recomendamos 1 taza de té verde al día. 12. Suplementos herbarios El diente de león, o el Ginkgo biloba son unas clases de hierbas que tienen propiedades diuréticas y antiinflamatorias, conocidas por ayudar a eliminar la celulitis.

A muchas personas nos apasiona el chocolate, y hay millones de mitos que nos indican que no es un buen alimento para nuestro organismo, pero a pesar de ello, hay mucho que no sabemos del chocolate, entre esas cosas se encuentran sus beneficios para nuestro cuerpo. En el mercado encontraremos una gran variedad de chocolates que son aptos para consumir, aunque aun así, debemos saber que no todos son iguales para beneficiarnos de su consumo, lo aconsejable es elegir el chocolate más puro posible (el chocolate negro). El chocolate negro es el más sano, y el que concentra un porcentaje de cacao de 70%; esto significa que tendrá menos cantidad de azúcar y de antioxidantes. De este chocolate obtendremos mejores nutrientes para nuestra salud, mientras que el blanco y el de leche tienen más proporción de grasas saturadas y azúcares. El chocolate puede resultarnos muy placentero y además tiene muchos beneficios, pero se debe escoger una cantidad y calidad adecuada. Lo ideal es consumir una pequeña porción diaria de chocolate negro. También podemos consumir 3 o 4 veces a la semana una pequeña barrita de 20 gr de chocolate. En el artículo de hoy te hablaremos sobre los beneficios de comer chocolate. Y además, es delicioso. 1. No provoca acné A diferencia de lo que muchas personas puedan pensar, has leído bien: El chocolate no provoca acné. Este es uno de los principales mitos del chocolate. Sin embargo varios especialistas aseguran que no existen pruebas científicas de ello. 2. Reduce el colesterol Uno de los grandes beneficios del chocolate que se ha descubierto recientemente es que el consumo moderado de chocolate ayuda a reducir el colesterol. Esto se explica porque el cacao tiene un nivel alto de ácido oleico, que hace disminuir el colesterol malo y sube el bueno. 3. El chocolate es rico en hierro El chocolate tiene más hierro que las lentejas. Si. La cantidad de hierro es algo que se atesora entre los valores nutricionales del cacao. El hierro es un ingrediente que nos ayudará a no sentirnos cansados, ni a padecer de anemia. 4. No produce caries El chocolate es un gran aliado para los padres, sí, aunque los mitos digan que no. El chocolate no produce caries, el cacao no permanece en la boca, y por ello, no genera las condiciones necesarias para que se produzcan las caries. 5. Es bueno para el corazón Muchos especialistas aseguran que médicos y dietistas empiezan a recomendar cacao a sus pacientes para así reducir accidentes cardiovasculares. El chocolate puede llegar a ser muy importante para nuestra salud, insisten algunos especialistas. 6. El chocolate es estimulante Uno de los beneficios del chocolate es que es un alimento altamente estimulante, siendo uno de sus beneficios más conocidos el aportar energía a nuestro cuerpo, que nos ayuda a mantenernos concentrados. Por ello, se recomienda desayunar chocolate. 7. Disminuye la presión arterial Es conocido que los componentes naturales del cacao nos ayudarán a relajar las arterias, y esto hará que nuestra presión arterial disminuya. 8. Refuerza el estado de ánimo El chocolate siempre se relaciona al placer y a la recompensa, tras comer este alimento nos sentiremos más relajados y con el ánimo más alto. 9. Contiene antioxidantes La ingesta de chocolate (precisamente el chocolate negro) hará neutralizar radicales libres de oxígeno, cuidar las células del cuerpo y prevenir la oxidación de lípidos, haciendo que se reduzca el riesgo de sufrir aterosclerosis. 10. Mejoría de la sensibilidad a la insulina Esto puede ser de gran ayuda a las personas que padecen de diabetes, o para personas con exceso de peso que deseen cuidar su metabolismo. Lo más recomendable es siempre consumir chocolate negro, pues el chocolate blanco o el de leche no reducen la presión arterial, ni mejoran la sensibilidad a la insulina. 11. Nos ofrece potasio, magnesio y calcio Esto contribuye a una correcta salud cardiovascular, y ayudan además a favorecer la función del sistema neuromuscular. El ingerir chocolate puede ayudar también a deportistas, muy recomendable para recuperarse después de un esfuerzo físico. 12. Mejora tus habilidades cognitivas y nos hace felices Te ayudará a estudiar, a mejorar tu memoria tras su consumo, a incrementar el flujo sanguíneo cerebral. Además, por razones psicológicas el chocolate es bueno para la salud. El chocolate nos hace sentir bien, pues va asociado a estímulos positivos.

Muchas pacientes sienten irritación vaginal en algún momento de sus vidas, y hay veces que estos episodios tan molestos pueden ser repetitivos e incluso crónicos, causando a la paciente serias molestias y entorpeciendo una vida sexual placentera y sana. ¿Sabías que 3 de cada 4 mujeres lo ha padecido alguna vez en su vida? No debes preocuparte en exceso, pero sí acudir a tu ginecólogo si sientes molestias. ¿Qué es la irritación vaginal? Quédate más tranquila, no es una infección de transmisión sexual. Este es uno de los problemas más comunes que una mujer puede experimentar en diferentes etapas de su vida. La zona vaginal está protegida por una flora microbiana que mantiene húmeda la zona para eliminar así bacterias dañinas y prevenir infecciones. Cuando este flujo se altera se puede conducir a una irritación. ¿Cuales son las causas más habituales de la irritación? Una de las causas más frecuentes de la irritación es el hongo que antes hemos mencionado: Cándida Albicans. Las causas más habituales se relacionan con: Estrés Tratamientos medicinales que disminuyen las defensas naturales Anticoncepción hormonal Tabaquismo Anemia, desnutrición Obesidad Diabetes Uso de agentes agresivos en la higiene personal, y acaban produciendo alergias “Cándida Albicans” Es un hongo que suele albergarse en nuestro organismo, no debería causar ninguna molestia ni ningún síntoma; pero cuando se presenta la irritación es que este ha debilitado nuestras defensas y se ha producido una super población de este intruso. ” Vaginosis bacteriana” Se produce por un crecimiento en exceso de bacterias en la vagina. Menopausia: Los cambios hormonales afectan de forma directa a la zona de la vagina. Ponerse mal un tampón Usar mal los preservativos Mala higiene Papel higiénico perfumado Jabones y detergentes Paños húmedos perfumados Ropa ajustada ¿Cuales son los síntomas? Picor Ardor Olor vaginal Flujo vaginal Molestia o ardor al orinar Enrojecimiento de la zona Molestias después de tener relaciones sexuales ¿Cual es el tratamiento y cómo prevenir? Lo primero que debemos hacer ante este problema es la etapa del reconocimiento, esto es consultar con tu médico. Tu médico te llevará a cabo un examen pélvico, que mostrará las áreas rojas y sensibles de la vagina. Se suelen usar cremas o supositorios para tratar la irritación, que se pueden comprar en farmacias u otras tiendas. Tratamientos naturales: Aplicar dos veces al día 2 cucharadas de yogur natural griego en la zona vaginal Consumir 2 dientes de ajo a diario, o se puede agregar a otros alimentos Aplicar en agua de un cubo varias gotas de aceite de árbol de té, que ayuda a combatir la vaginitis, y aplicartelo a la zona afectada Extraer el gel de aloe vera o sábila y aplicar de forma directa sobre el área genital con el fin de aliviar el picor Aplicarse agua muy caliente Usar crema hidratante vaginal si preves que tu zona vaginal está seca El poleo menta tiene muchos componentes con propiedades que te ayudarán a tratar el picor de vagina. La caléndula: Su uso puede prevenir el desarrollo de infecciones o ayudar a curarlas Para prevenir esta irritación usaremos ropa interior de algodón, evitaremos usar pantalones muy ajustados. Dormiremos bien, haremos ejercicio y comeremos bien. También es recomendable el consumo de yogur, pues disminuye la cantidad de hongos en el aparato digestivo Para prevenir la irritación vaginal mantendremos un ph ácido en la vagina a través de productos de higiene que nos recomiende el ginecólogo. Evitaremos el jabón, sólo enjuagaremos la zona para asearnos Para aliviar los síntomas nos remojaremos en agua tibia, y después nos secaremos cuidadosamente. Evitaremos las duchas vaginales. Usar toallas higiénicas en vez de tampones mientras tengamos esta infección Mantener los niveles de azucar si tenemos diabetes, en la sangre bien controlados. Permitir que llegue más aire en la zona vaginal Usaremos ropa más holgada para ayudar a airear la zona Usaremos ropa interior de algodón No usaremos ropa interior cuando durmamos Limpiarse correctamente después de usar el inodoro, siempre de delante hacia atrás, o en dos veces Tienes que hacer que llegue más aire en el área genital Mantén una lubricación vaginal muy adecuada: Sobre todo en la menopausia, pues la vagina suele estar muy reseca a causa de la falta de lubricación.

1. Alzheimer Esta es una enfermedad mental progresiva, caracterizada por la degeneración de las células nerviosas del cerebro (su deterioro) y esto hace disminuir la masa cerebral. Esta enfermedad puede producir pérdida de memoria, deterioro intelectual, desorientación temporal… Edad Esta es una alteración neurogenerativa que aparece sobre los 65 años, aunque también se han dado casos entre personas de 40 años o menos. Esta enfermedad, aun así, se diagnostica alrededor de los 80 ya que es una enfermedad que se desarrolla con la edad. Además, las mujeres lo padecen con más frecuencia Herencia Esta puede llegar a ser una enfermedad de herencia familiar, esto significa que puede transmitirse genéticamente. Se estima que un 40% de los pacientes presenta antecedentes familiares. Las causas del Alzheimer: Cuando alguien sufre de Alzheimer experimenta cambios en algunos tejidos de su cerebro, y una pérdida progresiva de una sustancia llamada “acetilcolina”. Esta sustancia les permite a las células nerviosas comunicarse entre ellas, y esto es vinculado a algunas actividades mentales como el aprendizaje, la memoria y el pensamiento. Síntomas: – Pérdida de memoria a corto plazo, e incapacidad para retener nueva información. – Pérdida de memoria a largo plazo, e incapacidad de recordar información personal. – Altera la capacidad de razonamiento – Pérdida de vocabulario e incomprensión – Descontrol sobre tus músculos – Desorientación incluso en lugares conocidos – Irritabilidad, confusión, apatía, decaimiento, falta de iniciativa… 2. Pérdida de visión Los problemas de visión se suelen manifestar si tienes problemas con actividades normales: leer el correo, ver la televisión, firmar, subir o bajar escaleras. Un síntoma de ello es entrecerrar mucho los ojos para poder ver las cosas con claridad. Ante la aparición de signos de alarma como visión borrosa, deslumbramientos, disminución de visión se debe acudir al oftalmólogo para poder diagnosticar la causa de la alteración de visión. Los problemas más frecuentes en personas mayores son – Presbicia: Envejecimiento del ojo. Es casi inevitable, puede ser corregido pero no tiene cura. Se puede mitigar su efecto. – Cataratas: Provocado por la progresiva opacidad del cristalino, y ello conlleva una disminución de la agudeza visual. Inicialmente se manifiestan sensaciones de deslumbramiento, dificultades para percibir el relieve y los colores… Las posibilidades de tener cataratas aumentan con la edad. Afortunadamente, estas tienen un tratamiento. 3. Demencia El cerebro cambia cuando envejecemos, a partir de los 20-29 años; empezamos a perder neuronas por primera vez. A medida que más envejezcamos, más afectarán algunos cambios a nuestra memoria. El envejecimiento afecta a la memoria cambiando la manera en la que el cerebro almacena información y hace más difícil recordar la información almacenada. La demencia es un trastorno del cerebro que hace más difícil recordar a una persona, al igual que recordar y comunicarse. Estos cambios hacen difícil que una persona con demencia pueda cuidarse a si misma. Causa cambios en el ánimo, también. La pérdida de memoria y los lapsos en el pensamiento pueden afectar a alguien que padece demencia, y más adelante es una enfermedad que pueden crear gran carga a la familia. 4. Disfunción eréctil Se produce cuando un hombre es incapaz de alcanzar una erección para mentener relaciones sexuales sanas. Solía llamarse impotencia. Esto suele producirse a cualquier edad, aunque es más común en hombres mayores de 75 años. Esto no tiene por qué ser parte de envejecer, igualmente. 5. Diabetes La diabetes es una enfermedad que se produce cuando el cuerpo de una persona no produce suficiente hormona de insulina, o no puede usarla de forma adecuada. Existen dos tipos de diabetes, la que se produce cuando el páncreas del cuerpo no produce insulina, y la que se produce cuando el páncreas no produce suficiente insulina o las células la ignoran. Se puede vivir una vida normal si tenemos diabetes, pero debemos tomar las precauciones necesarias para controlarla. 6. La osteoporosis Esta es una enfermedad de huesos, y ocurre cuando se pierde demasiado hueso o cuando nuestro cuerpo no produce lo suficiente. Se le llama pérdida de masa ósea, con el tiempo los huesos se debilitan y se hacen más propensos a quebrarse. Las mujeres son más propensas a desarrollar osteoporosis que los hombres; aunque la masa ósea total, a mediados de los 20 años, empieza a perderse. La pérdida de masa ósea se acelera después de la menopausia, en caso de las mujeres, cuando los niveles de estrógeno disminuye

Lamentablemente hay mucha desinformación cuando se habla al respecto del cuidado de la piel, eso sin dejar de mencionar que hay un montón de malos consejos los cuales en realidad están bien intencionados, pero no generan el efecto que esperamos en la piel, especialmente cuando se habla de limpiadores naturales para la piel. Todo este panorama se genera porque el cuidado de la piel es difícil y dependerá bastante de cuál es nuestro tipo de piel. Lo que sí se puede afirmar, es que existen algunas reglas que han sido probadas y son verdaderas, por ejemplo, ciertos productos que se pueden conseguir fácilmente, pueden cuidar nuestra piel a la vez que limpian nuestra piel. Limpiadores naturales para la piel sencillos Antes de hablar de lleno sobre los limpiadores naturales para la piel, podemos dar un pequeño consejo sobre el cuidado y limpieza de la piel, por ejemplo, muchos piensan que el lavado de la piel siempre debe ser con agua tibia, sin embargo, el agua tibia o caliente puede llegar a causar enrojecimiento e irritación en personas que cuentan con un tipo de piel sensible, mientras que para aquellos que cuentan con un tipo de piel normal, pueden lavar su piel con agua a temperatura tibia, nunca con agua caliente, debido a que el agua caliente aparte de que la puede secar, puede dejar a nuestra piel más susceptible a todo tipo de problemas como la dermis escamosa, acné, etc. Lo mejor, será lavarse el rostro con agua a temperatura ambiente, lo mismo ocurre con el resto de nuestro cuerpo. Miel: El primero de los limpiadores naturales para la piel, es la miel. La miel puede ser usada diariamente como un limpiador facial. Este tipo de producto natural, hace un trabajo excelente cuando se habla de la limpieza de nuestra piel, además de que tiene propiedades hidratantes, por lo que ayudara a hacer nuestra piel más suave y lisa. ¿Cómo limpiar la piel por medio de la miel? El primer paso será retirar cualquier suciedad de la piel, como el maquillaje. Luego aplicaremos una pequeña cantidad de miel pero no directamente en nuestra cara, se recomienda usar cerca de una cucharada, la cual frotaremos entre nuestras palmas y luego haremos un masaje en nuestra cara por cerca de 5 minutos. Luego lavaremos el rostro con agua tibia. Otra variante de un limpiador con miel, es el mezclar un poco de leche con miel para generar un limpiador recomendado para quienes tienen una piel seca y sensible. Para quienes cuentan con una piel grasa, se pueden mezclar dos cucharadas de miel, con una cucharadita de jugo de limón. Yogur: El Yogur natural se considera como un gran limpiador natural. Este tipo de yogur es rico en proteínas y ácido láctico, lo que ayuda a desintoxicar y limpia nuestra piel. Podemos usar directamente un yogur o mezclar este con un poco de jugo de limón para crear un limpiador con un aroma más agradable. Sin embargo, quienes cuentan con una piel sensible, no deberían usar nunca jugo de limón en su piel, debido a que podría irritarla. En el caso de que optemos por generar el limpiador de yogur con limón, deberemos mezclar una cucharadita de jugo de limón con aproximadamente una cucharada de yogur. También se pueden usar una a dos gotas de un aceite esencial, el cual se puede añadir al yogur para generar un dulce olor junto con este limpiador. Para su aplicación, deberemos utilizar nuestras yemas de los dedos para aplicar el yogur a nuestra piel. Es importante hacer un masaje cuando se aplique el yogur para de esa manera, aflojar cualquier suciedad. El yogur se debe dejar sobre nuestra piel durante uno o dos minutos, luego lavamos con agua tibia. Debemos saber que cualquiera de estos limpiadores, puede ser usado prácticamente cada día, aunque se debe tener mayor cuidado con los derivados de los limpiadores, por ejemplo, aquellos limpiadores que usan limón, no deberían ser aplicados más de dos veces por semana, debido a que un uso constante de este tipo de jugo, podría generar una irritación, especialmente en quienes tienen una piel sensible. Si contamos con una piel sensible, se recomienda solo usar por ejemplo, la miel directamente, sin ser mezclado con otros ingredientes, mismo caso con el yogur.

Esta trenza de brioche es perfecta para cualquier ocasión. Si es para el desayuno o la merienda de la mañana o de la tarde, si es para la cena o acompañado de un vaso de leche antes de ir a la cama, no importa siempre provoca un pedacito. Nosotros hacemos esta trenza muy a menudo y apenas está fría, guardamos la mitad en el congelador para tener siempre un pedacito bien fresco y como recién salido del horno. Anímate a prepararla y verás que esta receta siempre funciona. Vamos ahora a la receta, eso si, no olvides que los ingredientes que necesitamos para preparar la masa deben estar todos a temperatura ambiente para tener éxito con esta delicia. INGREDIENTES PARA LA MASA: 675 gr. de harina de trigo todo uso (sin leudante) 60 gr. de azúcar 1 cucharada de miel de abejas 25 gr. de levadura fresca de panadería o 1 sobre (7 gr.) de levadura seca de panadería ½ cucharadita de sal 60 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 100 ml. de leche a temperatura ambiente 250 ml. de agua tibia (nunca caliente) 2 huevos grandes enteros a temperatura ambiente 2 sobres de azúcar vainillado o ½ cucharadita de extracto o esencia de vainilla un chorrito de aceite de girasol o de maíz para dejar reposando la masa 1 rodillo papel antiadherente para hornos (opcional) leche para pincelar la trenza antes de hornearla INGREDIENTES PARA EL RELLENO: 200 gr. de azúcar moreno o azúcar moscadado 2 cucharaditas de canela molida ½ cucharadita de nuez moscada recién rallada 50 gr. de papelón o panela (opcional) 60 gr. de mantequilla derretida 100 gr. de crocante de almendras Tablas de equivalencias de ingredientes líquidos e ingredientes secos. PREPARACIÓN: En un recipiente pequeño coloca la levadura fresca o la levadura seca, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de harina de trigo, el agua tibia (nunca caliente), revuelve bien y deja reposar por unos 10 a 15 minutos. Verás como la levadura empieza a tener actividad, comienza a crecer, genera bastante espuma y se convierte en una crema. Mientras tanto coloca en un recipiente grande la harina de trigo tamizada, el azúcar, la vainilla, la mantequilla a temperatura ambiente, los huevos, la leche, la sal, la mezcla de levadura y con la ayuda de una amasadora eléctrica con varillas para amasar, integra todos los ingredientes y amasa durante 15 minutos a velocidad media. Verás como se formando una bola compacta. Si la masa está aún húmeda, agrega un poco más de harina de trigo hasta que te quede elástica y manejable. Toca la masa con tu dedo y si éste queda limpio, significa que la masa está lista para dejarla reposar untada de un poquito de aceite y tapada con film plástico de cocina en un lugar tibio durante 1 hora o hasta que haya doblado su volumen. Cuando la masa haya doblado su volumen, la sacas del recipiente y la amasas a mano sobre una superficie limpia y enharinada, hasta que quede elástica y brillante. Divide la masa en dos porciones iguales. Con la ayuda de un rodillo extiende una porción de la masa formando un rectángulo grande de unos 30 cm. x 50 cm. y de ½ cm. de grosor. Pincela la masa con la mantequilla derretida. Mezcla el azúcar morena, la canela, el papelón, la nuez moscada y el crocante de almendras, y lo espolvoreas uniformemente sobre la mantequilla. Enrolla la masa con suavidad y sin apretar, formando un cilindro. Reserva. Repite la operación con la otra porción de masa. Ahora, con la ayuda de un cuchillo bien afilado o de un corta-pizza, corta cada cilindro de la masa a lo largo. Cuida de que los cortes sean bien profundos. Coloca los cilindros en cruz y comienza a trenzarlos muy suavemente y sin apretar la masa. Prepara la bandeja para hornos con papel antiadherente para hornos. Coloca la trenza en el centro de la bandeja, cúbrela con film plástico de cocina y deja reposar nuevamente en un lugar tibio por unos 45 minutos o hasta que duplique su volumen. Precalienta el horno a 180°C / 350°F (arriba y abajo). Antes de llevar la trenza al horno, pincela toda la superficie con leche. Lleva la trenza al horno y hornea durante 60 minutos o hasta que esté de color castaño intenso. Si a la mitad del tiempo del horneado (30 minutos) ves que la superficie se está dorando muy rápido, coloca encima un pedazo de papel antiadherente para hornos para evitar que se te queme. Saca del horno y deja enfriar sobre una rejilla. Visita nuestro Blog de pan enharinado.com donde encontrarás muchas recetas como ésta. ¡Qué tengas buen provecho y hasta la próxima !!!

Esta receta de arroz con champiñones y chorizo la hacemos semanalmente en casa. Es una receta sencilla, rápida y muy sabrosa que puedes variar utilizando los ingredientes que tengas a mano. Nosotros utilizamos arroz bomba para este tipo de receta, ya que este tipo de arroz tiene mayor absorción de líquido, lo que conlleva a que el grano se impregne de sabor, no se pase de cocción y el grano quede suelto sin apelmazarse. La cocción del arroz bomba es un poco más lenta y el grano necesita un poco más de caldo, lo que le da al plato un sabor delicioso y una textura perfecta. Esta receta es para un arroz seco, por lo que la proporción será de 1 parte de arroz bomba por 2,5 a máximo 3 partes de líquido. Ahora, si quieres hacer el arroz meloso, deberás calcular 1 parte de arroz por 3,5 partes de caldo. ¡Prepara la receta con los trucos que te damos y vas a tener un arroz perfecto! INGREDIENTES: 1 taza de arroz bomba 2 1/2 tazas de caldo o agua (1 parte de arroz bomba por 2,5 partes de líquido) 6 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1/4 de pimentón (pimiento) rojo mediano 1 tallo de célery (apio España) 1 cucharada de jengibre fresco cortado finamente (opcional) 1 zanahoria mediana 1 tomate grande rallado 4 cucharadas de chorizo cortado finamente (nosotros utilizamos el picante que nos encanta) 1 cucharadita de cúrcuma 1/2 cucharadita de curry 1/2 cucharadita de pimentón de La Vera 300 gr. de champiñones 1/2 taza de guisantes verdes (petit pois) sal y pimienta negra recién molida a tu gusto 1 paellera pequeña o una sartén baja que tenga un diámetro aprox. de 24 cm. y que preferiblemente tenga tapa PREPARACIÓN: Corta la cebolla, el pimentón (pimiento), el célery, el ajo, la zanahoria y el jengibre en daditos pequeños y del mismo tamaño (corte en brunoise). Ralla la pulpa del tomate con un rallador. (No vamos a utilizar la piel). Limpia y corta los champiñones en láminas. Recuerda que no debes lavar los champiñones, ya que absorben líquido. Reserva. Corta el chorizo en daditos pequeños. Reserva. En una paellera pequeña o en una sartén baja que tenga un diámetro aprox. de 24 cm. y que preferiblemente tenga tapa, rehoga la cebolla, el pimentón (pimiento), el célery, el ajo, la zanahoria, el jengibre y el chorizo en aceite de oliva a fuego medio. Deja cocinar removiendo de vez en cuando hasta que todos los vegetales estén traslúcidos y comiencen a ablandar. Añade el tomate rallado, remueve y deja que evapore el líquido. Introduce el arroz, los condimentos (cúrcuma, curry y pimentón de La Vera), mezclas bien y dejas rehogar unos 30 segundos. Agrega el caldo o el agua y mezclas bien. Condimenta con sal y pimienta negra recién molida a tu gusto. Introduce los champiñones cortados, los guisantes verdes y revuelves cuidadosamente. Prueba la sazón y si hace falta rectifica a tu gusto. Recuerda que los champiñones sueltan líquido. Deja cocinar a fuego medio y destapado por aprox. 20 minutos o hasta que no quede líquido. Cuando veas que el líquido se ha absorbido por completo, apaga la hornilla y colocas la tapa a la sartén. Si no tienes tapa, puedes utilizar papel de aluminio. Deja reposar por unos 15 minutos antes de servir.

Poder disfrutar de un pedazo de tarta hecha en casa es uno de nuestros hobbies preferidos y es que no solo nos gusta para celebrar aniversarios y cumpleaños, también los domingos reunidos en familia y con los amigos es la mejor manera de compartir un momento inigualable con un trozo de algo dulce hecho por nosotros mismos. Esta tarta de albaricoques es la combinación perfecta de una base crujiente de masa quebrada o masa brisa con un relleno suave y elegante de masa holandesa hecha a partir de mazapán, culminando con una cubierta de frutas frescas que al ser horneada es donde se entremezclan sus sensacionales sabores y texturas colmando a este postre de mucho placer. A nosotros nos encanta hacer la masa quebrada o masa brisa en casa, sin embargo, esta masa la consigues en cualquier supermercado, lo cual hace que esta receta sea aún más fácil y rápida de preparar. ¡Vamos a la receta que solo de contemplar las fotografías la boca se nos hace agua !!! INGREDIENTES PARA LA MASA BRISA O MASA QUEBRADA: 100 gr. de mantequilla fría de la nevera 200 gr. de harina de trigo todo uso (sin leudante) 10 gr. de azúcar 2 gr. de sal 1 yema de huevo 70 gr. de agua a temperatura ambiente INGREDIENTES PARA LA MASA HOLANDESA: 90 gr. de mantequilla en pomada 130 gr. de masa de mazapán para repostería 1 pizca de sal la ralladura de 1/2 limón 2 yemas de huevo 1 clara de huevo 20 gr. de azúcar 35 gr. de harina de trigo todo uso 1/2 vaina de vainilla o 1 sobre de azúcar vainillado o 1/2 cucharadita de esencia o extracto de vainilla INGREDIENTES PARA EL RELLENO: 500 gr. de albaricoques frescos 3 cucharadas de mermelada de albaricoques Tablas de equivalencias de ingredientes líquidos e ingredientes secos. Tabla de calorías. ADEMÁS VAMOS A NECESITAR: 1/2 kg. a 1 kg. de legumbres secas como lentejas, frijoles o alubias (la que tengas en casa) para hornear la masa brisa a ciegas 1 rodillo harina de trigo para trabajar la masa papel antiadherente para hornos 2 moldes para tartas o pie de aprox. 12 cm. de diámetro o 1 molde de 24 cm. de diámetro 1 pincel TartaAlbaricoque2 PREPARACIÓN DE LA MASA BRISA O MASA QUEBRADA: En un bol mezcla y combina bien la harina de trigo, el azúcar y la sal. Añade la mantequilla bien fría cortadita en cubos pequeños. Con la punta de los dedos ve mezclando los ingredientes hasta que te quede una mezcla arenosa. Añade 3/4 partes de la cantidad del agua, la yema de huevo y comienza a compactar la masa. Si necesitas, agrega más agua, la suficiente cantidad para que la masa se compacte y puedas formar una bola. Trata de no amasar en exceso, ya que el gluten se activa y la masa quedaría densa. Envuelve la masa en film plástico de cocina y la llevas a la nevera por al menos 2 horas. Nosotros preferimos dejarla de un día para otro. Esta masa la puedes guardar varios días en la nevera y también la puedes congelar por algunos meses. Precalienta el horno a 190ºC / 375ºF (arriba y abajo). Corta un pedazo de papel de horno antiadherente un poco más grande que el molde, de manera que cubra el fondo y las paredes del molde. Haz un corte de aprox. 3 cm. desde el borde del papel hacia el centro, de manera que puedas solapar el papel y le puedas dar forma fácilmente. Prepara el molde untando mantequilla y espolvoreando harina de trigo en el fondo y en las paredes. Quita el exceso de harina. Con la ayuda de un rodillo y sobre una superficie plana y limpia, extiende la masa hasta que tengas un grosor de aprox. 3 mm. Ayúdate espolvoreando un poco de harina de trigo en la superficie y en el rodillo para que la masa no se quede pegada. Enrolla la masa en el rodillo y la extiendes sobre el molde (los moldes). Cubre el molde y las paredes, y cortas el exceso de masa. Coloca el papel antiadherente para hornos que cortaste previamente sobre la masa. Agrega las legumbres secas y las esparces de manera que quede todo cubierto. Lleva la masa al horno precalentado, la colocas en la rejilla del centro y horneas durante 7 a 10 minutos. El tiempo de horneado dependerá de tu horno. La masa debe quedar medio horneada. No olvides que la tarta volverá a ser horneada. Saca del horno, retiras las legumbres secas, el papel antiadherente y dejas enfriar. TartaAlbaricoque3 MIENTRAS TANTO PREPARAMOS LA MASA HOLANDESA: Con la ayuda de una batidora eléctrica para tortas bate la clara de huevo con la sal añadiendo el azúcar poco a poco y en forma de lluvia hasta que la tengas a punto de nieve. Reserva. En un bol coloca la mantequilla, el mazapán, la ralladura de limón y bate con la ayuda de una batidora eléctrica para tortas hasta que adquieras una masa cremosa. Añade las yemas de huevo una a una, esperando a que una se haya integrado completamente en la mezcla para añadir la otra. Con la ayuda de una espátula, incorpora la clara a punto de nieve y mezcla con movimientos envolventes y siempre en la misma dirección. Finalmente, incorpora la harina de trigo previamente tamizada en forma de lluvia y mezcla igualmente con movimientos envolventes. Vierte la mezcla sobre la masa brisa y reparte uniformemente. TartaAlbaricoque4 Lava, seca bien, corta los albaricoques por la mitad y sacas las semillas. Coloca las mitades de albaricoques sobre la masa holandesa con la pulpa hacia arriba y en forma de flor hasta que tengas toda la superficie completamente cubierta. Lleva al horno precalentado, colocas la tarta en la rejilla del centro y horneas las tartas de 12 cm. durante 25 a 30 minutos, y la tarta de 24 cm. por 40 a 50 minutos. El tiempo de horneado siempre dependerá del horno que tengas en casa. Lo que se busca es una superficie dorada y que la masa brisa esté bien horneada. Mientras se está horneando la tarta, coloca en un bol pequeño, la mermelada de albaricoques y mezclas con 2 a 3 cucharadas de agua. Pasado el tiempo, sacas la tarta (las tartas) del horno e inmediatamente pincelas toda la superficie con la mermelada. Deja enfriar un poco antes de desmoldar. Sirve con nata batida o con helado de vainilla.

Durante más de 15 años tuvimos la dicha de tener una gatita preciosa y perfecta llamada Mancha y desde que ella ya no está entre nosotros teníamos la necesidad imperiosa de tener de nuevo una mascota en casa. Y es que compartir con un amigo de cuatro patas es lo máximo y es uno de los mayores placeres que tiene la vida. La lealtad de un animalito, su aceptación y fidelidad absoluta e incondicional, su constante compañerismo y porque no, su manera enérgica de mostrarnos sus habilidades y destrezas, hacen que cualquier faena en la casa se convierta en todo un juego y en una diversión. El hecho es que estábamos buscando o mejor dicho, yo estaba buscando como loca a una nueva compañera. La quería hembra, cariñosa, saludable y que todavía estuviera chachorrita, para que yo la pudiera enseñar. Hace apenas 10 días que la decisión de tener nuevamente una mascota fue tomada después de muchos días de deliberación y fue entonces cuando decidí escribirle un pequeño correo a la veterinaria que vive en mi mismo edificio, ella contestó inmediatamente que tenía una gatita para adoptar y ese mismo día en la tarde esa cachorrita entró a nuestro hogar y a nuestras vidas. La realidad es que las mascotas tienen un tipo de poder mágico y secreto que hacen que la casa se llene de felicidad y que las pequeñas cosas de la vida y de un hogar se tornen en risas, en carreras de un lado para el otro, en cariños, ternura y en mimos constantes. Esos seres de cuatro patas y un rabo nos hacen sonreír gratuitamente por cosas pequeñas y nos damos cuenta, de que la vida está llena de cosas simples y que ellos son brindan un amor extraordinario y absoluto. La nueva integrante de nuestro Blog se llama Mizuki y su primer día de trabajo fue haciendo la foto para esta receta. No les puedo contar lo curiosa que estaba mirando el flash y la cámara fotográfica. Los muffins y el vasito de leche sobre la mesa por poco y no se salvan de sus patitas. Como yo digo, parece un saquito de pulgas … Bueno, una vez presentada la nueva integrante de la tribu, vamos con la receta. INGREDIENTES: 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 125 gr. de azúcar 2 sobres de azúcar vainillado o 1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla 3 huevos grandes enteros 1 pizca de sal 200 gr. de harina de trigo todo uso (sin leudante) 1½ cucharadita de polvo de hornear para repostería o levadura química para repostería (tipo Royal) 4 cucharadas de leche 2 cucharadas rebosadas de cacao puro en polvo sin azúcar (nosotros utilizamos la marca Valor) 6 cucharadas de gotas de chocolate 6 cucharadas de crocante de almendras 12 cápsulas de papel 12 moldes para muffins o cupcakes Tablas de equivalencias de ingredientes líquidos e ingredientes secos. PREPARACIÓN: Precalienta el horno a 180˚C / 350˚F (arriba y abajo). Bate a máxima velocidad con una batidora eléctrica para tortas, la mantequilla hasta que esté blanda. Agrega el azúcar y la vainilla y sigue batiendo hasta que obtengas una mezcla cremosa. Añade los huevos uno a uno sin dejar de batir. Espera a que cada uno se vaya integrando a la mezcla, para añadir el próximo. Tamiza la harina de trigo junto con el cacao, el polvo de hornear o levadura química y la sal. Baja la velocidad de la batidora a mínimo e incorpora los ingredientes secos poco a poco intercalando con la leche. No batas demasiado, solo hazlo hasta que los ingredientes estén integrados. Con la ayuda de una espátula, agrega las gotas de chocolate y el crocante de almendras y revuelve hasta que estén bien distribuidos en la mezcla. Prepara los moldes con sus cápsulas. Vierte la mezcla en las cápsulas. Recuerda que no debes llenar los moldes con la mezcla hasta arriba, ya que la mezcla necesita espacio para elevarse y expandirse. Llena alrededor de dos tercios del molde para garantizar que la mezcla no se desbordará a la mitad de la cocción. Lleva al horno y hornea durante 25 a 30 minutos o hasta que al introducir un palito de madera o un cuchillo, éste salga seco y limpio. Saca del horno y espera unos 5 minutos antes de desmoldar. Desmolda y a disfrutar de una merienda deliciosa. ¡Como siempre te deseamos un buen provecho y hasta la próxima !!!