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lapinguina

Usuario (Argentina)

Primer post: 25 ago 2008Último post: 10 feb 2009
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Carta al presidente de Israel
InfoporAnónimo2/6/2009

Registrate y eliminá la publicidad! Carta al presidente de Israel del nieto de una víctima del Holocausto Borrad el nombre de mi abuelo en Yad Vashem Traducido del francés por Germán Leyens Señor presidente del Estado de Israel: Le escribo para que intervenga ante quien sea a fin que se retire del Memorial de Yad Vashem dedicado a la memoria de los víctimas judías del nazismo, el nombre de mi abuelo, Moshe Brajtberg, gaseado en Treblinka en 1943, así como los de los demás miembros de mi familia muertos en deportación en diferentes campos nazis durante la segunda guerra mundial. Le demando que acceda a mi pedido, señor presidente, porque lo que pasó en Gaza, y de modo más general, la suerte dada al pueblo árabe de Palestina desde hace sesenta años, descalifica a mis ojos a Israel como centro de la memoria del mal hecho a los judíos y por lo tanto a toda la humanidad. Desde mi infancia he vivido rodeado de sobrevivientes de los campos de la muerte. He visto los números tatuados sobre los brazos, he escuchado los relatos de las torturas; he conocido los duelos imposibles y he compartido sus pesadillas. Era preciso, me enseñaron, que esos crímenes no recomenzaran jamás, que nunca más un hombre, por su pertenencia a una etnia o a una religión desprecie a otro, que atropelle sus derechos más elementales que son una vida digna en la seguridad, la ausencia de barreras, y la luz, por lejana que sea, de un porvenir de serenidad y prosperidad. Pero, señor presidente, observo que a pesar de algunas decenas de resoluciones aprobadas por la comunidad internacional, a pesar de los claros indicios de la injusticia cometida contra el pueblo palestino desde 1948, a pesar de las esperanzas nacidas en Oslo y a pesar del reconocimiento del derecho de los judíos israelíes a vivir en paz y seguridad, reafirmadas frecuentemente por la Autoridad Palestina, las únicas respuestas aportadas por los sucesivos gobiernos de su país han sido la violencia, el derramamiento de sangre, el encierro, los incesantes controles, la colonización, las expoliaciones. Usted me dirá, señor presidente, que es legítimo, para su país, que se defienda contra los que lanzan cohetes contra Israel, o contra los kamikazes que se llevan con ellos numerosas vidas israelíes inocentes. A lo cual le responderé que mi sentimiento de humanidad no varía según la ciudadanía de las víctimas. Al contrario, señor presidente, usted dirige los destinos de un país que no sólo dice representar a los judíos en su conjunto, sino también la memoria de los que fueron víctimas del nazismo. Es eso lo que me preocupa y me es insoportable. Al conservar en el Memorial de Yad Vashem, en el corazón del Estado judío, el nombre de mis parientes, vuestro Estado tiene prisionera mi memoria familiar tras las alambradas de púa del sionismo para que sean rehenes de una así llamada autoridad moral que comete cada día la abominación que es la negación de justicia. Por lo tanto, le ruego que retire el nombre de mi abuelo del santuario dedicado a la crueldad cometida contra los judíos para que no siga justificando la cometida contra los palestinos. Sírvase aceptar, señor presidente, el testimonio de mi respetuosa consideración. Jean-Moïse Braitberg escritor. fuente

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Una ciudad con historia de petróleo, pobreza y rebeldía
InfoporAnónimo2/10/2009

Registrate y eliminá la publicidad! TARTAGAL SUPO DE TIEMPOS MEJORES Joya petrolera del Norte, quedó marginada y empobrecida cuando se vendió YPF. Bosque y petróleo. Eso fue Tartagal. Una gema en el verde salteño que relucía al sol de un país que apuntaba alto. Junto a su vecina, General Mosconi, generaban el 70 por ciento del gas y petróleo que salía de esa zona, el departamento provincial de General San Martín. Territorio peronista que recibía apenas un 2,6 de las regalías por hidrocarburos de toda la riqueza que aportaba a Salta. Hasta que YPF se vendió. Después del primer piquete que cortó una ruta en Cutral-Co, en el sur, Salta hizo lo mismo en Mosconi y Tartagal. Fue inútil. El gobierno del entonces presidente Carlos Menem no dio un paso atrás. Años después, en esas tierras fronterizas con Bolivia, a 350 kilómetros de la capital provincial y a más de dos mil de Buenos Aires, estalló la rebelión. Fue en 1997. Para entonces, las indemnizaciones pagadas por YPF, algunas rondaron los ochenta mil pesos-dólares, ya se habían esfumado en una economía que iba barranca abajo: se repartían planes Trabajar de doscientos pesos. Ya había más marginados que los tradicionales: las etnias indígenas wichi-mataco, chirihuana, tapiete, toba, chorote, entre otras. De los ochenta mil habitantes de Tartagal, diecisiete mil eran aborígenes. La zona apoyó en su momento al hoy ex gobernador Juan Carlos Romero, enfrentado al Partido Renovador. Tartagal quedó en manos del PJ. General Mosconi en manos de los renovadores. "Después de la elección, el Gobierno provincial nos dio la espalda", decían quienes se lanzaron en mayo de 1997 a cortar la ruta 34 para protestar por los cortes de luz y los aumentos de tarifas en las dos localidades. La pueblada casi termina con la represión de la Gendarmería. Los habitantes de Tartagal protestaban también contra Edesa, la empresa favorecida por la privatización del servicio eléctrico, a la que culpaban por los cortes de luz. Los "rebeldes" no pretendían disputar el poder, ni atacaban las instituciones: pedían trabajo, servicios por los que pagaban, ser tenidos en cuenta. Gritaron para ser vistos, aunque no fuesen escuchados. "Cortar rutas es delito", proclamó Menem. No sirvió de nada. Romero intervino los distritos de Mosconi y Tartagal, después de repartir planes de asistencia social. El conflicto terminó en paz. Pero Tartagal nunca volvió a ser la misma. En 2006, como hoy, la naturaleza se ensañó con la ciudad; las lluvias y la inundación arrasaron con vidas, viviendas y esperanzas. Como ayer, los vecinos intentan rescatar hoy lo poco que les queda. Randazzo y el gobernador Urtubey recorren las zonas afectadas. Hubo avisos sobre el riesgo de otro aluvión Tal como lo publicó Clarín el 25 de abril de 2006, especialistas en geología y climatología habían advertido que un aluvión podía volver a afectar a Tartagal. Uno de los especialistas que lo había advertido el geólogo Armando Nadir, de la Universidad Nacional de Salta (UNSa), recomendaba obras civiles y aumentar la forestación. Ayer, el subsecretario de planificación de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable, Sergio Larrocca, dijo a Clarín: "Hay que hacer un manejo integral de la cuenca que incluye a Tartagal. Se necesita construir pequeños diques transversales, reducir los cortes clandestinos de maderas, disminuir el pastoreo de ganado, instalar nueva tecnología, y una estructura técnica y comunitaria. Debería ser una prioridad de todo el país". Antecedentes Entre las últimas semanas de 2005 y fines de abril de 2006, la ciudad de Tartagal fue víctima de feroces inundaciones. Al decir de especialistas, se debieron a los más de 1.300 milímetros de lluvia caídos entre diciembre y marzo (contra los habituales 690) y a la deforestación indiscriminada. Ya entonces, antes aun que los cientos de evacuados pudieran terminar de volver a sus casas y que la comunicación entre los departamentos de San Martín y Orán se normalizaran tras la caída de un puente carretero, los expertos vinculaban las inusuales lluvias a los desmontes e incendios forestales. Las autoridades salteñas, en cambio, atribuían el problema sólo a causas naturales. La presidenta Cristina Fernández Kirchner dispuso ayer la ayuda del Gobierno y el envío de dos ministros (de Interior y Desarrollo Social) a la ciudad de Tartagal, según informó el jefe de Gabinete, Sergio Massa. “Hablé con Cristina apenas terminó la conferencia de prensa con José Luis Rodríguez Zapatero y, más allá de hacer un repaso del viaje hasta ahora, le describí la situación de Salta”, explicó el jefe de Gabinete “y la Presidenta decidió poner todo el Gobierno en ayuda de la gente y del gobierno salteño”. En ese sentido, Massa informó que además de los ministros Florencio Randazzo y Alicia Kirchner, enviarán a un funcionario de Planificación Federal. Todos ellos, explicó el jefe de Gabinete, tienen la misión de “hacer una cuantificación de (los efectos producidos por) el temporal y del desborde tanto en materia de daños sociales como de infraestructura”. El funcionario insistió en que “la decisión es darle todo el apoyo a Salta para salir adelante de esta situación”. Por otra parte, el gobierno nacional envió una cargamento con 85.000 unidades de insumos para atender a los damnificados en Tartagal. “Es fundamental reaccionar rápido ante estas circunstancias climáticas, con el objetivo de prevenir mayores problemas y resolver cuanto antes podamos la situación de los evacuados y dar lugar a las tareas de reparación”, explicó Alicia Kirchner desde Tartagal. fuente

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Censura: La doble nelson o el mudo que habla?
InfoporAnónimo2/8/2009

En los pasillos de Radio del Plata se habla que atrás de la censura a Nelson Castro hay una diferencia comercial que se basa en en el sueldo de Nelson Castro y como se reajusta año tras año se habla de $140.000 no es un error de tipeo el doctor cobraba $140.000 y la disputa empezó, ya que es reajustable por el C.E.R. (Coeficiente de Estabilización de Referencia) basado en la inflación, Radio del Plata hablaba de un 9% ($152.600) por mes y Nelson Castro hablaba del 25% (175.000). La diferencia es la que hay en los índices oficiales con los índices privados. Nelson Castro tenia contrato con radio del plata hasta diciembre del 2009, donde cobraba la misera suma de 140.000 pesos mensuales, mas un porcentaje por publicidad. A fines del año pasado se concreta la venta de Radio del Plata al grupo Electroingeniería, según Nelson, kirchneristas de la primera hora, y por ende,una manga de ladrones del primero al ultimo, nunca se le escuchó a Nelson opinar sobre los anteriores dueños de la radio, en fin... entonces Nelson, que no cree en las mediciones del Indec, por que son del Estado, y si en las consultoras privadas, porque son privadas, y todos sabemos que el Estado es sucio, ladrón y mentiroso, y lo privado una orgía de altruismo, amor al prójimo y buenas intenciones, decide pedir un aumento en su módico salario del 50%, mas un ostensible incremento en los ingresos por publicidad. hasta ahí todo bien,cada uno sabe cual es su precio, o no? La radio obviamente le dice que no, Nelson Castro se pone chocho, dado que era indispensable la negativa de la radio a sus requerimientos económicos, para poder montar su númerito de periodista perseguido. Además las reuniones que mantenía Castro con directivos de Radio Mitre que le aseguraron un contrato similar al Radio del Plata reajustado a los índices no oficiales. Lo que Nelson Castro no sabe es que el grupo Clarín en verdad censura. Y asi vemos el caso del periodista y escritor Jorge Halperín echado por no compartir la ideología de Radio Mitre, o el caso mas escandaloso Enrique Lacolla, periodista que trabajó durante 33 años en La Voz del Interior (matutino adquirido por el Grupo Clarín) y que fue despedido del mismo medio durante el 2008 a raíz de sus diferencias con la línea editorial del grupo en lo referido al conflicto agropecuario, o del caso del periodista Claudio Díaz que trabajaba para uno de los suplementos zonales de diario Clarín, en la que toma la desición de alejarse mediante una Carta abierta por "aprietes" sufridos a raíz de sus declaraciones a la revista Veintitrés ... Ahora se entienden claramente los continuos ataques de Nelson Castro a Guillermo Moreno. dijo: Jorge Halperín censurado y echado por Radio Mitre a comienzos de 2007 Nació en Buenos Aires y se inició en el periodismo en 1967. Ha trabajado en una variedad de revistas de las editoriales “Atlántida”, “Abril” y “Julio Korn”, y en los diarios “La Razón”, “El Cronista”, “Clarín” y “La Nación”, en secciones como Espectáculos, Cultura y Ciencia. Es el actual Director Editorial de Capital Intelectual SA, editores en Argentina de Le Monde Diplomatique, es reconocido además por sus libros de entrevistas, entre ellas, con el premio novel de literatura, José Saramago. Publicaciones: “La entrevista periodística; intimidades de la conversación pública”; “Pensar el mundo; conversaciones con las personalidades más lúcidas de fin de siglo”; “Argentina en el tercer milenio” y “Mentiras Verdaderas”. Trabajó con Adolfo Castello en “Mirá lo que te digo”, y "aunque parezca mentira" siempre por radio Mitre. Son conocidas “Las siestas de Halperín”, donde ignotas curiosidades de la historia y sus personajes desfilaban por este caleidoscopio radial, producto del archivo y de la investigación del periodista. Comparte una columna semanal en el programa Cual es? de la radio Rock & Pop. Por esa labor recibió en 2005 el premio de Argentores. También conduce “Dinero”, un ciclo de entrevistas temáticas por Ciudad Abierta, el canal de la Ciudad. dijo: Claudio Díaz renunció a su trabajo en el diario Clarín por "aprietes" sufridos a raíz de sus declaraciones a la revista Veintitrés durante la cobertura del conflicto Gobierno vs. Campo. Tiene 43 años y ejerce el oficio del periodismo desde hace más de 20 años. Ganador del Martín Fierro como integrante del equipo periodístico de Radio Mitre, tuvo la responsabilidad de organizar la Red Informativa de TELEFE con un excelente equipo de profesionales y luego el equipo de TELEFE Noticias. Es autor del “Manual del Antiperonismo Ilustrado” y de “La ultraderecha argentina", con Antonio Zucco. En 1989 ganó el Premio Latinoamericano de periodismo “José Martí” por una serie de artículos publicados en La Razón sobre las sectas evangélicas financiadas por los Estados Unidos. En la prensa gráfica colaboró en El Periodista, Crónica y La Razón, y desde el 2001 trabajaba en el diario Clarín. dijo: Enrique Lacolla censurado y echado del Diario La voz del Interior (Córdoba) Grupo Clarin, luego de 33 años de trabajo, en el 2008. Escritor, periodista y docente. Desde 1962 a 1975 miembro de los Servicios de Radioteledifusión de la Universidad Nacional de Córdoba. Entre 1975 y 2000 miembro del staff de La Voz del Interior, donde continuó colaborando en forma asidua hasta abril de 2008. Profesor titular de Historia del Cine en la Escuela de Cine de la UNC desde 1967 hasta 2002, salvo durante el interregno producido por la Dictadura. Libros recientes publicados: El Cine en su Época - Aportes para una historia política del filme (2003) El Siglo Violento - Una lectura latinoamericana de nuestro tiempo (2005) Apuntes de Ruta (2006) Galardonado en el año 2005 con el Premio Consagración Letras de Córdoba, la más alta distinción que otorga la Provincia al mérito literario. www.enriquelacolla.com ¿Nelson queda fuera de juego? Crecen las denuncias de intento de censura en los medios, en el comienzo del año electoral. Esto hace alusión a una censura que sufrió el periodista Nelson Castro a raíz de haber presentado en su programa radial un informe sobre negocios entre el Estado Nacional y la empresa Electroingeniería (que dicho sea de paso, acaba de adquirir la emisora Radio del Plata, en la cual se desempeña este periodista y según el periodista anónimo, es "la contratista de obras públicas preferida del matrimonio presidencial". “No sabemos qué va a pasar. Por ahora el programa sigue. Hasta que no venga la comunicación oficial vamos a seguir en el aire. Vamos a cumplir con el contrato” dice un productor de Nelson Castro. Resaltamos que en todo el artículo no se abandona el modo condicional, haciendo un titular a partir de una eventualidad. Dicho en otras palabras: esta noticia no es más que una suposición sobre lo que podría ser la suerte del conductor radial respecto a su contrato. Vamos a hacer futurología. Digamos que a Nelson Castro le rescinden el contrato y que la emisora decide ponerlo a disponibilidad por utilizar su espacio radial para ventilar un caso de corrupción que involucra a la misma empresa. Es claro el conflicto de intereses entre la empresa y el conductor de radio, y nos parece un escándalo que a un periodista se lo retire del aire por decir algo que no le conviene a la empresa que maneja el medio. Se demuestra así la imposibilidad de conciliar intereses empresarios con periodismo independiente, dos cosas totalmente incompatibles. En caso de que así se dieran las cosas, no podemos más que solidarizarnos con Nelson Castro por más que no compartamos sus puntos de vista. Pero ¿Qué haría Grupo Clarín si en TN, Castro hubiese defendido la posición del Gobierno Nacional durante la crisis de la Resolución 125? Por lo pronto sabemos lo que le pasó a Enrique Lacolla, periodista que trabajó durante 33 años en La Voz del Interior (matutino adquirido por el Grupo Clarín) y que fue despedido del mismo durante el 2008 a raíz de sus diferencias con la línea editorial del grupo en lo referido al conflicto agropecuario. ¿No es acaso tan escandalosa esta censura como la otra? ¿No es igual de perjudicial para la libertad de prensa? ¿Por qué Enrique Lacolla no recibió de parte de sus colegas, la solidaridad que seguramente recibirá Nelson Castro en los días que siguen a raíz de este tema? fuente 1 fuente 2

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Censura: La doble nelson o el mudo que habla?
InfoporAnónimo2/8/2009

En los pasillos de Radio del Plata se habla que atrás de la censura a Nelson Castro hay una diferencia comercial que se basa en en el sueldo de Nelson Castro y como se reajusta año tras año se habla de $140.000 no es un error de tipeo el doctor cobraba $140.000 y la disputa empezó, ya que es reajustable por el C.E.R. (Coeficiente de Estabilización de Referencia) basado en la inflación, Radio del Plata hablaba de un 9% ($152.600) por mes y Nelson Castro hablaba del 25% (175.000). La diferencia es la que hay en los índices oficiales con los índices privados. Nelson Castro tenia contrato con radio del plata hasta diciembre del 2009, donde cobraba la misera suma de 140.000 pesos mensuales, mas un porcentaje por publicidad. A fines del año pasado se concreta la venta de Radio del Plata al grupo Electroingeniería, según Nelson, kirchneristas de la primera hora, y por ende,una manga de ladrones del primero al ultimo, nunca se le escuchó a Nelson opinar sobre los anteriores dueños de la radio, en fin... entonces Nelson, que no cree en las mediciones del Indec, por que son del Estado, y si en las consultoras privadas, porque son privadas, y todos sabemos que el Estado es sucio, ladrón y mentiroso, y lo privado una orgía de altruismo, amor al prójimo y buenas intenciones, decide pedir un aumento en su módico salario del 50%, mas un ostensible incremento en los ingresos por publicidad. hasta ahí todo bien,cada uno sabe cual es su precio, o no? La radio obviamente le dice que no, Nelson Castro se pone chocho, dado que era indispensable la negativa de la radio a sus requerimientos económicos, para poder montar su númerito de periodista perseguido. Además las reuniones que mantenía Castro con directivos de Radio Mitre que le aseguraron un contrato similar al Radio del Plata reajustado a los índices no oficiales. Lo que Nelson Castro no sabe es que el grupo Clarín en verdad censura. Y asi vemos el caso del periodista y escritor Jorge Halperín echado por no compartir la ideología de Radio Mitre, o el caso mas escandaloso Enrique Lacolla, periodista que trabajó durante 33 años en La Voz del Interior (matutino adquirido por el Grupo Clarín) y que fue despedido del mismo medio durante el 2008 a raíz de sus diferencias con la línea editorial del grupo en lo referido al conflicto agropecuario, o del caso del periodista Claudio Díaz que trabajaba para uno de los suplementos zonales de diario Clarín, en la que toma la desición de alejarse mediante una Carta abierta por "aprietes" sufridos a raíz de sus declaraciones a la revista Veintitrés ... Ahora se entienden claramente los continuos ataques de Nelson Castro a Guillermo Moreno. Jorge Halperín censurado y echado por Radio Mitre a comienzos de 2007 Nació en Buenos Aires y se inició en el periodismo en 1967. Ha trabajado en una variedad de revistas de las editoriales “Atlántida”, “Abril” y “Julio Korn”, y en los diarios “La Razón”, “El Cronista”, “Clarín” y “La Nación”, en secciones como Espectáculos, Cultura y Ciencia. Es el actual Director Editorial de Capital Intelectual SA, editores en Argentina de Le Monde Diplomatique, es reconocido además por sus libros de entrevistas, entre ellas, con el premio novel de literatura, José Saramago. Publicaciones: “La entrevista periodística; intimidades de la conversación pública”; “Pensar el mundo; conversaciones con las personalidades más lúcidas de fin de siglo”; “Argentina en el tercer milenio” y “Mentiras Verdaderas”. Trabajó con Adolfo Castello en “Mirá lo que te digo”, y "aunque parezca mentira" siempre por radio Mitre. Son conocidas “Las siestas de Halperín”, donde ignotas curiosidades de la historia y sus personajes desfilaban por este caleidoscopio radial, producto del archivo y de la investigación del periodista. Comparte una columna semanal en el programa Cual es? de la radio Rock & Pop. Por esa labor recibió en 2005 el premio de Argentores. También conduce “Dinero”, un ciclo de entrevistas temáticas por Ciudad Abierta, el canal de la Ciudad. Claudio Díaz renunció a su trabajo en el diario Clarín por "aprietes" sufridos a raíz de sus declaraciones a la revista Veintitrés durante la cobertura del conflicto Gobierno vs. Campo. Tiene 43 años y ejerce el oficio del periodismo desde hace más de 20 años. Ganador del Martín Fierro como integrante del equipo periodístico de Radio Mitre, tuvo la responsabilidad de organizar la Red Informativa de TELEFE con un excelente equipo de profesionales y luego el equipo de TELEFE Noticias. Es autor del “Manual del Antiperonismo Ilustrado” y de “La ultraderecha argentina", con Antonio Zucco. En 1989 ganó el Premio Latinoamericano de periodismo “José Martí” por una serie de artículos publicados en La Razón sobre las sectas evangélicas financiadas por los Estados Unidos. En la prensa gráfica colaboró en El Periodista, Crónica y La Razón, y desde el 2001 trabajaba en el diario Clarín. Enrique Lacolla censurado y echado del Diario La voz del Interior (Córdoba) Grupo Clarin, luego de 33 años de trabajo, en el 2008. Escritor, periodista y docente. Desde 1962 a 1975 miembro de los Servicios de Radioteledifusión de la Universidad Nacional de Córdoba. Entre 1975 y 2000 miembro del staff de La Voz del Interior, donde continuó colaborando en forma asidua hasta abril de 2008. Profesor titular de Historia del Cine en la Escuela de Cine de la UNC desde 1967 hasta 2002, salvo durante el interregno producido por la Dictadura. Libros recientes publicados: El Cine en su Época - Aportes para una historia política del filme (2003) El Siglo Violento - Una lectura latinoamericana de nuestro tiempo (2005) Apuntes de Ruta (2006) Galardonado en el año 2005 con el Premio Consagración Letras de Córdoba, la más alta distinción que otorga la Provincia al mérito literario. www.enriquelacolla.com ¿Nelson queda fuera de juego? Crecen las denuncias de intento de censura en los medios, en el comienzo del año electoral. Esto hace alusión a una censura que sufrió el periodista Nelson Castro a raíz de haber presentado en su programa radial un informe sobre negocios entre el Estado Nacional y la empresa Electroingeniería (que dicho sea de paso, acaba de adquirir la emisora Radio del Plata, en la cual se desempeña este periodista y según el periodista anónimo, es "la contratista de obras públicas preferida del matrimonio presidencial". “No sabemos qué va a pasar. Por ahora el programa sigue. Hasta que no venga la comunicación oficial vamos a seguir en el aire. Vamos a cumplir con el contrato” dice un productor de Nelson Castro. Resaltamos que en todo el artículo no se abandona el modo condicional, haciendo un titular a partir de una eventualidad. Dicho en otras palabras: esta noticia no es más que una suposición sobre lo que podría ser la suerte del conductor radial respecto a su contrato. Vamos a hacer futurología. Digamos que a Nelson Castro le rescinden el contrato y que la emisora decide ponerlo a disponibilidad por utilizar su espacio radial para ventilar un caso de corrupción que involucra a la misma empresa. Es claro el conflicto de intereses entre la empresa y el conductor de radio, y nos parece un escándalo que a un periodista se lo retire del aire por decir algo que no le conviene a la empresa que maneja el medio. Se demuestra así la imposibilidad de conciliar intereses empresarios con periodismo independiente, dos cosas totalmente incompatibles. En caso de que así se dieran las cosas, no podemos más que solidarizarnos con Nelson Castro por más que no compartamos sus puntos de vista. Pero ¿Qué haría Grupo Clarín si en TN, Castro hubiese defendido la posición del Gobierno Nacional durante la crisis de la Resolución 125? Por lo pronto sabemos lo que le pasó a Enrique Lacolla, periodista que trabajó durante 33 años en La Voz del Interior (matutino adquirido por el Grupo Clarín) y que fue despedido del mismo durante el 2008 a raíz de sus diferencias con la línea editorial del grupo en lo referido al conflicto agropecuario. ¿No es acaso tan escandalosa esta censura como la otra? ¿No es igual de perjudicial para la libertad de prensa? ¿Por qué Enrique Lacolla no recibió de parte de sus colegas, la solidaridad que seguramente recibirá Nelson Castro en los días que siguen a raíz de este tema? fuente 1 fuente 2

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Periodismo y mano dura
InfoporAnónimo9/26/2008

Registrate y eliminá la publicidad! El rol de los medios de comunicación en la formación de la “sensación de inseguridad”. La poca visibilidad de las razones del delito. Las políticas de mano dura de los gobiernos de la región. Un debate entre especialistas. Por José Natanson Desde Montevideo ¿Los medios crean inseguridad? ¿Fomentan la sensación de inseguridad? ¿Es un problema de temperatura o de sensación térmica? ¿Es cierto que alientan la mano dura, las propuestas blumbergianas de más policías, más penas y más cárceles? ¿El tratamiento sensacionalista de las noticias policiales es parte de la lógica mediática? ¿Por qué circula tan poca información sobre las causas profundas de la crisis de inseguridad? Estas fueron algunas de las preguntas alrededor de las cuales giró el seminario “El rol de los medios masivos de comunicación en la seguridad ciudadana”, organizado por el Programa Naciones Unidas para el Desarrollo, la Fundación Nuevo Periodismo y el Fondo de Cooperación de España. Durante dos días, especialistas de diferentes países debatieron, junto a unos 40 periodistas latinoamericanos, la forma en que la prensa se ocupa del delito y los efectos sociales y políticos que genera. Casos extremos La conferencia inaugural estuvo a cargo del incansable Bernardo Kliksberg, asesor del PNUD y director del seminario. Con una presentación cargada de números, estadísticas y cuadros, Kliksberg fue sin muchas vueltas al centro de su argumento: “El aumento de la inseguridad es un hecho concreto que se explica por diferentes motivos, pero básicamente por la creciente desigualdad que existe en América latina”, afirmó. Después, Kliksberg mencionó algunos datos espeluznantes. En Centroamérica, la tasa de homicidios duplica la latinoamericana, con casi 50 por cada 100 mil habitantes según la Organización Panamericana de la Salud. Para remediarla, los gobiernos recurrieron a una secuencia de respuestas represivas de nombres realmente espectaculares: en El Salvador, tras el fracaso del “Plan Mano Dura”, el gobierno lanzó el “Plan Súper Mano Dura”, y hoy postula como candidato a presidente a un ex jefe de policía; en Guatemala, el presidente diseñó el “Plan Escoba” para frenar una supuesta invasión de mareros que, sin embargo, no alcanzó para detener el ascenso del líder de la tolerancia cero, Otto Pérez Molina, un ex general del Ejército que quedó en segundo lugar en las elecciones del año pasado; en Honduras, el candidato del Partido Nacional, Porfirio Lobo Sosa, elaboró una propuesta de combate a la delincuencia que denominó “Puño Firme”, gracias a la cual estuvo cerca de triunfar en las elecciones del 2005. En este contexto, explicó Kliksberg, no es casual que prosperen las leyes represivas sancionadas bajo el soplo en la nuca de una opinión pública aterrorizada. En los tres países centroamericanos mencionados, la edad de imputabilidad se redujo a los 12 años. En Honduras, el Código Penal fue reformado en el 2004 para incluir penas de hasta diez años de prisión por el solo hecho de llevar un tatuaje identificable con una pandilla. Y no se trata sólo de Centroamérica. México tiene 500 mil policías, es decir 4,8 por cada 100 mil habitantes, tres veces más que Canadá, donde la tasa de homicidios es seis veces menor. En Brasil y Colombia, la delincuencia es la principal causa de muerte de jóvenes y, si se tienen en cuenta sólo los jóvenes negros varones pobres, los números se asemejan a los de una guerra civil. Finalmente, hay algunos aspectos de la inseguridad que muchas veces no se consideran, pero que ciertamente forman parte del fenómeno: en Paraguay, la pena por golpear a una mujer puede evitarse pagando una simple multa. De hecho, corresponden más años de cárcel por matar a una vaca que por pegarle a una esposa. Contrastes Finlandia tiene menos policías por habitante que cualquier otro país del planeta, poquísimos presos –sólo 3 mil– y, al mismo tiempo, una de las tasas de homicidios más bajas del mundo: dos por cada 100 mil. Dinamarca, con un enfoque similar, presenta una tasa de homicidios de 1,1, Noruega 0,9 y Suecia 1,2. En San Marino, pequeña república europea, hay, en total, un solo preso. En todos los casos, la tasa de homicidios es doce veces menor a la latinoamericana y entre 4 y 6 veces inferior a la de Estados Unidos, donde nació el archipublicitado paradigma de la tolerancia cero. De hecho, Estados Unidos es el país rico más inseguro del mundo y el que tiene mayor número de presos: 648 por cada 100 mil habitantes, diez veces más que Dinamarca o Suecia. En números totales, casi dos millones de personas habitan las cárceles estadounidenses, la misma cantidad que jóvenes en los colleges. Medios y mediaciones Con el diagnóstico examinado, el seminario continuó con un análisis del rol de los medios. No hubo, desde luego, una única conclusión, pero sí una coincidencia general en que los medios juegan un papel centralísimo y que en muchos casos –sobre todo cuando se trata de la televisión– no contribuyen a aportar soluciones. Daniel Filmus, que se escapó del Senado para su presentación, citó una encuesta elaborada por el Ministerio de Educación que revela que los chicos pasan unas 4 o 5 horas por día en la escuela, contra 5 o 6 frente a la televisión. “El sistema escolar tiende a funcionar totalmente desenganchado de los medios. En la escuela, los alumnos escuchan cómo tienen que ser las cosas, el deber ser, y luego prenden la tele y ven una realidad completamente diferente, por ejemplo con esos programas en donde se forman bandas de populares contra lindas”, sostuvo Filmus. “Por eso lanzamos un programa para discutir en los colegios los contenidos de los medios. No para negarlos, sino para problematizarlos y aprender de ellos.” Para Juan Faroppa, ex viceministro del Interior de Uruguay, los medios no crean la inseguridad. “No estoy seguro tampoco de que fabriquen la sensación de inseguridad, pero sí de que la retroalimentan”, dijo el funcionario. Y luego se largó a una amarga catarsis de todos los casos policiales tratados de modo sensacionalista durante su gestión. “Nosotros, como gobierno, tenemos el desafío de enfrentar la inseguridad, pero también de gestionar el miedo.” Alejandro Alvarez, del PNUD, mostró una serie de cuadros para demostrar que la relación entre seguridad y sensación de inseguridad está lejos de ser automática. La correlación, dijo, es débil. Pero después, con buen criterio, añadió: “La verdad es que no importa mucho si la realidad es así o no, lo que importa es la percepción social”. Rafael Patermain, del Observatorio de Seguridad Ciudadana de Uruguay, coincidió: “La sensación de inseguridad se vuelve tan importante como la seguridad en sí. El Estado tiene que trabajar con las dos cosas, porque al que sufrió un asalto le importa poco si la tasa de inseguridad en Uruguay es cinco veces inferior a la media de la región”. Daniel Altman, ex asesor del gobierno británico, presentó un cuadro que demuestra algo obvio, pero que ninguno de los presentes había visto tan claramente expresado: la percepción de inseguridad según el diario que lee cada persona. En Gran Bretaña, el 50 por ciento de quienes leen los diarios de izquierda (The Guardian y The Independent) dijo que el crimen aumentó en el último tiempo; los lectores de los diarios conservadores tienen una percepción más desfavorable y quienes leen los diarios sensacionalistas (Daily Mail, The Sun) son aún más pesimistas: el 80 por ciento de los lectores de la prensa amarilla cree que el crimen aumentó. Según Altman, en verdad está bajando. La lógica de los medios Cuando llegó el turno de los periodistas se intentó –finalmente–- explicar por qué ocurren estas cosas. Si no, pareciera que los medios son sujetos malvados, cuya única función consiste en proclamar la mano dura y aplaudir el gatillo fácil. Se dijo entonces que los medios trabajan en un registro de presente continuo, que por su propia lógica de funcionamiento tienden a la serialización, a crear la idea de que existen olas (de secuestros, de asaltos en cajeros, de hombres araña). Los medios descontextualizan y, cuando muestran un suceso policial, se focalizan generalmente en el final, deshistorizando. Se habló también de las limitaciones de recursos, tiempo y dinero, y del hecho de que la prensa televisiva es clasemediacéntrica, por lo que tiene muchas dificultades para comprender la realidad de los sectores populares. Stella Martini, una de las pocas académicas argentinas que trabaja el tema de manera sistemática desde hace años, habló del contrato de lectura, el acuerdo implícito entre los lectores de un diario (o espectadores de un canal) y el medio. Este contrato, que rige la relación, explica los criterios de noticiabilidad de la noticia. Para alivio de los periodistas presentes, Martini dijo que es necesario diferenciar entre los dueños de los medios, los editores y los periodistas, pues cada uno tiene ideas, intereses y límites distintos. Habló del origen de la denostada prensa popular, que permitió el acceso a la información a los sectores más pobres y contribuyó a convertirlos en sujetos visibles, lo que implica un importante impulso democrático por más que su discurso sea casi siempre conservador. Después, Martini definió en pocas palabras la lógica mediática. “Para un canal de televisión o un diario, son noticiables los acontecimientos que constituyen una infracción, una desviación, una ruptura del curso normal de las cosas.” Esto permite la construcción del color y el sensacionismo y remite, en última instancia, al rol de los medios como dispositivos de control social. “Se ve en las geografías del delito, que parece provenir de los sectores marginales de la sociedad. Las zonas pauperizadas no aparecen más que como territorios ‘tomados’ por la delincuencia. Nunca son barrios con vida propia, fruto del esfuerzo de una comunidad. Parece que la gente no viviera allí. Funcionan como escenarios para la delincuencia.” Respuestas Los paneles siguientes incluyeron a periodistas latinoamericanos que contaron sus experiencias en la cobertura de casos policiales, de crímenes y corrupción. Sobre el final, hubo un espacio para las conclusiones. Ninguna definitiva, por supuesto, aunque sí algunas líneas básicas: los medios no son los responsables de la inseguridad, pero sí corresponsables de la alimentación permanente de la psicosis ciudadana. El poder político reacciona mal y tarde ante el acoso mediático, en general con acciones espectaculares que no necesariamente crean tranquilidad: mostrar por televisión el decomiso de kilos y kilos de cocaína o la captura de enormes arsenales ilegales, ¿genera tranquilidad por la ejecutividad policial o, por el contrario, fomenta la sensación de que estamos a la deriva? El riesgo, en América latina, es confundir delincuencia juvenil con crimen organizado. Para Kliksberg, la clave de todo el asunto es social. “La región ha visto en las últimas décadas la agudización de las desigualdades. Ello ha multiplicado los factores de riesgo a la delincuencia. Uno de cada cuatro jóvenes latinoamericanos no estudia ni trabaja. La combinación de jóvenes excluidos, que no tienen por dónde ingresar a la vida laboral, con baja educación y familias desarticuladas, crea un inmenso grupo de personas expuestas. Si se los trata desde el principio como delincuentes, sólo se contribuirá a generar mano de obra para las bandas organizadas.” fuente <a href='http://b.t.net.ar/www/delivery/ck.php?n=a2afc290&amp;cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE' target='_blank'><img src='http://b.t.net.ar/www/delivery/avw.php?zoneid=58&amp;cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE&amp;n=a2afc290' border='0' alt='' /></a>

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Alí Primera (cantor y poeta venezolano) - [Biografía]
InfoporAnónimo10/7/2008

Nace en Coro (Edo. Falcón) el 31.10.1942 Muere en Caracas el 16.2.1985 "Canción a canción, lucha a lucha, iremos formando la canción que cante al pueblo que nos ha cantado siempre. Toma tu guitarra, empuña tu conciencia y canta... apunta tu compromiso contra quienes hacen que exista gente de nuestro pueblo viviendo solo un poquito mejor. Habrá que "armar" nuestras canciones con nuestra propia conducta, no con frases rebuscadas en entrevistas, caer en poetización pretenciosa es perdernos... Bautizado como Alí Rafael Primera Rosell por sus padres Antonio Primera y Carmen Adela Rossell nace el 31 de octubre de 1941. Pobre desde la cuna y huérfano de padre a los tres años, a la edad de dos años muere su padre a raíz de un tiroteo en la prefectura de Coro donde trabajaba como funcionario, lo hiere Pedro Agüero en un fatal accidente. Murió durante un tiroteo que se produjo durante el intento de fuga de la cárcel de dicha ciudad de unos prisioneros (1945). A raíz de la muerte de su padre, siendo aún muy joven, Alí acompañó a su madre y a sus 2 hermanos en un peregrinaje por diferentes pueblos de la península de Paraguaná que incluyeron San José, Caja de Agua, donde termina su educación primaria; Las Piedras y finalmente, el barrio La Vela, hoy conocido como Sector Alí Primera en el Municipio Los Taques, cerca de Punto Fijo. En dicho poblado, dado la miseria que vivían Alí y su familia, se desempeña en varios oficios: desde limpiabotas a los seis años hasta boxeador, trabajos que no lo desanimaron para continuar sus estudios. La familia Primera emprende el camino hacia San José de Cocodite, su hermano Asisclo consigue trabajo de officeboy en la Creole, luego pasa al servicio militar. El tiempo de los Primera en Caja de Agua es poco y regresan pronto a San José en donde en un conuco prestado Alí certifica su oficio a muy temprana edad de sembrador, donde comparte momentos con Monche, el Tío Juan y con Héctor Bagüeuto. En una esquina de la calle Corea, Alí se encuentra junto a Pedro Moreno Valles con un cuatro en su mano junto con Pedro Padilla en la guitarra, donde Alí continua como oyente. Asisclo consigue una casa en el campo Junior Staff de las Piedras y además trabajo para Héctor y Alí como "cachifo" del comando militar donde limpian cocinas, servir comida y riegan los jardines También se hicieron limpiabotas, con un cajón de "hoy no fío, mañana sí". Cuando Monche regresa de Caracas inscribe a Alí y Héctor en la escuela Raúl Lugo, donde son aceptados en 2do grado. En esta etapa surge Raúl "caburito" Quintero su amigo siempre; para Alí siempre fue desde temprana edad la amistad un concepto fundamental. Continua la primaria en el grupo escolar Alejandro Ibarra de Caja de Agua, donde la culmina. Es a la edad de 14 años que Alí con un cuatro que le trajo el hermano comienza a "charrasquear" canciones de amor. A su vez lo acompañan los volantes contra la dictadura de Pérez Jiménez y las tertulias con los pescadores (Juan Bariaca, Tulio Guariato, Bolivita y el viejo Mingan). Su madre la Sra. Adela nos cita a la familia Reyes de las Piedras, la cual quiso a su Alí como un hijo. Para aquel entonces Héctor y Alí son puestos a boxear en el Bar "Pico y Palma". Alí se va a Caracas para el año de 1956, donde ingresa al liceo Caracas para realizar su bachillerato, ya para el año de 1958 aparece con una boina roja y un carnet que lo llevaran a participar en la Guerrilla Urbana. Para esta época la Revolución Cubana triunfa y Fidel, el Che y Cienfuegos pasan a recorrer la esperanza de los partidos Comunistas en pro de la redención de la sociedad Latinoamericana. Alí ingresa en la Universidad Central de Venezuela, para emprender así en el año 1961 la carrera de Ing. Química. Su lucha militante sigue, su voz no podrá ser callada, aunque para el gobierno de Raúl Leoni cae preso y en los calabozos de la DIGEPOL compone "humanidad". Para el año de 1968, Alí es becado por el PCV para continuar sus estudios en Rumania. Luego de más de dos años, antes de obtener el grado, cuando ya casi completa la tesis, le escribe a su madre y le indica que el no quería someterse a la explotación de las compañías petroleras. Entonces es así como emprende su viaje a Suecia donde tiene a sus dos primeros hijos con la Sueca Tarja Osenis, estas se llamaran: María Fernanda "Shimpi" y María Angela "Marimba". Luego parte a Alemania donde con canciones mexicanas aprendidas de Pedro Infante, canta para conseguir su sustento. En Alemania logra grabar sus primeras canciones con contenido social. Siempre recordara al albañil que le dijo "no vendas tu canto, que si lo vendes me vendes, que si lo vendes te vendes". De allí continuará su marcha hacia Polonia y la Unión Soviética donde canta en la Plaza Roja de Moscú. Alí regresa a Venezuela en el año de 1973, donde en la búsqueda por la unidad del pueblo, acompaña a José Vicente Rangel y al MAS. En Barquisimeto conoce a su futura esposa (Sol Musset), la cual venía de ganar el concurso de "la voz liceista" y se presentaba en el festival "los Venezolanos primero" en el año de 1977. Luego el destino de sus días estarían destinados a la lucha por el pueblo, al canto por las masas y a su increíble solidaridad para con la lucha de "La Patria Buena". Con el correr de los años las persecuciones se multiplican, los atentados son más frecuentes; la amenaza que significaba el canto de Alí para las cúpulas del sistema se vuelven cada vez mas solidarias y un día (16 de Febrero de 1985) un fatal accidente automovilístico envuelve de luto al pueblo de Venezuela. En 1967, estando detenido en los calabozos de Las Brisas, junto a muchos compañeros estudiantes, debido a las "medidas de alta policía" del gobierno de Raúl Leoni, después del allanamiento de nuestra Universidad Central, pude constatar algo que me marcaría para siempre, para toda mi vida: la música cuando se pone a cabalgar en ella versos donde el protagonista es el hombre hecho combate, cuando el amor que se nombra ya no es tan solo el individual, el intimo, sino el amor solidario por todos los seres humanos cuando el verso además de divertir proporciona elementos reflexivos y concientizadores, cuando la canción cumple estas características, repito se convierte en un arma popular. Arma popular que defiende al pueblo contra la transculturización que niega su identidad y su memoria libertaria, canción que ayuda a sostener la esperanza en una patria mas digna y solidaria, en una patria más bolivariana. Desde ese momento (1967) y manteniendo un compromiso más profundo con mi militancia revolucionaria, que se inició en 1959, he andado un solo camino, acompañado de la canción y acompañando la canción, con una presencia activa en los combates que ha ido librando mi pueblo, no apropiándose del papel de dirigente sino buscando que desde su propio seno salga su vanguardia. Que tengamos profunda fe en nuestro pueblo y que por que él seamos Mosca y Abeja. Mosca porque nos meteremos en la mierda si es preciso para defenderlo y sacarlo de ella y abeja porque añoramos y cantamos a la flor de la victoria. El cantor no puede cantarle a la flor solamente, sino que cuando le llegue el tiempo debe cantar también contra la mierda y llamarla por su nombre. Ustedes y los intelectuales que se hacen los locos cuando los cantores son agredidos, saben que no formamos parte de un ejército de salvación del arte puro, sino que inscribimos nuestro quehacer en un proceso político que nos lleva a decir sin complejos: EL ARTE QUE NO MILITA EN LA DEFENSA DE LA DEFENSA DE LA CONDICIÓN HUMANA DEL HOMBRE NO ES ARTE POPULAR. Pero pesar de esta situación de zozobra a que ustedes quieren someterme a mi y a mi familia quiero decirles lo siguiente: Siento un profundo amor por la vida, pero enfrentaré con entereza la muerte que ustedes quieran darme (si es que lo han decidido así). Yo no hago trabajo clandestino, ando con la frente en alto y el pecho abierto cumpliendo con mi deber de cantor de mi pueblo. La única arma que poseo es mi canción y el apoyo de mi pueblo, tengo una profunda fe en la humanidad y en el reto que tiene que enfrentar. Vencer contra los que llenan de hambre y de guerras nuestro planeta. ¡CLARO QUE NUESTRO CANTO ES SUBVERSIVO, EN ESTE PAÍS HASTA LA SONRISA LO ES! ¡SOY FELIZ AUNQUE NO ME DEN PERMISO! ME BENDICE DIOS Y ME GUÍAN BOLÍVAR Y MARX. NO TENGO ENEMIGOS PERSONALES A EXCEPCIÓN DE LOS NATURALES ENEMIGOS IDEOLÓGICOS Y ENVIDIOLÓGICOS. Alí Primera. 3 de Mayo de 1982. DISCOGRAFIA 1969........ Gente De Mi Tierra Independiente 1973........ Lo Primero de Alí Primera Cigarrón - Promus (Venezuela) 1974........ Alí Primera, Volumen 2 Cigarrón - Promus (Venezuela) 1975........ Adiós en dolor Mayor Cigarrón - Promus (Venezuela) 1976........ Canción Para Los Valientes Cigarrón - Promus (Venezuela) 1977........ La Patria Es El Hombre Cigarrón - Promus (Venezuela) 1978........ Canción Mansa Para Un Pueblo Bravo Cigarrón - Promus (Venezuela) 1979........ Cuando Nombro La Poesía Cigarrón - Promus (Venezuela) 1980........ Abrebrecha Cigarrón - Promus (Venezuela) 1981........ Al Pueblo Lo Que Es De César Cigarrón - Promus (Venezuela) 1982........ Con El Sol A Medio Cielo Cigarrón - Promus (Venezuela) 1984........ Entre La Rabia Y La Ternura Cigarrón - Promus (Venezuela) 1985........ Por Si No Lo Sabía Cigarrón - Sonográfica (Venezuela) 1986........ Alí ¡En Vivo! (álbum póstumo) Cigarrón - Promus (Venezuela) Canción Bolivariana Interesante conversación entre un niño (el carajito) y el Libertador Simón Bolívar en nombre de la libertad de América... ¿realidad o ficción? excelente tema del "Cantor del Pueblo" Alí Primera. Panfletico para Don Samuel El maestro describe la realidad latinoamericana que se vivía por allá por la década de los 80´s y el peligro inminente que representan los EEUU para la consolidación de nuestros pueblos hermanos. Cancion Mansa para Un Pueblo Bravo Un paseo lleno de ALEGRIA, momentos gratos, paisajes, atardeceres inolvidables. Caña, clara y tambor Una descripción poetica en forma de canción sobre su Venezuela querida. La Guerra del Petróleo Canción de amor a la paz, invita a unirse junto al pueblo colombiano en lazos de amistad para luchar contra el apropiamiento del petróleo venezolano por parte de EE. UU., no mas Guerra. fuente

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Enfermedades de conejos
InfoporAnónimo8/25/2008

Registrate y eliminá la publicidad! ENFERMEDADES QUE PUEDE PADECER UN CONEJO Algunas de estas enfermedades las he extraído de criadores de conejos en granjas por lo que es probable que tu conejo no las desarrolle, pero deberás considerar algunas como: sarna, estrés, tiña, mamitis, parálisis, coccidiosis... entre otras. El mejor combate contra las enfermedades es mantener una correcta higiene y desinfección de jaulas, nidos, comederos, bebederos etc. Así como prevenir con las vacunaciones. Cómo identificar los problemas de salud Cuanto más involucrado estés con tu conejo más rápido reconocerás los primeros signos de enfermedad, desde luego tú eres la persona que mejor conoce a tu mascota y un comportamiento inusual o algún cambio físico en él debería hacerte sospechar. cómo descarga de líquidos en la nariz o los ojos, respiración sibilante y dificultosa, estornudos, tos, bultos, llagas, calvas, diarrea, orina teñida de sangre, estreñimiento, pérdida de peso..etc. Otro aspecto que debes tener en cuenta es que los conejos ocultan muy bien el dolor y en algunas enfermedades puede que no muestren signos de problemas de salud por eso un comportamiento cambiado es el que pude alertarte. Como por ejemplo comer y beber menos de lo normal, desinterés en cuanto te acercas a él si lo normal es que cuanto te vea se acerque y se ponga contento, que duerma en exceso, desinterés en las golosinas que le ofreces etc... Debes acudir siempre a un veterinario especializado en exóticos. El estrés es un condicionante de la salud de tu conejo... Después de la higiene, o junto con ella, el estrés es probablemente la fuente más importante de enfermedad. Tiene una especial importancia para los conejos enanos que son tímidos y más susceptibles al estrés que los conejos de razas más grandes. Deprime el correcto funcionamiento del sistema inmune (las defensas) y afecta al sistema nervioso. Tú mascota se vuelve propensa a enfermedades que en condiciones normales no supondrían un problema. Un pequeño resfriado puede hacerse más grave y quedar como crónico, su recuperación se ve complicada por problemas secundarios relacionados con un sistema inmune menos efectivo o inestable.. El estrés se presenta por tener una excesiva cantidad de animales alrededor o en su misma jaula, una dieta inadecuada, la falta de ejercicio, la falta de espacio, la falta de limpieza en la jaula, las temperaturas fluctuantes, el que se le moleste excesivamente mientras descansa, manipulación excesiva e incorrecta, que otro conejo u otra mascota se meta con él, el miedo derivado de los ruidos regulares, pero repentinos (aspiradoras, maquinaria y otros parecidos). Cambiar de lugar el alojamiento del conejo y el transportarlos regularmente (como es el caso en algunos conejos de exposición) son también factores estresantes. Según su origen... ENFERMEDADES BACTERIANAS - Pasterelosis o pasteurella - Síndrome respiratorio - Enteroxemia o clostridiosis - Turalemia - Enfermedad de Tyzzer - Listeriosis - Abcesos subcutáneos - Orquitis - Piometra - Mastitis - Enteropatía mucoide - Necrobacilosis - Colibacilosis - Salmonelosis - Estafilococia - Treponematosis o sífilis del conejo - Conjuntivitis - Hutch burn ENFERMEDADES VIRICAS - Hemorragia vírica - Enfermedad de Borna - Mixomatosis - Fibroma de Shope - Rabbitpox - Herpes virus - Papiloma - Papiloma oral - Enterítis vírica ENFERMEDADES PARASITARIAS -Parásitos externos . Sarna . Pulgas y garrapatas . Dermatosis . Hongos, tiña o dermatomicosis -Parásitos internos . Coccidiosis . Criptosporidiosis . Encefalitozoonosis . Coenurosis . Cisticercosis . Verminosis . Toxoplasmosis ENFERMEDADES HEREDITARIAS - Glaucoma - Maloclusión - Splay leg - Ataxia Según su destino... SISTEMA DIGESTIVO - Impactación - Distensión Abdominal (Gases) - Enterotoxemia por antibióticos - Tricobezoars o bolas de pelo OJOS - Dacriocistitis - Sobrecrecimiento conjuntival aberrante - Abceso retrobulbar/Intraocular - Uveítis OTRAS ENFERMEDADES - Toxemia de la gestacion - Deficit de vitaminas - Canivalismo - Parálisis - Golpe de calor - Pododermatitis - Tumores - Tricobezoars o bolas de pelo - Impactación y estasis gastrico cronico - Distension abdominal - Enteroxemia por antibioticos - Dacriocistitis - Sobrecrecimiento conjuntival aberrante - Abceso intraocular - Uveitis - Otitis - Enfermedad Vestibular - Necrosis de la punta del pabellón auricular - Convulsiones - Sincope y paralisis generalizada - Ileo paralitico - Lipidosis hepatica - Enfermedades Renales - Orina roja - Incontinencia urinaria - Urolitiasis, hipercalciuria, cistitis - Distocia - Prolapso vaginal - Torsion uterina - Pseudogestación Ácaros de orejas Pequeños ácaros o huevitos dentro de las orejas se manifiestan por la acumulación de costras en las orejas, rascado, sacudidas de las mismas. Tratarlos con aceite de oliva o mineral en la oreja una vez al día por tres días; luego limpie la oreja con un algodón húmedo y aíslelo del resto de los animales. Orina roja Producida por déficit de nutrientes en la alimentación, obsérvelo regularmente y consulte al médico veterinario si hacer dieta con alta cantidad de legumbres de heno. Mucosidades Infección bacteriana específica de las vías respiratorias superiores, puede relacionarse con stress, manifestando estornudos, ojos llorosos y descarga nasal blanquecina, dificultad respiratoria y retraso en el crecimiento. Consulte asistencia veterinaria, reduzca factores de stress, agregue clorinato al agua. Llagas o úlceras Se producen por contacto con pisos rugosos en la planta de las patas, pudiendo afectarse principalmente las traseras, y a veces las delanteras. El conejo se mueve nerviosamente buscando las partes más blandas de la jaula para sentarse; es muy difícil de tratar, utilice pomadas astringentes diariamente y facilitándole superficies secas de apoyo. Cuello torcido Producida por infección bacteriana en la oreja interna, asociado con enfermedades respiratorias superiores, presentando pérdida de equilibrio y caída de la cabeza hacia un lado, se recomienda instilación diaria de gotas óticas; y por ser de difícil tratamiento se sugiere la consulta con el veterinario, manteniendo una adecuada ventilación para el animal. Mal oclusión También llamada diente de liebre o lobo, puede ser hereditaria o causada por heridas a veces; los dientes opuestos no se enfrentan adecuadamente causando alargamiento o crecimiento encorvado, los dientes inferiores superan a los superiores y se tuercen. Pueden atarse hasta que llegue a su peso adecuado y tener la precaución de no usarlo para reproducción. La maloclusión, o defectuosa oclusión dental, o dientes de macho, es el resultado de una mala alineación de las inserciones de los extremos y de las bases de los dientes frontales. Normalmente estos dientes habrían de coincidir en los extremos; y por ello es importante que se desarrollen en forma normal. Si los extremos de los dientes no coinciden, éstos continúan creciendo hasta que toman el aspecto de colmillos de elefante. Llegan incluso a crecer fuera de la boca y pueden alcanzar proporciones tremendas si no se los controla. Un constante ajuste o limado puede, en los casos leves contribuir a mantener los dientes en su justo punto. La maloclusión es hereditaria. Ojos llorosos Causada generalmente por conductos lagrimales tapados, a veces asociada con enfermedades de las vías respiratorias, presenta descarga desde el ojo y piel húmeda debajo del mismo; aplique gotas 2 a 3 veces por día por 3 a 4 días, manteniendo apropiada ventilación. Sarna La sarna es producida por ácaros, los cuales forman túneles debajo de la piel, esta enfermedad se manifiesta por costras en la piel, ya que por dentro, para fabricar los túneles, rompen tejidos y arrancan capas de piel, la sarna puede atacar a cualquier animal y presentarse en cualquier parte del cuerpo, pero tienes que tener especial cuidado cuando se desarrolla en la oreja, esto supone muchas complicaciones. Desaparece el pelo de las zonas afectadas y puede aparecer como una costra blanca. Llagas en las patas Son producidas por cualquier alambre levantado en el suelo de la jaula o por el pataleo de los mismos conejos en el suelo, también cuando se asustan por la presencia de animales extraños, los conejos gordos están predispuestos a esta enfermedad. Generalmente encontrarás esta enfermedad en los conejos de granja, puesto que sus jaulas no tienen bandeja sino un suelo de alambres espaciados, más duro que el plástico normal sobre el caminan la mayoría de conejos domésticos que tenemos en casa. Abscesos Los abscesos (bultos con forma de ampolla) bajo la piel y en las glándulas linfáticas son producidas por un tipo de bacteria que forma pus bajo su piel, aparecen una especia de pelotitas que se pueden mover con los dedos. La aparición de cualquier clase de bulto o protuberancia ha de ser considerada como sospechosa. Es el absceso, además si realmente lo es, hay que aislar al animal hasta que aquél reviente y drene. Si esto no ocurre pronto debe ser realizado por un veterinario para que mediante cirugía apure el proceso y no aumente la infección. Tiña Esta enfermedad es producida por hongos y es muy contagiosa tanto a humanos como a animales, se recomienda tener mucho cuidado al manipular las zonas afectadas y desinfectarnos completamente después de atenderlo. Se manifiesta por lesiones en la piel que varían desde la cabeza de un alfiler al tamaño de una moneda de 5 céntimos europeos. La piel se hincha en las partes afectadas y cuando quitamos las costras se pueden ver muchos puntos rojizos. Inflamación de ubres o mamitis Cuando la leche que produce las glándulas mamarias no es extraída tan rápidamente como se forma, las ubres se congestionan y en pezón se cuartea enseñando muchas veces la leche, esta congestión hace que la madre rehúse a darle de mamar a los gazapos por el dolor que siente. En las conejas que producen mucha leche y tiene pocos gazapos es una situación común. También puede producirse por golpes de las ubres contra comederos y bebederos porque la coneja se asuste por la presencia de animales extraños, golpes ruidos o incluso nosotros mismos. Mastitis o pecho azul Esta infección de las glándulas mamarias es producida por estreptococos y estafilococos dos tipos de bacterias, se manifiesta cuando la temperatura del animal sube más de lo normal, las ubres presentan un color púrpura y los pezones toman un tinte azuloso Costras en la nariz. Estamos ante una enfermedad que se manifiesta más en criaderos y granjas. Cuando no es sarna, es producida por bacterias. Se manifiesta por labios y nariz hinchados y agrietados. Parálisis La parálisis en los conejos es debida a una lesión de la espina dorsal o al desplazamiento de un disco que hace presión en los nervios traseros, esta lesión puede aparecer en madres que están criando y en gazapos, es la frustración más grande que puedas encontrar en tu macota, puesto que ésta se arrastra por el suelo porque no puede soportar el peso de su cuerpo. Conjuntivitis La conjuntivitis es una infección bacteriana de los párpados, se manifiesta por ojos llorosos y una descarga de mucosidades, la cual hace que los pelos de alrededor se peguen. Esta infección puede ser producida además de por bacteria, por la irritación que causa en los ojos del animal, el humo, el polvo y los sprays que se usan para fumigar el campo. Neumonía Las mismas bacterias que producen frecuentemente los catarros, cuando se mueven hacia abajo por las vias respiratorias causan la neumonía al llegar a los pulmones, los animales afectados tienen dificultad en respirar, la respiración suele ser ruidosa y mueven la cabeza hacia atrás la falta de oxígeno se nota mucho más en los conejos de pelo blanco y de ojos rojos puesto que las orejas y los ojos adquieren una tonalidad azulada. Postración por el calor Las conejas próximas a parir son las más afectadas por los cambios bruscos de temperatura, los síntomas de esta postración son la respiración rápida e hilillos de sangre que brotan por la nariz o boca. Un paño húmedo en el piso de la jaula ayudara a reducir la temperatura del animal. Catarro Muchas veces llamado pasteorelloses nasal, se manifiesta por estornudos, ojos llorosos y descarganasal purulenta, el animal afectado se frota la nariz con las patas delanteras, los síntomas de esta enfermedad tienden a aparecer por lo general durante un periodo de estrés. ENFERMEDADES DEL APARATO DIGESTIVO Cierre defectuoso de los dientes. Cuando los dientes del frente crecen tan largos que el animal no puede cerrar la boca para comer, además está propenso a contraer neumonía. En los casos avanzados los dientes de arriba se tuercen hacia atrás y los de abajo salen de la boca. En la mayoría de los casos esta condición es hereditaria aunque algunas veces puede ser por heridas sufridas por el animal. Intestinos obtruidos. Cuando el estómago se obstruye con los pelos o materias extrañas, el animal pierde el apetito y termina por dejar de comer totalmente. Se recomienda darles malta y abundante heno para evitar estos problemas. Coccidiosis del hígado e intestinal. Cinco protozoarios causan esta enfermedad en os conejos, una de ella es la coccidios intestinal, en la coccidiosis del hígado la más conocida por los criadores en los conejos, los síntomas que presenta el animal son pérdida de apetito acompañado a pérdida de peso. El conejo sufre diarréas. Enteritis mucoide Los síntomas que presenta el animal afectado de esta enfermedad son los siguientes: toma una postura en corbada, con las orejas caídas y los ojos tristes sin brillo. El pelo se pone áspero y el animal rechina los dientes; presente una sed excesiva y una diarrea acompañada por una sustancia gelatinosa. ENFERMEDADES DE LOS ORGANOS REPRODUCTORES Metritis: Esta infección del útero puede ser causada por diferentes bacterias. Los síntomas más común es una descarga purulenta blanca, la cual se presenta entre los 7 y 10 días después del periodo de incubación. Si los dos úteros del animal están infectados, el animal se vuelve estéril. Orquitis. Es la inflamación e los testículos por las bacterias que producen pus. Un macho infectado de esta enfermedad puede producirle a una hembra sana una metritis, así como una hembra infectada de metritis puede producir al macho sano una orquitis. Este artículo es un resumen orientativo de algunas de las enfermedades que pueden contraer o padecer nuestros conejos, siempre insisto y recomiendo que ante la menor duda se acuda a un veterinario especialista en exóticos. Recuerda que NUNCA debes autodiagnosticar, ni automedicar a tu conejo, SIEMPRE debes llevarlo al veterinario, que como especialista, debe ser él, el que determine la enfermedad y ponga el tratamiento adecuado. Parte de la información sacada para estos articulos proviene de de estas web amigas, a todas ellas muchas gracias. FUENTE 1 FUENTE 2 FUENTE 3 <a href='http://b.t.net.ar/www/delivery/ck.php?n=a2afc290&amp;cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE' target='_blank'><img src='http://b.t.net.ar/www/delivery/avw.php?zoneid=58&amp;cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE&amp;n=a2afc290' border='0' alt='' /></a>

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Como alimentar mejor a tus conejos
InfoporAnónimo8/25/2008

Alimentación y suplementos alimenticios El conejo está considerado un animal monogástrico, es decir, con solo un estómago, sin embargo, su fisiología (función) digestiva es mixta encontrándose más cerca de los rumiantes cuyo estómago está compuesto de 4 partes. Todas las especies animales tienen flora intestinal, cuyo equilibrio es esencial para la salud, en rumiantes y lepóridos (conejos y liebres) esta situación llega al extremo. En las especies herbívoras, la flora intestinal tiene una función básica en la digestión de la fibra. En el conejo, el ciego es el órgano equivalente al rumen (el estómago de los rumiantes dedicado a la fermentación del alimento). El ciego es una cuba de fermentación donde la flora del conejo fermenta y aprovecha los nutrientes que el intestino delgado no ha sido capaz de absorber. Cuando damos al conejo un alimento con una mayor cantidad de energía y proteína, una mayor cantidad de estos nutrientes llegaran al ciego y darán lugar a fermentaciones anormales y problemas digestivos. Los conejos son estrictamente herbívoros. Su pequeña talla les hace difícil almacenar grandes cantidades de fibra y por eso su sistema gastro-intestinal elimina la fibra lo mas rápido posible para q el animal siga comiendo. Las largas partículas de la fibra estimulan la motilidad (movimiento) y mantienen en forma los músculos intestinales. Los conejos tienen estómago simple, de tamaño medio, intestino delgado corto y simple y ciego grande, con intestino posterior saculado (con protuberancias). Como ingieren materiales fibrosos en abundancia, y estos tienen poco valor nutritivo lo complementan con un mecanismo llamado CECOTROFIA. Para q nuestro amigo este sano deberá llevar una dieta completa y equilibrada, q le aporte todo el alimento q necesita. Recomendamos para alimentar a nuestro conejo dieta alta en fibra y relativamente baja en calorías (sobre todo grasas y almidones). Para conejos adultos... la composición recomendada sería: Fibra bruta: mayor de 18% Fibra indigestible (se incluye dentro del parámetro fibra bruta): mayor del 12,5% Proteína Bruta: 12-16% Grasas: 1-4% Fósforo: 0,4-0,8% Vitamina A: 10000-18000 UI/KG Vitamina D: 800-1200 UI/Kg Vitamina E: 40-70mg/Kg Magnesio: 0,3% Zinc: 0,5% Potasio: 0,6-0,7% Lamentablemente hay dietas granuladas q son un verdadero problema para el mantenimiento del conejo mascota. Las dietas granuladas (pellets) fueron formuladas para acelerar el crecimiento de conejos productores de carne y piel, y para conejos de laboratorio. El problema viene cuando tenemos un conejo mascota por lo general castrado, y q a veces no puede hacer todo el ejercicio que necesita. Muchas dietas granuladas contienen heno, alfalfa, granos, y otras sustancias nutritivas añadidas, todo ello comprimido. Algunos fabricantes de granulados han sido sensibles a las necesidades del conejo de casa y producen alimentos más altos en fibra y con menos calorías. Por desgracia otros fabricantes han decidido añadir toda clase de cosas nada aconsejables para nuestros amigos, como semillas, granos, suplementos vitamínicos y minerales, aditivos…. sin el conocimiento suficiente de las consecuencias pueden tener. A pesar de todo, aquellos de nosotros que tenemos un conejo en casa no deberíamos depender de los pellets como la fuente principal de alimento para nuestros conejos. Aunque parezca muy radical seria mucho mejor para la salud de nuestro conejo q solo comiera heno, verduras frescas y ocasionalmente fruta. Una alimentación de alto contenido en grasa e hidratos de carbono es una de las causas que puede ocasionar en el conejo la enfermedad llamada de hígado graso (Esteatosis hepática), debido a la acumulación de grasa en las células hepáticas y conduciendo a un malfuncionamiento hepático q puede llegar a provocar la muerte. Además una alimentación incorrecta producirá obesidad, problemas intestinales, y también un déficit en vitaminas y minerales. Hay investigaciones que sugieren que dietas altas en almidón y dietas bajas en fibra puedan ser dos de los factores que se contribuyen a los casos a menudo fatales de enterotoxemia. Enterotoxemia esta causada por cambios del pH cecal causando un crecimiento excesivo de ciertas bacterias (clostridium perfringes, E. Coli) que produce toxinas peligrosas y que cuando son absorbidas por el cuerpo pueden producir muchos problemas llegando a ser fatales. EL APARATO DIGESTIVO El estómago representa alrededor de un tercio de la capacidad digestiva de los conejos, tiene una zona especifica (fundus) la cual tiene un pH mas elevado y donde permanecen los cecotrofos unas 7 horas después de ser ingeridos, por otra parte la zona pilórica actúa como barrera séptica pues su pH es muy ácido y pocos microorganismos lo soportan. El intestino delgado de un conejo adulto tiene unos 3 metros de largo. Existen unos mecanismos de separación de partículas a nivel del ciego y del colon proximal que son básicos para la producción de dos tipos de heces. El ciego representa alrededor del 50 % del volumen del aparato digestivo, y en él se forman los cecotrofos. El alimento se mueve a través del intestino empujado por la porción de alimento inmediatamente superior, que a su vez se mueve empujada por la anterior y así sucesivamente (transito pasivo). Poseen un ciego en el que la celulosa se transforma en sustancias digeribles para el conejo por acción de las bacterias que allí viven Una cosa importante de recordar sobre el sistema digestivo del conejo que es que la mayor parte de enfermedades que sufre tarde o temprano terminan por interrumpir la digestión normal. Esto afecta el equilibrio de bacterias en el ciego produciendo desequilibrios en el aparato gastrointestinal. Descripción de la Digestión La digestión comienza en la boca, donde el alimento es triturado por los dientes y mezclado con la saliva. Las enzimas en la saliva comienzan el proceso de la digestión. Una vez el alimento es masticado y ensalivado, lo traga y el este entra en el estómago. En el estómago el alimento es mezclado con diferentes enzimas que siguen el proceso de la digestión. Una vez terminada la digestión en el estomago el alimento pasa al intestino delgado, aquí se vierten las secreciones pancreáticas, biliares e intestinales y es donde sustancias nutritivas hidrosolubles como azúcares, aminoácidos… son absorbidos, las moléculas más grandes e indigestas como la fibra pasan al intestino grueso. Una vez en el intestino grueso el material es clasificado por el tamaño. Los fragmentos mas pequeños pasan al ciego, los fragmentos de fibra más grandes siguen por el intestino grueso y luego son excretados como bolas fecales. El ciego del conejo contiene una mezcla compleja de bacterias que descomponen, "o fermentan" la fibra que no puede digerir. Los subproductos de fermentación incluyen vitaminas, ácidos grasos y aminoácidos esenciales, los cuales pueden ser reutilizados por el conejo al comer los cecotrofos. Los ácidos grasos son absorbidos directamente en la corriente sanguínea o por la pared del ciego y proporcionan aproximadamente el 30 - 40 % de la energía requerida por el animal. Cada 3 a 8 horas el intestino ciego contrae y vacía su contenido al intestino grueso. Las sustancias nutritivas que no pueden ser absorbidas directamente en la corriente sanguíneo pasan por el intestino grueso y son excretadas como " bolas cecales " estas son diferente de las cacas redondas que dejan en su “wc”, los cecotrofos son como racimos suaves, cubiertos de mucosa y con un olor mas fuerte. Con la ingestión de los cecotrofos, estos animales aportan a su dieta un 15 % de la proteína que necesitan cada día, aparte de vitaminas y minerales. CECOTROFIA El excremento normal que tiene un alto contenido de fibra, es producido durante aproximadamente las cuatro primeras horas después de que el conejo tome su alimento y los cecotrofos son producidos durante las cuatro horas siguientes. El cecotrofo es ingerido directamente del ano, tiene una capa mucosa, es suave, brillante, húmedo y tiene un olor más fuerte y pestilente. Esta capa mucosa ayuda a proteger la microflora del pH ácido del estómago. Se diferencian del excremento normal en que son varias bolitas juntas en forma de racimo, rodeadas de moco y de consistencia blanda. Cuando el conejo ingiere el alimento por primera vez (primer ciclo) pasa por estómago, intestino delgado, llegando al colon distal (sin que participe o funcione el colon proximal en este primer ciclo), en el colon distal el quimo (nombre que recibe la masa semisólida integrada por residuos del alimento) se enriquece con moco y agua, además de enzimas, se forman las bolitas llamadas cecotrofos, que el animal reingiere cuando las expulsa por el ano, en esta reingestión pasan de nuevo (segundo ciclo) por estómago, intestino delgado, y llegan ahora al colon proximal (donde está alojada fibra de la dieta de comidas anteriores), de ahí al colon distal y se forman en este segundo ciclo las heces. Los cecotrofos cubren aproximadamente un 15% de las necesidades de proteína del conejo, también son ricos en aminoácidos esenciales, vitaminas, minerales y determinados ácidos grasos esenciales. Los conejos que reciben una dieta rica en fibra consumen todas sus bolas cecales. Las dietas que son demasiado ricas en proteínas, demasiado altas en energía y bajas en fibra pueden hacer que nuestro conejo no se coma todos sus cecotrofos. Algunos veterinarios han abogado dar cecotrofos frescos de conejos sanos a pacientes enfermos. El problema es que puede ser difícil de recoger el cecotrofos debido al hecho que los conejos los comen directamente y el individuo sano por lo general no "los deja caer" en la jaula. Si los cecotrofos quieren ser usados deben ser conservados en su forma "entera" para proteger su capa mucosa. Probablemente sólo 2 o 3 cecotrofos son necesarios para repoblar de bacterias un intestino. Es necesario que los gazapos coman cecotrofos de la madre porque nacen sin las bacterias necesarias en su sistema digestivo. FACTORES RELACIONADOS CON LA ALIMENTACIÓN En la actualidad se tiende a considerar al alimento como un factor permisivo de los accidentes digestivos y sólo en aisladas ocasiones como el agente causal directo de trastornos graves. No obstante es cierto que una alimentación adecuada en las dos o tres primeras semanas de ingestión del alimento sólido es un requisito indispensable para reducir al mínimo la incidencia de trastornos digestivos graves en los gazapos. Los componentes de la ración más valorados en relación con la presentación de problemas digestivos son la fibra bruta, la proteína bruta y el almidón • La Fibra: Es conocido el efecto regulador que la fibra ejerce sobre la motilidad intestinal, así como un cierto efecto protector de los trastornos digestivos. Se consideran satisfactorios porcentajes del 13-14% de celulosa bruta en la ración, pudiendo presentarse problemas con porcentajes superiores al 16°%, al aumentar la velocidad en el tránsito del alimento por el ciego, lo que provocaría una menor producción de ácidos grasos volátiles (AGV) y un incremento del pH cecal. Elementos estos favorecedores de la presentación de colibacilosis. Con porcentajes por debajo del 10% se produce, por el contrario, un aumento del tiempo de permanencia de la ingesta en el ciego, lo qué facilitaría la fermentación inadecuada de los componentes de la dieta, y el desarrollo e implantación de flora patógena. • La Proteína: Un aporte bajo en proteína conlleva una disminución en la actividad de los mecanismos de síntesis de proteínas estructurales, con el consiguiente retraso en el crecimiento de los animales. Por otra parte, dietas con porcentajes superiores al 18°%, provocan la llegada al ciego de una mayor cantidad de proteínas no degradadas a aminoácidos en el intestino delgado, que van a condicionar un incremento de los niveles de amoníaco y en consecuencia del pH cecal, siendo éstos, factores favorecedores de la proliferación de E. Coli y Cl. spiriforme. Parte de este amoníaco pasa a la sangre y es eliminado en forma de urea por los riñones, por lo que alteraciones patológicas que interfieran la filtración renal (sulfamidas, encefalitozoonosis), podrán incrementar la mortalidad como consecuencia de trastornos urémicos. • El Almidón: La relación de este componente de la dieta con la presentación de trastornos digestivos se debe a su presencia en el ciego en cantidades inadecuadas, su hidrolización a glucosa y a la estrecha vinculación de este azúcar con la proliferación de CI. spiroforme y la capacidad de este agente para producir toxina iota. En dietas equilibradas la presencia de almidón en el ciego es muy baja, ya que su digestión en el intestino delgado es casi completa, pudiendo los animales de más de 42 días de edad, adaptar su producción de amilasa pancreática en función del contenido en almidón del pienso. Situaciones de riesgo pueden presentarse en relación con bajos niveles de amilasa (destete precoz), o al administrar a los animales dietas donde se asocian bajos porcentajes de fibra con altos porcentajes en almidón. Hay muchas razones para que un conejo deje de comer. Esto puede señalar una emergencia y se debe conseguir consejo veterinario tan pronto como sea posible. A veces el exceso de gas puede producir q nuestro amigo deje de comer. Un masaje suave de la panza y un poco de ejercicio puede resolver el problema. Si el conejo sigue sin comer durante algunas horas habría q llevarlo al veterinario cuando antes. El estrés, cambio de temperatura, gente o nuevos animales en la casa, problemas dentales… también pueden ocasionar q nuestro amigo deje de comer Cuando un conejo deja de alimentarse se deberá intentar (dándole sus alimentos preferidos…) o se forzara a q coma (dándole la comida a través de una jeringa sin aguja) Si su conejo tiene la diarrea, llame a su veterinario inmediatamente. La diarrea puede ser fatal en pocas horas. ¿ QUÉ CANTIDAD DE COMIDA LE PUEDO DAR A LOS GAZAPOS? * Desde el nacimiento hasta 3 semanas – deberán mamar leche de la madre y, en su defecto, leche para gatitos * De 3 a 4 semanas -- leche de la madre; ir incorporando pienso y trocitos de heno o alfalfa poco a poco * De 4 a 7 semanas -- leche de la madre, alfalfa y pienso en pequeñas cantidades * De 7 semanas a 7 meses – pienso y heno a discreción * A partir de las 12 semanas – introducir verduras (de una en una y en pequeñas cantidades). Hay que comprobar que no le siente mal (cacas blandas o diarrea). * En este caso, retirar la verdura de la dieta. Por esta razón hay que darle la verdura de una en una, para detectar rápidamente la verdura que le ha perjudicado. La verdura se puede ir introduciendo desde antes, pero siempre en cantidades muy pequeñas y teniendo muy controlado al gazapo. ¿QUÉ CANTIDAD DE COMIDA LE DEBO DAR A LOS JÓVENES ADULTOS? (7 MESES A 1 AÑO) * Introducir hierba fresca, cebada y reducir la alfalfa * Reducir el pienso a 30 gramos diarios por kilo que pese el conejo * Incrementar la cantidad de verduras diarias gradualmente * Tener cuidado con la fruta, por el azúcar que lleva. Se le podrá dar fruta 3 veces por semana ¿ QUÉ CANTIDAD DE COMIDA DEBERÁ DAR A LOS ADULTOS MADUROS? (1 A 5 AÑOS) * Hierba fresca y heno a discreción * De 40 a 80 gramos de pienso diario (dependiendo del metabolismo y/o combinando con verduras) * Verdura fresca en cantidad * Limitar la cantidad de fruta diaria ¿QUÉ CANTIDAD DE COMIDA LE DEBO DAR A CONEJOS DE MÁS DE 5 AÑOS? * Si mantiene su peso, continuar con la misma dieta * Algunos conejos más viejos y delicados, dar pienso a discreción para que mantengan su peso. La alfalfa se podrá dar sólo si los niveles de calcio son normales. * Es altamente recomendable realizarles análisis anualmente ¿SI LE DOY MENOS PIENSO, CÓMO COMPENSO SU DIETA? Cuando le dé una menor cantidad de pienso, debe reemplazar el valor nutricional sin calorías, lo que se hace incrementando la cantidad de verdura. Además, el heno deberá estar disponible todo el día. Se aconseja para que el conejo coma lo suficiente, que se le ponga heno fresco un par de veces al día. FUENTE

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Receta de pescado: Chupín
Receta de pescado: Chupín
Recetas Y CocinaporAnónimo10/3/2008

CHUPIN HISTORIA DEL CHUPIN Nuestro “chupín de pescado” nace del ciuppin genovés, sobrio caldo hecho con pescados que no se comercializaban, como el pejesapo y otros pequeñitos, los que se cocinaban en agua y vino sobre un aderezo de cebolla, ajo, perejil y tomate. Se acompaña con pan tostado como muchísimos platos de la cocina mediterránea. Y si dije sobrio es porque en San Francisco, Estados Unidos, los acomodados navegantes italianos convirtieron el ciuppin en cioppino, pantagruélico plato hecho con langostas, camarones, barracudas, cangrejos, corvina, pulpo, calamares y otras especies marinas. ¡Qué parecido a nuestra parihuela! ¿No es cierto? Ingredientes: .Pescado: preferentemente sin espinas (pescado de piel) aproximadamente un kilo y medio de pescado, cortado en rodajas (no filetes sino verticalmente). .2 cebollas medianas, .2 tomates grandes firmes, .dos morrones (rojo y verde o del mismo color), .6 papas medianas, .un limón, .media taza de vino blanco seco. Preparación: En una olla (negra) pones una cama de papas seguida de cebolla,los demas ingredientes y el pescado, condimentar a gusto y cubrir todo con la salsa de tomates, repetir la accion cuantas veces sea necesario hasta completar las porciones necesarias, siempre siguiendo el orden primero,al finalizar verter el vino, puede ser de cualquier color, tapar y cocinar aprox. 1 hora, destapar y comprobar si la papa esta cocida, no echa pure,mas bien dura y que mantenga la forma, servir y romperse la boca. Para escuchar: CHAMARRITA DEL CHUPIN - LOS HERMANOS CUESTAS FUENTE 1 FUENTE 2 <a href='http://b.t.net.ar/www/delivery/ck.php?n=a2afc290&amp;cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE' target='_blank'><img src='http://b.t.net.ar/www/delivery/avw.php?zoneid=58&amp;cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE&amp;n=a2afc290' border='0' alt='' /></a>

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12 recetas de pizzas
12 recetas de pizzas
Recetas Y CocinaporAnónimo11/9/2008

Registrate y eliminá la publicidad! Pizzas Tres masas para guardar en el freezer Con levadura de cerveza • Colocar sobre la mesada en forma de corona 250 g de harina, en el centro 1 cucharadita de sal fina, 1 cucharada de aceite y 35 g de levadura de cerveza. Disolver los ingredientes del centro en agua tibia, aproximadamente 125 cc, y añadir poco a poco la harina mezclando bien. Trabajar sobre la mesada hasta obtener una masa bien lisa y blanda. Hacer un bollo, colocar en un bol precalentado y dejar leudar. Con polvo para hornear • Tamizar 250 g de harina junto con 1 cucharadita de sal fina y 1 cucharada al ras de polvo para hornear. Agregar 1/ 2 pocillo de aceite y, poco a poco mezclando con un tenedor, incorporar agua fría hasta forma una masa lisa y blanda. Dar forma de bollo, estirar con las manos o el palote y distribuir en una pizzera aceitada. Hornear. Con harina leudante • Hacer una masa muy tierna con 2 tazas de harina leudante, 2 cucharadas de aceite y 1 taza de agua tibia. Hacer un bollo y proceder como la receta anterior. Guárdelas así Tanto la masa hecha con polvo para hornear como la hecha con levadura pueden guardarse en el freezer colocando el bollo de masa dentro de una bolsa de polietileno hasta 1 mes. Retirar, descongelar y proceder como con la masa fresca. Importante: fijarse la fecha de vencimiento de los ingredientes que integrarán la masa. Mozzarella • 2 tazas de harina leudante • 1/ 2 taza de harina de maíz • 2 cucharadas de azúcar • 125 g de margarina • 1/ 2 taza de agua • 2 cucharadas de vinagre • cebolla picada • sal • pimienta • nuez moscada • salsa de tomate • 2 mozzarellas Mezclar las harinas junto con el azúcar y distribuir sobre la mesada en forma de corona. Colocar en el centro la margarina previamente cortada con un cuchillo hasta formar migas. Unir los ingredientes añadiendo el agua mezclada con el vinagre y trabajar con las manos hasta formar un bollo. Dividirlo en porciones, aplanarlas y darles forma redonda dejándolas lo más fino posible. Espolvorear cada una con la cebolla picada, condimentar con la sal, la pimienta, la nuez moscada y dar forma pareja con el palote. Colocar en placas y cocinar en horno caliente. Esta pizza puede servirse sola o utilizarla como base para cubrirla con salsa de tomate, rodajas de mozzarella y gratinar en horno caliente. Fugazza • 3 cebollas grandes cortadas en juliana • cantidad necesaria de aceite • 400 g de harina tamizada • 1 cucharadita de sal fina y cantidad adicional • 1 cucharada sopera de levadura seca virgen • orégano • sal • aceite Saltear las cebollas en abundante aceite caliente sin dejar que tomen color. Escurrir en un colador. Disolver la levadura seca en 3/ 4 de taza de agua apenas tibia y dejar en lugar templado durante 10 minutos. Colocar en un bol la harina junto con la cucharadita de sal y una pizca de azúcar. Agregar la levadura disuelta y unir los ingredientes trabajando con las manos hasta forma la masa. Colocarla en un bol y dejar leudar en lugar templado. Estirar y colocar en una pizzera aceitada. Dejar leudar nuevamente, cubrir con la cebolla salteada, espolvorear con la sal, el orégano molido y llevar a horno caliente. Servir de inmediato. Napolitana • 25 g de levadura de cerveza • agua tibia • 1/ 2 cucharada de azúcar • 375 g de harina • 10 g de manteca o grasa • 1/ 2 cucharadita de sal • 1 lata de tomate escurrida y picada • orégano seco • aceitunas verdes • mozzarella cortada en rodajas • 6 filetes de anchoa Disolver la levadura de cerveza en el agua tibia y el azúcar. Colocar en un bol con 125 g de harina y trabajar añadiendo agua hasta obtener una masa de consistencia media. Hacer un bollo y dejar leudar hasta que aumente el doble. Una vez leudado, colocar el bollo sobre la mesada, agregar la manteca o la grasa, la sal, 1 taza de agua tibia y la harina restante. Trabajar la masa, forma suavemente un bollo y dejar descansar entre 35 y 45 minutos. Cubrir con la masa una pizzera de 30 cm, rociar con abundante aceite y dejar leudar un rato. Llevar a horno caliente y, cuando esté a medio cocer, retira. Distribuir el tomate, las aceitunas, la mozzarella y los filetes de anchoa. Espolvorear con el orégano y volver al horno hasta terminar la cocción. Secretito: para que la pizza resulte fina y crocante, a la piedra, distribuir en la pizzera poca masa, estirada lo más fino posible. Seguir el mismo procedimiento que para la anterior. Fainá (4 porciones) • 250 g de harina de garbanzos • 1 cucharadita de sal • 3/4 l de agua • 3 cucharadas de aceite • 2 yemas • aceite cantidad necesaria Colocar la harina de garbanzos y la sal en un bol. Agregar poco a poco el agua batiendo con un batidor. Sin dejar de batir, añadir el aceite y las yemas. Dejar descansar entre 2 y 3 horas. En el momento de utilizar, aceitar generosamente una placa o pizzera, distribuir la mezcla y cocinar en horno moderado hasta dorar. Secretito: conviene tamizar la harina de garbanzos antes de utilizarla para que no forme grumos. La pasta debe quedar algo chirle. Si fuera necesario, agregar o disminuir la cantidad de agua indicada. Al distribuir la pasta en la asadera debe quedar fina. Por lo tanto, hacerla en una placa grande. El horno debe estar caliente para lograr un color parejo y se cocine de ambos lados. Siciliana • 25 g de levadura de cerveza • agua tibia • 1/ 2 cucharada de azúcar • 375 g de harina • 10 g de manteca o grasa • 1/ 2 cucharadita de sal • 1 lata de pulpa de tomate • aceitunas negras descarozadas • alcaparras a gusto Disolver la levadura en un poco de agua tibia y el azúcar. Colocar en un bol 125 g de harina y trabajar lentamente añadiendo agua hasta obtener una masa de consistencia media. Hacer un bollo y dejar leudar hasta que aumente el doble de su volúmen. Una vez leudado, agregar la manteca o grasa, la sal, una taza de agua tibia y la harina restante. Trabajar muy bien la masa, formar un bollo y dejar descansar entre 35 y 45 minutos antes de utilizar. Distribuir la masa en una placa aceitada y darle forma redonda. Cubrir con la pulpa de tomate, las aceitunas negras y las alcaparras. Rociar con aceite y cocinar en horno moderado. Romana • 25 g de levadura de cerveza • agua tibia • 1/ 2 cucharadita de azúcar • 380 g de harina • 10 g de manteca o grasa • 1/ 2 cucharadita de sal • 1 lata de pulpa de tomate 1 taza de ricotta • hojas de laurel • sal • pimienta Disolver la levadura de cerveza en un poco de agua tibia y el azúcar. Colocar en un bol junto con 125 g de harina y trabajar lentamente añadiendo más agua hasta obtener una masa de consistencia media. Hacer un bollo y dejar leudar hasta que aumente el doble de su volumen. Una vez leudado, colocar el bollo sobre la mesada, agregar la manteca o la grasa, la sal, 1 taza de agua tibia y la harina restante. Trabajar la masa, formar un bollo y dejar descansar durante 45 minutos. Estirar en forma redonda, colocar en una placa aceitada, cubrir con la pulpa de tomate, la ricotta desmenuzada, las hojas de laurel y salpimentar. Cocinar en horno moderado durante 20 minutos. Cecenielle • 25 g de levadura de cerveza • agua tibia • 1/ 2 cucharada de azúcar • 375 g de harina • 10 g de manteca o grasa (de vaca o cerdo) • 1/ 2 cucharadita de sal • 1 lata de salsa de tomate • 1/ 4 de kg de pescaditos • 1 diente de ajo • sal • pimienta Disolver la levadura de cerveza junto con el agua tibia (3/ 4 de taza aproximadamente) y el azúcar. Colocar en un bol la mitad de la harina y trabajar lentamente añadiendo más agua hasta obtener una masa semiblanda. Hacer un bollo y dejar leudar hasta que aumente el doble de su volumen. Una vez leudado, colocar el bollo sobre la mesada, agregar la manteca o la grasa, la sal, 1 taza de agua tibia y la harina restante. Trabajar la masa, hacer un bollo y dejar descansar durante 45 minutos. Aceitar una placa, colocar la masa y estirarla con las manos hasta cubrir la superficie. Distribuir la salsa de tomate condimentada, los pescaditos (boquerones, cornalitos que tengan más de 3 cm de largo). Espolvorear con el diente de ajo picado, rociar con el aceite, salpimentar y cocinar en horno caliente. Cuatro estaciones • 25 g de levadura de cerveza • agua tibia • 1/ 2 cucharada de azúcar • 375 g de harina • 10 g de manteca o grasa • 1/ 2 cucharadita de sal • 1 lata de mejillones escurridos • 1 lata de berberechos escurridos • 1 lata de corazones de alcauciles al natural Disolver la levadura de cerveza en un poco de agua tibia y azúcar. Colocar en un bol junto con 125 g de harina y trabajar añadiendo lentamente más agua hasta obtener una masa de consistencia media. Hacer un bollo y dejar leudar hasta que aumente el doble de su volumen. Una vez leudado, colocar el bollo sobre la mesada, agregar la manteca, la sal, 1 taza de agua tibia y la harina restante. Trabajar muy bien la masa, formar nuevamente un bollo y dejar descansar entre 35 y 45 minutos. En una pizzera aceitada dar forma a una pizza redonda. Dividirla en cuatro colocando tiras de masa en cruz. Distribuir en una parte los mejillones; en otra, los berberechos; en otro, los filetes de anchoa, y por último, los corazones de alcauciles picados. Espolvorear con sal y pimienta. Rociar con aceite y cocinar en horno caliente durante 20 minutos. Rellena (6 porciones) • 1 prepizza grande alta • 1/ 2 lata de tomate escurrido y picado • 1 cebolla mediana picada fina • ají molido y orégano a gusto • 6 filetes de anchoa picados • 6 aceituna negras y 6 verdes picadas • 2 cucharadas de aceite • 1/ 2 kg de ricotta • 100 g de paleta cocida picada • 2 cucharadas de queso rallado Mezclar el tomate junto con la cebolla, el ají, el orégano, los filetes de anchoa, las aceitunas y el aceite. Cortar la prepizza por el medio y rellenar con la ricotta previamente mezclada con la paleta y el queso rallado. Juntar las dos mitades y bañar con la salsa de tomate. Colocar en una pizzera y llevar al horno caliente durante 10 minutos. Retirar y servir de inmediato. De cebolla y jamón (6 porciones) • 1 prepizza de tomate • 3 cebollas cortadas en juliana • 50 g de margarina • 2 huevos batidos • 3 cucharadas de queso rallado • 150 g de jamón cocido o paleta Colocar la prepizza en una placa aceitada. Dorar con la margarina las cebollas, agregar los huevos, el queso y distribuir sobre la masa. Llevar a horno caliente durante 8 minutos y colocar alrededor rollos de jamón o paleta. Volver unos minutos al horno hasta dorar. De choclo (6 porciones) • 1 bollo de masa cruda para pizza (se compra en las casas de venta de pastas frescas) • 1 lata de choclo cremosos • 1 lata de salsa de tomate • 1 cucharada de orégano • 3 cucharadas de queso rallado • 1/ 2 cebolla rallada • pizca de azúcar • nuez moscada • sal a gusto Colocar el bollo de masa en una pizzera aceitada, extender con las manos hasta que tome la forma del molde, dejar leudar en lugar templado y cocinar en horno caliente durante 6 minutos. Escurrir el choclo, mezclarle la salsa de tomate, el orégano, el queso y condimentar. Distribuir sobre la pizza y volver al horno hasta dorar. Puede decorarse con filetes de anchoa o aceitunas verdes, negras o rellenas. Pizza a la Parrilla • Masa para pizza • Salsa de tomates • Queso • Ingredientes a elección. Cuando comience a leudar la masa de la pizza se debe empezar a preparar el fuego en la parrilla al igual que un asado. La masa se puede dejar envuelta en un repasador cerca del fuego. Se separan las brazas y se colocan bajo la parrilla para que se vaya calentando. Luego, tomar un bollo de masa y estiralo dandole la forma de una pizza. Pintarla con un poco de tomate sobre uno de sus lados y poner el lado pintado sobre la parrilla caliente, quitandole un poco de brazas, dejando una o dos en el medio y haciendo una corona alrededor. Dejarla no mas de cinco minutos y darla vuelta. Despues de esto, poner el tomate y todo lo que lleve la pizza encima. Por ultimo el queso, y en caso de que este no se derrita se puede tomar una pizzera o una asadera y colocarla dada vuelta sobre la pizza, y sobre ésta poner una o dos brazas calientes. ...fuente...

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