lalocacamii

A las 0 en punto del 1 de enero nació el primer bebe de 2011 en la Maternidad "Nuestra Señora de las Mercedes" de la capital tucumana, y aunque el parto se adelantó por un problema de presión de la madre, ambos se encuentran en buen estado de salud, según se informó. Tiago Joaquín pesó 3,250 kilos y nació por cesarea en la sala de parto de la Maternidad tucumana, según confirmó a Télam el jefe de guardia, Gerardo Flores. Flores, acompañado por el médico de guardia, Darío Quinteros, realizaron la cesarea que permitió el nacimiento de Tiago. La mamá del bebe, Valeria Noemí Giménez, llegó pasadas las 23 al centro asistencial con problemas de presión, acompañada por su esposo Walter Antonio Acosta, y los médicos decidieron adelantar el parto para evitar complicaciones, teniendo en cuenta que faltaban pocos días para la fecha prevista originalmente para el nacimiento. "Llegó y unos minutos después estaba en la sala de parto", comentó el vocero de la Maternidad. La joven, de 24 años, que vive en la capital tucumana, ya tiene un hijo y otro falleció poco después de nacer. En las tres oportunidades le fue realizada la cesárea, según explicaron los médicos, y en esta ocasión tendrá que permanecer internada al menos 48 horas. La noche del 31 de diciembre estuvo "movida" según contaron los médicos ya que tuvieron un parto minutos antes de las 23, luego nació Tiago -con la misma llegada del año nuevo- y posteriormente lo hicieron otros dos bebes.

1.- Millones de árboles son plantados accidentalmente por ardillas que entierran sus nueces y no recuerdan dónde las escondieron. 2.- En 1997, las líneas aéreas estadounidenses se ahorraron $40,000 con sólo eliminar una aceituna de cada ensalada. 3.- Una jirafa se puede limpiar sus propias orejas con la lengua. 4.- El Nombre completo del pato Donald es: Donald Fauntleroy Duck. 5.- Comerse una manzana es más eficaz que tomarse un café para mantenerse despierto. 6.- Los cepillos de dientes de color azul son más usados que los de color rojo. 7.- El órgano del hombre que puede crecer 20 veces su tamaño original es la retina. 8.- Nadie es capaz de lamerse el propio codo …..es imposible tocarlo con la lengua. 9.- Sólo hay un alimento que no se deteriora: la miel. 10.- Los delfines duermen con un ojo abierto. 11.- Un tercio de todo el helado vendido en el mundo, es de vainilla. 12.- Las uñas de las manos crecen aproximadamente cuatro veces más que las del pie. 13.- El ojo de un avestruz es mayor que su cerebro. 14.- Los diestros viven, en promedio, nueve años más que los zurdos. 15.- El “cuac” de un pato, no produce eco. Y nadie sabe por qué. Actualización. Lee más de este mito. 16.- El músculo más potente del cuerpo humano es la lengua. 17.- Es imposible estornudar con los ojos abiertos. 18.- Una sola gota de aceite de motor hace que 25 litros de agua dejen de ser apropiados para el consumo humano. 19.- Los chimpancés y los delfines son los únicos animales, junto con el hombre, capaces de reconocerse frente al espejo. 20.- Reir durante el día, hace que se duerma mejor por la noche. Aproximadamente el 70% (si no el 100%..) de las personas que leyeron esto ¡¡ intentaron lamerse el codo !! hola amigos de t! hoy hice un post que era 3 en 1.. des afortunadamente me lo borraron, asi que hice este post parecido mucho mas resumido pequeño y sin imagenes espero que les guste estas curiosidades no les voy a pedir puntos.. solo les pudo que den su opinion al respecto gracias atte: "lalocacamii"

Millones de personas han fantaseado con apropiarse de algo que no les pertenece. Sin embargo, no todos traspasan la barrera entre la fantasía y la ejecución del delito, y sólo unos cuantos logran hacerlo de forma memorable, siendo idealizados por sus contemporáneos y las generaciones siguientes. En ninguna sociedad robar es bien visto, aunque sea una práctica común: todos los países poseen leyes que castigan el robo dependiendo del objeto robado, el contexto del crimen y la motivación del ladrón, entre otros. No es lo mismo robar pan por hambre a robar un banco o apropiarse de la identidad de otro individuo. He aquí un recuento no exhaustivo de los ladrones más célebres de todos los tiempos, aquellos que inspiraron películas y que incluso se ganaron la admiración del resto de los mortales, alimentando nuestra imaginación hasta el día de hoy: El Mal Ladrón. Según el Evangelio de San Lucas, fue uno de los ladrones crucificados junto a Jesús. Se le conoce con este nombre por no arrepentirse de sus fechorías antes de morir. El Buen Ladrón. Como lo relata el cristianismo, murió junto a Jesús De Nazaret. A diferencia del Mal Ladrón, se arrepintió de sus acciones inadecuadas y por ello ganó la entrada al paraiso Sir Francis Drake. Mientras que para Inglaterra es un héroe, España lo nombra pirata dedicado a saquear a la Armada Invencible en el siglo XVI, contribuyendo a su derrota. John Dillinger. Ladrón de bancos estadounidense, ahora forma parte de la cultura popular. Se volvió famoso por escapar intrepidamente de la policía. Murió a traición, a disparos del FBI, en 1934. Fue interpretado por Johnny Depp en la película Enemigos públicos (2009). Ronald ‘Ronnie’ Biggs. Inglés al que robó un tren en 1963 y con él se apropió de varios millones. Además, se escapó de la cárcel y vivió como fugitivo durante tres décadas en territorio brasileño. Rregresó a Gran Bretaña en el 2001 y fue encarcelado. El año pasado, Biggs recuperó la libertad por compasión. Bonnie y Clyde. Compañeros entrañables, esta pareja de ladrones se dedicó a asaltar comercios y bancos durante la Gran Depresión de Estados Unidos. La sociedad los idealizó comparándolos con Robin Hood, y se convirtieron en leyenda después de morir durante un tiroteo policiaco. En el 2011 se estrenará una nueva película sobre su vida, protagonizada por Kevin Zegers y Hilary Duff. Vincenzo Peruggia. Pasó a la historia por robarse la Mona Lisa, presumiblemente por razones patrióticas: Vincenzo quería devolverle la obra a Italia, después de que Napoleón se la adueñara. Paradójicamente, Leonardo da Vinci en persona le regaló el cuadro a Francia, pero Peruggia no lo sabía. El robo mereció la distinción de “robo del siglo” en su época. Bernard Madoff. Fundador de una de las firmas más importantes de Wall Street, en el 2008 el FBI lo acusó de cometer uno de los fraudes más grandes de la historia. En su trampa cayeron grupos inversores, bancos, organizaciones humanitarias, la comunidad judía de Estados Unidos e incluso la familia Almodóvar (España). Desde el 2009, Madoff cumple una sentencia de 150 años en prisión y, según declaró, no siente arrepentimiento. En total, se robó 50.000 millones de dólares. Ladrones imaginarios Los 40 ladrones de Alí Babá. Estos bandidos se dedicaban a custodiar un gran tesoro escondido en una cueva a la que era imposible entrar sin pronunciar las palabras ‘ábrete, sésamo’. Alí Babá los descubrió y entró en la cueva para hacerse del tesoro cuando los ladrones estaban lejos. Robin Hood. Bandido del folclore inglés, luchaba contra el sheriff de Nottingham y Juan I de Inglaterra, mejor conocido como Juan sin Tierra. Hood vivía en el bosque de Sherwood y era un talentoso arquero que vivía para ayudar a los pobres robándole a los ricos. Los historiadores creen que la leyenda se inspiró en un personaje real. James Moriarty. El archi enemigo de Sherlock Holmes es un genial matemático y la mente más maléfica de la Europa del mandato de la reina Victoria. Moriarty es el único ser capaz de rivalizar con Holmes. Fantomas. El criminal francés imaginario por excelencia, aparece en una serie de novelas escritas por Pierre Souvestre y Marcel Allain. Lex Luthor. Quien en alguna vez fue un gran amigo de Superman, también es un calvo y peligrosísimo ladrón cuya impresionante inteligencia utiliza únicamente para cometer crímenes. El Guasón. El más temido contrincante de Batman, de 1950 a 1960 se dedicó al robo y el delito en Ciudad Gótica. Se le recuerda por su negro sentido del humor y su personalidad bufonesca. para mi el mejor ladron de la historia fue Ronald ‘Ronnie’ Biggs

pirotecnia Hola amigos de taringa hice este post para padres y personas que se preocupan por su salud o salud de sus familiares y/o amigos espero que lo disfruten: Comprar y emplear sólo los productos autorizados por la Dirección General de Fabricaciones Militares. Se reconocen por la sigla DGFM, que indica que están habilitados. - Además, deben llevar las inscripciones F más 3 números si es nacional (F000) e I más 3 números si es importado (I000). - NUNCA comprar ni usar pirotecnia clandestina o que se sospecha tenga pérdidas, defectos o daños. Tenga en cuenta que existen productos clandestinos que tienen inscripciones de habilitación falsas. - Los únicos productos seguros son los elaborados con pólvora negra o mezclas píricas de poca sensibilidad (deflagran, pero no detonan). - Los productos clandestinos, en cambio, están fabricados con pólvora blanca, que detona rápidamente y con una onda expansiva capaz de provocar severas lesiones. Además, es muy inestable y estalla con el mínimo roce, golpe o aumento de temperatura. - Es el caso de los clásicos rompeportones y de los tres tiros (entrados de contrabando), que están prohibidos y son extremadamente peligroso. - Las cañitas voladoras con paracaídas están permitidas en un articulo de la legislación, y prohibidas en otros. Mejor, no las use. - Los productos más peligrosos son los petardos, volcanes, candelas, bombas de estruendo y de luces. Úselos con precaución, y no deje que sus hijos los manipulen. - Nunca pida productos por correo, o Internet, sobre todos los que deben ser armados por el usuario. Controle que sus hijos tampoco lo hagan. - El nivel de riesgo de los productos está indicado por un código que DEBE estar visible en el producto. Si no lo está, no lo compre: A es la pirotecnia de bajo riesgo (estrellitas y serpentinas), la única apropiada para los chicos, B es la de riesgo limitado (volcanes, candelas y petardos), y C es la de riesgo elevado y venta controlada (bombas de estruendo o de luces). - Aparte de esta precisiones, los productos deben tener idealmente una mecha que tarde en quemarse no menos de 3 y no más de 9 segundos. - Los más seguros son los que contienen un máximo de 50 mg de pólvora. Nunca deberían tener más de 130 mg de pólvora. - Leer y cumplir a rajatabla las instrucciones que DEBEN venir impresas en el producto. Si no tiene instrucciones, no lo compre. Tampoco compre productos sueltos o fuera de su envoltorio de origen. ¿donde hay que usarlos? - El UNICO ámbito apropiado para usarlos es el aire libre, lejos de la gente, animales, árboles, automóviles y cualquier elemento que pueda prender fuego (incluyendo las hojas secas). - Si hay viento, no use cañas, voladores, aviones y mariposas. O al menos manténgase contra el viento y cerciórese que el área a favor del viento esté despejada. Quiénes pueden usarlos - La venta de pirotecnia está prohibida a menores de 16 años. Respete usted también esta limitación, es por el bien de sus hijos. - Aunque los compre usted, los NIÑOS sólo deben usar productos adecuados para ellos, como estrellitas, bengalitas y estallos. - CONTROLE lo que hacen los chicos, y esté siempre PRESENTE mientras usan elementos de pirotecnia. - NUNCA use pirotecnia si está bajo los efectos del alcohol o cualquier medicación o producto que pueda afectar su juicio, atención, movimientos y reflejos. Cómo almacenarlos y acarrearlos - NO almacenar grandes cantidades (más de un cajón de productos) ni entrar en lugares donde se encuentren acumuladas, ya se trate de un depósito o del kiosco de la esquina. - No los amontone en el área en donde los está encendiendo. - Manténgalos al resguardo de la intemperie, tapados y fuera del alcance de los niños. - NUNCA llevarlos en los bolsillos, pues el roce y el calor pueden hacer que exploten. - No sacudirlos, golpearlos ni fumar en las cercanías. - Tampoco dejarlos al sol o cerca de cualquier fuente de calor. Cómo usarlos - Encenderlos de a uno por vez, por la mecha debida y dándose el tiempo de alejarse a una distancia segura. - Lo ideal es usar algún implemento que le permita tener la llama de encendido alejada de su mano, como los encendedores de hornallas. - No use para el encendido cigarrillos, papeles o resistencias como las que se usan para calentar el agua de los termos. - NUNCA coloque la cara, o cualquier otra parte del cuerpo, sobre el producto encendido. - NUNCA introducirlos en frascos, latas, botellas o cualquier otro recipiente. Se pueden desprender esquirlas y herir a quienes se encuentran presentes. - NUNCA encenderlos mientras se sostienen con la mano. Únicamente hacerlo después de apoyarlos en el suelo, en superficies planas y lisas. - Para encender una canita grande, introdúzcala en un tubo clavado verticalmente en la tierra. - Los morteros de venta libre suelen tener una base muy reducida (deberia medir dos tercios de la altura). Por eso es necesario agregarles peso en la base para que no se caigan y disparen hacia los costados en lugar de hacia arriba. - NUNCA tocar productos que no estallaron o que estén aparentemente apagados, ni tratar de reencenderlos. - La creatividad y la imaginación tienen mejores usos. NUNCA haga experimentos con pirotecnia. Si pese a todo... - Tenga a mano un recipiente con cantidad suficiente de agua como para apagar fuego o un producto que funcionó mal. - Si pese a todo se hubiera producido una lesión por quemaduras, cubra la zona con compresas limpias (como gasa estéril) y consulte inmediatamente a un médico. - NUNCA aplique ningún tipo de pomada, ungüento o cualquier otro tipo de producto de aplicación local, aunque a usted, la vecina o la abuelita se lo hayan recetado para quemaduras en ocasiones anteriores. ¿tenes mascota? La utilización de la pirotecnia pone en serio riesgo a las mascotas, principalmente a los perros y gatos que son hipersensibles al sonido de los fuegos de artificio, por lo cual distintas protectoras de animales brindaron consejos para el cuidado de esos animalitos. Según un comunicado conjunto de varias asociaciones y ligas protectoras de animales, con el uso de la pirotecnia muchas mascotas reaccionan con gran nerviosismo, rompiendo objetos de las viviendas en su afán de resguardarse de los fuertes ruidos. Los veterinarios advierten que si bien todos los animales son sensibles a los ruidos fuertes, los perros son los más afectados debido a su delicado sistema auditivo, cuatro veces más potente que el del ser humano. Por eso, se recomienda colocar a los perros un collar o un simple trozo de tela alrededor de su cuello, con una identificación que lleve nombre, dirección y teléfono de su dueño durante los días anteriores y posteriores a los festejos. También si los animales quedan solos en la casa es aconsejable dejarlos en una habitación sin superficies vidriadas o con las persianas bajas, con agua, la puerta cerrada y dentro de lo posible con música a un volumen que disimule las explosiones. En el caso de utilizar sedantes con los animales, se aconseja consultar con un veterinario la medicación y dosificación correspondientes. Asimismo, advierten que si durante la celebración de las fiestas la mascota la pasa en una casa con gente hay que permitirle al animal que se esconda debajo de algún mueble o lugar donde se sienta seguro para evitar un sufrimiento aún mayor. Pirotecnia: productos aereos Son los que, partiendo del suelo, producen su efecto a gran altura, pudiendo llegar hasta los 400 metros. La enorme diversidad y sus numerosas posibilidades de montaje los convierten en productos muy adaptables y manejables, aunque se adecuan en especial a los momentos “Grandiosos” y “ Apoteósicos” Se trata de los productos que contienen mayor cantidad de carga pirotécnica, y por ende, los que requieren de mayores procedimientos y distancias de seguridad. Los productos aéreos se clasifican a su vez en 2 diferentes grupos, según su sistema de elevación: Los que alcanzan la altura gracias a su lanzamiento desde un mortero, y los que son transportados por un cohete. 2MORTEROSLos Morteros son artefactos pirotécnicos que deben propulsarse desde cañones, denominados lanzadores. Esta propulsión se logra gracias a la explosión generada al encenderse una carga de pólvora negra, llamada tiro, ubicada en el exterior del mortero y colocada hacia abajo dentro del lanzador: la carcaza, o cuerpo del mortero es enviado hacia el cielo como resultado de esta explosión. Los envases de los morteros tradicionales son realizados en papel y cartón. En la actualidad se desarrolla en forma creciente su confección en plástico moldeado. Además de los morteros esféricos, existen otros cilíndricos. Algunos son de estructura similar a los esféricos, es decir, en su interior se alojan simplemente la carga de apertura y las estrellas. En algunos casos, los morteros conocidos como “Crossette” tienen esta estructura. Pero existen también los que producen efectos múltiples también llamados morteros a “repetición”. Estos últimos, a igual calibre, contienen mayor cantidad de composición pirotécnica. Los morteros se fabrican en cartón espiralado o enroscado, hierro galvanizado, o tubo de fibra de vidrio. Estos últimos son más resistentes a la humedad y en consecuencia más duraderos que los de cartón. TORTAS: Se presentan en forma de caja cilíndricas, rectangulares, o poligonales, dentro de las cuales se ubican varios tubos de cartón. Los mismos podrán ser de diferentes calibres. Las cargas pirotécnicas se proyectan sucesivamente, ya que dichos tubos están conectados entre si por una mecha recolectora, produciendo en el aire efectos diferentes, de color o de estruendo. Existe una enorme y creciente variedad de tortas, variedad que se origina en las diferentes cantidad de tubos y de calibres, en la posición vertical o inclinada de los mismos, y por ultimo, en los innumerables efectos que pueden producir. Su duración es igualmente muy variada, pudiendo según el tipo de producto, extenderse de 10 seg a mas de 3 min. MECHAS PIROTECNICAS La mecha se obtiene impregnando un cordón de algodón en compuesto pirotécnico (pólvora). Su función es el transporte del fuego de un elemento a otro. Cuando esta mecha esta encerrada en un conducto de papel o plástico (vaina), la transmisión del fuego resulta casi instantánea, en razón de la acumulación de gases en su interior. Se la denomina entonces mecha rápida o envainada. La mecha pirotécnica sin vaina es de combustión lenta (aproximadamente un centímetro por seg.) se la denomina también mecha negra. link: http://www.youtube.com/watch?v=http://www.youtube.com/watch?v=o2qpJoE66CA ESTE VÍDEO TIENE MAS O MENOS 52 SEGUNDOS EN PRECENTACION link: http://www.youtube.com/watch?v=http://www.youtube.com/watch?v=-PbeD2QNu58&feature=related link: http://www.youtube.com/watch?v=http://www.youtube.com/watch?v=PVVNILIkg38&feature=related COMO HACER TUBOS DE PAPEL DE PETARDO link: http://www.youtube.com/watch?v=http://www.youtube.com/watch?v=BLQhk1yLTXs COMO HACER UNA BOMBA DE HUMO link: http://www.youtube.com/watch?v=http://www.youtube.com/watch?v=S9_sutY89JI PERDON POR LA FALTA DE ORTOGRAFIA ESQUE SOY DISLEXICA PERO USE EL CORRECTOR DE GOOGLE

hola amigos de t! hoy les traigo un post sobre los paper toys unos muñecos para armar, son de dibujos animados, anime de disney etc, mas yapa materiales necesarios: *cinta adhesiva o pegamento *impresora *regla *carton o cartulina (algo duro para que no se rompa ten facilmente) empecemos con mario: la rana rene avatar bender superman batman el hombre araña el chapulin colorado homero simpson marge simpson bart simpson moe tortuga ninja violeta 300: spiderman

receta:pizza con salame Otro ejemplo de la influencia napolitana en la cocina argentina. La pizza con salame. Ingredientes para la Pizza con salame: Masa básica para pizza Salsa de tomate para pizza 100 gr. de queso parmesano 200 grs. de mozzarella 1 pimiento rojo 150 grs. de salame 1 cebolla 200 grs de champignones frescos Aceitunas verdes Elaboración de la Pizza con salame: Paso 1: Lavar los champiñones, cortarlos en rebanadas, dorar en una sartén y reservar. Por otro lado rehogar la cebolla en julianas, el pimiento picado fino y condimentar con sal y pimienta. Agregar los champiñones escurridos, el queso rallado, el salame en trozos y las aceitunas picadas. Paso 2: Prepare la masa sobre una placa para horno untada con aceite. Hornee hasta que tome color o hasta que se dore por debajo. Paso 3: Retirar cubrir con salsa de tomate, añadir el preparado con el salame, cubrir con la mozzarella y espolvorear con queso rallado parmesano. Llevar al horno durante 15 o 20 minutos o hasta que se derrita el queso. Al retirar del horno espolvorear con organo o albaca. Lalocacamii.

como hacer galletas paso a paso Hoy la receta para preparar en casa deliciosas galletas para el desayuno o merienda para el té o el café: las galletas clásicas, sabrosas y muy sanas, en tan solo 20 minutos! Una receta rápida y fácil, ingredientes para preparar las galletas para 8 personas: 250 gramos de harina 160 gramos de margarina o mantequilla 75 gramos de azúcar 3 yemas de huevo Pasemos ahora en lugar de las diversas etapas de preparación : 1 primer lugar, la margarina o mantequilla poner en un caldero fuego lento, para disolverla . a continuación, coloque la harina en el pollo de la cocina , también llamada encimera de cocina , colocando en el centro de la mantequilla derretida y mezclar bien a continuación, añadir 50 gramos de azúcar y las yemas de huevo, mezclar bien, con el fin de lograr una masa suave fina Se extiende la masa de aproximadamente 1 cm de alto y cortar o hacer los dibujos de las galletas hay moldes para los dibujos en los supermercados redondos o en forma de estrella , un truco es cortar con en vaso 2 paso lo mas facil precalentar el horno a 160 grados con el fin de tener la temperatura en el momento de hornear galletas poner papel de horno en el fondo para que no se nos peguen , y poner la masa galletas Espolvoree las galletas por completo, con el resto del azúcar hornear durante unos 15 minutos, hasta que se doren ligeramente; transcurrido el tiempo de cocción, apague el horno y esperar un momento antes de abrir la puerta Por último, sacar las galletas del horno y deje enfriar antes de comer 2como hacer galletas de avenaEstas galletas se preparan en pocos minutos, son deliciosas, nutritivas, reducidas en calorías y aptas para llevar a donde quieras. Son perfectas como snack en la oficina, en la universidad, antes del gimnasio o simplemente porque sí.Ingredientes:2 ½ tazas de avena1 taza de azúcar rubio3 huevos1 cucharada de mantequillaPizca de sal1 cucharada de esencia de vainillaPreparación:En un bol, introduce los ingredientes secos, la avena, el azúcar rubio y la pizca de sal. Incorpora bien. Derrite la mantequilla y déjala enfriar. Agrega los huevos, la mantequilla y la esencia de vainilla a la mezcla anterior y revuelve bien.Si lo deseas, puedes agregar a la masa un puñado de pasas, nueces o almendras trituradas, fruta deshidratada picada, coco rallado, chips de chocolate, etc., para darle un toque de textura y sabor especial a las galletas.Enmantequilla la lata del horno y arma las galletas con una cuchara. Introduce al horno precalentado por 15 minutos a 180º. Recuerda que cada horno es distinto, por lo que el tiempo de cocción puede reducirse o bien alargarse, por lo mismo, debes estar pendiente.Sabrás que las galletas están listas cuando los bordes se oscurezcan levemente. También puedes despegarlas de la lata con una paletita y si la galleta está de consistencia sólida, están listas.como hacer galletas de arroz-125gr mantequilla ablandada-50gr azúcar glas-1 cucharadita extracto de vainilla-175gr harina común-2 cucharadas harina de arrozPreparaciónPrimero de todo precalentar el horno a 200º.Batimos la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una crema pálida y esponjosa. Añadimos y batimos la vainilla. Añadimos seguidamente la harina común y la de arroz, y mezclamos hasta lograr una masa blanda.En este punto podéis hacer dos cosas: o bien la metéis en la nevera envuelta en papel film durante 30 minutos o la trabajáis directamente, ¿cómo? Colocamos la masa entre dos hojas de film transparente y la extendemos hasta que alcance un grosor de 3mm. Recortamos las galletas con un cortapastas, el que más os guste y las pasamos a la bandeja.Horneamos hasta que estén doradas, unos 8 minutos. Dejamos reposar en las bandejas unos minutos antes de pasarlas a una rejilla metálica para que se enfrien del todo.Y listas para servir!como hacer galletas con chispas de chocolateINGREDIENTES: 200 gramos de mantequilla 1 taza de azúcar 1 cucharadita de polvo de hornear 2 cucharaditas de vainilla 2 huevos 3 tazas de Harina todo uso 1 taza de chispas de chocolate 1 taza de Nueces molidas MODO DE HACERSE: Se revuelve todos los ingredientes exepto las chispas de chocolate y las nueces hasta formar una masa ya revueltas y formadas en una masa se le agregan las nueces y el chocolate con una cuchara se hacen las bolitas de masa y se ponene en una charola se meten al horno a unos 350°C unos 12 minutos o hasta que doren muy facil y muy rico un video por si no lo entendieron link: http://www.youtube.com/watch?v=dbUPOxoEh2kmuchas gracias por entrar a mi post(si quieren):*comenten*dejen puntos

Comida tipica de mi pais Argentina (mifavorito) asado INGREDIENTES (Para 6-8 personas): 1 kilo de vacuno 1 kilo de asado con hueso 6 chorizos 6 morcillas 3 tiras de salchichas parrilleras rodajas de calabaza tiras de pimiento rojo salsa chimichurri sal Elaboración de Asado argentino Se prepara un fuego con maderas y papel, luego se le agrega una bolsa de carbón y se espera que el carbón se caliente, cuando ya se consigue esto, se coloca encima una parrilla y cuando esta está caliente se coloca encima la carne, previamente salada, esperar 15 minutos para colocar los chorizos y las salchichas, cocinar aproximadamente durante 45 minutos. Luego ponerle el chimichurri a la carne y comer los chorizos sobre entre pan. Locro Ingredientes: 1 kg de maíz blanco partido 1 kg de porotos 500 grs de carne de ternera (con hueso, puede ser costilla) 3 chorizos colorados 150 grs de panceta ahumada 1 patita de chancho y sus cueritos 100 grs de tripa gorda 200 grs de mondongo 500 grs de zapallo amarillo criollo 3 puerros 5 cebollas de verdeo 3 cdas de pimentón dulce 2 cdas de comino en grano 1 1/2 cda de grasa de pella Elaboración de Locro Criollo argentino: Pone en remojo la noche anterior el maíz partido y los porotos. Poner a cocer lentamente ambos en la misma agua de ablande, junto a las patitas de chancho y los cueritos cortados chicos, durante una hora y media a dos horas; hasta que el maíz y porotos estén tiernos (pero al morder que tengan resistencia), si ve que falta liquido, agregar agua hirviendo y continuar la cocción. Agregar el resto de carnes, chorizos, panceta, achuras cortados en trozos y el mondongo en cuadraditos, hacer que rompa el hervor, despumar; dejar cocer lentamente otra hora más; antes de añadir las verduras, sacar las carnes y cortas en trozos pequeños; luego si se añaden las verduras cortadas en trozos chicos y dejar el tempo necesario para que todo este bien cocido y espesito. Mientras freír la cebolla de verdeo picada fina con la grasa de pella colorada (se prepara la grasa de pella con el pimentón en el fuego y se deja hasta que la grasa quede colorada, cuidado que no se quema, sino tomara feo sabor), sacar y echar un chorrito de agua fria. Servir en platos hondos con una cucharada de cebolla de verdeo y la pella colorada. Tortas fritas INGREDIENTES 150 gr. de manteca de cerdo 1 cdta. de sal 500 gr. de harina 2 cdtas. de polvo de hornear 2 huevos batidos 150 ml. de agua fría 500 ml. de aceite para freír Azúcar impalpable Preparación: Derretir la grasa en el microondas y dejarla enfriar un poco. Mezclar la sal con la harina y el polvo de hornear e incorporar la grasa, trabajando la unión de la masa con las manos. Agregar los huevos batidos y el agua fría y amasar hasta obtener un bollo liso y firme. Envolver en papel film y dejar descansar a temperatura ambiente durante 20 minutos. Estirar con un palo de amasar hasta que quede de medio cm. de espesor. Cortar en cuadrados de 5 cm. de lado o en círculos. Freír en abundante aceite o grasa bien caliente hasta que estén doradas. Retirar con espumadera y apoyar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de grasa. Servirlas calientes, espolvoreadas con azúcar impalpable. me acuerdo cuando era chica en las épocas duras mi mama hacia tortas fritas eran riquísimas aun las sigue haciendo pero antes era por otros motivos. Cordero al estilo patagónico INGREDIENTES 1 cordero 3 limones 100 ml. de aceite de oliva 50 ml. de aceto balsámico 6 ramas de romero fresco Sal y Pimienta Preparación: Hervir los limones para remover la acidez excesiva. Una vez listos, cortarlos en cuartos y procesarlos junto con el aceite de oliva y el aceto, salpimentando a gusto. Agregar el romero. Marinar el cordero con la preparación durante 4 horas y colocarlo en el asador cuidando que el cuello quede hacia abajo. Cocinar a fuego muy lento durante 5 horas, agregando brasa periódicamente, especialmente en la zona de los cuartos traseros y delanteros. Ocasionalmente, arrojar ramas de romero fresco a las brasas para perfumar. Para comprobar el punto de cocción, tirar de la cola hasta que se desprenda con facilidad. Empanadas de carne Receta: - 18 tapas de empanadas para horno, tipo criollo. - O, si se quiere amasar la masa 750 gr. de harina común, una taza de grasa vacuna, sal gruesa, agua hirviendo. - Un kilo y medio de carne de un corte pulposo: cuadrada, cuadril, bola de lomo. - 2 cebollas. - 3 dientes de ajo - 1 puñadito de cebollas de verdeo. - 4 o 5 huevos duros. - Aceitunas, una taza y media. - Sal y pimienta - Especias: ají molido, pimentón, comino. - Aceite de oliva, dos o tres cucharadas. - Una yema de huevo. Masa: Hacer una pirámide con la harina sobre la mesada, con un hueco en el medio. Preparar una salmuera con el agua hirviendo un dos cucharadas de sal y dejar enfriar un par de minutos. Derretir en una sartén profunda la grasa, dejar enfirar un poco pero sin que solidifique. Echar en el hueco de la harina la grasa y algunas cucharadas de salmuera. Mezclar rápidamente, echar más salmuera si es necesario, hasta lograr unir toda la harina. Trabajar hasta que se enfríe. Queda una masa bastante dura, hay que trabajarla para que gane elasticidad. - Estirar con palote bien fina, cortar discos con un platito de taza de té o similar. Dejar enfriar. Relleno: - Cortar la carne a cuchillo en daditos pequeños, o pasar por picadora retirando bien la grasa (pedir al carnicero). - Picar la cebolla, las cabecitas de la cebolla de verdeo, y el ajo. - Cortar en juliana los tallos de la cebolla de verdeo. - Rehogar en una sartén amplia la cebolla, ajo y parte blanca del verdeo con aceite hasta que esté transparene. - Poner en un bol pequeño una cucharadas de té de pimentón, media de ají molido y dos cucharadas de comino (indispensable). Agregar tres cucharadas de agua fría, mezclar hasta hacer una pasta. - Agregar la pasta de especias a la cebolla, mezclar bien y dejar que se evapore un poco el líquido. - Agregar la carne, rehogar revolviendo de vez en cuando. Retirar cuando la carne está cocida pero no seca. - Probar y rectificar las especias. Es mejor que sobre un poco a que falte condimento. - Dejar enfriar por lo menos dos horas en la heladera. - Rellenar los discos de empanada con una cucharada bien colmada de relleno, una aceituna, un octavo de huevo duro. Poner bastante relleno: una empanada con poco relleno se seca. Sellar bien los border y hacer un repulgue. - Si las empanadas se hacen al horno, pintar con yema y ponerlas en una placa aceitada en horno bien caliente. Sacarlas bien doradas. - Si se van a freír, hacerlo por tandas en grasa bien caliente en una sartén profunda. Hay que comerlas bien calientes, con vino tinto. Albóndigas de carne (ricas con ñoquis) 8) Ingredientes (Para cuatro personas) Para las albóndigas: Carne picada, 1 k Huevo, 1 Miga de pan, 1 taza Leche, 1 taza Perejil, 100 g Ajo, 2 dientes Harina 0000, cantidad necesaria Aceite, ½ taza. Sal y ají molido, a gusto Para la salsa: Ajo, 1 diente Cebolla, 1 Ají morrón verde, ½ Ají morrón rojo, ½ Tomates frescos, 1/2 K o dos latas de tomates peritas al natural. Aceite de oliva, cantidad necesaria Sal, orégano, tomillo y ají molido a gusto. Si el orégano y el tomillo son frescos mejoran mucho el sabor de la salsa. Aceite, cantidad necesaria Preparación Albóndigas - Remojar la miga de pan en la leche por unos minutos. - Exprimir la miga de pan y picarla. - Picar finamente el ajo y el perejil. - En un bol colocar la carne, la miga de pan, el ajo, el perejil, el huevo, sal y ají molido. - Mezclar bien los ingredientes amasando con las manos. - Formar las albóndigas (algo más grandes que una pelotita de ping pong). - Enharínar las albóndigas comprimiendo bien y cuidando de mantener la forma. - En una sartén con un fondo de aceite dorar las albóndigas. - Reservar. Salsa de tomate - Picar la cebolla. - Descartar las semillas y nervaduras de los morrones. - Picar los morrones. - Cortar en forma de cruz en la base, la piel de los tomates perita. - Colocar los tomates en una cacerola de agua hirviendo unos 3 minutos. - Retirar y dejar enfriar. - Pelar y cortar en cubitos los tomates. - Los tomates frescos pueden ser reemplazados por dos latas de tomates peritas, en cuyo caso solo habrá que cubetearlos y cuando se agreguen a la salsa hacerlo con todo el jugo de la lata. - Calentar el aceite de oliva en una cacerola - Rehogar el diente de ajo machacado, la cebolla y los ajíes. - Agregar los tomates - Condimentar con sal, ají molido, orégano y tomillo. - Introducir las albóndigas dentro de la salsa y dejar cocinar unos 45 minutos a fuego suave, revolviendo cada tanto. Las albóndigas se pueden servir acompañadas de arroz, papas hervidas, puré de papas, papas fritas, etc. Ñoquis de papa Ingredientes Papas 1 K Harina leudante 500g Huevo, 1 Sal y pimienta a gusto Preparación - Hervir las papas con cáscara. - Cuando estén cocidas, retirar, esperar que entibien, pelarlas y hacerlas puré. - Mientras el puré esté tibio ir agregando la harina e incorporar el huevo. - Formar una masa tierna, sin amasar demasiado para que no requiera más harina y se endurezcan los ñoquis. - Hacer rollitos con la masa de un centímetro y medio de grosor. - Cortarlos en trocitos de 2 centímetros. - Marcarles las rayas con un tenedor o con la herramienta para marcar ñoquis. - Hacer hervir agua con una cucharada de sal en una olla. - Agregar los ñoquis y revolver un momentito, cuando estos suban a la superficie, esperar unos segundos e ir retirándolos con una espumadera. - Colocarlos en una fuente con salsa. - Pueden servirse con distintas salsas, de tomates, estofado, boloñesa, manteca y queso, etc. Bifes a la criolla Ingredientes Cuadril, nalga o bola de lomo, cortada como para hacer milanesas algo gruesas, ½ k Papas, 1/2 k Cebollas, 2 Ají morrón colorado, 2 Tomates, 3 Manteca, dos cucharadas Aceite, dos cucharadas Caldo de carne o verduras, 1 cucharón Sal, pimienta, ají molido, tomillo y perejil picado a gusto Preparación - Quitar la grasa y los nervios a la carne - Pelar y cortar las papas en rodajas de ½ cm de espesor más o menos - Pelar y cortar en rebanadas las cebollas de un espesor algo menor que las papas. - Cortar los tomates también en rodajas y los ajíes en tiras. - Colocar en una olla o en una sartén profunda que tenga tapa, la manteca y el aceite. - Luego ir acomodando en capas los ingredientes en el siguiente orden, bifes, cebollas, papas, ají morrón, bifes… y continuar hasta que se terminen, ir salando y condimentando por capas. - Agregar el cucharón de caldo - Poner la olla o sartén al fuego moderado y calentar unos 10 minutos - Bajar el fuego, tapar la olla y retirar cuando la carne y las papas estén bien cocidos, de 30 a 40 minutos más o menos. Se puede acompañar con huevos fritos. Calabaza rellena Ingredientes Calabaza, 1 Granos de choclo, 1 taza Ají morrón, 1 Cebollita de verdeo, 3 Queso tipo Mar del Plata, 200 g Queso parmesano, 100 g Perejíl picado, 2 cucharadas Aceite de oliva, dos cucharadas Sal y pimienta a gusto Preparación - Cortar la calabaza al medio, a lo largo - Poner a cocinar la calabaza en agua hirviendo con sal unos 10 minutos (que quede cocida a medias). - Quitar la pulpa de la calabaza, no toda, dejar más o menos un centímetro de profundidad adherido a la cáscara. - Hacer un puré con la pulpa reti. - Lavar la cebollita de verdeo, quitarle la parte más dura de las hojas y picarla finamente. - Lavar, quitar las semillas y nervaduras del ají morrón y picarlo. - Calentar una sartén, agregarle el aceite de oliva, incorporar el ají morrón y la cebollita de verdeo, salar y bajar un poco el fuego. - Agregar el choclo, Cocinar unos 10 minutos, retirar y reservar. - Cortar el queso tipo Mar del plata en cubitos y rallar grueso el parmesano. - Mezclar el puré de calabaza con el ají, la cebolla.el queso en cubitos y el perejil. - Agregar sal si es necesario y pimienta. - Rellenar las mitades de calabaza y ponerles el queso rallado por encima. Chocotorta Ingredientes Queso crema 320 g. Dulce de leche, 500 g. Galletitas de chocolate, rectangulares, simples, sin relleno unos 400 g. Oporto o vino dulce, ½ taza. Chocolate, una barra para decorar. Preparación Mezclar el dulce de leche con el queso crema. En una fuente rectangular, que luego pueda llevarse a la mesa, colocar una capa de galletitas de 4 por 5. Humedecer las galletitas con oporto y untar con algo de la mezcla de queso crema y dulce de leche. Colocar otra capa de galletitas, humedecerlas con oporto. Apretar bien la preparación entre capa y capa. Por último colocar una capa de crema con dulce. Decorar con chocolate rallado o con rulos de chocolate. Llevar a la heladera por lo menos durante 3 horas. Dulce de leche Ingredientes Leche, 2 litros Azúcar, 500 g Bicarbonato de sodio, 1 cucharadita Vainilla, 1 chaucha Preparación - Poner la leche en una cacerola preferentemente antiadherente. - Añadir el azúcar y la chaucha de vainilla. - Poner en la olla 3 bolitas de vidrio, de esas que usan los chicos para jugar, esto ayuda a que no se corte. - Hacer hervir revolviendo cada tanto. - Incorporar la cucharadita de bicarbonato. - Cocinar a fuego suave, revolviendo a menudo, con cuchara de madera, para que no se pegue. - Cuando comience a espezar hay que revolverlo permanentemente. - El dulce de leche llevará entre una y dos horas de cocción. - Está a punto cuando tome color y esté espeso, se comprueba retirando un poco en un plato, se lo deja enfriar y el dulce no se corre. - Se retiran las bolitas de vidrio, se deja enfriar y ya se puede guardar o servir. Flan casero Ingredientes (Para ocho porciones) Leche, 750 cc (unas tres tazas) Azúcar para el flan, 300 g. Huevos, 6 Yemas, 6 Esencia de vainilla, 1 cucharada Azúcar para acaramelar la flanera, 200 g Crema chantilly y dulce de leche, a gusto Preparación - Colocar 200 g. de azúcar en una budinera con tubo central. - Rociar con agua el azúcar. - Llevar al fuego y hacer girar la budinera para que el caramelo fluya y bañe el molde en forma pareja. - El caramelo debe tomar un color dorado fuerte, si se quema toma sabor amargo. - Hacer hervir la leche en una olla. - Agregar el azúcar y la esencia de vainilla. - Poner en un bol los huevos y las yemas. - Batir ligeramente. - Añadir de a poco la leche revolviendo con una cuchara de madera. - Poner la mezcla de leche y huevos en la budinera acaramelada. - Preparar una asadera para el baño maría, con agua caliente y papel en el fondo. - El papel tiene como objeto que la budinera no se mueva si el agua de la asadera hierve y no se formen globitos en el interior del flan. - Llevar al horno moderado, a baño maría, hasta que el flan esté dorado por arriba y si se lo presiona ofrezca resistencia. - También se puede controlar la cocción introduciendo un cuchillo en el flan, que debe salir apenas húmedo. - Desmoldar cuando el flan entibie. - Llevar el flan a la heladera. - El flan se puede comer acompañado de crema chantilly, dulce de leche o ambos. Islas flotantes Ingredientes Ocho huevos Un litro de leche Ocho cucharadas soperas de azúcar para las claras Una taza de azúcar para la salsa inglesa Una taza de azúcar para el caramelo Escencia de vainilla Preparación: - En una olla antiadherente, calentar la leche y unas gotas de vainilla a fuego suave hasta que hierva. Mantener en un hervor muy bajo. - Separar las claras de las yemas. - Batir las claras a punto de nieve con las ocho las ocho cucharadas de azúcar. Tiene que estar bien firme. - Con una cuchara grande o cuchara de servir, formar copos con el merengue de claras y, con un golpe seco, dejar caer en la leche hirviendo. Cocinar cada “isla” tres o cuatro minutos, dando vuelta una vez, hasta que estén consistentes. Retirar con espumadera y dejar escurrir sobre un paño de cocina limpio. - Cuando todas las islas estén preparadas, retirar la leche del fuego. - En un bol, mezclar las ocho yemas con la taza de azúcar hasta que las yemas estén de un color blanco pálido. Agregar la leche reservada, mezclar, y volver al fuego. - Cocinar a fuego bajo revolviendo siempre con cuchara de madera hasta que la salsa inglesa “nape” la cuchara. Es decir, pasar de vez en cuando un dedo por el reverso de la cuchara. Cuando la salsa esté lo suficientemente espesa para no recubrir el surco dejado para el dedo, la salsa está lista. NO DEJAR HERVIR. Enfriar - Colocar la taza de azúcar restante en una sartencita u ollita salsesra. Cubrir con agua y dejar hervir a fuego bajo, revolviendo de vez en cuando, hasta lograr un caramelo marrón claro. - Colocar en una fuente que pueda ir a la mesa la salsa inglesa. Sobre ella, acomodar las islas flotantes. Dejar chorrear por encima el caramelo con una cuchara o tenedor. Servir bien frío. Humita en chala Ingredientes Choclos, 18 Manteca, 3 cucharadas Aceite, 2 cucharadas Cebolla picada fina, 3 cucharadas Tomates pelados, sin semillas y picados, 800 gr. Leche, ½ vaso Ají morrón rojo finamente picado, 2. Pimentón dulce, 1 cucharada Queso rallado, 4 cucharadas Azúcar molido, 1 cucharadita Sal y pimienta Preparación - Pelar y lavar los choclos conservando las chalas. - Rallar los choclos. - Poner el aceite y la manteca en una sartén, rehogar la cebolla junto con el ají hasta que la cebolla quede transparente. - Agregar los tomates, pimentón, sal y pimienta. - Cocinar durante 10 minutos. - Retirar de la cocción. - Agregar el choclo, la leche, el queso y el azúcar. - Poner dos chalas en cruz. - Colocar dos cucharadas de humita en el centro. - Envolver como si fueran paquetes. - Atar con tiritas de la misma chala. - Hervir las humitas en abundante agua con sal de 30 a 40 minutos. - Servir calientes en la misma chala. Vacío a la parrilla Ingredientes Los ingredientes son dos: carne y sal gruesa o parrillera. En el asado la elección de la carne es fundamental. Si se puede elegir, lo mejor es poner a la parrilla un vacío entero más bien chico, de entre 2,5 y 3 kilos. Hay que tener en cuenta que se calcula medio kilo de carne por persona, por lo que si el asado tiene ademas tira, achuras y embutidos, para que se justifique poner el vacío entero tiene que haber como mínimo unos diez o doce comensales. El color de la carne no debe ser ni muy claro ni muy oscuro, de un rojo cereza, con la grasa blanca y no amarillenta. Al tacto se debe sentir húmeda y no pastosa. Y, por supuesto, no tiene que tener mal olor. Preparación El primer paso es preparar brasas abundantes, pueden ser de carbón o de leña, pero es importante que estén muy bien encendidas. Si las brasas están a medio encender las consecuencias van del mal sabor en la carne a la intoxicación lisa y llana, así que hay que tomarse el tiempo para prender el fuego y tener las brasas bien “cocinadas” antes de poner la carne a la parrilla. Una vez que están las brasas, hay que esparcir unas cuantas debajo de la parrilla. Si la parrilla no está bien limpia, hay que esperar a que se caliente y limpiarla bien con papel de diario y cepillo (no usar uno con cerdas de plástico por obvias razones). Con la parrilla ya caliente y limpia se sala bien la carne de ambos lados y se la coloca del lado de la grasa. Para evaluar el calor hay diferentes métodos. Uno sencillo es buscar que la brasa sea suficiente para que la grasa crepite sin que se queme. Hay que tratar de que el calor sea constante a lo largo de la cocción, es decir, que la carne no deje de asarse en ningún momento. Cuando la grasa del lado de abajo esté bien dorada y la parte de arriba se sienta caliente, hay que dar vuelta la pieza y terminar de asar. Para servir, se hacen cortes alargados en forma perpendicular a la fibra de la carne. Lo mejor es ir sirviendo de a poco, para que no se enfríe ni en la fuente ni en el plato, porque la temperatura de la carne es uno de los factores principales a la hora de disfrutar un buen asado. Pastelitos de dulce de membrillo yo comia mas de dulce de batata(ahora en mi barrio por poco no lo hacen a 3 pesos Ingredientes Harina, 500 g Manteca, 150 g para la masa base y unos 150 g más para untar la masa. Sal, una pizca Dulce de membrillo, ½ k Grasa o aceite para freir, cantidad necesaria Azúcar, 400 g Preparación De los pastelitos de dulce de membrillo - Colocar la harina con la sal en forma de corona, la manteca cortada en el centro e ir tomando la masa. - Agregar de a poco agua (más o menos una taza) hasta obtener una masa lisa. - Dejar descansar 20 minutos. - Estirar la masa hasta que tenga el espesor de 1 centímetro. - Untar con 50 g de manteca derretida, espolvorear con harina y doblar en tres. - Estirar nuevamente la masa para pastelitos. - Volver a untar con otros 50 g de manteca, espolvorear con harina y volver a doblar en tres. - Dejar reposar en la heladera por 30 minutos. - Estirar la masa hasta que quede de unos 3 mm de espesor y cortar cuadrados de 8 cm. - Colocar dulce de membrillo en el centro de cada cuadrado. - Pintar con agua alrededor del dulce de membrillo - Cubrir con otro cuadrado de masa con las puntas superpuestas. - Pellizcar de abajo la masa, presionando en los bordes para cerrar los pastelitos. - Freir con abundante aceite o grasa que deberá estar tibia al momento de poner los pastelitos y luego caliente para que se doren., bañarlos frecuentemente con el aceite o grasa.. Del almíbar - Poner en una cacerola el azúcar. - Cubrir el azúcar con agua. - Hacer hervir unos minutos hasta que el almíbar apenas tome color. - Pasar los pastelitos por el almíbar. - Retirar y servir. Pasta frola Ingredientes (Para ocho porciones) Harina leudante, 500 g Manteca, 300 g Azucar, 200 g Yemas de huevo, 3 Huevo entero, 1 Esencia de vainilla, 1 cucharadita Ralladura de la cáscara de ½ limón Dulce de membrillo, 800 g Oporto, 1 pocillo Preparación - En un bowl mezclar la manteca (debe estar blanda) con el azúcar, las yemas, la esencia de vainilla y la ralladura de cáscara de limón. - Colocar la harina en la mesada en forma de corona y la mezcla de los otros ingredientes en el centro. - Ir mezclando y amasando, trabajar poco la masa, sólo lo justo para que quede ligada. - Envolver en papel film y dejar descansar en la heladera por 1 hora. - Cortar el dulce de membrillo en cubos, agregar el oporto y pisar con pisapuré, en caso de que el dulce sea demasiado duro se puede calentar un poco para ablandarlo. - Estirar la masa dejándola de ½ cm de espesor (reservar parte de la masa para hacer las tiras superiores) - Forrar con la masa un molde para tartas (sin enmantecar). - Rellenar con el dulce de membrillo. - Cruzar por encima con tiras de la misma masa. - Pintar la masa con huevo batido y llevar a horno moderado la pasta frola durante 30 o 40 minutos Rosca de Pascua Ingredientes Para obtener dos roscas chicas o una grande Harina, 500 g Leche, 50 cc Huevos, 4 (3 para la masa y 1 para pintarla antes de llevar al horno) Azúcar, 100 g Sal fina, 1 cucharadita al ras Manteca, 100 g Levadura en pan, 50 g (un cubito) La cáscara de ½ limón rallada Esencia de azahar o de vainilla, una cucharada. Almendras,150 g Crema pastelera Preparación - Mezclar en un tazón ¾ de taza de agua tibia (no caliente) y dos cucharaditas de azúcar. - Incorporar el cubito de levadura, sin mezclar. - Tapar el tazón con un platito y dejar en lugar tibio que la levadura fermente, se deshaga y duplique su volumen (unos 15 minutos.) - Tamizar la harina junto con la sal y ponerla en la mesada en forma de corona. - En un bol, mezclar: los huevos levemente batidos con un tenedor, la leche , el azúcar, la ralladura de cáscara de limón, la escencia de vainilla o de azahar y la levadura ya disuelta. - Colocar esta mezcla de a poco en el centro de la harina e ir tomando todo con un tenedor primero y con las manos después. - Agregar la manteca de a pedacitos y amasar hasta obtener una masa muy suave. - Tapar la masa con un paño y dejarla levar hasta que duplique su volúmen ( más o menos una hora). - Desgasificar la masa amasandola, pegándole con los puños y golpeándola contra la mesa. - Separar la masa en dos bollos. - Colocar cada bollo en una asadera enmantecada y enharinada. - Aplastar cada bollo hasta que quede con forma circular y de unos 6 cm.de alto. - Con cortapastas de unos 8 cm de ancho retirar la parte central de la masa. - Enmantecar la parte exterior de los cortapastas y dejarlos en los centros. - Los huecos centrales de la rosca también se pueden hacer con las manos. - Dejar levar las roscas hasta que dupliquen su volúmen. - Pincelar con huevo batido, decorar con la crema pastelera, las almendras picadas groseramente y llevar (una por vez) a horno moderado hasta que esté dorada. - Retirar el cortapastas. Antes, la rosca de pascua se preparaba con 3 o 4 huevos duros o decorados por encima. Lo que se puede hacer es hornearla con huevos duros puestos en huequitos previamente hechos sobre la masa y cuando la rosca esté lista y fría, reemplazarlos por huevos decorados o de chocolate. Alfajores de Maicena (como yo les digo "maizenitas" Masa Manteca 250 g Azúcar 150 g Huevos 2 Esencia de vainilla 1 cda Almidón de maíz 300 g Harina leudante 175 g Relleno Cacao amargo 25 g Dulce de leche 500 g Coco para rebozar Modo de preparación Precalentar el horno a temperatura media (180º C). En un bowl , batir la manteca a punto pomada junto con el azúcar. Incorporar los huevos de a uno y la esencia de vainilla. Tamizar el almidón junto con la harina leudante y el cacao amargo e incorporar. Formar una masa lisa, dejar descansar en la heladera durante 2 horas envuelta en un papel film. Estirar la masa sobre una mesada espolvoreada con harina y cortar las tapitas con un cortante redondo de 2 cm. Colocar sobre una placa enmantecada y enharinada, cocinar durante 8 minutos. Retirar y dejar enfriar. Conos de hojaldre rellenos con dulce de leche yo creo que tambien se puede remplasar el dulce de leche a crema u otros dulces. Masa de hojaldre rápido Harina 0000 300 grs Agua 150 cc Margarina para hojaldre 250 grs Dulce de leche repostero 500 g Huevo 1 Varios Chocolate fundido Azúcar impalpable Modo de Preparación Masa de hojaldre rápido Tamizar la harina sobre la mesada. Hacer un hueco en el centro. Verter el agua mezclada con la sal y 50 gr. de margarina derretida. Incorporar la harina al líquido, desde el centro hacia fuera, uniendo bien para que no se formen grumos. Amasar hasta lograr un bollo liso. Estirar en forma de rectángulo, distribuir el resto de margarina cortada en cubitos, sobre las dos terceras partes de la masa, doblar en tres (vuelta simple). Estirar nuevamente y doblar hacia el centro ambos extremos, uniendo las puntas en el medio de la masa y luego, doblar por la mitad (vuelta doble). Repetir una vuelta simple y una vuelta doble. Dejar reposar en heladera hasta el momento de utilizar. Armado Estirar la masa hasta obtener un rectángulo y cortar tiras de 2 cm de ancho. Enrollar las tiras en los conos metálicos, superponiendo as masas. Pintar los conos con huevo, colocar sobre una placa y llevar al freezer por 20 minutos. Luego, hornear durante 20 minutos en horno precalentado a 200° C. Enfriar sobre una rejilla y rellenar con dulce de leche puesto en manga con pico rizado. Decorar la superficie de algunos, con hilos de chocolate y otros, espolvorear con azúcar impalpable Churros Ingredientes Agua 250 cc Sal 1 pizca Harina 260 g Varios Aceite Azúcar para espolvorear Dulce de leche repostero Procedimiento Churros Colocar el agua en una cacerola pequeña y calentar sobre el fuego. Cuando hierva, colocar de golpe la harina junto con la sal. Mezclar bien hasta que la preparación se separa de las paredes de la cacerola. Colocar la pasta en la churrera, estando aún caliente. Formar los churros del largo deseado y freír en abundante aceite caliente. Escurrir sobre papel absorbente. Montaje Espolvorear con azúcar y dejar enfriar, luego rellenar con dulce de leche repostero Coquitos rellenos de dulce de leche ingredientes Coco rallado 2 y 1/2 tazas Azúcar 1 taza Huevos 2 Yemas 1 Dulce de leche 200 gr Modo de Preparación Colocar en un bol el coco rallado junto con el azúcar, y agregar los huevos y la yema de huevo. Tomar porciones de masa de tamaño mediano, formando esferas, para poder darle luego la forma de cono característico de los coquitos. Una vez que la forma está lograda, colocar el dulce de leche repostero en una manga con pico liso bien pequeño, e introducir por la parte de la base. Rellenar los coquitos. Tomar una pequeña porción de masa y colocarla en el pequeño agujero tapando el dulce de leche. Cocinar en un horno precalentado a 180° C durante 10 minutos. Medialunas ingredientes 1 kg harina tipo 0000 200 gs de manteca 400 c.c. de leche 100 gs de levadura fresca 2 huevos 5 cucharadas de azúcar Modo de Preparación Entibiar la leche poner una cucharadita de azúcar y agregar la levadura, tapar con un poco de harina. Colocar en un bol la harina agregar el azúcar y la manteca la cual desmenuzamos con las manos, luego agregamos el huevo y la esencia y también la levadura ya fermentada y comenzamos a amasar con ganas, cuando la masa está suave la dejamos reposar hasta que doble su volúmen y ahi podemos empezar a estirar la masa, cortar los triángulos y enrollar, las ponemos en placas enmantecadas y pintamos con huevo, otra vez las dejamos leudar y luego al horno, al sacarlas las pintamos con almíbar. Y a preparar unos buenos mates, o chocolate y disfrutar. Pan Dulce (muy caro para estas navidades) ingredientes: 750 g de harina. 75 g de levadura 100 g de manteca. 2 huevos más 1 yema. ½ cucharadita de sal. 2 cucharaditas de esencia de vainilla 1 cucharada de ralladura de limón 1 cucharadita de extracto de malta. ½ cucharada de agua de azahar. 125 g de azúcar. 200 cm cúbicos de leche tibia. Coñac para remojar las frutas. 100 g de nueces. 100 g de almendras. 100 g de pasas de uva sin semillas. 100 g de cerezas al marrasquino Esencia de vainilla Almíbar para pincelar cantidad necesaria Modo de Preparación Media hora antes de comenzar con la preparación, remojar las frutas secas y pasas en coñac. El pan dulce se debe poner a elevar sin la fruta y con la fruta. Poner en una cacerola la leche tibia con la levadura. Disolver a fuego lento, con los dedos, con 1 cucharada del azúcar y un poquito de la harina. Revolver con 1 cuchara de madera. El bollito debe hincharse al calorcito. Mientras, se coloca la harina en forma de corona, la manteca blanda, el azúcar y mezclar. Agregar el extracto de malta; éste ayuda al fermento y a mantener el pan fresco mucho tiempo. Dura 1 ó 2 años. (No debe la malta tocar la sal.) Agregar la esencia de vainilla, el agua de azahar, la ralladura de limón, y los huevos más la yema. Incorporar de a poco el bollito y sobre él la harina. Luego, por encima un poquito de sal. Se amasa Formar una masa, estirando con las manos para alisarla. No apretar sobre la mesa. Hacer un bollo uniendo desde abajo. Amasar Dejar elevar, hasta hincharse y casi llenar el recipiente. Después agregar la fruta, colocar en los moldes, dejar elevar. Para elevar, poner un repasador sobre el molde, habitación cerrada, lugar templado y que filtre el sol. Luego hacer un corte en forma de triángulo Llevar a horno suave 2h. Luego de estar 30 minutos en el horno, pintar con huevo batido, casi sin sacar del horno. Salen dos pan dulces grandes. Tarta húmeda de manzana ingredientes Manzanas verdes 500 grs Jugo de limón 1 cda Pasas sin semillas 80 g Té 250 cc Harina 0000 80 g Almidón de maíz 50 g Levadura en polvo ½ cdita Huevo para pintar 1 Canela molida ½ cdita Almendras molidas 130 g Azúcar 150 g Manteca 150 g Esencia de almendras 1 cdita Huevos 2 Leche 125 cc Azúcar c/n Modo de Preparación Enmantecar y tapizar con papel parafinado un molde de 24 cm de diámetro, con fondo y aro desmontable. Pelar y despepitar las manzanas, cortar en rodajas parejas, y colcoar dentro de un bol con agua fría y jugo de limón para evitar que se oxiden. Hidratar las pasas de uva con té caliente hasta que se hinchen, luego escurrir. Verter la harina, el almidón, la levadura en polvo, la canela, las almendras y el azúcar en la procesadora. Incorporar la manteca blanda, la esencia, los huevos y la leche. Procesar hasta formar una pasta espesa y sin grumos. Volcar la pasta dentro del molde. Escurrir las manzanas y secar con papel de absorbente. Distribuir la mitad sobre la pasta, y repartir sobre ellas las pasas de uva reservando algunas para decorar la tarta. Cubrir con el resto de las manzanas. Espolvorear con abundante azúcar, y cocinar en horno precalentado a 190º C durante 45 minutos. Hasta que se vea dorada. Una vez cocida, volver a espolvorear con azúcar, desmoldar dejar entibiar y decorar con las pasas de uva reservadas. Tarta de ricota ingredientes Masa Manteca 250 g Azúcar 200 g Huevos 2 Yemas 2 Esencia de vainilla 1 cdita Ralladura de limón 1 cdita Harina 0000 550 g Polvo para Hornear 10 g Sal 1 pizca Relleno Ricota 750 g Azúcar 100 g Huevos 2 Esencia de vainilla 1 cdita Modo de Preparación Masa Batir la manteca blanda con el azúcar hasta obtener una crema suave. Añadir de a uno los huevos y las yemas e integrarlos perfectamente. Perfumar con la esencia y la ralladura. Incorporar de una sola vez la harina cernida con el polvo para hornear y la sal. Formar una masa blanda; amasar apenas, cubrir y llevar a la heladera durante 1 hora como mínimo. Relleno Colocar la ricota sobre un paño seco. Encerrarla y retorcer con las manos para eliminar el excedente de suero. Ubicar en un bol y añadir el azúcar, los huevos y la esencia . Armado Enmantecar y enharinar una tartera de 26 cm de diámetro. Dividir la masa en dos partes y estirar una de ellas sobre la mesa apenas enharinada. Forrar el molde y rellenar. Estirar el otro trozo de masa y cubrir el relleno. Pintar con huevo batido, pinchar la superficie y cocinar en horno precalentado a 160º C durante 40 minutos. Una vez cocida, espolvorear con azúcar impalpable. Nota Esta masa también puede usarse para pastafrola, tarta de coquitos, tartas frutales y otras. PROYECTO DE : Camila Avila PROFESOR: Pablo F. Faye CURSO: 1 "D" MATERIA: Tecnología

La pizza 4 quesos es una de las más clásicas y pienso que una de las más populares. La cuestión es utilizar los quesos que más nos gusten intentando buscar el equilibrio entre sus aromas y sabores. En este caso vamos a usar queso azul queso parmesano queso emental y una bola mozzarella rallada (o queso rallado)tambien podas combinar diferentes estilos de queso como el rulo de cabra. o el gouda ngredientes para 1 pizza medianaPara la masa 250 gr de harina de fuerza, 125 ml de agua caliente, 7 gr de levadura de panadería instantánea, 15 ml de aceite de oliva y 5 gr de sal.Para el relleno, 300 gr de tomate triturado natural, 100 gr de mozzarella, 30 gr de queso azul, 50 gr de gouda, 30 gr de rulo de cabra.Elaboración de la pizza 4 quesosHacemos la masa como en otras ocasiones. Mezclamos todos los ingredientes y amasamos. Dejamos reposar hasta que doble el tamaño y estiramos dándole la forma deseada.Ponemos el tomate a reducir para ponerlo sobre la masa de pizza lo más seco posible. Y ponemos como siempre el queso mozzarella sobre el tomate. Y el resto de quesos cortados en trozos como si fuese una guarnición de embutido o similar. Es decir, no se trata de poner capas de queso, solo de situarlo en toda la superficie.Horneamos a 210 ºC durante 15 minutos, con el horno precalentado.La cuestión es precisamente jugar con la cantidad de queso y los sabores que más nos gusten para hacer nuestra pizza 4 quesos. Hay que tener en cuenta que existen muchísimas variedades de quesos, así que solo queda investigar y probar. link: http://www.youtube.com/watch?v=0j654G-CsfApd= amo el queso roquefort o azul muchas gracias por ver mi post