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**Se producen por fisuras en el lecho marino.**Si la erupción se produce a menos de un centenar de metros de la superficie del mar, se puede ver "vapor de agua".**Los científicos detectaron una erupción volcánica submarina a 5 km de El Hierro.Son más frecuentes y pasan más inadvertidas para el ojo humano. Sin embargo, una erupción volcánica submarina a 5 kilómetros de la isla canaria de El Hierro ha disparado la atención de curiosos y expertos en vulcanología para conocer más sobre este fenómeno.¿Qué es una erupción submarina?La erupciones submarinas se producen por fisuras en el lecho marino. A diferencia de las denominadas erupciones terrestres (denominadas erupciones subaéreas), se producen más a menudo y son menos conocidas: "De las subaéreas nos enteramos porque se ven", explica el investigador del CSIC José ¿Se puede predecir?Los expertos vulcanólogos coinciden en esto: "Una erupción no se puede predecir. Sí se puede saber cuándo está más cerca de que ocurra, pero podría ser tanto en días como en semanas", aclara José Luis Fernández.En el caso de la erupción de El Hierro, la técnico del Instituto Geográfico Nacional Carmen López explicó que lo que había evidenciado la existencia de una erupción era la aparición en los sismográfos de la señal denominada tremor (sismo característico de los volcanes), inequívoca de un proceso eruptivo. A esta señal se sumaron otros factores como la evolución de la deformación del terreno.¿Puede haber varias erupciones?De producirse una erupción, tampoco se podría saber cuándo sería la siguiente: "No hay un patrón definido sobre del tiempo que puede transcurrir entre una primera y segunda erupción", indica Carmen López. Para el experto del CSIC, José Luis Fernández, "podría haber una o más, dependiendo de la cantidad de magma que haya".¿Cómo influye en la población?En función de la profundidad a la que se encuentre una erupción submarina, hay mayor o menor probabilidad de que afecte a la población. Una erupción submarina podría ser vista desde la superficie si se encuentra a menos de un centenar de metros de profundidad. José Luis Barreda, vulcanólogo y vicepresidente del Ilustre Colegio Oficial de Geólogos indicó este lunes a 20minutos.es que cuando se producen erupciones de este tipo a más de 500 metros bajo el mar "la presión del agua hace que en superficie no se note casi nada o nada".En El Hierro se detectaron peces muertos en la zona de la erupción debido a los gases procedentes del magma. Los seísmos que precedieron a esta erupción no causaron daños personales, aunque sí provocaron desprendimientos en carreteras.¿Cómo se ve una erupción submarina en la superficie?Si una erupción submarina ocurre próxima a la superficie se vería únicamente un "vapor de agua", relata el experto del CSIC José Luis Fernández. "El agua, al entrar en contacto con la lava, empieza a hacer burbujas, como si se tratara de una cacerola de agua hirviendo", describe Fernández. Algo semejante a lo que ilustra el siguiente vídeo:

SIDASíndrome de Inmunodeficiencia Adquirida.Consiste en la incapacidad del sistema inmunitario para hacer frente a las infecciones y otros procesos patológicos. El SIDA no es consecuencia de un trastorno hereditario, sino resultado de la exposición a una infección por el VIH, que facilita el desarrollo de nuevas infecciones oportunistas, tumores y otros procesos. Este virus permanece latente y destruye un cierto tipo de linfocitos, células encargadas de la defensa del sistema inmunitario del organismo.Virus de la Inmunodeficiencia Humana (VIH)TransmisiónLas tres vías principales de transmisión son: la parenteral (transfusiones de sangre, intercambio de jeringuillas entre drogadictos, intercambio de agujas intramusculares), la sexual (bien sea homosexual masculina o heterosexual) y la materno-filial (transplacentaria, antes del nacimiento, en el momento del parto o por la lactancia después).Con menor frecuencia se han descrito casos de transmisión del VIH en el medio sanitario (de pacientes a personal asistencial y viceversa), y en otras circunstancias en donde se puedan poner en contacto, a través de diversos fluidos corporales (sangre, semen u otros), una persona infectada y otra sana; pero la importancia de estos modos de transmisión del virus es escasa desde el punto de vista numérico.Portadores y enfermos de SIDASe llama portador a la persona que, tras adquirir la infección por el VIH, no manifiesta síntomas de ninguna clase. Se llama enfermo de SIDA al que padece alguno de los procesos antedichos (infecciosos, tumorales), con una precariedad inmunológica importante.En líneas generales, desde que una persona se infecta con el VIH hasta que desarrolla SIDA, existe un período asintomático que suele durar unos 10 años. Durante este tiempo el sistema inmune sufre una destrucción progresiva, hasta que llega un momento crítico en que el paciente tiene un alto riesgo de padecer infecciones y tumores.Se estima que, por término medio, existen alrededor de 8 (de 5 a 12) portadores por cada enfermo de SIDA.Pandemia en expansiónSí. La OMS estima que actualmente hay un incremento de más de 15.000 nuevos infectados por día, y se produjeron 5.3 millones de nuevas infecciones en el año 2001. El ritmo de crecimiento de la epidemia en los países del Tercer Mundo es mucho más rápido que en los países industrializados. España es uno de los países de Europa con mayor incremento de casos al añoOrigen e historia del SIDALa corta historia de la enfermedad está salpicada por varios acontecimientos importantes. Después de descritos los primeros casos en 1981 entre los homosexuales, en 1983 Luc Montagnier descubre el agente causante: el VIH (virus de inmunodeficiencia humana). En 1985 ya estuvieron disponibles las pruebas para analizar qué sangre contenía o no el VIH. En 1983, se manifestó la epidemia del SIDA también en personas heterosexuales, y en 1985 se habían contabilizado casos en todos los continentes. Seis años después de su detección, en 1987, se crearon diversos organismos para tratar de contener la rápida propagación. También en esta fecha, la Administración de Alimentos y Medicamentos estadounidense, la FDA, autorizó el primer fármaco para tratar el SIDA. La terapia triple antirretroviral no estuvo disponible hasta 1996. En la actualidad, se investiga en la obtención de una vacuna que frene al virus.PrevenciónVIA SEXUAL: Siempre que se tengan relaciones sexuales con penetración (anal, vaginal u oral) y se desconozca si alguna de las personas es o no seropositiva al VIH, se debe utilizar de forma adecuada el preservativo como método preventivo. Practicar el sexo con penetración de forma segura utilizando el condón, de manera correcta y sistemática evita la transmisión del VIH, así como del resto de ETS.VIA SANGUINEA: Compartir material de inyección conlleva un riesgo muy alto de contagio, actualmente esta práctica queda circunscrita casi exclusivamente a las personas que se inyectan drogas ilegales, por las especiales circunstancias que rodean a éstas prácticas. La prevención se centra en la utilización de material de inyección (jeringa y aguja) de un solo uso y recipiente individual, o la esterilización correcta en cada nueva utilización.VIA PERINATAL: Si una mujer VIH+ decide quedarse embarazada tendrá que tener en cuenta que va a ser un embarazo de riesgo. Debiendo efectuar un riguroso seguimiento médico de su embarazo y saber que el tratamiento antirretrovírico disminuye el riesgo de transmisión del VIH de su hijo/a. Si un mujer VIH+ se queda embarazada, tiene la posibilidad de interrumpir su embarazo, acogiéndose a los supuestos que contempla la ley.Testimonio de Médicos Católicos sobre el SIDA1.- K.h. Meng (Korea)Nací hace 60 años en Seúl (Korea). Actualmente soy doctor en Medicina y ejerzo como decano de Graduate School. Estoy graduado en la Catholic University Medical School in Seúl, posteriormente realicé estudios doctorales en la rama de Epidemiología en Estados Unidos. Soy el vicepresidente para Asia de la Federation of Catholic Medical Associations (FIAMC).El primer caso de SIDA en Korea apareció en 1985; en el año 2000 se detectaron 230 nuevos casos, con lo que el total de infectados en mi país asciende a 1.500 personas. La mayoría de los contagios es por razones sexuales, en gran parte de los casos tienen entre 20 y 30 años. Por fortuna, la transmisión vertical sólo supone el 0,2% de los infectados por el virus del SIDA. En Korea, todos los nuevos casos son registrados en un centro de salud público, basado en la Ley de Prevención del SIDA. Cuando se les presentan los primeros síntomas se les trata de forma completamente gratuita. El principal reto es conseguir alojamientos y puestos de trabajo para los enfermos.El Doctor Meng deja como mensaje que la Iglesia sí está involucrada en la lucha contra el SIDA y abogo por crear Fundaciones contra el SIDA.2.- Otto Jungo (Suiza)Nací hace 72 años cerca de Fribourg (Suiza). Ejercí de médico facultativo, aunque ahora estoy jubilado. Soy miembro del Comité de Doctores Suizos y fui delegado de la FIAMC en la ONU (Génova). Fui el secretario y tesorero de la FIAMC durante 33 años.Han muerto 5.154 infectados con el virus del SIDA en Suiza desde 1983. Se ha registrado un descenso en el número de casos, pero en los últimos años ha sido más vago. La primera vía de contagio son los contactos sexuales.El Doctor Jungo deja como mensaje que sólo la abstención en las relaciones sexuales homosexuales puede prevenir esta vía de infección del SIDA.3.- John Lee (Singapur)Soy doctor en Medicina y ocupo el cargo de presidente para Asia de la FIAMC. Nací hace 44 años en Singapur.Tras el fuerte crecimiento de casos de infectados de SIDA desde que se detectó el primer caso, ahora se está produciendo un leve descenso. Existen 70 infectados por cada millón de habitantes, y es uno de los más bajos de la región. Más del 90% de las infecciones se produce por contacto sexual; en los cinco primeros años la mayoría se producía por contacto homosexual, pero cada vez registramos más casos fruto de relaciones heterosexuales. Pese a la mezcla de culturas occidental y oriental que se produce en Singapur, la visión del sexo es medianamente conservadora; la prostitución está prohibida. El caro tratamiento de fármacos para los enfermos no está cubierto por el Gobierno y es obligatorio notificar la enfermedad. El reto en Singapur es potenciar la abstinencia sexual y la fidelidad.El Doctor Lee deja como mensaje que el condón no es la solución; de hecho, parte del problema es promover la cultura de la promiscuidad.Les dejo mi resumen del sida, espero que les guste, es mas largo, pero como se que no lo van a leer, lo resumí por lo menos para que le peguen una mirada, VAMOS TODOS CONTRA EL SIDA.

Desintegración de Yugoslavia.Problemas que pre-anuncian la desintegración• Diferentes conflictos armados entre los grupos étnicos en ese territorio es motivo de análisis que justifican la crueldad de las guerras a partir del “odio ancestral” (entre serbios y croatas) la que produjo la masacre de las poblaciones…• Los grupos políticos nacionalistas fueron minoritarios (Croatas, eslovenos o musulmanes) y se destaca la resistencia activa de los albaneses kosovares contra las políticas de asimilacion forzada y la expresión brutal.• Un grupo de estudiantes e intelectuales Croatas comienza a criticar aspectos de gobierno del mariscal Tito y asocian el nacionalismo étnico a la democracia. Desencadenan una purga dentro del partido comunista croata, le otorga una cierta autonomía de acción.• La muerte de tito dieron la descentralización de organización y dictado.• La caída del muro de Berlín inaugura la fase final de la descomposición.Importancia de las reformas llevadas a cabo por titoLa estructura territorial del estado es modificada al sancionarse una nueva constitución, un modelo federal en el que participan 6 unidades (Croacia, Eslovenia, Serbia, Montenegro, Bosnia - Herzegovina y Macedonia) y también 2 provincias autónomas dentro de serbia (Kosovo y Vojvodina). Posee capacidad de veto y participación directa en la toma de decisiones. Motiva una puja política entre los poderes (locales, federales y centrales) que solo tito la contiene. En este marco político, el ejército yugoslavo asume la función de garante de la unidad constitucional del país.Luego de la muerte de titoEn 1980 muere tito y se forma un gobierno coalición entre las 6 naciones. El país pasaba una verdadera crisis económica, que tenia una voltada deuda externa. Los serbios representaban el grupo más poderoso de Yugoslavia, por lo que siempre domino y sometió a las naciones que lo rodean.Serbia desde la muerte de tito quiso imponer su autoridad sobre el resto de las naciones de la federación, creando permanentemente conflictos en cada estado.En 1991, los demás estados continuaron su política separativa, por lo que Eslovenia, Croacia, bosnia y macedonia declararon su independencia, cuando se presento una crisis constitucional.• La OTAM debió intervenir para pacificar el país.• Serbia quedo mal trecha y empobrecida.• Nacieron nuevos grupos pero en contra de milosevic, para frenar su actitud violenta.• Hubo sangrientas guerras civiles y debieron vaciar Kosovo.El pueblo pidió su destitución política. A estos conflictos se los conoce como guerra de la antigua Yugoslavia, por un profundo odio racial y con una evidencia tan cruel que recuerda momentos de racismo nazi. Milosevic:En 1986 llego a la presidencia del partido y se convirtió en el máximo exponente del nacionalismo serbio, dirigiendo una campaña violenta y agresiva. En 1989 siendo presidente de serbia estableció la ley marcial de Kosovo, .limito la autonomía de las provincias e inicio una limpieza étnica, por lo que se convirtió en un verdadero genocidio. Cuando milosevic sube l poder atrae a su lado a los grupos nacionalistas y comunistas; un conjunto de funcionarios y militares, sectores técnicos - profesionales y campesinos. Su estrategia es la de encontrar un enemigo interno.Tito:Tito dejo una gran influencia en el los siglos xx. Su figura es así mismo controvertida. Por un lado fue considerado un luchador en busca de un autentico modelo socialista e igualitario, además de diplomático y militar, logrando así trascender en la historia de su pueblo. Por otro lado, ha sido acusado de su responsabilidad en masacres durante y después de la segunda guerra mundial. Antigua y actual Yugoslavia: Después de la guerra mundial, Yugoslavia se formo con 6 republicas autónomas u diferentes culturas: SERBIA, CROACIA, ESLOVENIA, BOSNIA – HERZEGOBINA, MONTENEGRO Y MACEDONIA.En 1991, se produjo separaciones, consecuencia de una crisis reciente: CROACIA, ESLOVENIA, BOSNIA – HERZEGOBINA, MACEDONIA Y YUGOSLAVIA.Los conflictos se fueron multiplicando y trajeron consecuencias muy negativas: pobreza destrucción de ciudades, conflictos étnicos y religiosos, etc. Resumen:En el instante de su muerte (tito), las especulaciones comenzaron acerca de que si sus sucesores podrían continuar mantenido a Yugoslavia unida. Las divisiones étnicas se avivaron, y algunos problemas de fondo ahogado por la fuerza de los comunistas y cerrados en falso con el fin de la segunda guerra mundial volvieron a volver a salir a escena. Los conflictos fueron creciendo de forma escalada e imparable y finalmente todo explotó en la desintegración de la federación y una serie de sangrientas guerras yugoslavas (durante década de los 90`). En estos conflictos, tubo una gran influencia Milosevic. Guerra de Bosnia.EN FEBRERO DE 1992 TIENE LUGAR LA INDEPENDENCIA DEL PAIS. EL RESULTADO FAVORABLE A LA SANCION DE LA INDEPENDENCIA LO CUAL BOSNIA, DECLARA SU EMANCIPACION DE YUGOSLAVIA, reconocida por CEE y EE.UU. El requisito es establecimiento de una federación interna en tres regiones que respeten los predominios étnicos (una servia, una musulmana y una croata. Los servios y el ejército yugoslavo lanzan una ofensiva sobre el territorio musulmán y ponen en práctica una política de “limpieza étnica” (uso de métodos violentos) Conferencia de dayton. (1992)Las partes en conflicto llegaron a un acuerdo de paz, allí los presidentes bosnios servios y croatas, junto con la ONU y la unión europea. Elaboran un acuerdo que establecen la creación de zonas desmilitarizadas entre los adversarios, garantizan que Bosnia-Herzegovina, subsistirán como un estado unificado, compuesto por dos entidades autónomas y se dispone que la presidencia de la republica sea colectiva (Presidentes musulmanes, croatas y servios). Sin embargo tras el final de la guerra de Bosnia los problemas continuarían en la ex Yugoslavia. La situación de los albaneses kosovares dentro de Serbia sigue sin resolverse y da lugar a una nueva guerra.SarajevoCon la desintegración de Yugoslavia, Sarajevo se convirtió en la capital de la independiente República de Bosnia y Herzegovina, donde no tardarían en comenzar las hostilidades entre las tres principales etnias. El 6 de abril de 1992 la ciudad fue cercada por los serbo bosnios, y sufrió el sitio de Sarajevo. La guerra duró hasta 1995, causando la destrucción en la ciudad por los continuos bombardeos a los que fue sometida.Conflicto cercano y medio oriente.Conflicto: es la consecuencia de diferentes intereses o valores en la sociedad. Es un enfrentamiento o controversia. Ej.:Diferencia de intereses: religión, política y xenofobia. Disputa por tierras y diferencias de desarrollo entre países. También por posesión de riquezas (madera, agua, gas, etc.).Un estado que nace: PalestinaSurgimiento del estado de Israel: palestina, poblada por judíos, musulmanes y cristianos estuvo bajo el dominio del imperio Otomano hasta la primera guerra mundial. La región paso a ser administrada por el reino unido de gran bretaña hasta la proclamación del estado de Israel (1948). La creación de este estado significo el triunfo del anhelo sionista, que sostenía la necesidad de funda para los judíos esparcidos por el mundo, en la llamada tierra santa. Los países occidentales lo apoyaron porque lo consideraron como una compensación por el genocidio nazi.Luego de la segunda guerra mundial y el genocidio nazi la ONU busco una solución para los árabes y judíos, esa era dividir Palestina en 2 estados independientes.Colonias de Israel en territorios ocupados: La formación del estado no tuvo en cuenta lo previsto para la ONU, es decir la creación de un estado judío y otro palestino, como reconocimiento de los palestinos ya que ocupaban el área.La hostilidad entre Israel y los países árabes dio lugar a 5 guerras. La contienda desarrollada en 1967, permitió a Israel extender su territorio hacia el Sinaí, Cisjordania, las alturas del Golán y Jerusalén.

Mythos: El argumento, el que se cuenta. Castel se presenta a sí mismo como autor del crimen de Maria, supuestamente la única que lo entendía. Castel se obsesiona con esta chica y luego de encuentros comienza una relación extraña.Maria decide no seguir con la relación y viaja al campo en el cual en ese entonces Castel descubre su esposo. El arma hipótesis del por qué Maria no le había dicho que era casada.Pablo se atormenta y atormenta a María tales situaciones fueron llegando a extremos y un día Castel amenaza a María con matarla.La relación cae y Castel se hunde en la bebida.Confirma sus sospechas sobre Hunter-Maria y Luego los descubreCastel se siente solo y la mata. Le cuenta su engaño a Allende el cual se suicida y castel se entrega a las autoridades. Su obsesión por María es llevada al límite y la mata creyéndose engañado.Ethos: El estilo, cómo se dice (forma de contar) Analizar como se presenta el argumento del relato. ¿interfieren muchos personajes?¿aparecen descripciones?¿cómo son?¿las situaciones en general se las presenta en modo directo o indirecto?¿el lenguaje es erudito, popular o estándar?¿hay idas y venidas en el tiempo, cuando?Analizar como se presenta el argumento del relato:Es muy extenso, ya que hay tantas escenas importantes que llevan a el crimen que el argumentos se hace muy extenso, además de tener varios personajes que intervengan y influyan bastante en el relato y también los estados y sentimientos que llevan a un argumento extenso.¿Intervienen muchos personajes?2- Personajes. (6)Protagonista: Juan Pablo Castel.Ayudantes: Mapelli y Lartigue.Oponentes: María Allende y Hunter..¿Aparecen descripciones?Aparecen descripciones, en algunas son excesivamente largas, en las que se encuentran sentimientos, miedos, indiferencias, comparaciones. Por ejemplo cuando describe sus sentimientos por Maria (Ej. Miedo), cuando analiza sus cuadros o se compara con otros artistas.¿Las situaciones en general se las presenta en modo directo o indirecto?En este caso, el modo es indirecto, ya que a pesar de de ser directo en algunos casos (como el principio) a veces se torna difícil para Castel llegar a expresar, por ejemplo, sus sentimientos. Por lo tanto necesita varias descripciones, situaciones, etc. que llevan a una larga escritura y una difícil comprensión de su sentimiento u otro estado que se quiera expresar.¿El lenguaje es erudito, popular o estándar?Es estándar, ya que es correcta y óptima para la comunicación y que se diferencia de la lengua culta o la lengua vulgar. Creo que es claro que debería ser así, ya que Castel es un hombre de arte, de gran importancia, por lo tanto es correcta la utilización de ese lenguaje.¿Hay idas y venidas en el tiempo, cuando?Si, al principio, ya que comienza contando en presente, declarándose culpable del asesinato y luego comienza a narrar porque lo hizo, a partir de cuando se conocen, de que forma y como, luego narra todo los momentos y marcas que lo llevaron , en el final, a cometer el crimen. Telos: El objetivo, el porqué se cuenta (el fin) ¿Por qué se elije el estilo, el argumento de la novela? ¿Cuál es su fin estético? ¿A que clasificación temática pertenece?Castel utiliza este estilo como justificación de sus actos, explica de forma detallada y extensa porque a llegado a cometer el crimen, como queriendo quitarse la culpa o liberar un peso en si mismo que lo atormentaba. Eso puede ser la causa de porque se usa ese estilo. Phatos: El efecto, la sensación buscada Todos los elementos antes mencionados buscan generar un efecto ¿Cuál es?Narra a la descripción de los estados de ánimo, pasiones y conflictos psicológicos, lo que logra atrapar la atención del lector de forma continua y al mismo tiempo, poco a poco, “justificar” porque llego al crimen. En algunos momentos logra sorprender al lector de diferentes formas, Ej: Obsesión por Maria y situaciones o deducciones que llegan a provocar, tanto risa como impresión.Ernesto Sabato Extracto de la novela, que demuestra el pensamiento, sentimiento y estilo, que se encuentra en Castel y utilizo Ernesto Sabato. Lo agregue ya que me llamo mucho la atención."Generalmente, esa sensación de estar solo en el mundo aparece mezclada a un orgulloso sentimiento de superioridad: desprecio a los hombres, los veo sucios, feos, incapaces, ávidos, groseros, mezquinos; mi soledad no me asusta, es casi olímpica. Pero en aquel momento, como en otros semejantes, me encontraba solo como consecuencia de mis peores atributos, de mis bajas acciones. En esos casos siento que el mundo es despreciable, pero comprendo que yo también formo parte de él; en esos instantes me invade una furia de aniquilación, me dejo acariciar por la tentación del suicidio, me emborracho, busco a las prostitutas. Y siento cierta satisfacción en probar mi propia bajeza y en verificar que no soy mejor que los sucios monstruos que me rodean."

Metabolismo: Balance energético. “Equilibrio entre materia y energía que las células producen o gastan” Metabolismo Celular: Suma de procesos químicos y físicos que ocurren en la célula mediante los cuales esta obtiene y usa materia y energía para realizar diversos trabajos, automantenerce y reproducirse.Hay 2 tipos:Catabólicas: (Fase destructiva) Su función es reducir, es decir, de una sustancia o molécula hacerla mas simple mediante reacciones metabólicas. Allí se libera energía en mayor o menor cantidad que se almacena en firma de ATP, por lo tanto se consideran Exergonicas. Anabólicas: (Fase constructiva) Formación de sustancias mas complejas, a partir de otras mas simples. Necesitan ATP para poder sintetizar las sustancias, por lo tanto se consideran Endergonicas. FOTOSÍNTESIS// //RESPIRACIÓN **Autrotofos //ES EN// **Autrotofos – Heterótrofos**CO2 + H2O Energía Lumínica //SUSTRATOS// **O2 y Glucosa**Sintetiza glucosa (Alimento) //PRODUCTOS// ** CO2 – H2O**H2O+CO2Energía Lumínica-->Glucosa + O2 //PROCESO// **Glucosa + O2-->CO2 – H2O**Anabólica (Endergentes) // ES UN PROCESO// **Catabólica (Exergonica)**Cloroplastos //LUGAR EN DONDE SE PRODUCE// **Mitocondria BIOMOLECULAS ** HIDRATOS DE CARBONO ** LIPIDOS O GRASASHIDRATOS DE CARBONOSon moléculas orgánicas compuestas por carbono hidrógeno y oxígeno. Son solubles en agua y se clasifican de acuerdo a la cantidad de carbonos. Son la forma biológica primaria de almacenamiento y consumo de energía (combustible).MONOSACARIDOS:Los monosacáridos, están formados por una sola molécula. Los monosacáridos se clasifican de acuerdo el número de átomos decarbono que contiene (una de las formas)Los monosacáridos más pequeños son los que poseen tres átomos de carbono, y son llamadostriosas; aquellos con cuatro son llamados tetrosas, lo que poseen cinco son llamados pentosas, seis son llamados hexosas y así sucesivamente. EJ: GLUCOSA Y FRUCTOSA. Los monosacáridos son la principal fuente de combustible para el metabolismoDISACARIDOS:Los disacáridos son glúcidos formados por dos moléculas de monosacáridos. Los dos monosacáridos se unen mediante un enlace covalente. tras una reacción de deshidratación que implica la pérdida de un átomo de hidrógeno de un monosacárido y un grupo hidroxilo del otro monosacárido, con la consecuente formación de una molécula de H2O, de manera que la fórmula de los disacáridos no modificados es C12H22O11. EJ: SACAROSA: (la mas abundante) Glucosa + Fructosa MALTOSA: GLUCOSA + GLUCOSAFERMENTACIONEl término fermentación se refiere a la obtención de energía en ausencia de oxígeno y generalmente lleva agregado el nombre del producto final de la reacción. Es un proceso catabólico de oxidación incompleta. Al ser anaeróbico el aceptor final del NADH producido en la glucólisis no es oxigeno, sino un compuesto orgánico que se reducirá para poder reoxidar el NADH a NAD+. Fue descubierto por Lois Pasteur y la llamo la vie sans v´air (vida sin aire). La típica fermentación es llevada a cabo en las LEVADURAS. Cambia las características de los alimentos por acción de algunas enzimas producidas por bacterias.FERMENTACION EN LOS SERES VIVOS: La fermentación es un proceso anaeróbico y en el no interviene la mitocondria ni la cadena respiratoria. Es propia de los microorganismos (bacterias-levaduras). Se produce en las mayorías de las células de los animales. En el hombre, las neuronas son incapaces de realizarlas, ya que sin respiración celular mueren.FERMENTACION EN LAS INDUSTRIAS: Puede ser oxidativa en presencia de O2, pero seria una oxidación aeróbica incompleta (Ej.: Acido acético o partir de etanol). Ayuda a la producción de alimento como el pan y puede ayudar al mismo de diferentes formas. Ej.: Disminución del tiempo de cocinado y enriquecimiento de sustratos alimenticios (proteínas, vitaminas, etc.)FERMENTACION LACTICA: Se produce en muchas bacterias (lácticas), algunas protozoos y el músculo esquelético humano. Es responsable de la producción de productos lácteos acidificados. El acido láctico tiene excelentes propiedades concertantes de los alimentos Ej: Produce yogur a partir de la leche por la conversión de la glucosa en acido láctico. Piruvato + MADH+H+----------> ACIDO LACTICO+NAD+FERMENTACION ALCHOLICA: Proceso llevado a cabo por las levaduras en sustancias vegetales, que transforma la glucosa en etanol (un alcohol) y es fundamental para las industrias panaderas y alcohólicas. Se encuentra principalmente en levaduras, hongos y bacterias. Son dos reacciones sucesivas:1º =PIRUVATO ---------> ACETALDEHIDO+CO22º =ACENTALDEHIDO+ NADH+H--------------> ETANOL + NAD+ EJ: VINO