josesinfin

Receta Spagetti a la carbonara: Dificultad: Media Tiempo: 30 min. Vegetariana: No Calorías: Medio Ingredientes para 4 personas: - 20 ccs de aceite - 400 gramos de espagueti - 4 huevo, las yemas - 1 pellizco de pimienta negra - 150 gramos de queso pecorino, Grana Padano - 1 pizca de sal - 120 gramos de tocino ahumado Instrucciones de elaboración: 1.-Cocer los espaguetis en abundante agua salada. 2.-Rallar los quesos y cortar el tocino en trocitos. 3.-En una sartén con poco aceite, freír el tocino, hasta que cambie el color ligeramente. 4.-En una fuente batir las yemas de los huevos (uno por comensal), el queso , la pimienta y cuidado con la sal, el queso suele llevar. 5.-Es mejor empezar poniendo en pequeñas cantidades, hasta que las yemas y los quesos hacen una crema y deja de saber a huevo. 6.-Colar la pasta una vez esté hervido. 7.-Incorporar a la crema la pasta en pequeñas porciones y remover rápidamente y seguir añadiendo. 8.-No debe de cocer el huevo. 9.-Se añade le tocino desgrasado al conjunto y se sirve al momento y caliente. Si Lo Hacen Bien Les quedaria algo asi: 10.- A Sentaros a la mesa y a comeroslo: