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Usuario (Argentina)

Primer post: 31 may 2010Último post: 31 may 2010
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Licor casero de mandarinas!
Licor casero de mandarinas!
Recetas Y CocinaporAnónimo5/31/2010

Bueno, hoy les paso una receta que si las siguen como se las digo les va a quedar un licor genial en dos meses o mes y medio si son un poco ansiosos . Primero que nada, la receta INGREDIENTES -Pulpa y cáscaras de tres mandarinas grándes -Alcohol etilico (apto para consumir) -1 Litro de agua -azucar ELEMENTOS A LA MANO (TENER) -Un frazco vacio, limpio y esterilizado -Una holla mediana o grande -Una botella de 1 litro (Limpia, esterilizada y con corcho limpio) Procedimientos 1-Pelas las mandarinas y las pones en el frasco (tambien la cascara y sin semillas) y agregás azucar hasta cubrirlas por completo y a eso, le ponés el alcohol (cubriendo todo lo anteriror y uno o dos centimetros mas mejor). 2-IMPORTANTISIMO: Cerrás bien hermetico el frasco y dejas esto un mes (o 30 días desde que lo preparaste) reposando en lugar frezco y seco..(yo lo puse abajo de la cama) y todos los días SIN ABRIRLO le das unas batidas al frazco. 3-Luego de los 30 días de hacer lo dicho en el paso 2, en una holla ponés un litro de agua con 3 tazas de azucar y lo pones a fuego moderado y lo revolvés hasta que se espese (tipo un almibar xD) 4-Hecho esto, en caliente le agregas lo que tenias dentro del frasco (lo revolves un poco para integrarlo) y enseguida dentro de la botella, por que digo en caliente?, porque si se enfria se presipita el azucar y cagaste fuego! 5-Tapás bien la botella y la conservas por mas o menos 15 o 20 días mas para que se asiente bien (si lo dejas otro mes o dos mejor) EN FIN...ESTO ES TODO ¿¿DIFICÍL?? NHA!!!... COPASDO?....SI!!! FUENTE GRÁCIAS ABUELA VILMA!! (LA ABUELA BUENA ONDA DE UNA AMIGA DE LA PAMPA) COMENTAR ES AGRADECER

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