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3/04/11 BOCA VS ESTUDUANTES Hoy Boca Juniors le gano sobre la hora 2 a 1 a Estudiantes de la plata ... Los Goles de Boca los conbirtio Roman Riquelme a los 15 minutos del PT ese fue el gol del empate , en el comienzo del segunto tiempo fue expulsado el DT de Estudiantes ... a los 45 minutos del ST Lucas Viatri metio el gol de la victoria para Boca !!! Fenomenal palomita .... Nadie se lo esperaba que Boca le gane a Estudiantes. La ultima vez que Boca le gano a estudiantes fue en el 2006 link: http://www.youtube.com/watch?v=0PLcEnuTs3k ESTO ES PARA TODOS LOS QUE DECÍAN QUE LA BUENA RACHA DE BOCA NO IBA A DURAR POR MUCHO

El secreto del éxito del emprendedor en tiempos de crisis Por Fernando Vaquero Hoy en día, existen muchos ejemplos que nos lo demuestran como nuestro Fernando Alonso, además de gran deportista, es todo un ejemplo de resistencia, superación y éxito. He tenido la ocasión de formar a directivos y profesionales durante años, pero hasta ahora pocas veces se aborda una formación en gestión de las emociones. Forjar excelentes profesionales, deportistas de élite, investigadores de cualquier especialidad, en la técnica es relativamente fácil. Los programas de formación son tan buenos que consiguen que la gente con talento sea muy buena haciendo lo que hace. En el mundo competitivo y despiadado, ahora lo que marca la diferencia entre llegar a la cumbre o no hacerlo es sencillamente la capacidad de soportar la presión, sin derrumbarse, dándolo todo a tope en cada momento. Conozca lo que hacen los que triunfan y lo que no hacen. Muchos sujetos muy dotados con grandes talentos y enormes cualidades caen por el camino y, sin embargo, recogen la antorcha sus rivales que aunque no tengan tanto talento y cualidades o formación, sí son capaces de aguantar el tirón. Ser empresario no es tarea fácil. Hay muchas decisiones difíciles de tomar, mucha información que valorar, y no siempre uno es experto en la materia. Además las cosas suceden con mucha rapidez. Es frecuente que todo este cóctel de la prisa y la responsabilidad genere mucha tensión, lo que hace que el asunto se vea desde el mismo ángulo, desde la amenaza. Y desde aquí tendemos a cerrar nuestra mente, perdemos ángulo de visión, perspectiva y capacidad de ver nuevas opciones y/o soluciones. Por ello tendemos a utilizar soluciones ya usadas en el pasado, con lo que no queda espacio para la creatividad. La cuestión para el empresario y para el directivo es que resta capacidad para resolver los asuntos de trabajo, con lo que el círculo vicioso se refuerza: esto genera más estrés, más preocupación y cada vez la mente se va cerrando más y más, por lo que los problemas sobrevienen hacia uno como una bola de nieve cuesta abajo. Más que la cantidad de trabajo o la responsabilidad es el dar vueltas a la cabeza lo que origina los problemas de estrés El estrés no tiene por qué aparecer por tener mucho trabajo, si no el pensar en el trabajo que hay que hacer, el anticiparse. Con mucho trabajo uno se cansa más o menos, pero no tiene por qué aparecer el estrés. El agobio nace cuando uno hace un trabajo, pero está preocupado por otra cosa. De nuevo por estar aquí y tener la cabeza en otra parte. Tiene la mente en un sitio distinto de donde está el cuerpo. Si tengo un trabajo y lo voy haciendo, eso me va tranquilizando, va reduciendo mi estrés. Por la experiencia veo que las personas que triunfan, tanto en los negocios como en otras áreas de la vida, los que hacen realidad sus sueños, hacen las cosas o mejor dicho las abordan, con unos patrones similares. Si me permiten, me gustaría dar algunas pinceladas de lo que veo que hacen los que triunfan. El estrés tiene que ver con el miedo a la amenaza del entorno, la ansiedad por anticipación y pensamientos negativos y bloqueantes. Las mismas cosas pueden estresar a unos y alentar a otros o incluso dejarlos neutros. ¿Cómo hacen las personas que no se estresan y consiguen sacar lo mejor de sí mismos para lograr sus éxitos? El secreto del éxito: Conozca lo que hacen las personas que triunfan 1. Hacen lo que tienen que hacer inmediatamente. No dejan para luego las cosas. 2. “No se comen el tarro”. No piensan demasiado. Una vez analizado y revisado el asunto, toman la decisión y no le dan más vueltas. Toman las decisiones y luego las acatan. 3. No son pesimistas por defecto. No se enfocan sobre los “y si pasa algo”. Se ocupan de las cosas, en lugar de pensar inútilmente lo que ya está analizado y revisado. 4. Conocen sus límites, lo que saben hacer y lo que queda más lejos de sus posibilidades. Ordenan sus prioridades, las asumen y delegan. 5. Delegan,saben dejar para otros lo que no es objeto de su trabajo. 6. Saben moverse en la red. Es mejor conocer a quien sabe algo que saber de todo. Preguntan, utilizan los recursos de su red de contactos. 7. Siempre positivos, constructivos, no caen en el negativismo, en el pesimismo. 8. Son coherentes. No cambian de línea de acción o de pensamiento cada rato. Dudan poco. Controlan la ansiedad de la duda. 9. Win-win. Crean sinergias y colaboraciones en las que ambas partes ganan claramente 10. Crean un modelo de negocio sencillo, claro, sostenible. Se complican poco. 11. Tienen claras sus prioridades, lo demás lo delegan o lo suprimen. No se puede estar en todas partes. 12. Saben gestionar sus emociones, tienen grandes habilidades sociales para las relaciones con los demás. 13. Más calidad de trabajo y menos cantidad a tontas y a locas. Es como ir de francotirador, en lugar de disparar perdigones. 14. Saben desconectar. Tienen otras actividades que les apasionan y que les llenan de energía y vitalidad. 15. Asumen los errores. Aprenden de ellos, lo toman más que como una amenaza para su estabilidad del negocio, como una oportunidad para aprender a ser mejores. No se recriminan, ni tampoco a los demás profesionales con los que trabajan. 16. Confían en las personas que tienen a su lado en su negocio. Si las han seleccionado para participar en su proyecto de negocio, les otorgan confianza y son constructivos en su trato con ellos. No tratan de cazarlos en posibles errores, ni de poner en tela de juicio lo que hacen, no los controlan abusivamente, ni cuestionan sus decisiones de forma habitual. 17. Saben que tienen que hacer para calmar su mente y lo hacen. Cuando hay que moverse en terreno en el que no son expertos, calman su mente para estar más atentos, entender mejor el nuevo terreno y ampliar su campo de visión. Se enfocan sobre el momento presente, abordando cada vez una sola cosa o asunto, uno después de otro. 18. Los contratiempos son parte del juego, no se dejan llevar por el “calentón” del momento. Conocen y saben utilizar sus emociones. De nuevo saben cómo calmar su mente y saben que si hoy no encuentran la solución, ésta puede llegar mientras practican su deporte favorito, es decir, relajando su mente y dejando que ésta halle la solución, mientras apartan el asunto principal del foco de la atención de la mente. 19. Practican en alguna actividad energizante, una pasión, algo que les llena de vitalidad, carga sus pilas y relaja sus mentes. 20. Dan lo mejor de sí mismos hasta el final. No se desalientan ante el fracaso, saben que la oportunidad está dentro de cada fracaso y la solución sólo aparecerá si se mantienen en calma para percibirla. 21. Reducen el mecanismo de “ir en piloto automático”. Es bueno para cuando hay que ir deprisa, pero la prisa eleva la confusión y la ceguera emocional. 22. Aceptan las cosas tal y como son. Incluidos sus límites reales. No oponen resistencia a las cosas que no les gustan, tanto si son, por ejemplo, pocas ventas, como sus propios errores. 23. Viven el momento tal y como es, no como les gustaría que fuera, y lo aceptan. Con ello parten de una realidad verdadera para resolver sus asuntos. Son personas que saben gestionar sus emociones, de forma que saben cómo disponer de una conciencia más plena de su estado, de su mente y su cuerpo. Esta habilidad que tienen, les lleva a tener la mente más centrada en el momento presente. La técnica de la conciencia plena reduce la ansiedad, la depresión y la hostilidad, con lo que son capaces de generar un autocontrol de calidad que identifica en qué se está ocupando su conciencia en cada momento. Y tienen una voluntad fuerte y libre, capaz de elegir en qué se ocupa la mente cada vez, deciden qué asunto no merece la pena y cual sí.

Una de las cuestiones que más preocupan al principiante es la elección de los ejercicios más adecuados y su ordenación dentro de un programa que le permita lograr los objetivos que se haya marcado. Cuando se acude a un centro deportivo cabe esperar que el profesional que está al cargo de la sala de musculación esté lo suficientemente calificado como para asumir la responsabilidad de diseñar un programa de ejercicios que nos permita optimizar nuestro tiempo y esfuerzo.Rutina Alternativa en Casa para un tono muscular (un par de mancuernas de peso adecuado):LunesPECTORALES- Flexiones o Lagartijas ( 4 X 20 )- Fondos en Paralelas lastrados ( 4 X 12 )HOMBROS- Press Militar c/mancuernas ( 4 X 12 )- Elevaciones laterales c/ mancuernas ( 3 X 12 )- Elevaciones Frontales c/ mancuerna ( 3 X 10 )TRAPECIO-Encogimiento con Mancuernas ( 4 X 12 )MiercolesPIERNAS- Sentadillas c/mancuernas ( 5 X 20 )- Peso Muerto a Piernas Rigidas c/mancuernas - Femorales ( 4 X 20 )- Curl Femoral Parado sin peso ( 3 X 15 c/pierna )- Kick backs tumbado ( 2 X 50 c/pierna)PANTORRILLAS- Elevacion de Gemelos c/mancuernas ( 4 X 30 )ViernesESPALDA- Dominadas Frontales c/agarre abierto ( 4 X 12 )- Dominadas c/agarre cerrado ( 4 X 12 )- Remo c/mancuernas ( 4 X 15 )BICEPS- Curl parado c/mancuernas a la vez ( 4 X 12 )- Curl mancuerna parado o inclinado tipo concentración ( 3 X 8 )TRICEPS- Jalon con mancuernas ( 4 X 12 )- Copa o Rompecraneos c/ mancuerna ( 4 X 12 )Rutinas en Gimnasios para un desarrollo muscular:Ejemplo Ideal para el Gimnasio: rutina de 4 días recomendada para el desarrollo muscular:Siempre calentar el cuerpo y los músculos con 15-30 minutos de bicicleta, cinta o poco peso:Lunes y Jueves (60 minutos): 4 series x 12 repeticiones de abdominales, 3 x 10 lumbares, 4 x 8 cuadriceps, 4 x 8 gemelos, 4 x 8 dorsal, 4 x 8 bíceps.Martes y Viernes (60 minutos): 4 series x 12 repeticiones de abdominales, 3 x 10 lumbares, 4 x 8 pectoral, 4 x 10 deltoides, 4 x 10 tríceps, 4 x 10 femoral, 3 x 10 antebrazos.Principiantes e intermedios de 4 a 6 series de X repeticiones y para avanzados de 6 a 8 series.Podríamos hacer 4 series comenzando la primera con 10 + 10 + 10 + 8 repeticiones y terminar la cuarta serie con 10 + 8 + 8 + 8 repeticiones al 80% de la F.M. para el desarrollo muscular. También dependerá si estamos o no aptos ese día para entrenar y adaptar la fuerza.Una serie de ejercicios para un grupo muscular, está compuesta por X número de repeticiones.Una vez determinado el peso y la Fuerza Máxima, las repeticiones llegan solas al fallo muscular, no hace falta contarlas ya que puede variar entre 10 y 8 para el desarrollo con 80% de la F.M.20 a 15 repeticiones al 70% de la Fuerza Máxima se entrena la Resistencia Muscular.10 a 8 repeticiones al 80% de la Fuerza Máxima se entrena para el Desarrollo Muscular.6 a 4 repeticiones al 90% de la Fuerza Máxima se entrena la Fuerza Muscular.Características principales para tomar una rutina adecuada a nuestras necesidades:Para levantar pesos sin lesionarnos, separe los pies, flexiones las rodillas, mantenga la espada recta y cargue cerca del cuerpo con sujeción firme.Ver Rutinas de Entrenamiento. Ver Fuerza Máxima. Ver Grasa Corporal y Medidas Si tiene un sobrepeso de más de 10 kg. haga esta dieta para bajarlos rápidamente.Levante el peso en 2 segundo, sin trabar ni llevar articulaciones al limite y bajar el peso en 4 segundos. Total 6 segundos cada repetición. Ponga garra y concéntrese en cada grupo muscular. Los segundos se cuentan mentalmente diciendo: mil 1, mil 2, mil 3...Ejercite el mismo grupo muscular día por medio, después de más de 36 horas de recupero y varíe el tipo de ejercicio para no acostumbrar al grupo muscular.Si es principiante o meses que no ejercita, el primer mes debe entrenar la Resistencia y la Fuerza alternando semanas: 1º resistencia, 2º fuerza, 3º resistencia, 4º fuerza.Rutina para Resistencia Muscular: 4 series de 20 a 15 repeticiones cada una con pesos al 70% de su Fuerza Máxima. Un minuto y medio de pausa entre series de repeticiones a velocidad rápida (10 minutos x cada grupo muscular, hasta 5 grupos musculares al día).Rutina para Desarrollo Muscular: 4 series de 10 a 8 repeticiones cada una con pesos al 80% de su Fuerza Máxima. Un minuto y medio (1:30) de pausa entre series de repeticiones concentradas a velocidad media (8 minutos x cada grupo muscular, < 6 grupos musc. día).Rutina para Fuerza Muscular: 4 series de 6 a 4 repeticiones cada una con pesos al 90% de su Fuerza Máxima. Un minuto y medio (1:30) de pausa entre series de repeticiones concentradas a velocidad media (6 minutos x cada grupo muscular, < 8 grupos musc. día).No superar 50´minutos de rutina diaria. Sumamos 20´bicicleta + 10´calentar grupos musculares + 50´de rutinas + 10 minutos de estiramientos finales = 1:30 hs. por día.Obtendrá mejores resultados en desarrollo muscular reduciendo el entrenamiento aeróbico y haciéndola después de las rutinas así no perderá fuerza y quemará más grasas.Para mejorar la resistencia aeróbica se realiza el entrenamiento aeróbico antes de las rutinas musculares, para todas las edades y durante 20 minutos, eleve su Frecuencia Cardiaca Máxima al 75% (Cinta Mecánica: 8 a 12 km/hs, Bicicleta Fija: 25 a 30 km/hs).Calentar el Grupo Muscular siempre y antes de cada Rutina: hacer una serie de 10 repeticiones con pesos al 60% de su Fuerza Máxima. (total 70 segundos).Rutina Ideal de Cuatro días Semanales: Lunes y Jueves mismos Grupos musculares, Martes y Viernes Grupos Musculares opuestos. Combinar uno a dos Grupo Muscular Grande como los Pectorales, Espalda (Trapecio - Dorsales - Lumbares) y Piernas (Cuadriceps - femorales) con dos a cuatro Grupos Musculares Pequeños como los Hombros, Brazos (Bíceps - Tríceps - Antebrazos), Gemelos, Abdominales y Cuello.Aumentar de una a tres series solo para los músculos que más se busca desarrollar. Use las Calculadoras de Cuerpo Ideal Femenino y Masculino para saber cual entrenar más.Si es principiante o meses que no ejercita, el primer mes debe entrenar la Resistencia y la Fuerza alternando semanas: 1º resistencia, 2º fuerza, 3º resistencia, 4º fuerza.En algunos casos el profesional se limita a darnos una rutina fotocopiada y a explicarnos de forma superficial la ejecución de los diferentes ejercicios. En otros casos el gimnasio no dispone de profesionales en su planten y nos ofrece un servicio de entrenadores personales que naturalmente, cobran bastante por sus servicios. En otros casos, el asistente del gimnasio, termina por hacer lo que ve hacer a otros practicantes más experimentados o por autoentrenarse siguiendo las indicaciones que las revistas especializadas ofrecen.Escuche a su cuerpo, no siga ciegamente instrucciones, estudie y comprenda lo que hace. Está comprobado que todos los principiantes que acuden a un gimnasio, haciendo movimientos sin comprenderlos, acompañado por una mala nutrición, jamás desarrollarán sus músculos, seguro se cansarán y abandonarán por no ver ningún progreso.Los progresos deben notarse inmediatamente al segundo mes si ha comprendido los movimientos concentrados y sigue la nutrición adecuada.Use las calculadora de cuerpo ideal Masculino y Femenino para concéntrese más en los que le falta, lo que le sobra como la cintura y caderas se irá reduciendo con la actividad física y la nutrición equilibrada. Si tiene exceso de peso siga esta Dieta para Bajar el Sobrepeso.La música juega un papel muy importante en la motivación, ritmo y fuerza con más ganas y garra.La fase positiva de la contracción es la más peligrosa y la que mayor riesgo de lesión conlleva, puesto que es cuando más fuerza aplicamos. La fase negativa es la más poderosa ya que en ella el músculo se encuentra en una posición más fuerte porque al extenderse la tensión sobre los tendones es la más baja.La fuerza positiva es la que nos permite levantar una carga y es la más débil de todas; la fuerza estática nos permite mantener una carga en un punto cualquiera del recorrido de acción muscular y por último, la negativa hace que podamos descender una carga y es la más poderosa de las tres ya que podemos descender un 40% más de peso del que podemos levantar.La idea es entrenar para movilizar las reservas defensivas del organismo y no para destruirlas. Los dolores del sobre-entrenamiento, el pulso elevado y la desgana son mecanismos de defensa del cuerpo. Al estar completamente perturbado, nos indica por medio de todos estos síntomas físicos y psicológicos que estamos en fase de alarma debiendo alejarnos del gimnasio quince días para volver a entrenar con alta intensidad, pero recordando la reducción al mínimo de la cantidad de ejercicio.Los síntomas de sobre-entrenamiento son:• A) Pulsaciones elevadas en reposo.• B) Falta de apetito.• C) Desgano por el entrenamiento.• D) Insomnio.• E) Dificultad para despertarse por las mañanas.• F) Dolores musculares y articulares constantes.• G) Pérdida de fuerza y masa muscular.• H) Pérdida marcada de peso corporal.• I) Aumento de la grasa corporal a pesar de la pérdida de peso.Los atletas que utilizan el sistema de pirámide yendo desde la primera serie de altas repeticiones y pocos kilos, hasta la última pesada de bajas repeticiones, dividen el estimulo. Por eso no tienen mucha resistencia y su fuerza aumenta muy poco.El único y real indicativo de desarrollo futuro, es el agotamiento que presentan los músculos tras una serie terminada en el punto de fallo muscular momentáneo, con esto nos aseguramos que las células han sido estimuladas al máximo, entonces el cuerpo responderá correctamente.El entrenamiento intenso ataca a la habilidad de recuperación del cuerpo. Durante el descanso, este se vuelve más fuerte y grande, para poder resistir los ataques futuros. Tras un entrenamiento intenso, el organismo necesita reponer sus recursos bioquímicos utilizados para el trabajo. Después de esto se produce la sobre compensación y los músculos crecen.El cuerpo necesita un mínimo de 36 hrs. para recuperarse de un entrenamiento intenso, así que debemos trabajar en días alternos.Cuando realizamos un ejercicio con pesos, cualquiera sea éste y logramos menos de 6 repeticiones, los procesos anabólicos son superiores a los catabólicos, por lo tanto, durante el descanso no se produce la recuperación con exceso o sobre compensación de tejidos.Al ejecutar entre 6 y 12 repeticiones el proceso se invierte, y el catabolismo supera al anabolismo. Entonces sí habrá sobre compensación durante el descanso y el músculo crecerá. Al superar las 12 repeticiones de un ejercicio, todos los sistemas de energía del cuerpo, tanto acumulación como administración de la misma, se vuelven más eficientes para el trabajo de resistencia y no de fuerza.Un Powerlifter busca levantar más peso, no crear músculo, por ello ejecutan menos de 6 repeticiones. Un culturista debe procurar moverse en el margen de las 6 a 12 repeticiones, tanto en volumen como en definición. Para perder grasa se entrena igual, solo variamos la dieta y añadimos ejercicio aeróbico.CRITERIOS PARA SELECCIONAR LOS EJERCICIOS MÁS ADECUADOSEl principiante se halla en fase de aprendizaje y debe conocer y aplicar todos los ejercicios, a fin de dominar un amplio abanico de técnicas de ejecución. Posteriormente se centrará en aquellos ejercicios que hayan demostrado su eficacia a la hora de estimular la máxima congestión e hipertrofia muscular (máxima sensación del músculo hinchado y desarrollo).Después de un entrenamiento aeróbico, el músculo puede estar cansado para responder de forma eficiente al entrenamiento de fuerza, afectando negativamente la hipertrofia muscular. Si el objetivo es mejorar la resistencia aeróbica se recomienda realizar el entrenamiento aeróbico inicialmente, complementando el entrenamiento con la musculación.Individuos bien entrenados pueden tener mejores resultados en hipertrofia muscular reduciendo el entrenamiento aeróbico y siempre después de las rutinas musculares para quemar más grasa.En promedio considero que el número de series semanal con una rutina de 4 días para un desarrollo muscular equilibrado es de 24 series para abdominales (6 series por 4 días = 24), 16 para cuádriceps (4 x 4 = 16), 12 para pectoral , dorsal, deltoide, bíceps, tríceps y gemelo (3 x 4 = 12) , 8 para femoral, antebrazos y cuello (2 x 4 = 8). Cada serie es de 10 repeticiones con pesos al 80% de su Fuerza Máxima.Estudiemos en detalle el siguiente ejemplo de rutina de cuatro días para el desarrollo intenso. Se aumentó el número de series de los Grupos Musculares que más se busca desarrollar:Lunes Martes Jueves ViernesPrensa cuadriceps 4×10 Peso muerto barra 4×10 Sentadillas en hack 4×10 Curl femoral tumbado 4×10Sentadillas en multipower 4×10 Elevaciones talón en maquina hack 5×10 Extensiones de cuadriceps 4×10 Elevaciones de talón sentado 5×10Press inclinado máquina 4×10 Jalones tras nuca 3×10 Press banca plano 4×10 Remo sentado 3×10Aperturas inclinado con mancuernas 2×10 Dominadas 3×10 Cruces de poleas 2×10 Remo con barra inclinado 3×10Press militar con mancuernas 4×10 Elevaciones para deltoides posterior 3×10 Elevaciones laterales con mancuernas 4×10 Encogimientos de trapecio con máquina 4×10Jalones polea tríceps 4×10 Curl bíceps barra 4×10 Extensiones tríceps barra tumbado 4×10 Curl bíceps martillo 4×10Elevaciones piernas tumbado 3×10 Encogimientos parciales 3×10 Elevaciones piernas tumbado 3x10 Encogimientos dobles con máquina 3×10Elevaciones rodillas sentado 3×10 Encogimientos con polea 3×10 Elevaciones rodillas sentado 3×10 Encogimientos con disco 3×10Conseguir que el músculo como objeto del entrenamiento sea convenientemente irrigado para así recibir los substratos energéticos necesarios para desarrollar un buen trabajo, de lo contrario se fatigará prematuramente y no alcanzará el grado suficiente de estimulación.Calentamiento antes y estiramientos después de entrenar, entre 15 y 20 minutos previos al entrenamientos. Inmediatamente entrenar los músculos más difíciles como los abdominales y seguido de los grupos musculares más grande para terminar con los músculos más pequeños. El día que entrene antebrazos déjelos para el final porque sino le impedirá físicamente hacer otros ejercicios con brazos. El entrenamiento no debe superar los 40 minutos, por eso deben ser intensos pero no supere el 75% de su fuerza máxima que deberá irá incrementando de a un kilo por semana y quizás tenga que mantenerse en otras. Escuche a su cuerpo y ponga mucha voluntar observando su progreso mensual.Muy Pocas repeticiones (con pesos que solo permitan realizar 1-3),desarrollan la fuerza. Pocas repeticiones (4-6) son buenas para crear masa muscular. Repeticiones Medias (8-12) dan una buena combinación de masa y musculación. Muchas repeticiones (más de 15) solo para dan una mayor resistencia muscular.Debe estimular al máximo los mecanismos de adaptación del músculo, o sea, reclutar el mayor número posible de fibras musculares y someterlas a un grado de estrés suficiente que las obligue a hipertrofiarse. Ello se consigue manejando el máximo peso posible siempre en forma lenta y progresivamente, nunca movimientos bruscos.El peso manejado afecte fundamentalmente al músculo motor primario. Ello significa que si movemos mucho peso pero lo hacemos de forma indiscriminada no lograremos un buen efecto de estimulación sobre el músculo que queremos entrenar. Tome conciencia de cada grupo muscular y concéntrese en la congestión muscular.De nada sirve todo lo anterior si nos lesionamos y debemos abandonar temporal o definitivamente los entrenamientos. Si notamos que un ejercicio nos produce algún tipo de molestia debemos analizar si lo estamos ejecutando correctamente y de ser así debemos decidir si nos conviene seguir haciéndolo o sustituirlo por otro.El físicoculturismo es el deporte con el menor número de lesionados que existe y lo pueden practicar todas las personas sanas y enfermas de todas las edades. El fútbol y rugby son deportes para pocos y que seguramente una persona sana requerirá de una intervención quirúrgica muy costosa en rodillas y clavos en algunos huesos y hasta en la columna, espere fracturas y luxaciones, siempre con estos dos deportes. La violencia y exigencias se incrementa con los deportes de mucho público.Nunca se quede estancado en un tipo de ejercicio para un determinado músculo ya que éste se acostumbra fácilmente a ese ejercicio en particular y no hay desarrollo.Es muy importante que conozca la Biomecánica o los movimientos correctos que debe realizar para contraer el grupo muscular deseado. Estudiando como están insertos los músculos entenderá cuales son los mejores ejercicios para desarrollarlos. Siempre debe variar el tipo de ejercicio para cada músculo, una vez a la semana para atacarlo desde todos los ángulo como por ejemplo el pectoral y los abdominales.CONDICIONANTES DEL PROGRAMA DE ENTRENAMIENTOA la hora de diseñar un programa de entrenamiento hay que tener en cuenta nuestra realidad presente y valorar las condiciones con las que podemos hacer frente a los objetivos que nos hemos marcado.El primer condicionante de la rutina es el tiempo de que disponemos para entrenar. El tiempo que se pueda dedicar por sesión condicionará el total de ejercicios y series a realizar y los días que podamos acudir al gimnasio determinará la frecuencia de entrenamiento y la estructura del programa de rutina.El segundo condicionante es la disponibilidad de material en las instalaciones. Si nuestro gimnasio carece del material suficiente, estaremos condicionados a la hora de escoger los ejercicios a realizar. Si entrenamos en casa y no disponemos de un material mínimo, nuestros logros pueden verse seriamente limitados.El tercer condicionante es la existencia de algunas lesiones o limitaciones mecánicas que nos impidan realizar determinados ejercicios. En algunos casos será conveniente asesorarse previamente por un profesional de la recuperación funcional antes de diseñar nuestra rutina de ejercicios. Por ejemplo en la tercera edad deben limitarse los movimientos amplios sobre los hombros o forzar las articulaciones de rodillas, hacer un calentamiento más prolongado y levantar entre 60% al 70% de la fuerza mientras que lo normal es de solo el 75% para lograr el mayor desarrollo muscular. Los de la tercera edad también incrementaran su fuerza progresivamente que con la nutrición adecuada desarrollarán buena masa muscular y una salud reforzada.Si es principiante debe comenzar con ejercicios sencillos y poco a poco ir avanzando hacia ejercicios más complejos y de mayor manejo de peso.Una vez confeccionado el programa debemos tener en cuenta, además, que la eficacia de un programa de ejercicios no descansa únicamente en lo acertados que sean la elección de los ejercicios, el reparto de los grupos musculares o el orden de ejecución. También depende de una serie de factores que probablemente ya conozcáis pero que conviene recordar: una buena alimentación, disciplina, constancia, afán de superación, capacidad para detectar los errores y hallar soluciones eficaces y por supuesto, un cierto potencial atlético.DISTRIBUCIÓN MUSCULAR POR SESIONESSiempre antes de comenzar debe evaluar su fuerza máxima por cada grupo muscular y calcular el 75% de esfuerzo para cada ejercicio. A continuación, una serie de ejemplos de rutinas que están diseñadas en función de la frecuencia de asistencia semanal del alumno al gimnasio. Recuerde calentar 20 minutos a una ferecuencia cardiaca de 130 pulsaciones por minuto y distribuir sus ejercicios sobre unos 40 minutos de tal forma que no supere en total los 60 minutos al día en el gimnasio.(Abs = Abdominales, siempre busque hacerlos al principio) Busque el orden de ejecución de ejercicio prefiriendo hacer primero los que más requiere de su fuerza y los que más desea desarrollar inmediatamente después del calentamiento pues que ha conseguido irrigar de sangre y alimento. Luego de entrenar debe tomar nutrientes correctamente, vea la nota nutrirse después de entrenar.Analice y adapte el orden de los ejercicios, los difíciles primero, algunos ejercicios impedirán que ejecute los siguientes, pruebe cambiar el orden. Es recomendable ejercitar siempre al final los músculos más pequeños como gemelos y antebrazos. Use los abdominales siempre de principio como calentamiento general, si los deja para lo último nunca los terminará de hacer y menos concentradamente.RUTINAS DE 3 DÍAS PARA PRINCIPIANTES Y MANTENIMIENTO:Rutina ADIA 1,2,3: Abs, Cuadriceps, Femoral, Pectoral, Dorsal, Deltoides, Tríceps, Bíceps.Rutina de aplicación en días alternados, un día entrena y el siguiente descansa. Si la rutina es para una mujer, debe intensificar el entrenamiento de Glúteos y Abductores, pudiendo prescindir de los brazos si no dispusiera de tiempo suficiente. El hombre debe concentrarse en todos los grupos musculares sobre todo brazos y torso. Esta rutina es aplicable a principiantes que no pueden asistir al gimnasio más de tres días, algo bastante frecuente. Asegure una buena frecuencia de trabajo pero no haga un trabajo extenso para cada músculo.Lo adecuado es hacer un solo ejercicio para cada músculo y unas cuatro o cinco series intensas.Rutina BPrimera semana (un día de descanso entre días de entrenamiento de 60 minutos):DIA 1: Abs, Dorsal, Bíceps, Femoral, Cuadriceps.DIA 2: Abs, Deltoides, Pectoral, Tríceps.DIA 3: repetir el DIA 1 más antebrazos.Segunda semana (un día de descanso entre días de entrenamiento de 60 minutos):DIA 1: Abs, Deltoides, Pectoral, Tríceps.DIA 2: Abs, Dorsal, Bíceps, Femoral, Cuadriceps.DIA 3: repetir el DIA 1 más antebrazos.Repetir la primer semana y continué con la segunda.En esta rutina alterna, dividimos el total de músculos en dos grupos que se van sucediendo. La frecuencia no es mala y ofrece la posibilidad de incluir más ejercicios por músculo. También podemos establecer un orden fijo de trabajo, de modo que un grupo se trabaje dos días y el otro tan solo uno. Sería el caso de personas que durante un tiempo practicaron algún deporte y a pesar del tiempo de inactividad transcurrido, muestran, aún, un cierto desequilibrio muscular.Rutina CDIA 1: Abs, Femoral, Cuadriceps, Gemelo.DIA 2: Dorsal, Pectoral, Trapecio.DIA 3: Abs, Deltoides, Tríceps, Bíceps.Esta rutina efectuada en días alternos está diseñada para períodos de semidescanso o inicio de temporada. Permite mantener un nivel de intensidad moderadamente alto y asegura una total recuperación ya que cada músculo es entrenado una sola vez por semana. Al concentrarse el trabajo de varios músculos en cada sesión, no se puede desarrollar un elevado número de series para cada músculo. Limitaremos, pues, el número de series por músculo grande a siete u ocho y por músculo pequeño a cuatro o cinco.RUTINAS DE 4 DÍAS, RECOMENDADA PARA EL DESARROLLO:Rutina ALunes y Jueves (60 minutos): 4 series x 12 repeticiones de abdominales, 3 x 10 lumbares, 4 x 10 cuadriceps, 4 x 10 gemelos, 4 x 10 dorsal, 4 x 10 bíceps, 3 x 10 cuello.Martes y Viernes (60 minutos): 4 x 12 abdominales, 3 x 10 lumbares, 4 x 10 pectoral, 4 x 10 deltoides, 4 x 10 tríceps, 4 x 10 femoral, 3 x 10 antebrazos.En este caso se divide el total de músculos en dos grupos entrenándose cada uno dos veces por semana. Es un rutina clásica que se utilizaba para períodos de volumen. Su principal inconveniente es el número de músculos que hay que entrenar en cada sesión, lo cual impide desarrollar un alto índice de intensidad.Esta restringida a los alumnos principiantes. El número de series por músculo debe limitarse entre cinco y seis, de lo contrario el programa se alarga hasta límites insoportables. Existe la posibilidad de efectuar la rutina en doble sesión o en triple sesión, pero aún así, el volumen de trabajo diario es innecesariamente elevado y si bien en algún momento puede ofrecer algunos resultados, a la larga produce saturación física y mental.Rutina BLUNES: Femoral, Cuadriceps, Gemelo.MARTES: Abs, Pectoral, Tríceps.JUEVES: Dorsal, Bíceps, Gemelo.VIERNES: Abs, Deltoides, Trapecio, Antebrazos.Esta rutina es, hoy en día, una de las más utilizadas ya que permite un trabajo de elevada intensidad y una buena recuperación. Está en la línea de las tendencias más actuales en cuanto a entrenamiento, que se inclinan por entrenar cada músculo una sola vez cada seis o siete días. Es ideal aplicarla en doble sesión.RUTINAS DE 5 DÍAS, RECOMENDADA PARA AVANZADOS:Rutina ADIA 1 Femoral, Cuadriceps, Gemelo, Dorsal.DIA 2 Deltoides, Pectoral, Tríceps.DIA 3 Abs, Dorsal, Bíceps, antebrazos.DIA 4 Deltoides, Pectoral, Tríceps.DIA 5 Abs, Bíceps, Femoral, Cuadriceps, Gemelo.Rutina clásica de cinco días aplicada por culturistas avanzados en períodos de volumen y cuyo uso queda, actualmente, restringida a alumnos principiantes. No permite una elevada intensidad de trabajo a menos que se haga en doble sesión y aún en ese caso, el volumen diario de entrenamiento es excesivamente elevado. Los entrenamientos de cada músculo se van sucediendo en el orden establecido.Rutina BDIA 1: Dorsal, Bíceps, Femoral, Cuadriceps, Gemelo.DIA 2: Abs, Deltoides, Pectoral, Tríceps, antebrazos.DIA 3: se repite el DIA 1.DIA 4: se repite el DIA 2.DIA 5: se repite el DIA 1.Rutina para principiantes que pueden acudir al gimnasio todos los días. De idéntica estructura que la rutina B de tres días pero con una mayor frecuencia de entrenamiento.Rutina CDIA 1: Abs, Femoral, Cuadriceps, Gemelo.DIA 2: Pectoral, Dorsal, Antebrazos.DIA 3: Deltoides, Trapecio, Bíceps, Tríceps.DIA 4: se repite el DIA 1.DIA 5: se repite el DIA 2.Una de las rutinas más utilizadas en los últimos tiempos aunque en la actualidad ya se utiliza poco por los culturistas. Si se efectúa en sesión dividida, permite un elevado índice de intensidad y asegura una buena recuperación. El trabajo de cada grupo se va sucediendo en el orden establecido hasta completar los cinco días de entrenamiento. Después de dos días de descanso se empieza por el grupo correspondiente. Ello significa que hay músculos que se entrenan una sola vez en alguna semana, lo cual asegura su completa recuperación.Rutina DDIA 1: Abs, Femoral, Cuadriceps.DIA 2: Pectoral, Gemelo, Antebrazos.DIA 3: Abs, Dorsal, Bíceps.DIA 4: Deltoides, Trapecio, Tríceps.DIA 5: se repite el día 1.Rutina de característica similares a la anterior pero con una menor frecuencia de entrenamiento.Rutina EDIA 1: Cuadriceps, Femoral.DIA 2: Pectoral, Gemelo.DIA 3: Abs, Dorsal, Antebrazos.DIA 4: Deltoides, Trapecio.DIA 5: Abs, Tríceps, Bíceps.Rutina muy utilizada por culturistas que necesitan mucha recuperación debido a la intensidad con la que entrenan y al desgaste que sufren diariamente desarrollando actividades laborales o de otra índole.RUTINAS DE 6 DÍAS, CUANDO NO SE DISPONE DE TIEMPO POR GRUPO:Rutina ALUNES-JUEVES: Cuadriceps, Femoral, Gemelo.MARTES-VIERNES: Abs, Pectoral, Dorsal, Antebrazos.MIÉRCOLES-SÁBADO: Deltoides, Tríceps, Bíceps.Antiguamente se utilizaba en períodos competitivos cuando el culturista creía que el aumento en la frecuencia de entrenamiento favorecía la definición muscular, algo que con el tiempo se ha demostrado que no es cierto.Rutina BGRUPO 1 Abs, Cuadriceps, Femoral, Gemelo.GRUPO 2 Pectoral, Tríceps, Antebrazos.GRUPO 3 Abs, Dorsal, Bíceps.GRUPO 4 Deltoides, Trapecio.Rutina que permite un elevado índice de intensidad y una excelente recuperación. Similar a la rutina de cuatro grupos en cinco días pero con un solo día de descanso.RUTINA DE 3 DÍAS Y UNO DE DESCANSO:GRUPO 1: Abs, Cuadriceps, Femoral, Gemelo.GRUPO 2: Pectoral, Dorsal, Antebrazos.GRUPO 3: Deltoides, Trapecio, Tríceps, Bíceps.La aparición de esta rutina supuso una pequeña revolución en el sentido de que no establecía períodos de descanso condicionados por el calendario semanal y los días festivos allí establecidos. La posibilidad de entrenar en Domingo y festivos, algo que hasta hace poco no era factible debido a la política de los gimnasios, permitió al culturista una libertad absoluta para establecer la frecuencia de entrenamiento que considerara más adecuada a sus necesidades.RUTINA DE 4 DÍAS Y UNO DE DESCANSO:GRUPO 1: Abs, Cuadriceps, Femoral.GRUPO 2: Pectoral, Gemelo, Antebrazos.GRUPO 3: Abs, Dorsal, Bíceps.GRUPO 4: Deltoides, Trapecio, Tríceps.Esta rutina supuso un paso adelante en la idea de que los entrenamientos no podían ser productivos sin la adecuada recuperación. La idea de que “más es mejor” dejó paso a la de “más intenso es mejor, pero siempre que me recupere”.El último paso en la dirección marcada por esta filosofía de entrenamiento lo constituye la rutina sin frecuencia fija o preestablecida. Ello significa que el culturista descansa, sencillamente, cuando cree que lo necesita. Así, por ejemplo, se puede entrenar basándose en una estructura de cuatro grupos y con el siguiente desarrollo:DIA 1: Femoral, Cuadriceps.DIA 7: Cuadriceps, Femoral.DIA 2: Descanso.DIA 8: Descanso.DIA 3: Abs, Pectoral, Gemelo.DIA 9: Pectoral, Gemelo.DIA 4: Dorsal, Bíceps, antebrazos.DIA 10: Abs, Dorsal, Bíceps.DIA 5: Descanso.DIA 11: Deltoides, Trapecio, Tríceps.DIA 6: Deltoides, Trapecio, Tríceps.DIA 12: Descanso.Como vemos no se sigue una frecuencia regular y los períodos de descanso se establecen en función de las necesidades de cada culturista, pudiendo existir períodos de entrenamiento de un solo día, descansando al siguiente, o períodos de tres días seguidos con uno de descanso o si es necesario dos de descanso.Creemos que esta estructura es la más razonable y la más adecuada puesto que deja libertad absoluta para establecer los períodos de trabajo y los de recuperación, pero en manos de un culturista poco maduro, poco conocedor de sí mismo, indisciplinado, inconstante, poco reflexivo, poco motivado... se puede convertir en un sistema incapaz de ofrecer resultados.PRINCIPIOS BÁSICOS PARA AUMENTAR LA MASA MUSCULAR1 Calentamiento y estimulación nerviosa.2 Entrenamiento de alta intensidad.3 Entrenamientos breves.4 Entrenamientos infrecuentes.5 Entrenamientos lentos (intensidad, no velocidad).6 Entrenamientos progresivos (aumento de peso).7 Correcta biomecánica en movimientos.8 Correcto plan nutricional.1 CALENTAMIENTO Y ESTIMULACIÓN NERVIOSA:Un calentamiento adecuado irrigará de sangre y alimento todos músculos. A partir de los 20 minutos de calentamiento con una frecuencia cardiaca de 130 pulsaciones por minuto se comienza a consumir la grasa corporal. Concentrarse en cada grupo muscular se aplicar una fuerte y constante estimulación nerviosa. La música juega un papel muy importante en la motivación, ritmo y fuerza con más ganas y garra.2 ENTRENAMIENTO DE ALTA INTENSIDAD:Cada serie debe llevar al fallo muscular cuando es trabajoso hacer otra más.Realizar repeticiones forzadas más allá del fallo muscular.La serie debe de ser tan intensa que se tenga que sentar a descansar.3 ENTRENAMIENTOS BREVES:Es imposible entrenar durante mucho tiempo y con una alta intensidad.Es un error entrenar en exceso, produce sobre-entrenamiento y desgaste muscular.Con intensidad alta, una serie es suficiente, mejor que varias series realizar superseries donde se sube el peso y se bajan las repeticiones y viceversa.El tiempo máximo de entrenamiento no debe de exceder de 45´, ideal 35´.Realizar de 1 a 3 ejercicios por grupo, y de 1 a 3 series por ejercicio.El numero óptimo de series a realizar en una sesión debería variar entre 10 y 20, dependiendo del soporte técnico (las repeticiones entre 4 y 12 según el peso).1 Rep.max. Si es positiva se pierde un 20-40%, por fricción muscular.Si es negativa se gana 20-40%.Si es isométrica se iguala.MúsculosRepeticiones% de esfuerzo 1 Rep. 1,0 2 Rep. 0,96 Fuerza3 Rep. 0,94 95% max. 4 Rep. 0,92 Fuerza5 Rep. 0,90 90% Ideal 6 Rep. 0,88 7 Rep. 0,86 Desarrollo8 Rep. 0,84 85% max. 9 Rep. 0,80 Desarrollo10 Rep. 0,78 80% Ideal 11 Rep. 0,76 Resistencia12 Rep. 0,74 75% max. 14 Rep. 0,72 Resistencia15 Rep. 0,70 70% Ideal 20 Rep. 0,68 4 ENTRENAMIENTOS INFRECUENTES:Pocos entrenamientos por semana, entre 2 y 4, ideal 3.Un período correcto podría ser:Dos días de entrenamiento consecutivo.Día de descanso.Día de entrenamiento.Día de descanso.5 ENTRENAMIENTOS LENTOS:Realizar repeticiones rápidas es muy fácil, pues hay un componente de inercia que no estimula al desarrollo muscular.Reduciendo la velocidad de repeticiones se ayuda a reclutar mas fibras al ejercitar.Evitar pegar tirones, con se rompemos el buscado estímulo nervioso.La fuerza máxima siempre debe ser al final del movimiento de contracción.Al terminar la contracción, mantenerla entre 2 y 5 segundos.6 ENTRENAMIENTOS PROGRESIVOS:La fibra muscular se adapta a cargas mayores progresivamente.Se debe pensar en aumentar por mm., no por cm.Intente realizar siempre una repetición más.Si se realizan 12 repeticiones correctamente, se incrementa un 5% el peso en el siguiente entrenamiento.7 CORRECTA BIOMECÁNICA EN LOS MOVIMIENTOS:Cada ejercicio tiene una posición y una anulación óptima para conseguir el máximo de estimulación muscular.8 CORRECTO PLAN NUTRITIVO:Una alimentación adecuada y equilibrada es fundamental para el desarrollo muscular. Leer todos los consejos y notas sobre Nutrición y Salud, más calves para hipertrofia.VER EN LA SECCIÓN EJERCICIOS: CALENTAMIENTO Y TIEMPOSEl calentamiento debe constar de 4 partes:1º Calentamiento general (cardiovascular, 15 minutos).2º Calentamiento articular (pesos pequeños) de 20 a 25 Repet. (20 % de esfuerzo).3º Calentamiento muscular al 40 % de esfuerzo.4º Calentamiento a llegar al umbral: son series intermedias antes de llegar al fallo.En los músculos existen unos saquitos que contienen calcio. Con el ejercicio se rompen y se sale el calcio, (recordemos que el calcio participa en la contracción muscular), en ese momento el músculo no tiene reservas energéticas. En el momento en que esas reservas se restablecen (24 - 48 horas), en ese punto de la fibra muscular que se ha salido el calcio se producen pequeñas contracciones, que es lo que produce el dolor.Ese dolor se pasa cuando realizamos el siguiente entrenamiento, por que las reservas energéticas vuelven a bajar. Provocar esto fuertemente no es conveniente, pero tener una ligera sensación de dolor si es muy adecuado.

Bueno gente esto seguramente todos aquellos que estan en otras provincias que no sean del norte Argenino no lo conocen es el famoso panchuque. Que es el panchuque? Son unas salchichas asadas dentro de una masa tipo panqueque a la cual se le puede agregar mayonesa, ketchup, etc. Como se preparan? Se hace una masa aguada muy parecida al panqueque pero no es panqueque esta lleva mas leche .- Se coloca la masa liquida en la panchuquera que es la maquina con la que se los hace ... ensima de eso se le coloca la salchicha y se lo deja cosinar hasta que este tostadito . Una ves listos se lo corta por el medio de la parte superior de este y se le coloca ketchu , mostaza y mayonesa ( la que mas le guste ) Queres la receta? lleva harina leudante huevos manteca leche sal , las salchichas y aderesos Si haci como la ves son muy muy faciles de hacer, pero tenes que tener la panchuquera. Advertencia: Son adictivos, no podes comer solo uno, por lo menos 2 para estar mas o menos tranquilo y lo mejor de todo que son baratos en la mayoria de los lugares los venden a $1.5 o $2 con el vaso de coca. Por favor si vienen a Tucuman no se vayan sin comer los PANCHUQUES, altamente recomendables link: http://www.youtube.com/watch?v=q2ocYe1wKJ0 Bueno el turno del achilata Su historia Hasta la llegada de la gran inmigración italiana a la Argentina, esto es: hasta aproximadamente inicios de los 1860s el tipo de helado que hoy se consume con el nombre de achilata (que proviene de la fonética de la frase “hay gelata” (o “hay yelata” ) que pronunciaban los vendedores callejeros, y la terjiversación de la fonética, llevo a que se lo llamara “achilata” ) era producido caseramente en todas las provincias argentinas de entonces, en la propia ciudad de Buenos Aires se aprovechaban los granizos para preparar estos “sorbetes”, los inmigrantes italianos y la invención de aparatos congeladores hicieron que pronto se popularizara en casi toda Argentina el gusto por las cremas heladas quedando los “helados de agua” (como también es llamada la achilata) en un segundo lugar, recibiendo en ocasiones el nombre de “helado japonés”. La preparación Actualmente la achilata no requiere de los granizos, estos se substituyen con el hielo producido artificialmente y molido. Se coloca a este hielo molido en recipientes mezclándole con colorantes (preferentemente jugos de fruta) y endulzantes (azúcar de caña casi siempre), una vez que se ha logrado una mezcla lo suficientemente homogénea ésta se coloca y prensa en moldes (por ejemplo vasos comunes de mesa) y, o se sirven inmediatamente, o se guardan las achilatas en un refrigerador hasta su expendio. “La achilata es el helado favorito de muchos tucumanos, elaborado a partir de hielo y colorantes (algunos dicen que puede ser tempera roja) distribuido por un achilatero en vasito o cucurucho, de sabor multifrutal (sabor a chicle) y muy adictiva. Lo llamativo de la achilata es que la consume todo tucuman, desde el pibito a la salida del colegio, el que va a la facultad, los chicos que van al club, los ‘chetitos’ que juegan al rugby, las mamás de los que van al club, etc. engloba todas las clases sociales con su llamativo color y muy particular sabor. link: http://www.youtube.com/watch?v=QHAfwlxp72w link: http://www.youtube.com/watch?v=5PIKky-CxPc&feature

Hay varias formas de hacer huevos de pascua en casa, pero acá le traemos la receta para huevos de pascua más simple y fácil. Ingredientes para hacer Huevos de Pascua: 500gr de chocolate con leche Arcor para huevos de pascua, o chocolate de cobertura Pincel de cerda blanda Nº 10. Moldes para huevo de Pascuas chicos o medianos. Moldes para Huevos de Pascua: Se deberá comprar en un cotillón o negocio que venda artículos de repostería, moldes para huevos de pascua. Los hay de plástico y de metal; pero con los de plástico está bien, son económicos y sirven. Tienen que estar bien limpios, sin restos de aceite, grasitud o arenillas. Lavar los moldes para huevos de pascuas suavemente con una gasa húmeda, no raspar. Dejar secar muy bien. Receta para preparar los huevos de Pascua: Cortar las 2/3 partes de chocolate en trozos chicos (o usar rallador grueso), colocar el chocolate en un bol y ponerlo a calentar a baño María. Revolver constantemente durante 4 minutos. Retirar del baño María y seguir revolviendo hasta que se disuelva. Probar la temperatura del chocolate apoyando la espátula o cuchara de madera sobre el labio inferior durante 2 segundos: la cuchara debe notarse apenas más tibia que el labio (esta es la temperatura de fundido). Cortar el resto del chocolate en trozos grandes e incorporarlos al recipiente revolviendo constantemente hasta que el chocolate del bol se note frío al contacto con el labio (temperatura de temple). Es muy importante el templado del chocolate para obtener unos buenos huevos de pascua. Untar la punta de un cuchillo con el chocolate y llevarlo a la heladera durante 4 minutos. Retirar y apoyar el cuchillo sobre el dedo pulgar; si éste se mantiene firme, el templado es correcto; de lo contrario, si se disuelve al tacto, el templado es incorrecto y no serviría para moldear, pues el chocolate quedaría adherido al molde. Cargar el pincel con chocolate para huevos de pascua, comenzar del centro hacia fuera con movimientos contrarios a las agujas del reloj hasta cubrir toda la superficie. Colocar los moldes boca arriba sobre una placa y llevarlos a la heladera durante 5 a 10 minutos, retirarlos y volver a pincelarlos con cuidado de no engrosar mucho más los bordes. Colocar los moldes boca abajo sobre papel impermeable y llevarlos nuevamente a la heladera durante 3 a 5 minutos. Para recuperar la temperatura de temple, llevar el chocolate a baño María hirviendo durante 2 ó 3 segundos sin revolver sobre el fuego. Retirar los moldes para huevos de pascua de la heladera y raspar los bordes con un cuchillo que no tenga serrucho, llevarlos nuevamente a la heladera, boca arriba, durante 20 a 25 minutos y retirar. Para desmoldar los huevos de pascua, hacer una leve presión hacia adentro y el chocolate debe desprenderse fácilmente, de no ser así, puede que les falte frío, por lo que se debe dejar unos minuto más en la heladera, o puede estar mal templado por haber calentado de más el chocolate. En caso de que esto suceda, trozar nuevamente el chocolate y comenzar nuevamente con el templado. Para cerrar las mitades de los huevos de pascua, calentar levemente una placa y apoyar apenas el borde de una de las mitades, luego unirlo a la otra mitad del huevo y dejar secar. Decorar los bordes y el huevo con glacé real de distintos colores o con chocolate cobertura blanco. Recuerde que para obtener un buen resultado debe tener mucha paciencia y respetar las temperaturas de templado y los tiempos de frío, de lo contrario su trabajo fracasará y deberá comenzar todo de nuevo. Espero que les sirva y que tengan felices pascuas