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VEGANISMO ¿Te preguntarás que es ésto del vegan? Claramente, si comés carne, capaz conocés alguna persona que sea vegetariana, y lo mirás y preguntás "y qué comés?", "la carne te da proteinas y nutrientes que las verduras no te dan, no me digas que no" "no te tienta un buen asado?" "no extrañás nada, una milanga a la napolitana?". Seguramente, la respuesta varia según el individuo. Generalmente, el vegetariano que conozcas no sea un vegetariano 100%, lo que llamamos "VEGAN@", sino que come queso y huevos y toma leche. La primer pregunta que la gente en realidad se hace es: ¿Por qué este pibe hace esto?. La respuesta también va a variar según la persona, pero si le preguntás a un vegan y a varios vegetarianos, creo que casi todos dirían lo mismo: una cuestión ética, en contra de la explotación animal. "Pero no matan a la vaca -sostienen muchos- sino que le hacen un favor al sacarle leche" PRIMER ERROR: busquen bien, las vacas de lechería las mantienen dando crías toda su vida, cosa no natural, y así tienen que producir leche toda su vida, debido al amamantamiento de los terneros. Eso les produce el cáncer, la plena y constante explotación. Ningún animal en la Tierra (incluido el humano) podría aguantar esa situación sin sufrir ningún trastorno. Por otro lado, dejamos de lado los productos avicolas, ya que mantienen a las gallinas poniendo huevos, en condiciones deplorables, siendo explotadas hasta que las mandan al matadero. Por eso ser vegan es más que una simple dieta, es una filosofía de vida y de lucha, en contra de la explotación, el consumo, el manejo inconciente y la utilización como producto de nuestros hermanos, los animales no humanos. Un poco más de información al respecto (así dejo todo más claro) Vegetarianismo: hay varias razones por las que la gente opta por esta dieta. Ya sea por salud, ética o religión, el vegetarianismo tiene varias ramas: Ovo - lacto vegetariano: consume leche, queso, huevos, miel y productos no animales. Ovo - vegetariano: consume solo huevos, miel y productos no animales. Lacto - vegetariano: consume solo leche, queso, miel y productos no animales. Vegano: no consume ningún producto de origen animal, tanto comida como ropa y tampoco productos elaborados/testeados a partir de la explotación de los mismos. (Dentro del veganismo, hay varias ramas, entre las cuales no voy a entrar en explicación) Ahora que entendés un poco más de lo que estoy hablando, si no te asqueas facilmente, mirá estos videos y trata de reflexionar un poco al respecto. Videos Meet Your Meat (Conoce a la Carne) Parte 1 link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=31iPtWoi1KQ Parte 2 link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=6cu6MladAxk Parte 3 link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=yzC-tURthNM Canada's Shame (para que vean que no solo se explota para comer) link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=KUyY7oeTXd0 RECOMENDADA Earthlings: Película narrada por Joaquin Phoenix (actor vegan) que trata sobre el tema link: http://video.google.com/videoplay?docid=7576567901991519153&ei=aAWOS4XfEJfsqALAiezXBA&q=earthlings+español&hl=en&client=firefox-a#docid=-8655541224775286050 Ecología Y Veganismo (no lo encontré subtitulado) link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=05zhL1YUd8Q Video Sobre el Humano y su dieta link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=4Qfk6fLrqJw Bandas que hablan sobre la explotación animal: Goldfinger link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=8zVL9lDW7RE Nueva Ética link: Earth Crisis link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=_DFOx3YHNIE Futuro Vega Pop link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=6xOOoQU015A VEGANOS FAMOSOS Ellen DeGeneres Emily Deschanel Zooey Deschanel Woody Harrelson Tobey Maguire Joaquin Phoenix Natalie Portman Bryan Adams Fiona Apple Moby Morrisey Alanis Morissette Jason Mraz Prince (entre muchos otros...) RECETAS Para quien esté buscando recetas, este no es el post indicado, pero voy a dar el link en donde pueden encontrar de todo. Quien tenga alguna duda sobre recetas, ingredientes y demás, mandemé MP. LISTA DE INGREDIENTES CON ORIGEN ANIMAL: UN ARTíCULO QUE ME PARECIÓ INTERESANTE "HASTA DONDE VEGANO?" FUENTES: http://es.wikipedia.org/wiki/Veganismo CUALQUIER COMENTARIO ES BIENVENIDO, A MENOS QUE SEA IRRESPETUOSO, EL CUAL SERÁ ELIMINADO. Lisa Simpson: ¡Oh, la Tierra es lo mejor! Es por eso que soy vegetariana. Jesse Grass: Heh.. bueno, ese es un comienzo. Lisa Simpson: Uh.. bueno, yo estaba pensando en ser vegana. Jesse Grass: Yo soy vegano nivel 5, no como nada que proyecte sombra.

Neil Buchanan (Art Attack!) y su banda de Heavy Metal Como bien pudieron leer en el título, Neil Buchanan (famoso por el programa infantil de arte) de 48 años tiene una banda de heavy metal llamada Marseille. En ella, el participa como guitarrista. La banda empezó en 1976 e hicieron un CD "Red, White and Slightly Blue" en 1978. Hasta llegaron a ser los primeros ganadores de "Battle of the Bands" (concurso inglés de bandas). Grabaron un par de CD's más, aunque el último no lo llegaron a terminar, porque la banda debido a problemas con la discográfica se terminó separando. Así, Neil Buchanan tuvo su oportunidad de abrirse en el arte y hacer Art Attack!. Marseille se reunió en el 2008 (con Buchanan inclusive) con un nuevo cantante para empezar de nuevo, porque, como declara él en la página oficial de la banda (http://www.marseilleonline.co.uk/?page_id=101) su verdadero sueño es ser rockero, más allá de su fama con la serie televisiva. A continuación, fotos de él rockeandola, y en cmparación, fotos de Art Attack! Acá va el myspace de la banda también! http://www.myspace.com/marseillerocks YAPA! un videito de art attack! link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=SDjLHWwx0Zw FUENTE: http://en.wikipedia.org/wiki/Marseille_%28band%29

Si sos vegano y extrañas la pizza con queso derretido (PORQUE TODOS SABES QUE CON TOFU NO ES LO MISMO) acá está tu solución! He aquí un tipo que tiene un libro (que recomienda durante todo el video) el cual tiene miles de reemplazos veganos para quesos. ESTÁ EN INGLÉS PERO LO VOY A TRADUCIR PARA QUIENES NO ENTIENDEN. Ojalá les sirva de ayuda. AH BAJEN UN POCO EL VOLUMEN PORQUE ATURDE! link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=I3FYduSF-dw Ingredientes: 1 1/2 Taza de agua 5 cucharas de gelatina agaragar (es gelatina de algas, la conseguis en una naturista) 2 cucharas de puré de tomate 1/2 taza de castañas de cajú crudas (sin tostar) 1/4 taza de levadura nutricional (en argentina está la titán) 3 cucharas de jugo de limón 2 cucharas de tahini (pasta de sésamo) 2 cucharas de té de cebolla en polvo 1 cucharas de té de sal 1/4 cucharas de té de ajo en polvo 1/4 cucharas de té de mostaza en polvo 1 cuchara de misso (pasta de soja y arroz fermentado - lo conseguis en el barrio chino) Básicamente es mezclar todos los ingredientes (lo único importante es lo de la agar agar que hay que poner a hervir una taza de agua y mezclar la gelatina, una vez que toma consistencia meter con los demás ingredientes en la licuadora). Licuar todos los ingredientes y dejar en la heladera hasta que tome consistencia. Ojalá les sirva de ayuda. Si tienen alguna duda preguntenme!